灵芝孢子培育及收集技术方法

灵芝孢子培育及收集技术方法

灵芝，又名灵芝草和仙草，是一种珍贵的大型药物和食品。灵芝孢子是灵芝生长成熟期从菌盖弹射出来极其细小的孢子,为灵芝的生殖细胞,具有灵芝的全部遗传活性物质。现代药理研究表明,灵芝孢子具有抗肿瘤、抗病毒、抗缺氧、增强免疫力、调节神经系统、降血糖、降血脂、镇痛抗炎、清除自由基等诸多药理作用,因此对灵芝孢子的研究利用越来越受到人们的重视。优质灵芝孢子的孕育,需要灵芝前期生长发育良好。灵芝是好氧真菌,只有在氧气充足、温度保持在28~30℃、相对空气湿度为85%~95%、光线控制在半阴半阳至或6阴4阳的环境条件下,才能长成皮薄肉厚、发育正常的芝体,并孕育出健壮饱满的孢子。目前,灵芝种植基地通常采用“两层地膜覆盖地面、密闭塑膜棚、纸圈套袋”的灵芝孢子培育收集方法,但由于缺氧、高温、光线不充足等不利因素,严重影响灵芝孢子的产量和质量。本文针对这些问题,研究出培育收集灵芝孢子的合适方法及装置,使收集到的灵芝孢子质优量大,可迅速推广应用,切实提高广大灵芝种植户的经济收入。1“钢板圈覆盖”、“地塑膜法”、“纸质集粉器法”在生产实践中,灵芝种植基地通用收集灵芝孢子的技术方法已从第一代“套(塑)袋法”或“地(塑)膜法”、第二代“纸质集粉器法”发展到第三代“纸板圈罩集粉装置法”,但都存在着因严重缺氧缺光、高地温、光线过暗而导致的灵芝子实体皮厚肉薄、背面肉质退变成红褐色皮、子实体畸形、孢子空瘪粒多、比重小等问题。1.1纸袋或牛皮纸法“套(塑)袋法”是在灵芝地垄上搭上全落地四边塑膜,并用泥土严实压埋塑膜,形成全封闭的塑膜拱棚笼。当进入灵芝产孢子期后,按每1株灵芝子实体用1只塑膜袋筒包套住,袋筒下部用铁丝捆扎在灵芝根柄上,再将每1株套上1只站立纸板卷筒,以卷筒为支撑将塑膜筒袋从内向外围张开上口翻卷后,朝地面套“扣”在纸筒上顶口边沿,再在纸筒上顶口加盖报纸或一块白板纸袋或牛皮纸(见图1)。此法虽然可以最大化收集到产出的孢子粉数量,且纯净度好,但由于全株灵芝子实体被捆扎在塑膜袋内,导致灵芝子实体严重缺氧,灵芝体90%以上褐变、畸形、产量低、孢子比重轻、品质低。“地(塑)膜法”是在尚未出芝时,将已覆土菌木培植灵芝的地垄上全面铺上2层塑料地膜,灵芝从刀划缝中“顶(拱)塑”出。当灵芝进入产孢子期后,用白板纸在出芝地垄四边站立(靠在地垄四边钉柱拉设的绳索“护栏”上)一道超过灵芝子实体高度10cm左右的挡粉(风)“墙”。此前或同时在灵芝地垄上搭成全封闭的塑膜拱棚笼,将整个灵芝地垄造就成一个封闭的大塑膜“袋”,最后在地膜上扫集孢子粉(见图2)。但其致命问题是全地垄土面直接铺上双层地膜,导致地温升高,当进入灵芝生长旺盛季节7~8月份时,地温严重超过灵芝生长的极限温度33℃,加上地垄上全封闭塑膜拱棚的聚集温度,更加使灵芝及孢子粉难以承受高温和严重缺氧的环境,产量和质量均大受影响。1.2第二，纸粉机法泡沫法该法因无法折叠,运输、收取、保存都不便,推广价值低。1.3封闭塑膜拱棚笼表顶覆盖该法虽然省去了塑膜套袋,但以报纸或牛皮纸或纸板等铺盖圈罩上顶,灵芝地垄上仍然搭建全封闭塑膜拱棚笼,棚笼中氧气依然缺少、光线过暗,影响灵芝的正常生长及产出孢子的质量。2自然开放氧和光的培养和转化以及对灵芝的形态的收集2.1“未固结”的“地塑产养成粉”的法采用搭棚架材料毛竹的废弃物———毛竹枝丫或芭茅草为第一辅助材料,在全地垄灵芝生长出嫩芽时稀疏铺布垄面。其中毛竹枝丫或茅草茎秆朝垄面四边、枝梢朝垄面内;以毛竹枝丫撑托或茅草撑架托为中空通风透气“支撑架”,再将地(塑)膜铺盖在“支撑架”之上,其中地塑膜宽度应相等或微窄于地垄“支撑架”的宽度。在地(塑)膜上剪划口子以使灵芝嫩株芽可从中“拱钻”出来。地垄上搭设塑膜拱棚,但不同于通常拱棚的是:垄面四边沿垂直高度20~30cm空间的拱棚塑膜始终要拉起并固定至全生长期结束,以保障灵芝孢子全生长期的自然通风足氧,下雨时或喷水降温保湿时,水分批流向垄两边沟洼,而不会冲刷到垄面,平时沟洼道可保持缓慢流向的积水以保持湿度,但水面一定要低于地垄里所埋没的培养基的下“根底”。当灵芝生长进入成熟期产孢子时,按每1株灵芝配用2块(上下层)正方形塑膜垫、按最大的灵芝盖的直径为大约边长基准、用干净聚乙烯新塑料膜剪成正方形上下垫,在每一块垫的一条边正中点向垫表面的正中点剪一个开口,再依次将小正方形上下垫从剪开口缝处插“夹”于灵芝子实体根部,上层垫与下层垫剪缝口呈正交状,用于接收孢子粉;在每个地垄的四边(小拱棚之下)每间距1~3m钉立一根小竹木桩,桩高度垂直地垄面30cm左右(超过生长灵芝子实体20cm左右),以竹木桩为绑扎点,用20号细不锈钢丝将地垄四边攀拉成一个长方形“栏杆”,同时将垂直地垄面30cm左右高度与垄面平行的也攀拉成大三角形的“网面”;再将每地垄用一大整块(匹)的白色棉纱布或滤纸膜统一铺盖在钢丝“网面”上,其适宜宽度应为:“地垄(网面)的宽度+钢丝‘网面’四边‘栏杆’下垂到紧贴地垄面地塑膜的高度”。即相似于做成一只特大的白色棉纱布或滤纸膜罩子罩住整个地垄面,形成一个适合灵芝全生长期通风足氧不缺光的空间(见图3)。而以毛竹枝丫或芭茅草搭设的“支撑架”,中空通风透气,搭设简易,避免了因地膜垫直接铺盖地垄土面而导致的缺氧和地温升高,效果极好,且灵芝子实体生长发育好、皮薄肉厚、孕育孢子多。技术简易,既便于广大粗放种植灵芝的农林散户学习应用,又能符合灵芝及孢子粉生长好氧的生物学特性,最大程度地产出收集孢子粉。该法是在广大基地习惯常用的“地(塑)膜法”基础上,因势利导,科学改进成一种操作简易、取材方便、生态安全的灵芝孢子收集技术方法。应用该法培育的灵芝及收集的孢子(粉)产量与开放式自然产生的一样多,收集率达到98%以上,灵芝及孢子生长发育良好,灵芝体褐变率小于10%,孢子健壮饱满、洁净无污染,便于分离、提纯与破壁。该法简易,采用材料成本低廉,使用方便,易于推广。2.2纸圈局部装复法全地垄不同将无重金属污染、透气性较好的白板纸剪成长方形块,卷成圈筒状,纸块头处重叠搭接1cm左右,用订书机订接即制成无底无盖的圈罩集粉筒,当灵芝进入产孢子期后,每1株灵芝配用2块(上下层)正方形塑膜垫、按最大的灵芝盖的直径为大约边长基准、用干净新聚乙烯塑料膜剪成正方形上下垫,在每一块垫的一条边中点向垫表面的正中心剪一个开口,再依次将小正方形上下垫从剪开口缝处插“夹”于灵芝子实体根部,上层垫与下层垫剪缝口呈正交状,用于接收孢子粉。再将每株灵芝罩上一个圈罩筒,顶用白色棉纱布或滤纸膜铺盖,全地垄灵芝圈筒上顶为一体。铺盖上白色棉纱布或滤纸膜,棉纱布或滤纸膜的长宽度为以地垄面积加上地垄面四边垂直到大于等于圈筒高度的2/3为宜,既便于安装,又便于间歇性移除和收取。地垄上搭设塑膜拱棚,但不同于通常拱棚的是:垄面四边沿垂直高度20~30cm空间的拱棚塑膜始终要拉起并固定至全生长期结束,以保障灵芝孢子全生长期自然通风足氧,下雨时或喷水降温保湿时,水分批流向垄两边沟洼,而不会冲刷到垄面。最大程度地保障灵芝体好氧生长及孕育孢子,最大限度的收集灵芝孢子,灵芝体褐变率少于10%,孢子健壮饱满,实现最高产品质量和经济效益。采用正交方法插入双层洁净塑膜方块垫,安装时依次将下垫和上垫从一边长中点至垫面中心点剪开插套于灵芝子实体根部,上垫与下垫开口呈正交状,收取时依次将上垫和下垫沿开口方向从灵芝子实体根部缓慢移出。采用洁净无顶盖的圈筒罩住子实体。在全地垄灵芝圈筒上顶部统一铺盖一大块(层)棉纱布或滤纸膜为集粉圈筒顶盖,既保障了透气足氧、适宜光线,也便于孢子的收集和装置的安装、间歇性移除和折叠收取、存放、循环再用,具体现场效果见图4。该法是对目前广大基地常用纸圈罩+塑膜套袋+报纸盖顶方法的改进,所采用的灵芝孢子收集装置可避免灵芝生长缺氧缺光,且无需塑膜套袋、报纸盖顶,简单易制、折叠装取方便、循环再用、洁净安全、成本低廉。应用该法培育的灵芝及收集的孢子(粉)产量与开放式自然产生的一样多,收集率达到98%以上,灵芝生长发育良好,芝体褐变率小于20%,孢子健壮饱满