物流与供应链管理-期末复习资料

物流与供应链管理期末复习资料第一章物流与供应链管理概述1.理解物流的概念，几个主要观点的含义；物流是指物品从供应地向接收地的实体流动过程。根据实际需要，将运输、储存、装卸、搬运、包装、流通加工、配送、信息处理等基本功能实施有效有机结合。（1）商务分离：是物流科学赖以存在的先决条件。所谓商务分离，是指流通中的两个组成部分商业流通和实物流通各自按照自己的规律和渠道独立运动。（2）黑大陆学说：“流通是经济领域里的黑暗大陆”，由于流通领域中物流活动的模糊性尤其突出，是流通领域中人们更认识不清的领域。（3）第三利润源：物流可以为企业提供大量直接和间接的利润，是继物资资源利润、人力资源利润后的“第三利润源”，非但如此，对国民经济而言，物流也是国民经济中创利的主要活动。（4）效益背反说：指物流的若干功能要素之间存在着损益的矛盾，即某一功能要素的优化和利益发生时，必然会存在另一个或另几个功能要素的利益损失。了解物流的分类；宏观物流：部门物流、区域物流和国际物流微观物流：供应物流、生产物流、销售物流、回收物流和废弃物流。理解现代物流、第三方物流的含义；现代物流：指具有现代特征的物流，现代物流是与现代化社会大生产联系紧密在一起的，体现了现代企业经营和社会经济发展的需要。第三方物流：指生产经营企业为集中精力搞好主业，把原来属于自己处理的\t"/subview/3128/_blank"物流活动，以合同方式委托给专业\t"/subview/3128/_blank"物流服务企业，同时通过\t"/subview/3128/_blank"信息系统与\t"/subview/3128/_blank"物流企业保持密切联系，以达到对物流全程管理控制的一种物流运作与\t"/subview/3128/_blank"管理方式。掌握物流管理的业务内容；（1）运输管理（2）储存管理（3）包装管理（4）装卸搬运管理（5）流通加工管理（6）配送管理（7）物流成本管理（8）物流服务管理5.理解供应链的概念和分类；定义：供应链是围绕核心企业，通过对信息流、物流、资金流的控制，从采购原材料开始，制成中间产品以及最终产品，最后由销售网络把产品送到消费者手中的将供应商、制造商、分销商、零售商、直到最终用户连成一个整体的功能网链结构模式。分类：（1）稳定的供应链和动态的供应链（2）平衡的供应链和倾斜的供应链（3）有效性供应链和反应性供应链6.理解物流管理和供应链管理的关系。（1）从管理对象上观察，物流管理的对象是物流活动和与物流活动直接相关的其他活动。物流管理就成了供应链管理的一部分。（2）从管理手段上观察，供应链管理是基于Internet/Intranet的供应链交互的信息管理，这是以电子商务为基础的运作方式。（3）物流管理可以看做供应链管理的组成部分，但与其他的组成部分显然存在很大不同，即它的独立性很强。物流管理是一个包含供应链中物流管理的大概念，供应链中的物流管理是物流管理的一部分。、物流作业管理1.五种运输方式+联合联运特点，能根据产品和客户要求选择合适的运输方式；铁路运输：优：运行速度快、运输能力大、连续性强、安全性高、通用性高、成本低，方便地实现驮背运输、集装箱运输及多式联运。缺点：（1）固定成本高，项目投资大，建设周期较长、占地多；（2）运输时间较长，在运输过程中需要有列车编组、解体和中转改编等作业环节，占用时间较长，因而增加了货物的运输时间。（3）铁路运输中的货损率比较高。由于装卸次数较多，货物毁损或灭失事故通常比其它运输方式多。（4）不能实现“门到门”运输。如果托运人和收货人都有专用线，可以提供工“门到门”服务。如果没有专用线，则货物运送必须用其他方式来协助完成。公路运输：现代公路运输主要指汽车运输。优点：速度快、可靠性高、投资少，经济效益高、可达性、运输的平稳性、灵活性缺点：装载量少，运输成本高，燃料消耗大，环境污染比其它运输方式严重得多、土地占用较多。航空运输：速度快、安全性高、包装要求低、受气候条件限制、可达性差水路运输：优：运能大、通用性较强、远洋运输大宗货品、运输成本低、劳动生产率高、平均远距长。缺：受自然气象条件影响大、航行风险大、速度慢、准时差、搬运成本与装卸费高。适合大批量货物，集装箱运输、原料半成品等散货管道运输：优：效率高、建设周期短、耗能少、成本低、安全可靠、连续性强、运量大、利与环境保护缺：运输对象受限，灵活性差，运速慢，仅供单向服务联合运输：铁路运输和卡车运输;驮背运输卡车运输和航空运输;卡车运输和水上运输;鱼背运输库存控制方法，几种情况下订货批量的计算。P30-33及时管理方法：JIT关键要素：适时适量生产、弹性配置作业人数、质量保证基本思想：在需要的时候，按需要的量，生产所需要的产品。核心：追求一种无库存的生产系统3.销售物流服务的目标；（1）提高销售收入（2）提高客户的满意程度（3）留住老客户，争取新客户（4）客户服务是降低销售物流成本的重要组成4.需求资源计划——分销需求计划（DRP）的原理。主要解决：分销物资的供应计划和调度问题，达到既保证有效地满足市场需要又使得配置费用最省的目的。原理：通过时间分段订货点的方法来控制流通中的多级库存，其核心思想是根据用户需求组织供应货源，安排各级库存，以实现按需销售和配送。、供应链管理1.供应链管理的概念和内容；概念：使供应链运作达到最优化，以最少的成本，让供应链从采购开始，到满足最终顾客的所有过程，包括工作流、实物流、资金流和信息流等均能高效率地操作，把适合的产品、以合理的价格，及时、准确地送到消费者手上。内容：需求、计划、物流、供应、回流。供应链设计的内容；供应链的成员及合作伙伴选择网络结构设计即供应链形状的选择供应链运行基本规则设计3.供应链节点选择方法；直观判断法、成本法、两阶段的伙伴选择模型、层次分析法4.供应链评价分几方面？各自的侧重点是什么？（1）内部绩效度量主要是对供应链上的企业内部绩效进行评价，例客户服务、生产质量、资产管理、成本外部绩效度量主要对供应链上的企业之间协调运行状况的评价。例客户满意度（3）供应链综合绩效度量例企业的核心竞争力、核心能力、供应链管理方法1.快速反应（QR）的概念和要点，实施QR的条件，应用分析；概念：是指物流企业面对多品种、小批量的买方市场，不是储备了“产品”，而是准备了各种“要素”，在用户提出要求时，能以最快的速度抽取“要素”，及时“组装”，提供所需服务或产品。要点：是对消费者需求作出快速反应。具体策略：待上架商品准备服务、自动物料搬运等。条件：(1)改变传统的经营方式、经营意识和组织结构。要树立与供应链成员建立合作伙伴关系，改变传统的事务作业方式。(2)开发和应用现代信息处理技术。这些信息技术包括条形码、POS系统、EDI系统、电子订货系统、电子资金转账、连续补货等。(3)与供应链各方建立战略伙伴关系。通过合作实现削减库存，避免缺货现象的发生，降低商品风险，避免大幅度降价现象发生，减少作业人员和简化事务性作业等目的。(4)开放企业商业信息。包括销售信息、库存信息、生产信息、成本信息等。(5)缩短生产周期和降低商品库存。供应商应努力缩短生产周期，实施多品种、小批量生产和多频度小数量配送。2.有效客户反应（ECR）的概念和要点，应用分析；概念：是以满足顾客要求和最大限度降低物流过程费用为原则，能及时做出准确反应，使提供的物品供应或服务流程最佳化的一种供应链管理战略。要点：首先应联合整个供应链所涉及的供应商、分销商以及零售商，改善供应链中的业务流程，使其最合理有效；然后再以较低的成本，使这些业务流程自动化，以进一步降低供应链的成本和时间。最终目标：建立一个具有有效反应能力和以客户需求为基础的系统，使零售商及供应商以业务伙伴的方式合作，提高整个食品杂货供应链的效率，而不是单个环节的效率，从而大大降低整个系统的成本、库存和物资储备，同时为客户提供更好的服务。3.供应链库存管理的作用；供应链库存控制的主要问题；作用：为了应对人们无法预测未来的需求变化，采取一个作为