优质肉鸭健康养殖关键技术集成与示范项目可行性研究报告

星火计划重点项目可行性争论报告项目名称：优质肉鸭安康养殖关键技术集成与示范申报单位〔盖章：联系人：电话：传真：编写时间：科技主管部门：编报说明本报告由申请国家级星火打算重点工程的单位填报。报告内容一律用计算机打印，文本规格为A4自治区、直辖市、打算单列市、副省级城市、疆生产建设兵团科技厅〔科委〕及部委科技司审核后，一式十份报送科技部星火办。--11-一、工程概述由朴实的“养分意识”转变为“养分、品质、安康、环境友好”的综安康养殖的理论和技术争论也渐渐成为国内外畜牧领域的重点争论养殖业绿色技术壁垒的最直接和有效的手段。**地区具有优质的农业生态环境和长期形成的肉鸭养殖习惯**地区肉鸭打算以****地区启动优质肉鸭安康养殖关键技术的集成与示范。工程拟通过优质肉鸭良种扩繁基地的建立与示范发与示范，到达优质肉鸭安康养殖关键技术的集成与示范的目的。2－3个，建设形成标准孵化厅及配套设施，形成年孵化优质鸭苗1000万只的生**地区饲养和符合市场需求的优质肉鸭品种2-3个，建立形成**优质肉鸭标准化养殖小区20个，年示范推广养殖优质肉鸭1000万只。通过安康养殖关键技术的培训与推广，统一饲料供给、统一防疫，严格把握成品鸭质量，最终通过统一回收、宰杀、加工、销售，实现肉鸭养殖业与加工业的一体化经营和投资方向，对培育具有地方特色主导产业，促进养殖构造优化、农民增经济进展的增长点。二、申报单位根本状况三、意义和必要性域进展规划，符合我国畜禽生产的优质、高效、安康的进展方向，同格外突出。〔一〕是西部地区现代畜牧业可持续进展的需要**省是畜牧业大省，畜牧业产值占农业总产值比重超过50％，畜牧业已成为农村经济的**省畜牧业区域布局不够合理，全，统等城乡进展等方面具有格外重要的意义。〔二〕是促进龙头企业的进展，发*区域经济优势的需要业，实施“菜篮子”工程，为优质肉鸭的安康养殖供给了强有力的政业的进展作为重点。然而，近年来本地区存在养鸭规模小，生产水平低，加工销售严峻滞后，且不配套，防疫、市场体系不健全，流通不进展优质肉鸭的安康养殖，正是顺应了优化产业构造和调整地区经济构造的形势，通过促进龙头企业的进展，推动优质肉鸭安康养殖的产业化进**区域经济格外重要。〔三〕是农民增收致富和社会主义农村建设的需要开展优质肉鸭安康养殖关键技术的集成与产业化示范变，建设型的农业构造模式，最终进入高科技良性循环，从而到达农民增收，带动养殖户快速脱贫致富的目的。本工程的实施能改善千家万户分散饲养鸭的传统方式科技含量，促进优质肉鸭养殖由传统分散零星型向产业化、规模化、增加农民收入，建设社会主义农村具有格外重要的意义。〔四〕是开发优质、安康、安全鸭产品，满足市场需求的需要示范，全面推动优质肉鸭的标准化、规模化生产，从品种、饲料、防加工的关键技术研发，促进鸭肉分割肉制品生产，开发优质、安康、安全的肉鸭产品，满足市场对食品品质、安全的需要，具有宽阔的市园区的业务范围，使其内部产业构造更趋于多样化、合理化，实现产销结合的良性循环，增加市场竞争力气，提高经济效益。四、工程可行性分析1、丰富的资源条件为工程的实施奠定了坚实根底**7座大中型厚**力进展优质肉鸭的安康养殖，在当地可到达年出栏5000—6000万只优质肉鸭的规模，为本工程顺当实施供给了充分的保障。此外，**市畜牧业生产资源丰富,农业盛产水稻、玉米、小麦、花生等。就玉米的年产量达3**满足进展畜禽的需要。目前本地区建有2家规模化饲料加工企业，完全能满足种鸭和肉鸭的养殖需求。2、便利的交通运输条件为工程顺当实施供给了条件料等运输和销售供给了条件，也是保证工程顺当实施的重要根底。3、工程实施企业技术力气雄厚，经营机制灵敏******科技的领导决策层学问层次高，专业构造合理，生产部、进展打算部与贮运部。公司坚持“以科技为本、面对市场、企业化运作、产业化经营”的理念，秉承“与时俱进、科技创、领营模式。公司在工程的实施中，已经建立了“公成了自己的技术力气，娴熟把握了肉鸭制品加工治理技术。通过几年的建设，公司已经在高档花卉、食用菌、工厂化育苗、杂交玉米品种繁育和产业化等领域在**以及周边地区已经形成自身特色和开发实力。4、**为本工程供给有力技术支撑5、政策优势为工程的实施供给了重要保障品加工、保鲜、储运和其他效劳；农业部《农产品加工业“十一五”精深加工争论与开发及加强对畜禽血液等的利用品工业十一五进展纲要》指出：大力进展冷却肉、分割肉，上市流通的畜禽工业化屠宰加工产品的比重到达45～50%左右，大中城市全部实行工厂化、机械化屠宰**省食品工业“十一五”进展规划》作为进展重点的肉类加工业中乐观进展畜禽肉产品****地区等。**江河、水库多，在水淹区政府都有专项资金支持鸭养殖业，**省在**投资环境优越，给工程进展供给了牢靠保障。本工程属于农产品养殖与加工工程**农业产业化经场的桥梁，提高农产品附加值。6、产品优势和市场优势可以保证工程顺当实施工程通过优质肉鸭的安康养殖技术集成与示范，向市场供给安另一方面，**地区，且距离达州，重庆，武汉等地较成都近，相对成都地区，本项保证工程的顺当实施。五、主要开发内容和指标〔一〕主要开发内容1、优质肉鸭良种扩繁基地的建立与示范2－37－8万只的规1200**农业科技中心园区内，202315001000万只的生产力气。筛选并引进适合**2-3个，建立形成**地区优质肉鸭安康养殖良种扩繁基地20区常年存栏6万只、年出栏50万只商品肉鸭的养殖规模，示范推广养殖优质肉鸭1000万只。2、优质肉鸭安康养殖专用饲料的争论与开发通过进一步深入争论优质肉鸭的养分需求应用一些绿色环保型饲料添加剂进展养分调控的污染和残留，提高产品的安全质量。3、优质肉鸭安康养殖疫病防治体系的争论与开发通过开发和推广优质肉鸭的无污染饲养治理体系安康养殖标准。在优质肉鸭养殖过程中削减饲用抗生素药物的用量，过一系列良好的疾病监测和把握手段品。4、粪污处理与循环利用技术的争论与开发针对种鸭、肉鸭养殖过程中及屠宰加工过程中会产生大量粪污，厂建立集中的粪污处理及循环利用系统，争论、建立和推广“种养结过沉淀池、污水井两级净化后，污水最终排入蓄水池塘处理方法〔沉淀物定期清理并运送至粪便处理场发酵后还田。5、优质肉鸭产品加工关键技术的争论与开发针对目前冷却鸭肉产业化中存在的主要关键技术问题进展攻关，环节进展危害分析，设定关键把握点，争论产品减菌、抑菌技术、保合保鲜技术争论；预调理冷却鸭肉制品生产、储运、销售中色泽保持加工到小包装的卫生安全关键点确定与把握等。6、优质肉鸭安康养殖产业化模式的开发与示范质肉鸭安康养殖关键技术，利用公司的示范区，组织专家进展讲座，农村经济的进展。〔二〕技术和经济指标12－3个，引进适合本地生产的优质肉鸭品种2-312002**农业科技中心园区内建设标准化孵化中心一个2023平方米以上，配备先进的孵化设备，形成年孵化优质肉鸭1000万只的生产力气。3、开发优质肉鸭安康养殖专用饲料1种以上，形成优质肉鸭安康养殖技术标准2－3420个，每个小区形成常年存栏6万只、年出栏50万只商品肉鸭的养殖规模，年示范推广养殖优质肉鸭10003、建立优质肉鸭加工技术体系，形成优质肉鸭屠宰、加工及安全生产技术标准1－25、建立优质肉鸭产业化示范体系，辐射带动800户参与优质肉鸭安康养殖。经费来源预算经费支出预算经费来源预算经费支出预算科目预算数〔万元〕科目预算数〔万元〕500支出预算合计5001科技部打算拨1001302其它国家级0275源、土壤分析，养殖饲料和鸭肉质的测定；差旅费本用于业务调研、现场培训、学术沟通等；治理费用于515正常治理开支；其他开支用示范推广与技术协作，及不行预见费。6453地方政府拨50①设备购置3地方政府拨50①设备购置704款100②设备试制552503106043257经费备注〔限200〕200人员经费用于人员工资补助；设备经费用于完善②燃料及动优质雏鸭孵化育雏设备和选购试验、检测设备；沟通55经费用于建立示范养殖培训点，组织现场观摩与培训；材料费用于肉鸭养殖示范区建设，引进优良品种；燃力费45料动力费包括电费、水费、油费；测试化验费用于水25工程完成后，年均供给雏鸭1000〔按目前1/种蛋，每1.7元,卖2/只〕年销售收入2023万元，年均纯收入3001510004斤,收购价格5/斤,每只20元,按市场8%的利润率计算)年宰杀利润16001000800〔每户每批均养殖1500只，年养殖8。据养殖户测算，饲养一只鸭按利润1.5元计，农15002、社会效益大规模的肉鸭养殖为宽阔农村闲置劳动力甚至局部下岗职工供给宽阔的就业时机和创业条件，缓解社会压力，可带动2023多充裕劳促进产业构造调整。将带动上游产业饲料、农资生产、包装材料业、印促进整个产业链的进展，为建设现代化农业做出奉献农村建设基地和其它基地示范区的示范作用，带动本地区肉鸭养殖、加工产业进展，形成地区特色主导产业，把农村剩余劳动力转移到肉鸭养殖上来，加快了产业构造调整，从而增加农民收入，同时也满足了城乡居民对农产品消费需求的需要。3、生态效益本工程通过优质肉鸭安康养殖关键技术的集成与示范现有养殖业对环境产生严峻污染的现状，具有明显的生态效益。八、进度安排工程建设期限2年，从2023年8月—2023年8月。建设期具体进度安排如下：1、2023年8-12月，依据标准化养殖小区的要求，通过标准化选2－3**2-3个，建立形成**地区优质肉鸭安康养殖良种扩繁基地。2、20231月-1220建立完善标准孵化厅等设施、设备，形成年孵化优质鸭苗1000万只的生产力气。320231月-5形成优质肉鸭产品加工技术标准并进展运用。420236月-8台，辐射带动800户参与肉鸭养殖。预备资料，完成工程的验收。九、工程的组织治理及相关保障措施工程运行机制和组织落实实施打算对工程资金统筹安排,专款专用,严格资金治理,在建设期间,产学研结合，依靠科技，加强技术效劳和协作利用**农业大学的科技和人才资源优势，与企业共同建立工程**农业大学专家可承受技术转**市科技局组织的作用，整合