大棚樱桃模式化栽培研究

大棚樱桃模式化栽培研究摘要：根据樱桃的自然生长条件，通过对塑料大棚内的温、湿度等进行调节控制，制造有利于樱桃生长的温室小气候，通过气象因子的分析，建立模式化栽培。研究出有利于大棚樱桃生长的气候条件，进行技术推广。关键词：大棚樱桃、气候条件、模式化栽培引言： 樱桃为蔷薇科桃李属樱桃亚属植物，原产我国，主要分布于黄河流域和长江流域，是落叶果树中最早成熟的一种果树。樱桃成熟期早，为“百果之先”，有“早春第一果”的美誉。新泰市位于鲁中山区，有丰富的林果特产，其中樱桃具有悠久的栽培历史，截至2011年底，新泰市天宝镇有樱桃面积达到5万亩，素有“中国樱桃第一镇”之称。几年来为提高果品的品质，提前樱桃的上市时间，我们逐步探索利用塑料大棚对其进行冬春季的管理，提高樱桃种植技术的科技含量，确保樱桃的增产丰收；由于采收期提前，樱桃的经济效益倍增，具有很大的推广价值。本文选用新泰市天宝镇樱桃科技示范园的近10年的种植记录资料,分析大棚种植樱桃重要条件。1樱桃自然生长状态下的气象条件分析1.1气温条件樱桃属温带落叶果树,在新泰市的自然生长期为3月15日至11月19日前后,5月上旬采收上市。在日平均气温7℃以上开始萌芽,适宜气温10℃左右,新泰地区日平均气温稳定通过7℃初日为3月15日;当日平均气温达到12℃左右进入花期,适宜气温15℃,新泰地区日平均气温稳定通过15℃初日为4月3日;花后10天左右进入果实发育期,适宜气温在20℃左右,一般在4月底至5月上旬果实成熟。蓓蕾期樱桃抗寒能力差,当气温在-2℃以下持续2小时,半数以上花蕾遭受冻害;持续4小时以上,则全部受冻;花期、坐果期,如遇上干旱、低温、大风、晚霜等灾害性天气,影响授粉、坐果,甚至造成绝产。1.2水分条件樱桃适宜在年雨量500～800mm的地区生长。在生长期内,土壤含水量降到7%以下时,叶片会发生萎蔫现象;土壤含水量降到10%以下时,地上部分停止生长;在果实发育期土壤含水量降到11%～12%以下时会造成大量落果;土壤相对湿度60%～80%对樱桃生长最为有利。新泰地区的年平均降雨量为715.2mm,能够满足樱桃生长的要求,但是由于降水时空分布不均匀,樱桃生长的关键期又为旱季,土壤相对湿度一般不能满足要求,需人工灌溉。1.3光照条件樱桃是喜光性植物,光照条件好,果实均匀,着色好,成熟早,果实糖份和维生素含量高,酸度低,耐贮性增强。光照不足,生长发育弱,果品质量下降,成熟期延后[1]。樱桃适宜在年日照时数为2600～2800小时的气候条件下生长，新泰年平均日照时数为2327.3小时。2大棚内种植樱桃的气候条件及田间管理要求大棚内的温度、湿度等一般可人工控制,比较容易达到生长要求。为了使樱桃达到早产丰收,可通过大棚种植,调节其气候条件。2.1大棚内的温度条件一般在12月30日前后开始扣棚,若扣棚太早,不易发芽;若过晚,与露地种植采收时差短,影响价格。在樱桃的大棚生长期内,对温度的管理分4个阶段(见表1),每个生长发育期采取不同的措施来控制其温度。在适宜范围内,气温越高,生长越快;昼夜温差应控制好,果实着色至采收期,昼夜温差10℃为佳,以利浆果膨大、着色,提高含糖量。当温度过高时,会造成大量落花、落果,应及时采取通风降温,如鼓风机送风、打开通风窗等降温方法。当温度过低时,应及时加温,可采用炉火、电灯、电热等加温方法[2]。表一大棚种植樱桃的小气候条件与管理要点生长期时间温度控制方法白天夜间萌芽期2月上旬13～18℃≥5℃夜间覆盖草苫,遇降温、阴雨天气进行多层覆盖,白天适时通风。花期2月中旬15～20℃10℃左右夜间多层覆盖,若遇降温、阴雨天气需采取升温措施,白天适时通风,采用蜜蜂授粉,同时进行人工点授果实发育期3月上旬20～25℃12～17℃注意白天高温影响幼果,要适时放风,注意通风降温。采收期3月下旬23～26℃≥13℃注意通风降温,关键时刻可部分揭膜降温,为促进着色,可揭开棚膜,但雨天仍需盖棚,果实采后,完全除膜。2.2大棚内的空气和土壤湿度条件大棚内的湿度调控是重要的栽培措施,特别是对催芽、坐果、果粒质量有很大影响。开花前樱桃适宜生长的空气相对湿度为70%～80%;花期的相对湿度为70%,幼果期为80%,以利授粉授精与坐果,硬核期为60%～70%,果实着色至采收期的相对湿度要小于50%,采收期湿度过高,宜引起裂果,影响美观和价格。措施主要包括空气湿度和土壤湿度两个方面。人工调节湿度条件时,土壤湿度多通过换气和控制灌水等2项措施调节。采取改变温度调节空气湿度时,要注意适当降低空气湿度可升高气温。棚内相对湿度为100%时,温度每升高1℃,相对湿度降低5%,在5-10℃的温度范围内,温度每升高1℃,相对湿度降低3%-4%。大棚内相对湿度太大时,可采取通风的方法降低空气湿度。应注意的是,通风换气降湿,应不影响棚内温度为准。大棚内灌溉宜采取分次轮流穴灌的方法进行,以免因灌溉引起棚内空气湿度增加过大,或因灌溉大幅度降低土温[3]。大棚内空气相对湿度主要靠关闭通风口,枝头喷水来调控,湿度过大可通过放风或地面覆盖地膜来调节。湿度过低,可进行地面洒水、喷雾。土壤相对湿度一般控制在60%,最大不超过80%。大棚期樱桃浇水一般分三次进行:扣棚后浇透水一次,以利萌芽和开花,当水完全渗下后,在植株间全部覆盖地膜,覆盖要严密,接缝处用土压实,保持土壤水分、温度,降低空气湿度;花后10天在地膜上打孔,浇小水一次,有利于坐果,提高产量;第三次,在前两次的基础上更少量浇水,于采收前10到15天进行,以免引起裂果。樱桃大棚栽培土壤水分和空气湿度调节指标一览见表二。表二：樱桃大棚栽培土壤水分和空气湿度调节指标一览物候期相对湿度（%）主要灌溉指标（mm）扣棚至萌芽8010~20初花至盛花期50~6010~15谢花期50~6010~15果实膨大期6010~15果实着色至采收期505~72.3大棚的建筑要求：大棚内的光照条件调节大棚内光照条件相对较差,且利用率只有40%～60%,经常成为限制大棚樱桃生长的因子,因此栽培时尽量采用南北行栽培方式,加大行距,缩小株距以减少株间遮荫面积。大棚建造上采用无柱、钢筋拱形结构,采用灯光补充措施。2.4肥水管理[4]：樱桃属于浅根土系树种，根系呼吸旺盛，为满足根系生长对水、肥、气、热的要求，以施有机肥为主，并进行配方施肥，以磷钾肥为主，生产无公害果品。2.5整形修剪：树型采用自然开心型，树高控制在1.6—2.5米，一般要求顶部距棚膜50厘米左右，全树3—4个主枝，开张角度40度—50度，每个主枝上着生4—5个斜生骨干枝，开张角度70度—80度。2.6花果管理：自盛花初期开始，进行人工授粉、棚内放蜂、喷施硼砂等措施。3结语近几年来，通过人造小气候,控制樱桃生长发育的气象条件,使之最大程度地满足了其需求,为樱桃的高产稳产提供保障。达到樱桃高产、稳产、优质、高效之目的。新泰地区大棚种植樱桃，一般每亩产樱桃500公斤左右，提前50天上市，经济效益显著，具有广阔的发展前景。 参考文献：[1]沈元月,贾克功,等.温度对桃花器官发育的影响[J].园艺学报.1999,26(1):1.[2]李大顺.大樱桃