3.2.2人体内能量的利用-济南版省名师优质课赛课获奖课件市赛课一等奖课件

第1页第2页第二节人体能量利用第3页学习目标1、学会探究不一样食物

热价。（难点）2、了解人体内能量释放过程。（重点、难点）3、了解影响能量消耗原因。第4页能量的摄取第5页食物中营养成份水分无机盐维生素糖类蛋白质脂肪提供能量第6页食物的热价是指1克食物氧化

(或在体外燃烧)时所释放热量。食物热价第7页蛋白质热价最高脂肪热价最高糖类热价最高做个试验探究一下探究不一样食物热价第8页[探究不一样食物热价]请同学们认真阅读教材P30，熟悉试验材料用具、方法步骤以及试验结果使用。第9页1.蒸馏水倒入后，先测量并统计水温度t1(℃)2.用酒精灯点燃种子3.种子燃尽熄灭后，测量并统计水温度t2(℃)

温馨提示第10页[探究不一样食物热价]重复做3次

t2t1

温差结果1：92-23=69结果2：89-23=66结果3：90-23=67平均温差=（69+66+67）/3=67.3第11页计算公式：食物热价=4.18×10-3×温差（t2-t1）×30÷食物质量花生热价=4.18×10-3×67.3×30÷1=8.439（千焦/克）第12页结果食物试验结果（0C）热价平均值（千焦）温差平均温差花生16967.38.439266367黄豆15050.46.319249352玉米14543.95.491243344第13页科学家经过更精密方法，测算出三大营养物质热价：糖类蛋白质脂肪17.15千焦/克38.91千焦/克第14页1、食物在燃烧过程中能够释放热量，这说明了什么？

2、不一样食物热价为何有较大不一样？3、你所测出食物食物热价符合其实际热价吗？为何？食物中蕴含着能量。不一样食物中所含能量不一样，含脂肪多食物含能量较多，含蛋白质和淀粉多食物含能量较少。食物燃烧不充分，燃烧过程中热量有散失，有少部分加热了试管。议一议第15页能量的释放第16页能量细胞内的能量释放第17页有机物＋氧气二氧化碳＋水＋能量食物消化系统氧气呼吸系统细胞循环系统第18页学习思维等生命活动人体外在生命活动保持体温细胞分裂等基本生命活动第19页能量各项生命活动正常体温维持人体维持人体第20页影响能量消耗的因素第21页1、人在一天中所消耗能量与那些原因相关系？2、我们天天摄取食物越多越好吗？说说你的看法？第22页影响能量消耗原因1、因人年纪、性别、体质而不一样。2、因活动强度不一样而不一样。第23页据统计，成年男子天天所需能量约为12500千焦。假如一名成年男子天天从食物中吸收100克蛋白质、600克糖和200克脂肪。1个月后，这名男子体重可能发生什么改变？原因是什么？100×17.15+600×17.15+200×38.91=19787千焦因为吸收能量远大于消耗能量，所以剩下能量将贮存在体内，造成体重增加。算一算，想一想？第24页人体怎样取得能量1、能量摄取-食物2、能量释放-氧化分解：3、影响能量消耗原因-活动强度、年纪、体质、性别热价测算进行生理活动维持体温知识大盘点第25页自我测评：1、食物中能为人体生命活动提供能量营养物质是（）A、水、脂肪、糖类B、糖类、脂肪、蛋白质C、水、无机盐、维生素D、糖类、脂肪、维生素2、我们吃以下哪种食物中含蛋白质最多（）A、葡萄B、饼干C、蔬菜D、鱼3、人体进行各项生命活动所消耗能量主要来自于（）A、脂肪B、糖类C、蛋白质D、维生素4、等量食物中，以下哪种食物燃烧释放能量最多？（）A、馒头B、面包C、花生D、玉米5、人呼吸最主要意义，是为细胞生命活动提供（）A、糖类B、能量C、二氧化碳D、葡萄糖6、细胞经过呼吸作用释放能量，一部分用于

，另一部分用于进行各种

，所以呼吸意义在于为生命活动提供

。7、影响能量消耗原因：

、

、

、

等。。：BDBCB维持体温

生命活动

能量

年纪性别体质

活动强度第26页