大同市云州区美膳食品生产加工项目环评报告

建设项目环境影响报告表(污染影响类)项目名称：大同市云州区美膳食品生产加工项目建设单位(盖章)：山西美膳食品有限公司月中华人民共和国生态环境部制现状现状东侧大同三利农产品公司南侧空厂房与空地1一、建设项目基本情况建设项目名称大同市云州区美膳食品生产加工项目项目代码/建设单位联系人张秀峰联系方设地点山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西地理坐标(113度34分10.335秒，40度2分4.114秒)国民经济行业类别C1439其他方便食品制造建设项目行业类别十一食品制造业24其他食品制造建设性质■□■□□□改造改建扩建技术建设项目申报情形■首次申报项目□不予批准后再次申报项目□超五年重新审核项目□重大变动重新报批项目项目备案部门/项目备案文号/总投资(万元)5200环保投资(万元)22.2环保投资占比(%)0.43施工工期/是否开工建设☑否4专项评价设置情况无规划情况无规划环境影响评价情况无规划及规划环境影响评价符合性分析无其他符合性分析1、产业政策相符性分析根据中华人民共和国国家发展和改革委员会令第29号《产业结构调整指导目录(2019年本)》的规定，本项目产品、生产工艺、设备均不属于其中的禁止、淘汰类，为国家允许建设项目，符合国2家产业政策。2、《云州区总体规划》符合性分析目前云州区未作城市规划，云州区前身为大同市大同县，是经过行政区划调整而成立的新区，本次环评就《大同县县城总体规划》 (2013-2030年)对项目所在地(云州区)做出简要分析。规划原则：协调发展原则、生态优先原则、公平和谐原则、资源节约原则、规划协同原则、规划期限：2013-2030年。其中：近期，2013--2020年；远期，2021--2030年；远景，2030年以后。规划区范围：包括建设控制区和水源地保护区两部分，总面积约52.0平方公里。建设控制区范围：东至水头村东界；西到大坊城、官堡、茹庄西界；南至大秦铁路；北至小坊城、康店、贺店以南。该范围包括官堡、大坊城、寺儿上、西坪、水头等5个行政村和茹庄、东紫峰、西紫峰、南石山、北石山等5个行政村的部分用地。水源地保护区包括下甘庄、中高庄2个城市水源地。发展目标：围绕“转型发展、绿色崛起”的总体战略思路，面向社会和谐、经济繁荣的发展目标，立足特色、放大优势，打造山西省知名的山水观光与休闲度假旅游目的地、大同市新型产业基地。到规划期末，县域产业结构得以优化、经济实力显著增强，社会就业充分、空间布局合理、基础设施完善、生态环境良好、各项社会事业长足发展，成为大同都市区重要的战略支点城市。区域定位：(1)国家重要的生态环境建设区(2)山西省知名的山水观光与休闲度假旅游区(3)大同都市区重要的战略支点城市(4)大同市重要的以装备制造、医药、新能源、空港经济、职业教育、养老产业为主导的新型产业基地空间总体布局：构建“一轴、两心、两带、两类分区”的县域空间格局一轴，沿109国道形成县域最重要的人口、城镇、产业、旅游、生态聚合轴。两心：即县城和倍加造镇。是县域人口集聚与城镇建设的重心，区域增长极3核。两带：沿桑干河和坊城河建设生态休闲旅游带。两类分区：即中、西部核心增长区，外围农业与生态旅游经济区。人口规模预测：2020年，县域人口23.0万人，2030年，27.0万人。城镇化水平预测：2020年，县域城镇人口12.5万人，2030年，17.0万人。2020年，城镇化率54.3%，2030年，城镇化率63.0%。本项目位于云州区总体规划区域内寺儿上村西侧，属于食品制造业，占地范围属于工业用地，本项目建设不违背云州区总体规划要求。3、“三线一单”相符性①生态保护红线根据《大同市人民政府关于印发“三线一单”生态环境分区管控实施方案的通知》(同政发[2021]23号)，大同市生态环境管控单元划分为优先保护单元、重点管控单元和一般管控单元，见附图5，具体如下：优先保护单元：主要包括生态保护红线、自然保护地、饮用水水源保护区、泉域重点保护区，以及生态功能重要和生态环境敏感脆弱的区域等。重点管控单元：主要包括城市建成区、市级以上经济技术开发区和产业园区、大气环境布局敏感区和弱扩散区，以及开发强度高、污染物排放量大、环境问题相对集中的区域等。一般管控单元：指优先保护单元和重点管控单元之外的其他区。本项目属于食品制造项目，非“两高”行业，项目选址位于大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，占地类型为工业用地，项目所在位置属于重点管控单元。根据同政发[2021]23号，重点管控单元要求如下：进一步优化空间布局，加强污染物排放总量控制和环境风险防控，不断提升资源能源利用效率，解决生态环境质量不达标、生态环境风险高等问4题，实现减污降碳协同效应。加快调整优化产业结构、能源结构，严控“两高”企业准入门槛，加快实施城市规划区“两高”企业搬迁，完善能源消费双控制度。实施企业绩效分级分类管控，强化联防联控，持续推进清洁取暖散煤各县(区)人民政府、大治理，严防“散乱污”企业反弹，积极应对重污染天气。以资源环境承载力为约束，全面推进现有化工、钢铁、水泥、建材等重污染行业企业逐步退出城市规划区和县城建成区，推动“两高”产能向资源禀赋好、环境承载力强、大气扩散条件优、铁路运输便利的各县(区)人民政府、大区域转移。鼓励化工、水泥、建材等传统产业实施“飞地经济”。桑干河流域加强流域上下游左右岸污染统筹治理，严格入河排污口设置，实施桑干河入河排污总量控制，积极推行流域城镇生活污水处理厂“厂一网一河”一体化运营模式，大力推进工业废水近零排放和资源化利用，实施城镇生活再生水资源化分质利用。本项目废气经处理后达标排放；生产废水和生活污水经处理达标后由城市污水管网排入城市污水处理站；噪声经减振、隔声、距离衰减等措施后可达标排放；固废均可得到有效处置。项目建设符合重点管控单元要求。②环境质量底线根据云州区2021年例行监测资料，项目所在区域SO2、NO2、PM10、PM2.5年均浓度均满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准限值要求，CO24小时平均第95百分位数质量浓度及O3日最大8小时滑动平均第90百分位数质量浓度均满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)中二级标准限值要求，说明项目所在区域环境质量较好，为达标区，项目实施后不会明显改变项目周边区域环境空气质量。本项目特征污染物TSP、H2S、NH3委托山西科利华环境检测有限公司进行了监测，监测结果表明，现状监测中TSP浓度值满足《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准；H2S、NH3浓度值满足《环境影响评价技术导则大气环境》(HJ2.2-2018)附录D的要5求。求本项目西南侧距坊城河2.6km，属于桑干河支流，根据《山西省地表水环境功能区划》(DB14/67-2019)，评价区桑干河河段属于“东榆林水库出口一册田水库出口”河段，水环境功能为“工 (GB3838-2002)IV类。2021年册田水库出口断面1、2、4、5、 GB02)中IV类水质要求，3、7、8、9月水质不能满足IV类水质要求，由此说明册田水库出口断面水质较差。断面上游有村庄、农田及工业企业，该河段受周边村民生活污水散排、农业污水及企业废水的影响，最终导致水体水质超标。项目投产后，项目废水、废气采取相应措施后能做到达标排放，固废全部妥善处理。对周围声环境影响不明显，满足环境质量底线要求。③资源利用上线本项目用水来自市政供水，供水充足；本项目所用能源主要为电和天然气，通过采用设备选择、原辅料的选用和管理、废物回收和利用等多方面的措施，进一步提高能源利用效率，降低能耗强度，实现清洁转型；此外，本项目用地为工业用地，地块污染风险可以忽略，符合建设用地控制目标及管控要求。综上，项目的水资源、能源、土地资源等资源利用不会突破区域的资源利用上线。④环境准入清单本项目为方便食品加工建设项目，不属于市场准入负面清单(2020年版)中的禁止事项，不违背环境准入负面清单的原则要求。经对比分析可得，本项目建设与项目所在管控单元生态环境准入清单相符。3、项目选址合理性分析本项目选址于山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，用地为工业用地，土地证见附件2，因此，项目选址合理可行。64、与《大同市人民政府关于印发“三线一单”生态环境分区管控实施方案的通知》(同政发[2021]23号)的符合性分析根据《大同市人民政府关于印发“三线一单”生态环境分区管控实施方案的通知》(同政发[2021]23号)，本项目与大同市生态环境分区管控总体准入清单符合性分析见下表，本项目与大同市生态环境管控单元图位置关系图见附图5。序号文件内容本项目情况性1生态环境管控单位分为优先保护单位、重点管控单元、一般管控单元三类，实施分类管控。优先保护单位：主要包括生态保护红泉域重点保护区，以及生态功能重要和生态环境敏感脆弱的区域等。重点管控单元：主要包括城市建成区、市级以上经济技术开发区和产业园区、大气环境布局敏感区和弱扩散区，以及开发强度高、污染物排放量大、环境问题相对集中的区域等。根据文件中生态环境管控体系的划定，本项目位于大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，项目位置属于重点管控单元。本项目与大同市划定的生态环境分区管控单元位置关系见附图5。符合2制定生态环境准入清单：重点管控单元：进一步优化空间布局，加强污染物排放总量控制和环境风险防控，不断提升资源利用效率，解决生态环境质量不达标、生态环境风险高等问题，实现减污降碳协同效应。加强调整优化产业结构、能源结构，严控“两高”企业准入门槛，加快实施城市规划区“两高”企业搬迁，完善能源消费双控制度。实施企业绩效分级管控，强化联防联控，持续推进清洁取暖散煤各县(区)人民政府、大治理，严防“散乱污”企业反弹，积极应对重污染天气。以资源环境承载水泥、建材等重污染行业企业逐步退出城市规划区和县城建成区。大力推进工业废水近零排放和资源化利用。本项目属于食品加工类项目，不属于重点行业和“两高”项目，项目产生的废气主要为蒸汽发生器燃天然气废气和食品加工过程产生的油烟，经处理后均可达标排放，废水经处理后由市政污水管网排入云州区污水处理站处理。符合3根据分区管控总体准入清单进行分。1、空间布局约束：①新建、改建、扩建“两高”项目须符合生态环境保护法律法规和相关法定规划，满足重点污染物排放总量控制、碳排放达峰目标、相关规划环评和相应行业建设项目环境准入条件、环评文件审批原则要求；②严格控制高碳、高能耗、高排放项目建设；③生态保护红线范围内原则上安装禁止开发区进行管理；④严格限制煤炭开采和加工、化本项目属于新建食品加工类项目，不属于“两高”项碳、高能耗、高排放项目，不在生态保护红线规定的范围内，占地属于工业用地，不属于煤炭开采和加工、化工、纺织、造纸、等高耗水和低效用水产业。本项目不需要申请总量。本项目不涉及有毒有害气体，项目占地不涉及饮用水源地及符合7工、纺织、造纸、等高耗水和低效用水产业发展；2、污染物排放管控：污染物排放总量严格落实“十四五”相关目标指标；严格落实污染物排放总量控制制度；3、环境风险防控：①强化重污染天气、饮用水源地、有毒有害气体等重点领域风险预警；②严格落实“三线一单”生态环境分区管控要求。保护区范围；本项目占地、林地、风景名胜区等，不属于高风险项目。4资源利用效率：1、水资源：严格规范地下水取水证可审批管理；2、加强清洁低碳能源体系建设，大力发展非化石能源，严格落实煤炭消费等量减量替代措施，新建、改建、扩建项目“两高”项目须达到强制性能耗限额标准；3、土地资源：严格控制非农建设占用耕地工业项目，尽量不占或少占耕地，确需占用耕地的，必须符合土地利用总体规划和城市总体规划，并依法办理农用地转用审批手续。本项目，由市政自来水管道供给，不涉及新建或利用场地范围内原有水井，不使用地下水资源。本项目能源使用天然气，不属于“两高”项目。本项目前现状为空地，建设单位已购买国有建设用地，不占用耕地。符合8二、建设项目工程分析建设内容山西美膳食品有限公司拟投资5200万元建设大同市云州区美膳食品生产加工项目。本项目建设成为区域一流健康食品生产示范加工企业，计划5-8年建成辐射全国集原材料采集、半成品生产、食品深加工、冷链物流一体化的产业链网络，在环京津冀蒙等核心的产业链网络，建设共享中央厨房，以食品原材料代加工、前置门店，零售仓等模块为主，打破一、二、三产业间的壁垒，为第一产业的种植业、养殖业、第二产业的生产加工业、第三产业的连锁餐饮企业提供标准化的一站式解决方案，推动餐饮食品行业的高质量发展，同时也为云州区农业地方经济跨越式发展提供强大动力。项目建成后将达到年产各类加工产品8952t/a，加工产品包括荤菜净菜(生肉制品)、蔬菜净菜(蔬菜制品)、热加工(卤煮)、热加工(羊杂)、热加工(盒餐/单餐)、面点制品(面粉类产品)、凉皮产品、辣椒制品。根据《建设项目环境影响评价分类管理名录(2021年版)》该项目属于本项目属于十一、食品制造业—24其他食品制造中营养食品制造、其他未列明食品制造，以上均不含单纯混合、分装的，因此需编制环境影响报告表。现受建设单位委托我公司承担了该项目的环境影响评价工作，编制该建设项目的环境影响报告表，委托书见附件1。2、建设地点及周边环境本项目选址于山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，用地中心坐标为N：侧为大同三利农产品公司，南侧为闲置空地，西侧为闲置空地，北侧为302省道。本项目最近的敏感点为项目东侧335m处的寺儿上村。本项目四邻关系及保护目标示意图见附图3。3、项目建设内容及规模本项目主要建设内容为生产车间及其他配套设施等。本项目组成表见表2-19所示。表2-1本项目组成表工程类别名称建设内容及规模备注主体工程1#生产车间其中一层设辣椒制品生产区(辣椒切配加工间、熬制间和包装间)、蒸汽发生器房、仓储区、预留空间和公用区域(门卫室、前台接待区、洗衣房、监控室、卫生间、更衣室、消毒区)等；二层包括冷藏区、蔬菜预处理间、垃圾暂存间、羊杂加工间、荤菜切配腌制间、蔬菜清洗间、净菜切配间、热加工区(炖煮区、漂烫区、炒制区、蒸制区)、面点制作间(原料暂存间、成型间、醒发房、蒸制间、预冷暂存间、速冻库等)、杀菌间、包装间及其它公用区域(培训会议室、宣传室、办公室、卫生间)等生产区域未建2#生产车间其中一层主要为储存间，包括冷冻库、冷藏库、成品周转区和常温库房，二层为预留车间。未建储运工程原料库位于生产车间内，用于原料堆放，包括常温库房、冷藏库、冷冻库等未建成品库位于生产车间内，用于各类成品堆放，包括常温库房、冷藏库、冷冻库、周转区、冷冻暂存库等未建公用工程供水项目供水由市政供水管网供给。未建供电本项目供电由市政供电系统统一供电，全厂合计年用电量为万KWh/a供气项目用气由市政天然气管道供给未建供热车间无需供热，办公区域采用电采暖未建排水采用雨污分流，雨水经厂区雨水渠收集后，排入市政雨水管网；项目综合废水经污水处理设施(气浮+SBR+过滤)处理达标后通过市政污水管网进入云州区污水处理厂处理。未建环保工程废气处理油烟废气采用2套静电复合式油烟净化器处理后(净化效率达到99%)升顶15m高排气筒达标排放未建废水处理项目综合废水经污水处理设施(气浮+SBR+过滤)处理达标后通过市政污水管网进入云州区污水处理厂处理。未建噪声处理选取低噪设备、合理布局；同时对高噪声设备采取消声、隔音等措施未建固废处理设置垃圾桶用于生活垃圾分类收集后交环卫部门统一处理；废包装外售处理，蔬菜、肉类废料等统一收集后，外售于周边合法的养殖企业作为饲料，综合利用；污水处理污泥定期清掏，统一外售砖厂等企业综合利用等。未建品方案本项目产品方案见下表2-2所示。表2-2本项目产品方案产品名称年产能(t/d)年产能(t/a)备注荤菜净菜(生肉制品)62160蔬菜净菜(蔬菜制品)4热加工(卤煮)4热加工(羊杂)1360热加工(盒餐)82112264d/a面点制品(面粉类产品)2720凉皮08288辣椒制品432合计89525、主要生产设备本项目主要生产设施见下表2-3所示。表2-3本项目主要生产设施表序号设备名称型号规格设备尺寸单位数量库房区1四层货架1200*500*1500张腌制区1腌制缸φ500mmφ个0大蒜大葱加工间1双层工作台1800*800*800台42真空包装机双室台13大蒜脱皮机台14大蒜分瓣机台1蔬菜加工区1双层工作台1800*800*800台2大单星水池1500*800*800台33果蔬清洗去皮机1700*690*870台24单斗自动洗菜机1800*850*900台25双星水池1800*800*800台3蔬菜切配分装区1双层工作台1800*800*800张92大单星水池1500*800*800台13双星水池1800*800*800张14热风消毒柜40筐台15液压脱水机台46切丝切片机台17切丁机台18打泥机台19多功能切菜机台1真空包装机双室台3斩拌机台1炉单头台1保洁柜1200*500*1800台3荤菜初加工区1双层工作台1800*800*800张82大单星水池1500*800*800张63锯骨机750*700*1550台14肉丝肉片机690*670*930台15带骨切丁机1350*700*1000台16猪肉去皮机1350*700*1000台17肉卷切片机台28切肉丁机台1荤菜内部洗消间1大单星水池1500*800*800台12双星水池1800*800*800张13热风消毒柜40筐台1腌制滚揉间1双星水池1800*800*800张12双层工作台1800*800*800张53进口滚揉机1500*800*800张14拌馅机780*500*810台15搅拌机690*670*930台16进口大型绞肉机1350*700*1000台17大型绞肉机1460*930*980台1荤菜净菜包装间1双层工作台1800*800*800张72保洁柜1200*500*1800台33肉卷切片机台24真空包装机双室台2回收清洗机1大单星水池1500*800*800张32洗箱烘干一体机FL750-7S台1热烹调间1双层工作台张2可倾蒸汽夹层锅直径1000mm台43可倾蒸汽夹层锅直径1100mm台14可倾蒸汽夹层锅直径1200mm台25双炒单温灶台26双门蒸箱24盘台37烟熏炉台18自动搅拌炒锅直径800mm台19自动翻转锅漂烫海带台1可倾燃气炒锅铸铁150L台5调料配制间1双层工作台张12双星水池台1热调内部洗消间1双星水池张22热风消毒柜40筐台1羊杂热烹调间1双层工作台张22可倾蒸汽夹层锅直径800mm台33双星水池张1预进间1双星洗手池张1杀菌间1高温高压杀菌釜2车台1热链分装间1双层工作台张32配餐工作台700*800*800台3配餐输送线L=7M条3熟肉包装间1单轴搅拌机台12熟肉切片机台33大型绞肉机台14灌装机台45双层工作台1800*800*800张86真空包装机双室台47单星水池1500*800*800台28热风消毒柜40筐台19保洁间1200*500*1800台2休息室1开水器9kw台12水杯架定制台1面点制作间1双星水池1800*800*800台12卧式和面机台13立式和面机台14搅拌机台15面条机台16压面机台17包子馒头生产线5000~8000个/小时阳政/众力台18木面工作台1800*800*800台29单星水池1500*800*800台2热风消毒柜40筐台1面点热加工1醒发房定制立方米3双门蒸箱24盘台41自动搅拌锅张13大型蒸箱推车式34盘台1面点包装间1双层工作台1800*800*800张82双星水池1800*800*800张13保洁间1200*500*1800台2预进间1双星洗手池1000*500*800张1馅料制作间1双层工作台1800*800*800张12双星水池1800*800*800台13单轴搅拌机台14立式搅拌机台15和面机台16馅料搓圆机台17冰柜台1凉皮生产间1凉皮生产线100~200kg/h条1辣椒切配加工间1双层工作台1800*800*800张12单星水池1500*800*800台23热风消毒柜40筐台14辣椒切段机台15切丝切片机台16打碎机台17切丁机台1辣椒熬制间1箱台12自动搅拌炒锅直径800mm台23可倾燃气炒锅铸铁150L台2干辣椒包装间1双层工作台1800*800*800张12包装机台2辣油包装间1双层工作台1800*800*800张2灌装机台63保洁间1200*500*1800台24水浴杀菌池台25封箱机1200*500*1800台1内部洗消间1大单星水池1500*800*800台12双星水池1800*800*800张13电子消毒柜台1休息室1开水器9kw台12水杯架定制台1人员卫生处理1更衣柜9kw台12换鞋柜定制台13风淋通道L=2.4m台14化验设备按需配置套1其他设备类1磨面设备套12粥品分料拌料设备套13净化水设备套14蒸汽发生器30L套5通排风系统通排风系统1不锈钢排风管道平方3002不锈钢脱排烟罩平方03低噪音离心风柜11KW台84低噪音离心风柜7.5kw台55静电油烟净化机组台5制冷系统1冷藏冷冻库松下冷机平米6002速冻库松下冷机套26、主要原辅材料项目原辅材料及能源消耗情况详见表2-4。表2-4主要原辅材料及能源年消耗量表类别原辅料名称年用量备注原料面粉500t/a10000包/年(50kg/包)大米500t/a5000包/年(25kg/包)各类蔬菜2000t/a各类荤菜3000t/a羊杂330t/a辣椒500t/a食用油300t/a69740桶/年(约18kg/桶)调味料50t/a水250t/a/辅料餐盒211.2万份/a1kg/份包装袋300万个/a包装瓶4.2万个/a1kg/个包装箱50万个/a能耗天然气市政供气置本项目功能区域划分明确，整个厂区呈矩形，项目总平面布置较为简单，厂区围墙采用铁艺围墙。全厂沿东墙设计一个出入口。厂区道路为环形，主干道宽度为6m，次干道宽度为5m，厂内分南北两个车间，主要生产工序设在1#车间的一层部分区域和二层区域，1#车间的一层其他区域和2#车间的一层主要为仓储区，2#车间2层为预留区域，厂区办公区主要位于各车间东侧部分。综合分析厂区平面布置，可以满足生产工艺流程、生产管理和日常维护等方面的要求，有利于组织生产，有利于原材料运输、产品出厂，人流、物流线路清晰，厂区平面布置合理，项目平面布置图见附图4。8、劳动定员及工作制度劳动定员：按组织机构、职责范围和业务分工对该企业定员，项目投产后设有员工100人，为附近村庄居民，均不在厂区内食宿。工作制度：本项目生产制度为1班制，每班工作8小时，年工作360天。(1)给水本项目用水由市政供水管网提供，用水主要为员工生活用水和生产用水，其中生产用水包括清洗用水、和面用水、卤煮用水、蒸汽用水、设备清洗用水、车间冲洗用水。①生活用水本项目劳动定员为100人，均不在厂区食宿。根据《山西省用水定额》(2020年)，按办公用水定额为50L/人/d，则本项目生活用水量约为5m3/d(1800m3/a)，排污系数按0.8计，则员工生活污水量为4m3/d(1440m3/a)。②清洗用水原料肉类、蔬菜总用量为0.6万t/a，清洗用水定额取0.25m3/t，则清洗用水a③和面用水项目生产面点过程中和面需加水，其中和面用水量为产品的5%，项目年产720t/a面点，则和面用水水量为0.1m3/d(36m3/a)，此部分水在烘烤过程中蒸发和随产品带出，不外排。④卤煮用水项目热加工卤煮过程需用水，年加工量为360t/a，其中卤煮用水可循环使用，根据业主提供资料，年消耗量约为1m3/d(360m3/a)，此部分水在卤煮过程中蒸发和随产品带出，不外排。⑤蒸汽用水本项目蒸锅及蒸箱均使用蒸汽，项目设5台30L的蒸汽发生器供汽，每天运行8h，蒸汽不回收，无冷凝水产生，按满负荷运行计算，则总补水量为1.2m3/d (432m3/a)，无废水产生。⑥设备清洗用水根据业主提供的资料，每日生产完需对各类设备进行清洗，清洗用水量为4m3/d(1440m3/a)，排水量按80%计，则废水产生量为3.2m3/d(1152m3/a)。⑦地面冲洗用水根据业主提供的资料，每日需对车间地面进行冲洗，冲洗用水量为5m3/d(1800m3/a)，排水量按80%计，则废水产生量为4m3/d(1440m3/a)；综上所述，新鲜水用量为20.46m3/d(7368m3/a)。(2)排水本项目生活污水、原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水收集后集中排入厂区污水处理站，废水最大排放量为14.53m3/d(5232m3/a)。公司新建1座污水处理设施，规模为20m3/d，采用“气浮+SBR+过滤”处理工艺，出水水质满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)A级标准限值标准要求，厂区废水经处理达标后排入市政污水管网，最终排入云州区污水处理厂。项目水平衡图见图2-1，项目给排水情况见表2-5。表2-5本项目给排水情况一览表用水单元总用水量(m3/a)给水(m3/a)排水(m3/a)新水循环水损耗循环水废水生活用水03600原料清洗用水03000和面用水363603600卤煮用水360360036000蒸汽用水432432043200设备清洗用水02880地面冲洗用水03600合计736873680213605232(3)供电系统本项目用电由市政供电系统提供，用电量约20万kWh/a。(4)供热系统本项目供热使用电能，不设置锅炉等。工艺流程和产排污环节1、施工期工艺流程：本项目在空地上进行建设，施工期工艺流程主要为场地清理、土石方开挖回填、基础工程、主体工程以及扫尾工程，主要工艺流程图及产排污环节见下图。图4施工期工艺流程图2、营运期工艺流程：项目生产工艺流程简述：(1)荤菜净菜：主要由荤菜原料暂存冷冻库、荤菜的清洗切配间、腌制滚揉间、荤菜净菜包装间及内部工器具洗消间组成。荤菜清洗切配间主要由大单星水池、双层工作台、绞肉机、切肉丝肉片机、锯骨机、带骨切丁机等设备组成，每台设备的产能达到500~1000kg/h；综合实际产能荤菜的净菜加工能力(含给热调使用)可达到1000~1500kg/h。腌制滚揉间主要由双星水池、双层工作台、滚揉机(进口)、拌馅机、单轴搅拌机等设备组成。综合实际产能腌制及拌馅可达到500kg以上。20荤菜净菜包装间主要将各类荤制产品及馅料进行分装包装(包含大小各种重量)，采用封口或真空的形式。最大可达到1000袋/h。(2)蔬菜净菜主要由蔬菜原料暂存冷藏库、蔬菜的清洗间、大葱大蒜初加工间、切配包装间、腌制间(分为普通腌制及梅干菜腌制)及内部工器具洗消间组成。蔬菜清洗间主要由大单星水池、双层工作台、万能洗菜机、根茎类清洗去皮机等设备组成，每台设备的产能达到400kg/h；综合实际产能荤菜的净菜加工能力(含给热调使用)可达到800~1200kg/h。荤菜净菜切配包装间主要将各类蔬菜制产品及馅料进行分装包装(包含大小各种重量)，配有切丝切片机，打泥机、切菜机、脱水机及真空包装机，每台单机处理能力达到400~800kg/h，采用封口或真空的形式。最大可达到1000袋/h。 (3)回收箱框清洗间回收箱框清洗间进行所有回收箱框的清洗消毒保洁，配置一台大型清洗烘干一体机，每小时清洗量可达到280~360框(根据箱子大小)；采用风刀+烘干机型，加速烘干效果。消毒保洁采用紫外线+臭氧形式，达到消毒功能。(4)热烹调间进行所有材料的熟化过程，配置有蒸汽夹层锅(200L/300L)，双炒双温灶 (小批量爆炒功能)、双门蒸箱(24盘)，烟熏炉，可倾燃气炒锅(150L)，自动搅拌锅(150L)，自动翻转漂烫锅(200L)及高温高压杀菌釜。蒸汽夹层锅为200~300L的容积，每次可卤煮产品平均约为200kg(每2小时一批次)，卤煮产品每小时则可达800kg。可倾燃气炒锅为150L，每次炒制可达30~50kg(每次约5~15分钟)，还可进行焖煮炖炸的烹饪工艺。配合其他设备，可满足8000~10000人份的学生餐的产能。高温高压杀菌釜采用2辆车的配置，根据实际工艺，可达到蒸制及消毒的功羊杂专业煮制间，由于味道大，羊杂为单间操作，3台锅专为羊杂服务，冷却完由人工切配包装。21(5)熟食切配包装间由熟肉切片机、碎肉机、搅拌机、灌装机及真空包装机组成。将熟肉切片成工艺所需形状后包装。每台单机产能可达500~800kg/h，配合封口机，每小时最大可达到1000袋。调味料加工完成在由灌装机分装包装，按实际产能配置设备。(6)面点制作间制作馅料及中式点心(含冷藏及冷冻产品)：由原料暂存库、馅料制作间、面点成型间、醒发房、蒸制间、面点预冷包装间、速冻库、速冻面点外包间及成品暂存库组成。成型间有包子馒头生产线(可达5000个/h)，和面机、压面机等组成，可生产包子/馒头(含人工生产)6000个/h以上。蒸制及包装与对应产品配套。二楼辣椒产品由原料暂存库、辣椒切配间、辣椒熬制间、内包装间，杀菌间及外包装间组辣椒切配间由辣椒切段机，切丝切片机、打碎机等组成，将辣椒切配至工艺所有形状。辣椒熬制间有可倾燃气炒锅(150L)2台，自动搅拌炒锅(150L)2台，电烤箱(两层四盘)组成。完成辣椒的熬制，烘烤，炒制等工艺。包装间采用灌装封口，再由水浴式消毒后，进行外包装。本项目产排污环节见下表2-6所示。表2-6本项目污染源汇总表污染源分类排污环节污染物成分排放源位置蒸汽污染源分类排污环节污染物成分排放源位置蒸汽发生器烟尘、氮氧化物蒸汽发生器废气炒菜油烟炒菜设备 污水处理设施臭气浓度、H2S、NH3污水处理设施 生活污水COD、BOD5、SS、氨氮办公区废水COD、BOD5、SS、氨氮、动营植物油期生产废水生产植物油 包装废包装材料包装固废日常生产不合格品品检、检验等22污水处理设施污泥污水处理设施日常生活生活垃圾厂污水处理设施污泥污水处理设施日常生活生活垃圾厂区噪声机械噪声各类设备与项目有关的原有环境污染问题本项目为新建项目。经现场踏勘，项目尚未开工建设，厂区现状为空地，故无与项目有关的原有环境问题。23三、区域环境质量现状、环境保护目标及评价标准区域环境质量现状一、大气环境质量现状(1)常规因子本项目厂址属于行政区划为云州区，选用2021年云州区例行监测资料对本项目区域空气环境质量进行简要评价，监测数据可反应区域空气质量现状。评价标准为《环境空气质量标准》(GB3095-2012)二级标准。监测污染物为SO2、NO2、PM10、PM2.5、CO、O3。统计结果见下表所示。表3-12021年大同市云州区环境空气质量现状结果统计表污染物年评价指标现状浓度/(μg/m3)标准限值/(μg/m3)/%达标情况O年平均浓度6030达标NO2年平均浓度4045达标PM2.5年平均浓度303585.7达标PM10年平均浓度577081.4达标CO均第95百分位数1.5mg/m34mg/m337.5达标O38h平均第90百分位数89.4达标云州区6项污染物浓度均达到《环境空气质量标准》(GB3095－2012)中的二级标准，为达标区域。因此，项目所在地空气环境质量为达标区域。(2)其他污染物环境空气质量现状6月1日至6月3日进行了监测，监测点北寺儿上村位于本项目下风向东南侧800m处，监测结果见下表。表3-2环境空气(日均值)监测结果表单位：mg/m3采样地点监测日期TSP北寺儿上村村6.10.2196.20.2136.30.222表3-3环境空气(小时样值)监测结果表单位：mg/m3采样地点监测监测频次NH3H2S北寺儿上村村6.102:000.070.0032408:000.080.004:000.070.00220:000.070.0046.202:000.070.00408:000.070.004:000.090.00320:000.080.0036.302:000.070.00208:000.070.004:000.090.00420:000.080.004监测结果表明，现状监测中TSP浓度值满足《环境空气质量标准》 (GB3095-2012)二级标准；H2S、NH3浓度值满足《环境影响评价技术导则大气环境》(HJ2.2-2018)附录D的要求，表明评价区域内的环境空气质量现状良好。二、地表水环境质量现状本项目西南侧距坊城河2.6km，属于桑干河支流，根据《山西省地表水环境功能区划》(DB14/67-2019)，评价区桑干河河段属于“东榆林水库出口一册田水库出口”河段，水环境功能为“工业及景观娱乐用水保护”，执行《地表水环境质量标准》(GB3838-2002)IV类。2021年册田水库出口断面1、2、4、标准》(GB3838-2002)中IV类水质要求，3、7、8、9月水质不能满足IV类水质要求，由此说明册田水库出口断面水质较差。断面上游有村庄、农田及工业企业，该河段受周边村民生活污水散排、农业污水及企业废水的影响，最终导致水体水质超标。项目投产后，项目废水采取相应措施后能做到达标排放。三、声境质量现状根据《建设项目环境影响报告表编制技术指南(污染影响类)(试行)》的相关规定：厂界外周边50m范围内存在声环境保护目标的建设项目，应监测保护目标声环境质量现状并评价达标情况。项目为新建项目且厂界周边50m内不25存在声环境保护目标。四、生态环境质量现状该项目厂址位于山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，用地性质为工业用地，现状为空地，区域生态环境质量一般，无珍贵保护动植物和风景名胜区，区域生态系统敏感程度较低。本项目用地范围内不涉及生态环境保护目标。五、地下水环境质量现状本项目位于山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，占地性质为工业用地，周围地表均已硬化，不涉及地下水敏感目标，故本次未对地下水环境质量现状进行调查。六、土壤环境质量现状本项目位于山西省大同市云州区西坪镇寺儿上村村西，占地性质为工业用地，本项目对土壤环境影响主要为生产废气通过大气沉降污染土壤环境，周围地表均已硬化，50m范围内不涉及土壤敏感目标，故本次未对土壤环境质量现状进行调查。环境保护目标1、大气环境保护目标本项目厂界外500m范围内的大气环境保护目标如下表3-6所示。表3-6本项目大气环境保护目标表名称坐标保护对象保护保护规模大气环境功能区相对厂址方位相对距离/mXY寺儿上村40°01′53.113°34′1.369″居住区人群人二类区东3352、声环境保护目标据现场踏勘，项目厂界周边50m内不存在声环境保护目标。3、地下水环境保护目标本项目厂界外500米范围内无地下水集中式饮用水水源和热水、矿泉水、温泉等特殊地下水资源等地下水环境保护目标。4、生态环境保护目标本项目用地范围内不涉及生态环境保护目标。26污染物排放控制标准(1)生产炒制过程油烟废气执行《饮食业油烟排放标准》(GB18483-2001)小型规模，具体见下。表3-7饮食业油烟排放标准(试行)规模基准灶头数对应排气罩灶面总投影面积(m2)最高允许排放浓度(mg/m3)净化设施最低去除效率(%)小型2≥1.1，<3.32.060(2)本项目污水处理站恶臭污染物排放执行执行《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93)。《恶臭污染物排放标准》(GB14554-93(摘录)污染物NH3H2S臭气浓度厂界标准值0.0620项目废水和生活污水汇成综合废水经厂区污水处理设施预处理达标后通过市政污水管网进入云州区污水处理厂进一步处理。具体标准限值详见表3-9。表3-9废水污染物排放标准摘录单位：mg/L，除pH外项目pHCODBOD氨氮动植物油《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)一级B标准6~96020203(GB12348-2008)中2类标准，具体标准限值详见表3-10。表3-10噪声排放标准dB(A)标准级别昼间夜间《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类6050运营期一般工业固体废物执行《中华人民共和国固体废物污染环境防治法》和《一般工业固体废物贮存和填埋污染控制标准》(GB18599-2020)。27总量控制指标根据《国务院关于印发“十三五”生态环境保护规划的通知》以及《江西省人民政府关于印发江西省“十三五”节能减排综合工作方案的通知》，国家对CODcr、NH3-N、SO2及NOX四种污染物排放实行总量控制和计划管理。(1)废气根据项目工程分析，本项目不涉及废气总量控制指标。(2)废水本项目综合废水经污水管网进入云州区污水处理厂进一步处理，总量已在云州区污水处理厂已批总量中计入，无需再申请总量控制指标。28四、主要环境影响和保护措施施工期环境保护措施施工期环境保护措施本项目施工期的建设内容主要为场地平整硬化、厂房建设、设备的进驻和安装等。工影响减少到最低、最轻。(1)施工期空气环境污染防治措施根据《中华人民共和国大气污染防治法》第四章中大气污染防治措施中的第六十八-七十条、《山西省大气污染防治2018年行动计划》第18条、《山西省打赢蓝天保卫战2019年行动计划》中的第三条中的第五项中的第28条、《山西省打赢蓝天保卫战2020年决战计划》第17条、《大同市打赢蓝天保卫战2020决战计划》第17条、《国务院关于印发打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知(国发[2018]22号)》第20条、《山西省打赢蓝天保卫战三年行动计划的通知晋政发[2018]30号》第18条、《大同市打赢蓝天保卫战三年行动计划》第18条、山西省环境保护厅《关于加强建筑施工扬尘排污费核定征收工作的通知》(晋环发[2010]136号)及“施工工地100%围挡、物料堆放100%覆盖、出入车辆100%冲洗、施工现场地面100%硬化、拆迁工地100%湿法作业、渣土车辆100%密闭运输”建筑工地6个百分之百标准的要求，做好扬尘污染防治。根据相关环保要求，施工期间拟采取以下扬尘控制措施：①施工单位应当制定具体的施工扬尘污染防治实施方案，应当在施工工地周边设置围挡、设置统一格式的环境保护监督牌，公示扬尘污染防治措施、负责人、扬尘监督管理主管部门及环保监督电话等信息；②施工单位应当合理安排工期，在风速达四级及以上的天气情况下，应当停止易产生扬尘污染的施工作业，并采取相应的防尘措施，应辅以洒水压尘，昼量缩短起尘操作时间。如有施工弃渣土，应及时清运，如厂区内堆存时间较长，应29覆盖防尘网并定期喷水压尘；③施工现场使用微细粒度材料的应采取防尘措施；④施工现场裸露地面应采取覆盖、及时硬化或绿化措施；施工路面应进行硬化，定期喷洒水，保持地面湿润，不起尘；⑤施工建设应使用商品混凝土，并采取有效防尘措施。建筑材料定点堆存，易产生扬尘的建筑材料，应密闭存储。临时堆放场应有遮盖篷遮蔽，防止物料飘⑥施工工地运输车辆驶出工地前，应对车轮、车身、车槽帮、车底等部位进行清洗，严禁将泥土、灰尘带出工地；⑦施工区出入口、场内道路、加工区、材料堆放区应做地面硬化处理，定期冲洗道路积尘，设清扫专职人员，保持道路清洁、运行状态良好。在无雨干燥天气、运输高峰时段，应对施工道路适时洒水降尘；⑧加强扬尘综合治理。严格施工扬尘监管。将施工工地扬尘污染防治纳入文明施工管理范畴，建立扬尘控制责任制度，治理费用列入工程造价。严格落实施工工地周边围挡、物料堆放覆盖、土方开挖湿法作业、路面硬化、出入车辆清洗、渣土车辆密闭运输“六个百分之百”要求，安装在线监测和视频监控设备，并与当地有关主管部门联网。⑨施工物料运输车辆必须按照交通部门核准的运输路线和时间运行，本项目建设单位有责任对运输车辆的线路进行监督，不得图便利自行选择其他线路，不得超载；散状物料及渣土车辆均应采用密闭运输，合理控制车速，并尽可能避免交通高峰期运输，避免因大风天气和路面颠簸的撒漏。对于运输过程产生的撒漏，本项目建设单位、运输单位均有责任对其进行清理，建设单位也可委托环卫部门，对运输整个线路分段并派专人负责，保证撒漏得到及时有效的清理；⑩加强施工渣土车辆管理。必须使用有正规手续的合法车辆，禁止使用无手续的黑车。强化渣土车辆监管，渣土运输车辆100％安装全密闭运输机械装置或密闭苫盖装置和卫星定位系统并确保正常使用；⑪工程竣工后，施工单位应及时清理施工场地，并对裸露地面进行绿化。根据相关资料统计，建设单位在严格采取以上措施，确保建筑工地扬尘污染30控制达到“6个100%”，即：施工工地100%围挡、物料堆放100%覆盖、出入车辆100%冲洗、施工现场地面100%硬化、拆迁工地100%湿法作业、渣土车辆100%密闭运输，可以降低扬尘量50%-70%，有效减少施工期扬尘对环境的影响。(2)施工期水环境污染防治措施①为减少施工期废水对周围环境的影响，在项目区设置1座2×2×1m3的沉淀池，施工人员产生的生活污水、施工机械和运输车辆清洗废水经沉淀池处理后，可用作施工物料混合用水、降尘、喷洒，不外排。②对于雨季，由于施工现场地表裸露、土方及建筑材料堆积，降雨时受雨水冲击冲刷，初期雨水中将携带有大量泥沙。本项目在施工现场修建简易雨水排水渠，出口设置雨水沉淀池。项目施工期产生废水随着施工期的结束而消失，施工期废水采取相应的治理措施后，不会形成规模排放，对地表水环境影响较小。(3)施工期声环境污染防治措施本项目周围200m范围内无敏感点，噪声敏感性较低，但仍有可能对施工人员产生影响，有必要采取一定的降噪措施。建设单位要定期对机械设备进行维护和保养，使其一直保持良好的状态，减轻因设备运行状态不佳而造成的噪声污染；采取安装排气筒消音器和隔离发动机振动部件的方法降低噪声；对动力机械、设备加强定期检修、养护。(4)施工期固废污染防治措施施工期产生的固体废物主要有建筑垃圾、钢筋钢板等下角料和施工人员的生活垃圾，产生量较小。建筑垃圾定点堆放，并且遮盖，留至运营期用作原料生产使用；钢筋钢板等下角料统一收集后交由废品回收站回收处置；生活垃圾由垃圾桶收集后由环卫部门统一处理。本项目施工期固体废物对环境影响较小。由于施工过程中的诸多不确定性和短期性，施工过程仍将对周围环境产生一定的影响，但施工期影响是短期、可逆和局部的，影响范围和程度有限，待工程完成后，所有影响将一同消失，但必须加强施工期间的环保管理，尽可能降低施工过程对周围环境的影响。31运营期环境保护措施1、废气源强核算及环境保护措施根据本项目工艺特点，该项目产生的大气污染物主要为项目蒸汽发生器燃气废气、炒制废气、污水处理站产生的恶臭。(1)蒸汽发生器燃气废气本项目设5台30L/h的蒸汽发生器提供蒸汽，规格较小，根据《锅炉安全技术监察规程》不属于锅炉，根据业主提供资料，项目年使用天然气量约为10万m3/a，其中天然气含硫量为≤20mg/m3，废气产生量少，通过蒸汽发生器无组织排4kg/a、65.5kg/a。表4-1天然气成分指标表组份乙烷丙烷异丙烷正丁烷正戊烷异戊烷CO2N2氧气mol％93.312.560.650.090.020.23主要物性参数水露点烃露点低发热值高发热值相对密度≤-14℃(4.0MPa)≤-82℃(4.0MPa)32.63MJ/m335.59MJ/m30.5925(2)炒制废气项目热菜炒制过程使用植物油会有少量油烟产生，项目使用食用油年消耗量为了最大限度的减少炒制废气对周围环境的影响，环评要求厂方设置2套静电复合式高效油烟净化装置对油烟废气进行处理，风机风量为10000m3/h，每日食品加工制备时间为8小时，产气量为2880万m3/a，油烟浓度为138.9mg/m3。净化效率大于95%(本次评价以99%计)，则项目油烟排放量为0.04t/a，排放浓度为1.39mg/m3。升顶经15m高排气筒排放(DA001)。本项目炒制废气的产生情况见4-2表所示。表4-2炒制废气产排情况一览表污染物废气量(m3/h)产生情况排放情况产生速率(kg/h)产生浓度产生量(t/a)排放速率(kg/h)排放浓度排放量(t/a)3210000.940.0140.04(3)污水处理站废气本项目设1座污水处理站处理全厂生产废水，会产生恶臭污染物。根据美国EPA对城市污水处理厂恶臭污染物产生情况的研究，每处理1gBOD5可产生0.0031gNH3和0.00012gH2S。根据本项目水平衡可知，本项目排入污水站的生产3m3/d，全年产生量为5232m3/a，BOD5浓度为500mg/L，则本项目建成后污水处理中新增处理BOD5量约为2.616t/a，产生NH3，H2S分别为0.0081t/a，0.0003t/a。项目污水处理设施全封闭，可有效减少恶臭气味扩散，处理效率按80%,则NH3，H2S排放量分别为0.0016t/a，0.00006t/a。33综上，本项目有组织废气排放情况见下表4-4所示。表4-4本项目有组织大气污染物排放情况一览表装置/工序污染物名称治理措施排放状况排放标准(mg/m3)编号名称高度(m)排放口基本情况内温径度类型(m)(℃)坐标工艺是否为推荐可行技术去除率废气量(m3/h)排放量(t/a)速率(kg/h)浓度(mg/m3)炒制油烟2套高效油烟净化器+15m高排气筒是99%100000.040.0142DA001炒制废气排放口0.525一般排放口N：40°2′4.15″、E：113°34′10.42″本项目无组织废气排放情况见下表4-5所示。表4-5本项目无组织废气污染物排放情况一览表污染源装置污染物治理措施排放量(kg/a)放速率(kg/h)排放标准工艺是否为推荐可行技术去除率蒸汽发生器蒸汽发生器烟尘清洁能源//6.3/《大气污染物综合排放标准》(GB16297-1996)表2中无组织排放监控浓度限值要求SO24NOX65.5污水处理站污水处理站全封闭/80%/《恶臭污染物排放标准》GB14454-93NH30.06臭气浓度/34运营期环境影响和保护措施2、废气污染防治措施可行性分析本项目炒制工序产生的油烟经采用静电复合式高效油烟净化器处理后通过1(GB18483-2001)中标准(小型油烟排放浓度≤2.0mg/m3)。因此防治措施可行。3、废气自行监测根据《排污单位自行监测技术指南总则》，本项目大气污染源监测见表4-6所示。表4-6本项目大气污染源监测一览表排放方式监测点位监测因子监测频次监测单位有组织排气筒DA001油烟1次/年委托有资质单位无组织厂界气浓度1次/年小小本项目运营期废气经处理后可实现达标排放，对周围大气环境质量影响较。1、废水源强核算及环境保护措施(1)生活污水本项目劳动定员为100人，均不在厂区食宿。根据《山西省用水定额》(2020年)，按办公用水定额为50L/人/d，则本项目生活用水量约为5m3/d(1800m3/a)，排污系数按0.8计，则员工生活污水量为4m3/d(1440m3/a)。(2)生产废水根据给排水分析，本项目生产废水原料清洗废水、设备清洗废水、地面冲洗废水收集后集中排入厂区污水处理站，废水最大排放量为10.53m3/d(3792m3/a)本项目日最大污水排放量为14.53m3/d，全年产生量为5232m3/a，污水处理站的处理能力为20m3/d，处理规模能够满足要求，处理工艺为“气浮+SBR+过滤”，出水水质满足满足《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)排入市政污水管网，最终进入云州区污水处理厂。COD去除率95%,BOD5去除率98%,氨氮去除率95%,SS去除率80%,则根据下表COD、BOD5、氨氮、SS排放量分35项目污水污染物产生排放情况见表4-9。表4-9项目污水污染物产生排放情况一览表项目废水量CODcrBOD5氨氮进水水质(mg/L)5232m3/a85050030300产生量(t/a)4.452.61去除率(%)959895出水水质(mg/L)42.50排放量(t/a)0.2230.0520.0080.079《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)中一级A等级标准限值50035045400图10污水站工艺流程图由表4-9可知，本项目综合废水经污水处理站处理达到《污水排入城镇下水道水质标准》(GB/T31962-2015)排入市政污水管网，最终进入云州区污水处理厂处理，不直接外排。2、废水排放口基本情况表4-10本项目废水排放口情况一览表排放口编号排放口名称排放口地理坐标排放口类型排放去向排放方式排放规律DW001综合废水排放口N：40°2′4.23″、E：113°34′10.38″一般排放口云州区污水处理厂排放连续排放，流量不稳定，但有规律，且不属于周期性规律3、废水污染防治措施可行性分析本项目生产废水和生活污水汇成综合废水经污水处理站(气浮+SBR+过滤)36处理后经园区污水管网间接排入云州区污水处理厂进行进一步处理。根据《排污许可证申领与核发技术规范食品制造工业-方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)附录A表A.1，属于可行技术。4、废水自行监测根据《排污许可证申领与核发技术规范食品制造工业-方便食品、食品及饲料添加剂制造工业》(HJ1030.3-2019)，本项目水污染源监测计划见表4-11。表4-11本项目水污染源监测一览表监测点位监测指标监测频次监测单位企业总排放口1次/半年委托有资质单位本项目废水经处理后均可达标排放，因此本项目废水对周边环境影响较小。本项目噪声主要为各类生产设备产生的噪声，设备声源强度为60-85dB(A)，各类产噪设备合计约50台，主要分布在1#车间一层部分区域和二层区域。2、噪声防治措施本项目噪声源主要为各类生产设备。建设单位拟采取相应的降噪、减震措施，具体可参考以下措施：①从声源上控制，选择低噪声和符合国家噪声标准的设备。②合理布局本项目高噪声的设备，将生产设备全部布置于车间内部，同时将厂房进行封闭，减少对外界的影响。③加强对高噪声设备维护，确保设备处于良好的运转状态，杜绝因设备不正常运转时产生的高噪声现象。④风机进、排风管安装消声器，风机与进、排风管采用橡胶柔性接管连接，在风机和基础之间安装隔振器，尽可能增加机座惰性块的重量，一般为2~3倍机组重量。⑤在设备和基础之间加弹簧和弹性材料制作的减振器或减振垫层以减少设备基础与墙体振动形成的噪声。37⑥在机械设备结构的连接处作减振处理，如采用弹性的连轴节，弹性垫或其它装置。3、噪声源强分布本项目运营期间噪声主要为各类生产设备运行噪声，噪声强度为60~85dB(A)。生产设备均放置于生产区域内，本项目在满足工艺设计要求前提下，优先选用低噪声、低振动型号设备，对高噪声设备采取减震、消声、隔声等措施；并通过合理布局车间设备，将高噪声设备远离厂界布置。采用上述噪声控制措施，综合降噪量在15~20dB(A)。响分析(1)预测模式根据《环境影响评价技术导则声环境》(HJ2.4-2009)，噪声预测计算的基本公式为：1)单个室外的点声源在预测点产生的声级计算基本公式Lp(r)=Lw+Dc-AA=Adiv+Aatm+Abar+Agr+Amisc式中：Lp(r)—预测点位置的倍频带声压级，dB；Lw—倍频带声功率级，dB；Dc—指向性校正，dB；A—倍频带衰减，dB；Adiv—几何发散引起的倍频带衰减，dB；Aatm—大气吸收引起的倍频带衰减，dB；Agr—地面效应引起的倍频带衰减，dB；Abar—声屏障引起的倍频带衰减，dB；Amisc—其他多方面效应引起的倍频带衰减，dB。2)室内声源等效室外声源声功率级计算方法①某一室内声源靠近围护结构处产生的倍频带声压级的计算：Lp2=Lp1-(TL+6)38j式中：jLp2—室外某倍频带的声压级，dB；Lp1—室内某倍频带的声压级，dB；TL—隔墙(或窗户)倍频带的隔声量，dB。 Q Q4Lp1=Lw+10log(4r2R)式中：Q—指向性因素；通常对无指向性声源，当声源放在房间中心时，Q=1；当放在一面墙的中心时，Q=2；当放在两面墙夹角处时，Q=4；当放在三面墙夹角处时，Q=8。R—房间常数；R=Sα/(1-α)，S为房间内表面面积，m2；α为平均吸声系数。r—声源到靠近围护结构某点处的距离，m。②所有室内声源在围护结构处产生的i倍频带叠加声压的计算LP1i(T)=10lg(N100.1LP1ij)=1式中：LP1i(T)—靠近围护结构处室内N个声源i倍频带的叠加声压级，dB；LP1ij(T)—室内j声源i倍频带的声压级，dB；N—室内声源总数。③靠近室外围护结构处的声压级的计算LP2i(T)=LP1i(T)-(Tli+6)式中：LP2i(T)—靠近围护结构处室外N个声源i倍频带的叠加声压级，dB；Tli—围护结构i倍频带的隔声量，dB。④等效的室外声源中心位置位于透声面积(S)处的等效声源的倍频带声功率级的计算Lw=LP2i(T)+10lgs3)声源对预测点贡献值的计算设第i个室外声源在预测点产生的A声级为LAi，在T时间内该声源工作时间ti；第j个等效室外声源在预测点产生的A声级为LAj，在T时间内该声源工39作时间为tj，则拟建工程声源对预测点产生的贡献值(Leqg)为：LeqglgtiLAitj100.1LAj式中：tj—在T时间内j声源工作时间，s；ti—在T时间内i声源工作时间，s；T—用于计算等效声级的时间，s；N—室外声源个数；M—等效室外声源个数。4)预测点的预测等效声级(Leq)的计算式中：Leq—建设项目声源在预测点的等效声级贡献值，dB(A)；Leqb—预测点的背景值，dB(A)(2)预测结果与分析表4-12噪声源对厂界的影响预测结果表噪声源位置设备名称经隔声、减振处理后叠加噪声源强项目四周噪声东南西北生产车间生产设备58.57贡献值39.5736.7640.2541.25标准四周厂界由上表可知项目营运期各噪声源对厂界的昼间(夜间不生产)噪声贡献值均可满足《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)2类标准要求，因此本项目运行期噪声对周边敏感点产生的不利影响较小。5、噪声自行监测本项目噪声监测情况见下表4-13所示。表4-13本项目噪声自行监测一览表监测点位监测频次执行排放标准厂界环境噪声(昼间、夜间)1次/季度《工业企业厂界环境噪声排放标准》(GB12348-2008)中2类标准401、固体废物源强分析按《固体废物鉴别标准通则》(GB34330-2017)、《危险废物鉴别标准通则》(GB5085.7-2019)和《国家危险废物名录》