人教版二年级语文下册《中国美食》教案【省一等奖】_第1页
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文档简介

中国美食教学设计〔整体识字〕教学目标：1.142.了解制作食3.培育学生对中国传统文化的宠爱之情。教学用具：生字卡片、多媒体教学重、难点：生疏本课二类字。了解中国美食的烹饪方法。教学过程：一、谈话导入：1.中国有句俗话“民以食为天”几千年来中国人民制造了属于我〔〔湖南〔广东、苏菜〔江苏〕口味偏甜、闽菜〔福建〕比较清淡、浙菜〔〕徽菜〔安徽徽州〕鲁菜〔山东〕技法最丰富，难度最高的菜系〔学生了解中国八大菜系。今日我们来学习《中国美食知：1.东方红美食餐厅开业在即，需要聘请局部工作人员和厨师，今日在这里进展大型聘请会，初读课文：聘请的第一项为哪一项生疏菜单〔出示课本上的菜名，请生字〕2.合作探究识字方法：按“火”旁分类：烧炒烤爆炸炖按“灬”旁分类：煮蒸煎按“艹”旁分类：蘑菇茄菠按“饣”旁分类：饭、饺〔1)学生观看说一说识记方法。〔2〔3〕指名读，个别读。〔4〕开火车读生字。小结：这些生字大多都是形声字，偏旁与字义有关，另一边是它的读音。拓展“火”字旁字还有：烘、焖、烟、烩、焯等3.指导书写：〔1〕观看“火”在做偏旁时的变化，说一说。〔2〕师在田字〕学生书空。摘字卡你最宠爱哪些美食？同桌相互沟通。个别汇报。你知道美味的食物是怎么做出来的吗？请在课文中的菜名中圈出一个这道菜的烹饪方法。学生汇报，出示图片〔板书做法：烧炒烤爆炸炖煮蒸煎拌熬拓展你还知道用这些烹饪方法做出的其他菜3.你们知道我最宠爱的美食是什么吗？〔视频播放〕4.接下来我们的餐厅要聘请重磅级任、人物——厨师，请参与应的美食原料及做法。学生上台展现〔发聘书聘请厨师〕恭喜你们被5.你还知道我们庆阳当地有哪些美食吗？学

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