沂蒙山区蓝莓引种栽培技术总结

沂蒙山区蓝莓弓I种栽培技术总结陆发利1,郝亮2,刘莉1,阚荣飞1,王学东1(1.山东省临沂市林业局临沂276000;2.山东省临沂市林业科学研究所临沂276000)农业科技通讯，2013,6：281-283页摘要：总结分析了山东省沂蒙山区蓝莓(Blueberry)引种栽培成果、成功经验。根据试验研究与应用，介绍了沂蒙山区蓝莓园地选择与土壤改良、品种选择与授粉品种配置、整地与定植、土肥水管理、整形修剪及病虫害防治等技术要领。关键词：蓝莓；引种；栽培；沂蒙山区蓝莓(Blueberry),原产于北美，为杜鹃花科乌饭树属(Vaccinium)多年生落叶灌木果树。果实为蓝紫色小浆果，甜酸香爽，风味独特，富含多种氨基酸、维生素和微量元素，尤其是蓝莓果的花青素含量居果蔬之首，具有增强人体免疫力、抗衰老、抗癌等保健功效，是近几年在世界发展最为迅速的第三代水果［1］，也是国际粮农组织确定的五大健康食品之一，发展前景广阔。临沂市地处沂蒙山区，2005年开始引种试栽蓝莓，经过区域试验和系统测定，性状表现优良，引种成功并得到快速发展。目前，全市蓝莓栽培面积已达400hm2,并初步驯化、筛选出适于临沂栽培的〜批优良品种，摸索、积累了一套蓝莓高产优质裁培管理技术与经验，以期为我国北方地区蓝莓引种栽培提供技术支持。1自然资源概况1.1地理区位临沂市素称沂蒙山区，位于山东省东南部，地跨东经117°24’-119°11,，北纬34°22，-36°2,。现辖3区9县，181个乡镇办事处，总人口1019.4万人，总面积17184.1km2。1.2地形地貌全市自北而南，有鲁山、沂山、蒙山、尼山四条主要山脉呈西北东南向延伸，控制着沂沐河上游及其主要支流的流向。以沂沐河流域为中心，北、西、东三面群山环抱，向南构成扇状冲积平原。境内山多河多，山丘面积占总面积的62%,平原面积占38%；水系发育呈脉状分布，沂、沐河纵贯南北。1.3地质土壤境内地质构造复杂。沂蒙山系的核心部分由岩浆岩组成，山体两翼由变质岩、沉积岩构成；西南部丘陵以寒武纪、奥陶纪、二叠纪灰岩为主；东部丘陵主要由古老的片麻岩、花岗岩和闪长岩构成；中南部平原属第四纪冲积、洪积地貌，地表覆有深厚的冲积层。全市主要有棕壤、褐土、潮土、砂姜黑土和水稻土五大类。棕壤是全市的主要土壤，占可利用面积的46.1%，主要分布在沂蒙山地的片麻岩、花岗岩的山丘地区和沐东丘陵区。褐土在全市属第二位土壤，占可利用面积的33.2%，主要分布在西南部丘陵区和沂蒙山地的沉积岩地区。潮土占可利用面积的13.4%，主要分布于沂、沐河及其主要支流的冲、洪积平原。1.4气候特点临沂市属暖温带季风大陆性气候，四季分明，年平均气温为12.4°C-13.4°C，极端最高气温41.0C，极端最低气温零下24.9C，年平均日照时数2421.2h，N0C的积温4576C-4997C，NlOC的积温4107C-4509C，无霜期为190-210d。年平均降水量734.8-874.1mm，多雨年份1139.6-1417.3mm，少雨年份377.7-529.5mm，其中6-8月份占年降水量的60%-65%。1.5森林植被资源概况临沂市属温暖带落叶阔叶林区。区域内植被多为人工植被和次生植被，生物资源丰富。木本植物有59科87属188种，草本植物有20科50属200种。全市植被类型复杂，防护林、用材林主要森林植被类型分7个植被型、8个群系纲、16个群系组、27个群系。流域区内乔木林主要包括针叶林、落叶阔叶林2个植被型，其中分松林、杨林、刺槐林、栋林4个群系组，共有黑松林、赤松林、油松林、落叶松林、黑杨林、毛白杨林、刺槐林、麻栋林、栓皮栋林等10个群系。灌木有30多种，主要包括灌丛、灌木草丛两个植被型。2引种栽培实践与分析2.1蓝莓引种与栽培现状沂蒙山地区历史上就有蓝莓野生种朝鲜越桔(VacciniumKoreanum)分布，但其栽培性状差，不适合于商业化种植[2]2005年，莒南县、平邑县先后从山东省果树研究所引进都克等10余个蓝莓品种试行种植，经区域试验测定，适合本地生态环境，性状表现优良。几年来，通过将蓝莓发展列入临沂市科技发展计划项目和山东省农业良种工程重点课题，蓝莓种植规模不断扩大，目前全市蓝莓栽培面积已达400hm2，其中莒南县（含临港经济开发区）壮岗、团林、洙边等乡镇发展蓝莓140hm2,平邑县柏林镇发展240hm2，罗庄区罗庄办事处发展20hm2,费县上冶镇、沂水县院东头乡、沂南县张庄镇等有零星种植。2.2引种栽培主要成果一是成功引种，并初步驯化、筛选出适于临沂栽培的一批蓝莓优良品种。通过开展“蓝莓新品种的驯化及产业化研究”、“山东省农业良种工程重点课题”等，先后驯化、筛选出都克、日出、北陆、蓝丰、喜来等10多个品种蓝莓新品种，解决了蓝莓种植成活率低的难题，蓝莓育苗、栽植取得长足发展。目前，临沂市年生产优质蓝莓苗木200万株，栽植成活率达到99.5%。二是积累了丰富的栽培管理经验，栽培模式与技术取得了重大突破。目前，全市蓝莓栽培基本实现了栽后第二年见果，第四年进入盛果期。三年生都克蓝莓，亩产量1119kg，四年生亩产量l591kg。三是打造形成了一批新兴林果特色产业基地。临港经济开发区壮岗镇砚鸿瑞蓝莓种植基地，年产蓝莓5万kg，收入上百万元，蓝莓成为当地重要的富民板块。平邑县柏林镇山东高端蓝莓种植基地，采取试验室组培育苗，年培育蓝莓苗木1000万余株，成为全国最大的蓝莓工厂化组培繁育基地。3栽培管理技术要点3.1园地选择与土壤改良蓝莓是嫌钙植物⑶，建园要选择土层深厚、有浇水条件的酸性土壤，要求坡度在250以下，土壤pH值4.0-4.5，土壤游离GazC03<0.3%，土层厚度不低于60cm，地下水位在100cm以下。土壤酸度不足的，必须进行土壤改良。目前采用的土壤改良方法是施用硫磺粉和硫酸亚铁，在冬季整地时施用硫磺粉150kg/亩、硫酸亚铁200kg/亩，可使土壤pH值维持在5.5左右，其效果能保持3年以上［4］。3.2品种选择与授粉品种配置按照适地适树原理，选择适合本地气候和生产条件的优良品种。经过近年来的筛选、驯化，在沂蒙山区，以北高灌的都克、日出、北陆、蓝丰、喜来等5个品种表现优良，可大力推广发展。异花授粉能有效提高蓝莓产量和质量。据调查，异花授粉可使高丛蓝莓的坐果率从67%提高至82%，兔眼蓝莓从18%提高至47%，因此建园时要合理配置授粉品种。蓝莓种值园内，一般要配置2个以上品种相互授粉，以提高产量和品质。授粉树配置比例一般为(2-3):1，即主栽品种2-3行、授粉品种1行⑷。3.3整地与定植根据近几年的试验探索，蓝莓以1.5mX2m或1mX3m的株行距栽植为宜。栽植前，全面深翻60-80cm，施足底肥，年施腐熟农家肥10m3、磷肥60-80kg；栽植时，选择2-3年生根系完整、枝干粗壮的大苗，挖40cmX40cm的坑穴，每株施泥炭2kg。苗木栽植后浇水踏实。3.4土肥水管理3.4.1土壤管理蓝莓的根系纤细，没有根毛，分布较浅，因此对土肥水要求严格。土壤疏松湿润、透气性好是蓝莓正常生长必不可少的条件。果园宜采用树盘覆草的方法，保墒除草。实践证明，树盘覆草有利于保持土壤湿度，缓冲土壤温湿度的骤变，保护根系，同时有利于使土壤pH维持在偏酸水平，增加土壤有机质和肥力，减少缺素症，抑制杂草。3.4.2浇水与追肥当土壤含水量不足时，应及时进行灌溉。近年来，柏林镇蓝莓基地采用滴水浇灌，每亩蓝莓可节约用水600m3，节水率达70%，同时通过滴灌还能将可溶肥料直接滴到作物根系发育区，使肥料利用率提高15%-25%，蓝莓增产20%左右。蓝莓是寡营养植物，树体对氮、磷、钾等元素需要量很低，因此施肥时切忌一次施入量过多。蓝莓对铵态氮肥的吸收比硝态氮肥的吸收要好，因此追肥提倡使用硫酸铵，并有降低土壤pH值的作用。3.5整形修剪幼树整形修剪主要是促进树冠尽早形成。一般栽后第2年以促进扩大树冠，增加枝量为主；第3年修剪主要疏去基部弱小枝、病虫枝，保持树冠直立，以保证结果后果实离开地面，株产控制在1kg左右；栽后第4年进入丰产期后，主要疏除内膛枝、弱枝、病虫枝及根蘖，对一些多年结果枝组及时进行回缩更新。对于直立型品种，疏除树冠中心部位的枝以使树冠开张；对于开张型品种，需剪除下部的放射状枝，重剪弱枝，以促进形成壮枝和产生较多的叶。3.6病虫害防治蓝莓的病虫害主要有僵果病、茎溃疡病、枝条枯萎病、叶斑病、病毒病和蚜螨、象甲类、果蛆虫、叶蝉及介壳虫等。其防治方法，主要是在休眠期进行清园，清除园内的枯枝落叶，结合土壤深翻，把一些病叶及虫卵清除，减少病虫越冬基数。在生长期及时喷洒杀菌剂与杀虫剂，可有效防治和控制蓝莓的病虫害。冬季蓝莓受冻易发生抽条，可采用冠面覆草等进行越冬保护。3.7采收处理蓝莓成熟后，应及时进行采收。同一植株，蓝莓成熟期不一致，一般从6月底延续至8月初，因此蓝莓成熟后应及时分批采摘。蓝莓浆果成熟期间，易招鸟类啄食，可分片用尼龙网遮罩预防。采摘后按大小分级，精美包装。分级包装的果实，可直接进入市场销售，也可预冷后储存于