2023年餐饮企业演讲稿篇

2023年餐饮企业演讲稿篇餐饮企业演讲稿篇1

各位敬重的领导、敬爱的同事们：

大家好！

酒店就像一艘大轮船，餐饮部作为推动这个硕大无朋前进的两大涡轮之一，扮演着至关重要的角色。在酒店业迅猛发展的今日，若不能在激烈的角逐中脱颖而出，就意味着落后，落后就要面临随时被淘汰出局的危急，优胜劣汰是亘古不变的自然法则。详细到酒店业，你航行得比别人快，始终行在别人前面，就能拥有比别人更宽阔的海疆，也就有了比别人更多优先享有的资源，也就有了对资源选择运用的主动权和支配权，于是良性循环的结果是你将竞争对手远远甩在身后，领先登陆“金银岛”，占据最大的财宝市场，真正立于不败之地。可见，一个好的涡轮对于酒店这艘大轮船来说意义非凡。

那么，怎样的涡轮才算得上好涡轮呢？

“山不在高，有仙则名；水不在深，有龙则灵”，我们不见得要有多么高端的部件，但只要每个部件按适合于涡轮最佳运行的比例组装起来就是好的涡轮，就能发挥巨大的功效，而这个比例就是我们服务中的规范。

制作一个志向的部件，模具是相当重要的，它不能存在漏洞和偏差，规范也是如此。所以，要员工能自觉根据规范操作。

第一，我们的规范标准就不能存在漏洞和差错。一个严谨的规范标准是保证员工执行力的前提，假如因为标准本身的问题而把服务中不到位的责任归咎于员工，员工是不行能再一丝不苟地按规范去操作的，因为他们已经对标准产生了怀疑，他们会在操作时反问自己“我按所谓的规范去操作原委对了么？又会受到上级的责罚么？”而不是“我按规范操作了么？”我们要员工按规范操作，就要培育他们在操作时时刻扪心自问“我按规范操作了么”，那么我们就必需消退他们对规范的怀疑。

其次，一个好的模具会给生产出来的部件留有肯定自由伸缩的空间。顾客是不断改变的，假如你把标准定死了，员工的服务也是不能时刻令顾客满足的，机械部件尚要考虑热胀冷缩时产生的改变，何况是人性化的服务呢。给员工肯定自由发挥的空间，不仅可以让员工觉得按规范操作并不是一种负担，而且可以激励员工的创建力，为顾客供应更优质、人性化的服务，并从中得到成就感和欢乐，也就能把按规范操作变为自己的一种习惯而不是任务。

第三，再好的部件也会磨损。因为餐饮手工性强、生产与消费的同步性、注意合作性、员工与产品的不行分割性这些特点，员工的工作量自然很大，所以，我们要使员工能在这样大工作量的状况下仍旧能够坚持按规范操作，就要培育员工的“土狗精神”。所谓“土狗精神”，总结起来就是如下几点：一是苦干耐劳；二是自知先天不足，拼死不罢休；三是剑胆琴心，胆比天高，心比针细；四是嗅觉和视觉灵敏；五是虚心实干，勇于担责，爱主子；六是把最简洁的事做到极致。而“土狗精神”的精髓正是“体力不足，用毅力克服；实力不足，用时间克服”。

单单有了好的涡轮还不足以让我们的轮船始终保持领先的地位，正如前面所说，再好的部件也会磨损，那么再好的涡轮也会出现各种各样的问题，这就须要我们管理人员做好检查工作，刚好发觉问题，刚好解决问题。

我们应当怎样做好检查工作呢？

第一，检查的长期性。检查是一个长期持续的工作，不能说今日检查了没问题，隔十天半个月再去检查，在这十天半个月的时间里可能从轮船整体运行上看不到什么大的问题甚至可能没问题，但这并不意味着涡轮没出现问题，可能只是它出现的问题还不足以大到影响局势，那也只是时间问题，你不去检查，没有发觉，放任不管，结果小问题积少成多，等整个涡轮崩溃，你发觉我们在爬，而原来被甩在身后的竞争对手却在跑，我们正因为平常没检查到的一个个小问题丢失自己的优势时，再去反省，“假如我们平常检查轻快点、细致点是不是就可以避开这样的状况发生呢？”为时就已太晚了。所以，管理人员应当把检查放在每日工作安排中，做好记录，写出心得感受，然后相互间进行沟通沟通，能够亲自解决的问题绝不拖沓，不能亲自解决的问题刚好反馈，绝不放任、延误。

其次，检查的实地性。检查不是一句空话，不是道听途说，也不是坐在办公室泡壶茶就能品出来的`，它须要管理人员去到服务现场，亲自去看，去感受。检查的实地性不仅能够保证我们刚好发觉问题、解决问题，也有利于我们发觉人才，刚好地的赐予员工激励和确定，激发员工的工作热忱，更好地协调工作，使涡轮更好的推动轮船的前进。

第三，检查的公正性。检查的目的不是去犯难员工，而是帮助员工更好地完成工作，让客人获得更好的服务，这就须要我们检查的公正性。“尺度”是我们保证公正性的必要条件，我们必需有明确的检查标准，并确保每一位员工都了解这个标准，然后我们的检查才有依据可言，才能让员工信服，才会避开检查人员戴着有色眼镜，真正实现检查的意义，最大发挥出检查的主动作用。

第四，检查的交叉性。俗话说：“当局者迷，旁观者清”，所以，检查不仅仅是一个班组内部、一个部门内部的工作，我们要班组间相互检查，部门间相互检查，这样才能更客观的发觉问题，更刚好地沟通问题，这个班组、部门出现的问题很快能引起其他班组、部门的重视，防患于未然。另外，在班组与班组间、部门与部门间交叉检查的同时，也会自然而然地产生比较，有比较就有竞争，这竞争是百益而无一害的，其结果必定是水涨船高。

总的说来，好的涡轮和好的检修师缺一不行，它们各成一体，又相辅相成，但它们的目标是统一的，那就是推动酒店更快、更强的发展，我也在此希望，我以上提出的观点能够真正落实和被认可，从提升我餐饮部的整体素养和服务质量。

感谢！

餐饮企业演讲稿篇2

敬爱的同事们：

大家好！

我们企业已经在行业内算得上是知名企业了，一路走来，真的特别的不简单，在这里我真的特别感谢我们每一位员工对公司的付出，始终以来能够做好自己的本职工作，能够在生气的事情当中把工作做得更好，这一点我是特别快乐的，作为一名管理者，我知道公司想发展的更好，员工的作用是首当其冲，除了制度之外，更重要的就是员工之间的一种看法，对工作的看法，这一点无比的关键，现在过去那么久的时间，我们公司也发展成现在的规模，特别的不简单，这一点真的是经过了十数年的发展，这样的成果特别难得，信任公司明天可以更更好，但是在这一阶段，我们应当保持下去，对待工作的看法也肯定要仔细起来。

我也知道有许多东西是不能够拒绝的，肯定要仔细的对待，以后也会保持好心态，我会仔细的去做好这些事情，作为管理者，许多东西都应当亲力亲为，应当去了解，应当去对这份工作有一个端正的看法，这一点是毋庸置疑的，更加是应当落实到位的将来，不管是在什么时候，肯定要持续去做好相关的本职工作，相关的分类工作我也知道，肯定要踏踏实实的去规划好这些，将来会有更多的机会在等着我们，但是我们做好当下是第一件事情，也是，以后要去保持下去的'，无论是做什么事情都该有规律，将来还有更长的时间，不管是在什么阶段，都应当仔细的维持，应当要有一个看法，这个看法就是我们肯定要持续发挥好自己的工作实力，在这件事情上面，这是肯定的，也是我们应当要了解的一个东西。

做餐饮行业确定是要更加的仔细，只要时间积累的是要得到每位顾客的认可，这样才能够有回头客，才能够更好的把我们餐饮公司的品牌打出去，这一点是特别重要的，也肯定要维持一个好的卫生指标，这样才能够得到顾客的信任，信任是建立在相互的，我们赐予他们顾客信任，顾客就会回馈我们，这一点是肯定的，我们应当明白，不管做什么工作都应当保持一个端正的看法，都应当仔细仔细是最基础的，也是我们每个人应当去遵守的。

公司发展到现在还真的不简单，每一位员工之间都应当要相互的团结，都应当要仔细的保持好心态，这一点是肯定的，时时刻刻都应当清晰自己要怎么去做好这一点，此刻让我们共同去建立一个好的将来，让我们为公司的将来更加努力，把工作做得更好，这应当是我们现在所追求的，也是我们应当去落实的，大家一起努力，公司的明天才能够更好，福利也才能够更多。

餐饮企业演讲稿篇3

敬重的公司领导、敬爱的员工伙伴们：

你们好！

感谢大家的协作，XX店员工队伍总是这么整齐，步调一样，我作为XX店的一员，由衷的感到傲慢和骄傲，大家的表现也更加坚决了我努力工作的信念、克服困难的志气。在此，我必需给大家一个承诺：我会加倍努力，加强自身学习，带领大家仔细分析、脚踏实地的完成各项经营指标，创建和谐的工作氛围，同时，我信任全体酷爱XX店的家人们，能和我一起手拉手、心连心，共同走向充溢丰收和希望的金秋10月。

9月份，在全体员工的共同努力下，我们围绕客户满足度、满意客户需求为首要方向开展工作，在各部门相互协作、团结合作下，顺当完成了各项经营指标。有付出才有回报，有了可喜的成果，我们的福利才能不断地得到改善和提高，我们才能真正感受欢乐，在这里，请为我们通过努力收获到的欢乐来点掌声！

9月份，服务部员工围绕“供应感动服务，创建客户惊喜”为目标开展工作，不少员工充分体现了个人价值，受到客人的表扬，为公司争得荣誉。出品部员工严把质量关，在总厨和各档口主管们的带领下，掀起一股研发新菜的热潮，接连推出多款新菜品，且市场接受度高，受到客户的一样好评，为后续经营打下了良好的.基础。同时，我们的二线部门员工也供应了客户满足的基本保障，如：我们的PA阿姨闲暇时间主动协作传菜的身影；我们传菜部员工协作出品部餐前打算的身影；我们内保师傅主动帮助海鲜池绑闸蟹、运海鲜的身影；我们出品部帅哥们热忱帮助前厅的身影；一幅幅感人的画面每天都影响着我，你们才是我心中最可敬的人。

一个优秀团队的铸就，须要高度的默契，一个高度默契的团队会给我们带来高效的工作业绩，能让我们的付出收到事半功倍的效果。只要我们每个人担当责任，这个团队的力气就会特别强大。其实一个人的胜利，从某种意义上来讲，是对某种责任的担当。

团队协作、人人把关，才能提高客户满足度，要做到客户满足，来源于我们各个部门每一位员工的通力协作。美国通用公司曾做过一个调查：一个消费者对产品和服务质量的满足会告知另外6个人，不满足则会告知22个人。可见我们日常工作中，看似一个小小的投诉，一个客户不满足，个别员工一个不严谨的工作看法，会给我们带来多大的潜在危害，将奢侈多少人的辛勤汗水。国际名人克劳斯总结：一个数以百万计的个人行为所构成的公司，经不起其中1%或2%的行为偏离正规。正因为这样，为了让自我价值得到体现，对于有损顾客感受的行为，我们肯定要相互提示、相互帮助，这样，我们齐心才会更轻松的换取更大的劳动成果。

人不能太浮躁，一下子想做这个，一下子想做那个；其实，绝大多数人的工作是不须要反复去找寻的，你看准一件事情，就狠狠的扎下去，只要咬定青山不放松，始终做下去确定会胜利。有时候，我看到许多员工很有潜质，就想讲，假如你始终努力、坚持、好学、上进，那么不用多少年，你的成就肯定会不行限量。

把每一件简洁的事情做好就是不简洁，把每一件平凡的事情做好就是不平凡。今日，我们取得了肯定的成果，但还没有任何值得傲慢的资本。大家都知道“青蛙原理“，假如把一只青蛙扔到开水中，青蛙立刻会跳出来，但是，假如把一只青蛙放入冷水中渐渐加热，青蛙就会在不知不觉中失去跳动的实力，直到死去。这是一面警钟，当企业走上正轨以后，我们自身的一些小问题起先被忽视，这些被忽视的细微环节，渐而久之就会弊重难返，使我们渐渐失去解决问题和应对市场改变的实力。我们XX店不缺勤劳、不缺才智，要在竞争激烈的餐饮市场中接着保持优势，我们就必需关注每一个细微环节、做好每一个细微环节。所以，本月我们将带领每一位员工，从实际动身，从客户满足度动身，从自身做起，注意细微环节，从细微环节做起，将日常工作的简洁招式做到极致，将基础工作的基本要求做都做到尽善尽美，不要因为别人的标准低而降低自己的标准，要用“微小之处见真功”这句话来时刻提示自己。我坚信我们的努力肯定能提高我们的实力，我们的实力肯定会帮助我们换取利益。

下面就XX店10月份的重点工作作如下布置：

1、全体员工应主动担当责任，围绕客户满足度，重视客户需求，探讨客户感受，团结协作，层层把关，将出品做精、服务做细，做到客人心里去；把好后勤保障关，力求零投诉；同时，从一点一滴起先节能降耗，严把费用限制关；

2、出品部要树立“出品不是精品就是废品“的优质意识，严把质量关，确保次品决不出现在餐桌上，充分体现出品部的团队工作作风；

3、前厅部要带领每一位员工探讨和揣摩客户心理，提倡感动服务和特性化服务，并对供应感动服务和特性化服务的员工要特殊嘉奖，并登记备案、注意培育；传菜部要落实带菜盖的达成率，复原戴口罩，确保菜品温度，以提高顾客对出品平安、卫生、快捷的满足度。

最终，我用山姆沃尔顿的话来结束今日的讲话：“假如你酷爱工作，你每天就会尽自己所能、力求完备，而不久你四周的每一个人也会从你这里感染到这种热忱”，我信任XX店的每一位员工都能成为感染别人的人。

感谢各位！

餐饮企业演讲稿篇4

敬重的领导，来宾，各位业界同仁和挚友们：

大家好！

很兴奋，在今日这个特殊的日子里，我们能够相聚一堂，共同庆祝爱人大酒店隆重开业！首先，请允许我代表爱人大酒店的全体员工，向今日到场的领导、董事长和全部的来宾挚友们表示诚心的感谢和热情的欢迎！爱人大酒店位于辛集市区中心地带，定位特别明确，集快捷住宿、婚宴宴会、会议会展三大亮点于一体，是根据高标准投资改建的新型综合性快捷酒店。值得一提的是，它是辛集首家加盟大品牌的快捷连锁酒店。其宽敞的停车区域、舒适的环境，优质的服务和智能化的配套设施，必将给您耳目一新的感受。正如我们的董事长所说，爱人大酒店是我们才智和汗水的结晶。它的筹划和诞生，倾注了我们的全部心血，凝合了全新的理念。欣慰的是，有这么多的挚友静默的关切和支持着我们，陪伴我们一路走来。其中，有市领导的高度重视和政策指导，天龙集团高层的殷切关怀和鼎力扶持，有社会各界挚友的热心帮助等等，让我们感谢不已。

跨入新时代，辛集的现代化建设突飞猛进，酒店业如火如荼，将来的竞争日益激烈。作为总经理，爱人大酒店的详细运营者，我深知自己肩负的重担和使命。我的`一言一行，一举一动，都将和爱人大酒店发展方向联系在一起。但是，困难与希望同在，这么多挚友的关切和指导，是支撑爱人大酒店存在并运作的信念和源泉！面对挑战，我坚信，爱人大酒店必将在市场上傲然挺立，拥有一席之地！为此，我将携爱人大酒店全体工作人员，用良好的业绩来回报各界，以不辜负领导、董事长和社会各界的期望！同时，我们爱人大酒店全体员工，将坚持求变创新的开拓精神，和诸位业界同仁一起，全力以赴，共同致力于辛集市的建设发展，为辛集服务业进一步的旺盛昌盛添上辉煌绚丽的一笔！

正如我们爱人大酒店的宗旨所阐述的一样，我们要作好辛集的窗口，要奏响新型酒店的最强音，要为辛集人民创建一个特色显明的精品新都会。

最终，我要特殊感谢领导的莅临指导，感谢董事长于百忙之中能够亲临开业现场致词！再次感谢各位挚友的光临！

感谢大家！

餐饮企业演讲稿篇5

敬爱的同事们：

大家好！

我们企业已经在行业内算得上是知名企业了，一路走来，真的特别的不简单，在这里我真的特别感谢我们每一位员工对公司的付出，始终以来能够做好自己的本职工作，能够在生气的事情当中把工作做得更好，这一点我是特别快乐的，作为一名管理者，我知道公司想发展的更好，员工的作用是首当其冲，除了制度之外，更重要的就是员工之间的一种看法，对工作的看法，这一点无比的关键，现在过去那么久的时间，我们公司也发展成现在的规模，特别的不简单，这一点真的是经过了十数年的发展，这样的成果特别难得，信任公司明天可以更更好，但是在这一阶段，我们应当保持下去，对待工作的看法也肯定要仔细起来。

我也知道有许多东西是不能够拒绝的，肯定要仔细的对待，以后也会保持好心态，我会仔细的去做好这些事情，作为管理者，许多东西都应当亲力亲为，应当去了解，应当去对这份工作有一个端正的看法，这一点是毋庸置疑的`，更加是应当落实到位的将来，不管是在什么时候，肯定要持续去做好相关的本职工作，相关的分类工作我也知道，肯定要踏踏实实的去规划好这些，将来会有更多的机会在等着我们，但是我们做好当下是第一件事情，也是，以后要去保持下去的，无论是做什么事情都该有规律，将来还有更长的时间，不管是在什么阶段，都应当仔细的维持，应当要有一个看法，这个看法就是我们肯定要持续发挥好自己的工作实力，在这件事情上面，这是肯定的，也是我们应当要了解的一个东西。

做餐饮行业确定是要更加的仔细，只要时间积累的是要得到每位顾客的认可，这样才能够有回头客，才能够更好的把我们餐饮公司的品牌打出去，这一点是特别重要的，也肯定要维持一个好的卫生指标，这样才能够得到顾客的信任，信任是建立在相互的，我们赐予他们顾客信任，顾客就会回馈我们，这一点是肯定的，我们应当明白，不管做什么工作都应当保持一个端正的看法，都应当仔细仔细是最基础的，也是我们每个人应当去遵守的，公司发展到现在还真的不简单，每一位员工之间都应当要相互的团结，都应当要仔细的保持好心态，这一点是肯定的，时时刻刻都应当清晰自己要怎么去做好这一点，此刻让我们共同去建立一个好的将来，让我们为公司的将来更加努力，把工作做得更好，这应当是我们现在所追求的，也是我们应当去落实的，大家一起努力，公司的明天才能够更好，福利也才能够更多。

餐饮企业演讲稿篇6

大家晚上好！

我是来自xxx餐饮文化有限公司总店的xx。

来公司的一个多月，我以学习的心态发掘每一位同事身上的优点，以作效仿。我自我感觉在这里得到了收获、也获得了成长，同时也找到了工作当中的欢乐。师傅曾教育我：欲学做事、先学做人。欲学管理、先学吃苦。在咱们公司的这段时间里，我既学到了怎么做事，同时也正在学怎么做人。

今日咱们公司成立了管委会、让我看到了公司给咱们基层员工一次成长、励练、学习的机会，我不想错过这次学习、励炼与成长的好机会，所以我参与了咱们总店的竞选。很荣幸我竞选成了会长一职，但同时我也清楚的感觉到了自己肩上的.压力很大。可俗话说：“没有压力就没有动力”，我信任这股压力将会是驱使我走向事业顶峰的驱动力，它会鞭策我勇往直前。

管委会成立后，我们管委会的每一位成员都将秉承着“协调，监督，服务”的宗旨和“实事求是，尽职尽责”，“帮助门店正常营业管理”，“确保门店平安有效运营”的原则开展工作。

作为总店管委会的会长，我深知自已的责任不轻。接下来的工作我将全力以赴协作厨师长抓好菜品质量关，推动五常管理方案顺当实施。同时帮助店长、经理把好服务质量关，督促员工增加服务意识，提高服务技能。努力做好员工与酒店连接的桥梁与纽带，倾尽所能去充当好同事间的粘合剂，把各位同事的心粘合在一起。以团结协作、互帮互助为准则，充分发挥咱们总店团队的凝合力和战斗力。同时主动去了解同事们的工作所需和生活所需，尽全力为同事解决实际问题，充分去了解同事们的心声，协调团队内部关系，为咱们团队营建一个和谐、和谐的氛围。同时我也会把咱们的酒店视作为一个大家庭，把各位同事视为自已的兄弟姐妹，自己作为家庭中的一份子，有责任、有义务去照看好自己的家人，为各位兄弟姐妹们供应力所能及的帮助。再者我自身也会不断去学习，不断去充电来弥补自身的缺点，发挥自身的优点，以给同事们树立起标杆。

最终我承诺：在职期间必定恪尽职守，秉公行事，不滥用职权，不徇私舞弊。尽最大力气去为大家筑建一个温馨、和谐的工作环境和生活环境，让每一位家人都能在这里感受到家庭的暖和。

我坚信我能做好这一切！

感谢大家对我的支持！

餐饮企业演讲稿篇7

敬重的领导，各位同仁：

大家晚上好，今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。同时这也是我进入__以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们__餐饮店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。

岁月不居，天道酬勤，_店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮助，兄弟店面的关切与帮助，我们的员工在艰苦的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到装修到聘请再到营运打算，无不凝合着全部人的心血。在这里，我谨代表我们__店全部在职人员感谢大家，也希望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。心态确定状态，脑袋确定口袋，思路确定出路，出路确定行动，行动确定财宝。我们要发扬“擅长学习、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，接着发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。

新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造__高端酒店商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做__酒店业发展的排头兵，推动__规模迈上新台阶。

新的一年，我们要有新举措。我们要接着拓宽经营渠道，在努力巩固传统客户的基础上，加快探究新型渠道，发展新型优质客户;我们要努力打造服务金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制，将服务打造成__酒店的名片;同时我们要加大“人本工程”建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的'才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚酒店的精英运营团队，为__酒店的发展注入源源不断的智力支持与人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的希望，在相总和集团领导的指导下，我必将带领我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写__美妙前程新篇章。

最终，让我们共同祝福我们__集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。

餐饮企业演讲稿篇8

敬重的领导、敬爱的同事们：

大家下午好！

在市场经济环境下，企业生存遵循最基本的商业原则不是靠借口生存的，真正的商业原则是靠结果生存的！用结果交换，拿结果说话，企业方可生存发展！同样的，对于我们个人而言，用结果来说话，才能取得领导的认可，假如一个企业的员工都能坚持以结果为导向，明确自己的目标，那么这个企业肯定会利于不败之地，同样员工也会实现自己的人生价值。

举一个简洁的例子，作为我们餐厅部每天都会擦来宾用完餐的脏桌子这道程序，但当部门领导或者质检员来检查的时候，还是检查到桌子上有油迹，我们总是会满不在乎得说“我已经擦过了！”对，我们的确擦过了，但是结果呢？结果是，力气和时间都用了，但效果跟没擦是一样的，还是有油迹。大家想一下这样做还有什么意义吗，领导更关注的是你做好了这件事，而不是你做了这件事，他们要的是一个按标准要求“擦干净”的结果。所以说只有为企业供应更多结果的人，才是企业须要的人才。我们不管走到哪个企业，供应结果，才能交换酬劳，才能适应竞争激烈的社会。

对于我们的企业，是同样的道理。作为我们酒店服务行业，顾客恒久是上帝，客人不会听信你的借口，他们要的恒久是你的结果！而我们要做到的'就是为顾客供应满足的结果。曾经有一次，布草公司没有把香巾送来，我们也没有做任何措施，致使开餐的时候没有给客人上香巾，客人问到怎么没有香巾，我们给客人说明，对不起顾客是因为布草公司停气，所以布草没送来，虽然来宾没说什么，但他脸上露出了一丝不悦。宴会没有香巾，我们的服务档次一下子就降下来了。客人不会去听那些理由，在他的眼里就是我们的服务不到位，不完善，达不到到他的档次要求，而不是跟我们一起埋怨其他。或许只是小小的细微环节，但是就有可能会失去这位客户，甚至是一传十，十传百的的告知其他客人，让我们失去整片的客户。

我认为靠结果生存，不是简洁的一句空话，它不仅是我们做人的生存法则，也是一个企业立于不败之地的根本途径。只有工作踏踏实实，不断地为公司供应结果，为客人供应结果，用结果说话，用结果交换。

让我们在靠结果生存的意识下，变更一下之前的不足之处，提高自己，提高企业，才能实现个人和企业的双丰收！

餐饮企业演讲稿篇9

敬重的领导，各位同仁：

大家晚上好!

今日能站在这里发言，我感到特别荣幸，我怀着无比喜悦的心情与各位团聚于此。同时这也是我进入晶海以来第一次参与公司的年拜会，在这里，首先我要代表我们桃源店全部的员工向在座的各位致以真诚的问候和美妙的祝愿。

岁月不居，天道酬勤，桃源店自筹备以来，得到总部相关部门的大力支持与帮助，兄弟店面的关切与帮助，我们的员工在艰苦的办公环境下坚持工作并兢兢业业，努力奉献。从筹建到到聘请再到营运打算，无不凝合着全部人的心血。在这里，我谨代表我们桃源店全部在职人员感谢大家，也希望，在来年我们能够更好的协作，向集团总部交出一份优秀的“答卷”。

新的一年，我们要有新的斗志。心态确定状态，脑袋确定口袋，思路确定出路，出路确定行动，行动确定财宝。我们要发扬“擅长、乐于奉献、忠于诚信、勇于创新、敢于担当、永不言败”的职业精神，接着发扬“脚踏实地、创新务实、努力拼搏”的优良传统，再创新佳绩，再创新辉煌，把我们的事业做的更强、更大。

新的一年，我们要有新的目标。我们要努力打造西安高端餐饮商务休闲新模式，始终在出品水平上实现新突破，在市场营销上实现新突破，在企业管理上实现新突破，勇于和同行竞争，敢于和同行竞赛，争做陕西餐饮业发展的排头兵，推动晶海规模迈上新台阶。

新的一年，我们要有新举措。我们要接着拓宽经营渠道，在努力巩固传统客户的基础上，加快探究新型渠道，发展新型优质客户;我们要努力打造服务金牌，大力实施金牌服务，构建金牌服务长效机制，将服务打造成桃源餐饮的名片;同时我们要加大“人本工程”建设，充分发挥员工的价值，挖掘员工的才智与潜能，打造擅长创新、意志坚决、勤奋肯干、忠诚餐饮的精英运营团队，为桃源餐饮的发展注入源源不断的智力支持与人才保障。

欣喜忆往昔，举业在今朝。新的一年开启新的希望，在相总和集团领导的指导下，我必将带领我们桃源的全部员工励精图治，抢抓机遇，乘势而上，奋力拼搏，开创新局面，谱写晶海美妙前程新篇章。

最终，让我们共同祝福我们晶海集团一年更比一年好，再次祝福各位新年开心，万事如意。

敬重的.各位股东、各位同仁：

大家，晚上好!

很兴奋，在这辞旧迎新之际，我有幸代表董事会在这个舞台上与大家沟通。回顾过去的20xx年，对食尚天人来说是极不平凡的一年。众所周知，整个餐饮行业在过去的一年中，发展艰难。不少企业被无情的淘汰。然而难能珍贵的是，我们企业在激流中不仅经受住了考验，牢牢站稳了脚跟，而且还在逆境中得到了成长。在此，我代表董事

会对在座各位，真诚的说声“感谢”。

过去一年，我看到了我们整个团队的强壮成长。企业核心领导小组不断成熟，高新店以蒋经理、陶经理为首的整个管理团队进步明显，尤其是我们基层同事的业务水平、思想意识、团队氛围都有较大提升。今日将要上台领奖的同事，你们是食尚天人的楷模与傲慢，我向你们致敬。

20xx年，大家的学习意识和学习主动性有很大提高，企业互帮互助、关爱他人的氛围深厚，厨房菜品起先创新，这与培训部李老师、厨房师傅们的努力分不开，更是我们全体员工自身主动追求上进的结果。企业的发展须要大家的进步，也情愿创建条件帮助大家进步。

俗话说“民以食为天”，餐饮业作为一项民生产业，发展潜力巨大。短暂的寒流，无法影响它将来发展的广袤前景。有句话说得特别好，影响崛起的是你内在的实力，而不是外在的东西。打造好自身实力，企业在竞争中就会立于不败之地。

挑战蕴含机遇，创新成就伟业，新的一年开启新的希望，新的历程承载新的幻想。我诚心希望在20xx年里，企业管理层、各位获奖者能一如既往的爱岗敬业、开拓创新，团结全部企业人，以高度的社会责任感，共同完成我们的使命。

“金马奔腾抒壮志、福照鱼庄万事兴。”最终，在新的一年来临之际，祝全部食尚天人及其家人，身体健康、万事如意，心想事成、马到胜利!

感谢!

餐饮企业演讲稿篇10

友爱的xx员工们：

大家下午好！

20xx年过去了，回首xx酒店3年多以来的进展历程和风风雨雨，我们有过挫折，有过困惑，有过喜悦。今日，我想感谢和xx酒店一路走来的每一位员工，感谢你们的信任，是你们的努力和坚持，让xx酒店在宣汉酒店业内崭露头角，取得今日这样的成果。我还记得20xx年酒店开荒的时候，有这样一位员工，当时在打扫卫生的时候不当心把手划破了，流了很多血，我看到他的时候，他正在用旧布包扎伤口，我让他先别干了，回去休息一下。他对我笑笑说：“没事，小伤口，轻伤不下火线。”说着又挽起袖子干起活来了。说实话，当时，我真的是很心酸！很心疼！我知道在xx酒店，还有许许多多这样的员工，为了工作，主动放弃休息，加班加点，甚至通霄达旦的工作，一年365天没有几天可以合家团聚。很多时候，我们员工在实际工作中所面临的困难和艰苦程度，往往是超出我们做领导的估量和想象的。在此，我想借这个机会，向你们说一声：“感谢你们！你们辛苦了！拥有你们，我感到特殊地高傲和傲慢！”

作为一名xx人，我盼望你们每个人对工作都要有布满激情。这种激情，首先源自你对这份工作的宠爱。我们很难想象，一个不宠爱工作的人，怎么可能主动乐观地去工作？怎么可能把工作做得好？只有宠爱工作、对工作布满激情的人，才会自动自发地产生出责任感，这种责任感与一些靠外在的管理措施或领导压下来产生的责任感是完全不一样的。前者是主动的，后者是被动的。举个例子：销售部收到一份客户订餐或者会议订单，把它拿到相关部们，相关部们的负责人说，这样，你让这个客户打电话给我吧！咋听起来，好象没有什么问题，挺正常。但相关部门说这个话的人，他的工作确定不是主动的。主动工作的人会说：“好的，你把他的电话给我，我来和他联系。”这就是主动工作和被动工作的区分。被动工作时间久了，会形成压力，这种压力简洁使人的身心倦怠，对工作产生厌烦的.心情。而主动工作的人会乐在其中，由于他把工作看成是一种熬炼，把工作中的困难看成是机会，是挑战。

其次，我想要求我们每一个xx人都要有团队合作的精神。这让我想起，我们小时候都玩过的一个运动——接力赛。大家都知道，在接力赛中，交棒是一个至关重要的环节，它干脆关系到整个竞赛的输赢。因此，在中途交棒时，把棒递交给下一个队友的人，他确定会考虑：我要怎样把手里的接力棒递出去，可以便利地、顺当地让我的队友接到。同时，预备接棒的人也确定会主动把自己的手伸出去接棒。只有每个队员在每一次交棒中完善地合作，才有赢的可能。其实，我们每个人，每个部门，就好比是这个队伍中的一员。而我们酒店，就好比是站在接力赛跑道上的参赛队，谁合作得好，接得稳，跑得快，谁才能拿第一！目前，我们部门间的合作与沟通是一个比较大的问题。既然我们为了一个共同的幻想选择走到了一起。那么，我盼望，我们每个人、每个部门在合作时，都能站在一个共同的立场来思索和解决问题。假如在合作中看法不统一，发生了不快乐或小摩擦；我盼望，我们都能有一颗宽容之心。此外，还有很重要的一点，就是执行力！这是目前现代企业界里一个很流行的词。那什么叫执行力呢？我认为，执行力就是把企业战略转化成行动的力气，这一点我认为中国人民做得最好。执行力不是仅靠聪慧就可以做到的，它必需是贯彻到点点滴滴的细微环节上，贯彻到执行的速度上。

我要告知大家，酒店行业是一个日趋成熟和规范的行业。也就是说，我们的客户越来越成熟，我们的竞争对手越来越成熟。这就意味着酒店的利润会越来越低，我们只有不断的开拓创新，才能在今后的激烈市场竞争中取得更好的成果。

20xx年的成果已经成为历史，20xx年又是布满盼望和挑战的一年。我信任，只要我们大家众志成城，同心同德，我们的目标确定会实现，我们的幻想总有一天也将变成现实。感谢大家！并祝大家新年快乐！身体健康！家庭华蜜！万事如意！。

餐饮企业演讲稿篇11

敬重的领导，各位同仁：

充溢朝气的20xx年迎春而来，新年的钟声已经敲响，历史又翻开了新的一页，在这辞旧迎新之际，我们xxxx餐饮公司在今日团聚一堂，共同总结。我于20xx年x月接新的一年里，我们将面对更多的'困难与风险在所难免，但是我将尽一切努力，带领xxxx，抓住机遇，利用公司所处的优势环境，挖掘资源，整合资源，全力以赴抓好项目招商工作，提升公司的企业形象。

我信任，只要我们全体员工同心协力、努力拼搏、扎实工作，肯定能圆满完成集团下达的工作指标及目标任务。

最终，我代表xxxx的全体员工祝大家在新的一年里，工作顺当、身体健康、阖家华蜜!

餐饮企业演讲稿篇12

作为酒店的员工应当项怎样去面对现在的工作，在平凡的岗位上作出不平凡的成果呢？我觉得首先是诚恳可信，自古以来，诚恳守信就是衡量一个人的行为，品质和人格的示准，古人云：经营之道在于诚，赢利之道在于信，诚恳守信是做人的基本精确准则也是企业搏击市场赖以生存的前提，因此在工作中，我用真诚的心对待每一位客人，用良好的信誉对待每一件事，人们往往把服务简洁的理解为看法，以为看法好就是服务好，其实不然，服务有其更深刻的内涵，并且与执行规章制度之间有着密不行分的联系。谁都知道，与客户打交道即累又繁琐，可我喜爱这个工作，喜爱看到客户在我人这里乏累而来，面带满足的笑容离去。满意于坚持原则而使宾馆和客户的昨益得到保障后获得的成就感。但也常因为酒店的因素或客人的苛求，其他极个别无理取闹而发生让人缺憾的事，但我总是用我的诚意去弥补不足，用行为感动客人，各种各样的人们来往交替，使我与很多客户结下了不解之缘，以真诚服务换客户真情，我的工作也因此生动多彩！

服务工作就窗口工作，个人形象是工作一个重要环节，我认为我们每个员工就是我们酒店的招牌和门面，是能展示酒店精神面貌的窗口，是顾客第一印象形成的地方。因此服务质量将在很大程度上确定着顾客在这里的全部心情和离去以后的心理感受，所以我把我的工作看得庄重和神圣，同时也感觉到自己责任和压力。在每次上班之前，我不仅仅要注意自己的仪表，注意自己的语言，更重要的是还要注意自己感情和心态，把自己的家庭，自己的生活，自己的不开心和苦恼，自己身体上的乏累都遗忘，也就是要对自己的心灵进行一次洗礼，让自己一心一意地投入到工作中去。

只有这样你才会一心一意为顾客服务，才会一心一意为企业着想。记昨去年十月，我母亲被诊断为子宫癌住院手术，老公在外工作，既要照看幼小的儿子生活起居学校接送，又要陪护医防院的母亲，内心又为重病的母亲担忧，而且还要到酒店上班，那时我心力交瘁，几乎要垮掉了，但只要换上工作服，我立刻擦干眼泪，画上淡妆，笑容满面的面对我的客人，我的工作中心是：一切为了顾客，为了一切顾客，为了顾客的一切。要把自己的工作做好并不是一件简单事，我们每天接触的一张张生疏的面孔，接触着各种身份的顾客，接触着不同性格的人，他们中间，有理解你的，有不理解你的，有素养好的，有素养差一点的，他们的要求，有我们能办到的，有我们不能办到的，而这些，都须要我们用自己的热忱和优质的服务去完成。我们也是人，也有自己的特性和心情改变，而无论怎样，我们都具有调整自己心态的强大实力，顾客兴奋我兴奋，顾客满足我满足，顾客的苦恼我解决，我认为顾客的事情无小事，自己的事情无大事，所以这些年来，没有因为我的工作不到位而让顾客不满足，作为酒店的一员，我心里踏实，从顾客的微笑中我也得到了很大的精神满意。

我认为一个酒店的经营的好坏，就好象一台电脑的运行，它不仅仅须要优质的硬件保障，同时也须要好的软件以配套，我们的设备就是硬件，我们的服务就软件，我们的酒店虽具有肯定的规模，环境也得天独厚，但仍不肯定能随时满意顾客的要求，但是我们的软件会在不损坏行业利益和我们人格的前提下尽量满意客人。进酒店以来，我用真诚换真情，我用诚信换诚意，给顾客留下了很深刻的印象，同时也引来了不少的回头客，这给酒店的留下的'是无形的财宝。但作为一个酒店中员工而且是酒店管理者，要想完善自己的本质工作，必需不断的学习和充电，丰富自己的学问，提高自己的整体素养，每次我会利用学习机会，仔细的学习别人的先进阅历，不断提高自己完善自己，提高自己对市场改变的应变实力。

我没有豪言壮语，只有朴实无华的言行；没有光辉的事迹，只有平凡一般的工作；没有英雄的形象，只有劳碌的身影。但就是这朴实，平凡和劳碌中，充分说明白