员工食堂承包方案三篇

1014页员工食堂承包方案三篇篇一：员工食堂承包方案甲方：XXXX保障供给；补贴经营，福利为主；安全卫生，民意为先。具体条款如下：一、范围：职工食堂餐饮经营效劳。二、期限：自 年 月 日起到 年 月 一、经营方式：甲方将职工食堂及现有设施设备无偿供给应乙方使用〔水、电、煤等费用自理场操作。乙方自主经营，自负盈亏，完成甲方制定的经营目标。厨房承包后，甲方将不给承包人发放工资。二、目标：乙方经营应当到达以下目标：就餐环境安全、卫生、舒适，职工餐、经济实惠、品种多样，为公司供给良好事故。三、原料选购〔需〕由甲乙双方每月共同考察确定，乙方须严格执行，甲方定期不定期进展抽查，如觉察乙方任凭变更供给商一次，甲方将扣除承包费用500-1000四、供给方式中餐：11：30——13：00夜宵：23：30——0：303食堂人员，以便食堂供给相应的用餐效劳。〔甲方供给餐卡打卡作为就餐依据和结账依据〕2、伙食标准：〕6政部出具下周的供给菜品的菜单，做到颖可口、把戏翻、养分搭配等。3、厨房在推出标准餐外，另推出价格不等菜品和单锅小炒，用于公司接待。作。上岗员工出售酒类食品；小卖部的经营活动应遵守有关法律法规。六、卫生、安全1、上岗人员必需持有本人有效安康证橱柜卫生，餐具干净，定期灭杀四害，环境符合公司及卫生治理部门要求。餐后认真清洗餐具并消毒，食堂内部、用餐大厅环境卫生全面清洁整理。安全、卫生、舒适的就餐效劳。不准得供给凉饭、剩饭。严禁供给腐烂变质的食品，保持菜肴的颖和卫生。七、监视检查和考核1500实行措施，完成经营目标。不得弄虚做假，不得多刷职工饭卡套取补贴，否则100括原料质量、饭菜质量、卫生、效劳态度等。甲方可以随时对乙方经营状况进展抽查。4、甲方对乙方完成经营目标状况每月考核一次，考核内容为：安全、卫生、服务态度、食品品种、数量、职工持卡就餐人数、就餐职工满足度及其他事项。1070%的，卫生检查不合格的，限期整改，整改期限届满仍达不到经营目作为违约金不再退还。乙方经营期间发生食物中毒、火灾等食品安全和生产安全事故，乙方担当一切八、人员治理的要求，乙方工作人员定期〔一年〕做安康体检确保身体安康，无传染病，取得安康证等相关证件。乙方应将聘用人员报甲方备案，并提交工作人员相关证件；甲方觉察不符合聘用条件的，有权要求乙方马上辞退或限期办理证件。乙方应与所聘用人员签订劳动合同，因劳动合同签订、履行所发生的一切纠纷由乙方自行解决，甲方不担当任何责任。乙方人员在工作期间发生工伤事故、意外损害由乙方负责解决，与甲方无关。区域，如违反，依甲方之规定予以处理。非甲方食堂治理人员和乙方指定人员一律制止进入食堂操作区内任凭走动。甲、乙双方员工应保持相互敬重，不发生磨擦，假设由此造成的损害，由肇事方负责。参观。4、如员工满足度到达考核要求的，甲方承诺对乙方实行物质嘉奖，奖金在承包期满时发放。九、物品设备治理1、食堂货物进出应承受公司门卫的检查，遵守公司的规章制度。损坏和丧失，否则折价赔偿，在合同解除或终止时，完好交还甲方。造成损坏的照价赔偿。每台设备保养修理费由甲方担当。承包期内厨房设备如属自然损坏需添加或更换则由乙方书面申请提出，经甲方同意后由甲方出资采办。面、天花板、隔墙等)；经甲方同意，可以对经营场所进展装修、增加设施设备，合同解除或者终止时，装修物及不能撤除的附属物全部权无偿归甲方所有。乙方进入现场后，甲方行政部对本公司食堂固定资产进展清点和修理，甲、乙双方各持一份食堂固定资产清单作为交接。十、结算方式1〔承包费用：指甲方支付给乙方〕食堂每月费用以甲16302530用时间。2155000100期甲乙双方不在续约，则应提前一个月以书面形式通知对方。合同期从年月日至年月日止。合同期满，需重签订本合同。方协商解决。甲方：(签字盖章) 乙方：(签字盖章)年月日 年月日篇二：员工食堂效劳承包方案式。〔以下简称业主方〕员工食堂的承包工程，我们经过前期互利”的宗旨，特制定本效劳承包方案：一、承包范围：二、承包方式：业主方无偿供给厨房、餐厅〔含仓库、整理间、办公室等、厨具、餐具、卫生器具、消防设施、计量设备、就餐收交费(刷卡)系统及水、电、燃料。其设备、设施的全部权和处置权归业主方。依据业主方环境条件和购置的设备、设施，结合我方对厨房和餐厅所需安全使用。承包终止时，我方将依据接收时的移交清单，减除自然损耗和折旧后向业主方办理交接。承包期内设备、设施发生老化、非人为故障等致使无法连续使用的，以5‰需添置的低值物品，均由业主方负责修理、更换或添置。事先由我方提交申请单，向业主方报送。〔五〕承包期内，系我方人为缘由造成的设备、设施损失，一律由我方担当赔偿。〔六〕全部原材料、辅料等由我方负责统一选购和保管。全部食堂的员工由我方负责聘请、安排、调用，纳入我公司的统一治理体系，其人员工资及考核由我方负责。业主方每月一次按申报定员就餐人数及各项伙食费用金额支付费用，我公司当月开具正规发票办理结算。严格依据业主方的要求，按时开餐或送餐到指定地点。三、承包期限：年。四、治理模式：〔一〕体系，全部厨房工作人员必需持有安康证方能上岗，确保饮食安全。〔二〕环境卫生治理：建立环境卫生治理体系，确保食品及环境卫生。操作标准治理：结合饮食效劳的特点，建立和健全《食堂各种工种操作全面绩效考核。〔四〕选购配送治理：通过与食品生产基地直接挂钩的方式建立物流配送渠的。多样菜式治理：以人体对养分的综合需求为准则，结合季节变化和人群口味，并定期或不定期征求员工意见，加以改进和完善。〔六〕18·选购选材·进仓检测·出仓三查·洗切加工·出品检查 ·厨工体检·衣帽手套·用具清洁·餐具消毒·冰柜清理·生熟分类·标识标·潲水处理·垃圾清理·WC卫生五、特别效劳：的效劳。2、供给业主方临时对外接待的宴席和效劳。3、供给业主方临时要求的膳食和效劳。4、供给酒水、饮料等副食品代卖效劳。员工的需要供给各式小炒、面食及客餐效劳，以满足企业的不同需求。六、效劳承诺：同》中全部义务，尽力为改善业主方员工的膳食水平而努力。第一、诚信第一的效劳理念。蔬菜、肉类及油类，须经肉联厂或卫生防疫部门监认。方面的有效投诉。5VI标识全都性，努力制造和谐、进步的环境。律使用统一的一次性筷套盛装。七、食堂人员配置及费用：堂工作人员，其他人员均在酒店或食堂长期从事餐饮效劳工作。责任制。八、膳食供给方案及标准：〔一〕供餐方案：针对目前业主方供给的就餐人员大致为：餐，并承受统一的餐盒盛装。7〔窗口〔小炒、凉菜除外每餐消费不低于套餐标准。套餐的方式供给。综合上述方案，确保全部员工都能按时就餐。〔二〕供餐标准：为保证贵行员工养安排餐、合理膳食我公司实行自助餐供给。餐。8〔44、两种以上汤类及各种小菜，水果、饮料、奶类。3、晚餐标准：依据贵行实际就餐人数，按其口味及要求供给养安排餐。联系人：郑文婷高克民：篇三：员工食堂承包方案众所周知，一个企业膳食的好坏，直接影响到员工工作的乐观性及企业的经济效益。假设要让全体员工全身心地投入到生产经营工作中，就要为他们营造一个如家的感受和企业的温顺，为他们供给一个科学的膳食打算。我们秉承“科的宗旨，实行统一选购、统一配送的运作方式。专业事情专业人士做，为满足这种需要，我们认真经营，货源团购，价廉物美，能保证高质量的伙食供给。实现客户期望，创立满足食堂。二、食堂治理方案：1、做好厨房卫生工作，餐具每天、每顿全面消毒，厨房工作人员均持安康证上岗，并遵守贵公司一切厂规。以促进工作。进。三、食堂承包优势1、每周日向贵公司员工供给公布下周菜谱，并按贵公司规定的膳食费用、每周菜品多样化。2、可实施预付膳食费用，或先吃后付等灵敏承包方式，结账方式可面议。3、遇有节假日，可负责为贵公司员工加餐，热天可免费供给凉茶。4、我们在加强治理、卫生生产的同时，为满足客户对菜品口味不断翻的要周进展菜单更换，让顾客久吃不腻。四、承包获利方式，直接选购于主要产区，及批发基地，以购