教科版四年级科学下册 （认识几种常见的岩石）岩石和矿物新课件教育

认识几种常见的岩石

思考：用什么方法研究岩石？可以用刀刻一刻。可以使用放大镜观察。可以滴上几滴盐酸放大镜是用来观察物体细节的简单仪器。使用时，把放大镜靠近被观察的物体。距被观察物体越近，观察的越清楚，也越能分辨物体的细节。资料卡

砸开岩石后，用手指甲、铜钥匙、小刀在新断面上刻画；1.手指甲刻画后，留有刻痕的岩石较软。2.手指甲刻画后没有刻痕，、铜钥匙刻画后留有刻痕的岩石较硬。3.铜钥匙刻画后没有刻痕，小刀刻画后留有刻痕的岩石很硬。4.小刀刻画后也没有留下刻痕的岩石硬硬度非常大。温馨提示1、用小刀时要注意安全2、千万不要把盐酸贱到皮肤、衣服上砂岩：有红、土黄、灰等多种颜色，看起来像许多粗细差不多的沙子黏合在一起，粗糙，硬。花岗岩：花斑状，由黑、白、肉红等颜色或无色透明的颗粒组成，颗粒较粗，粗糙，很坚硬。砾岩：看起来像混凝土，由碎石子或卵石组成，粗糙，硬。石灰岩：青灰色、灰色或微黄色，颗粒细，光滑，较硬，常有化石，遇盐酸冒泡。页岩：有灰、黑、红、棕、黄等多种颜色，颗粒细，较软，比较光滑，薄层状，常有化石。板岩：灰色、绿色等，容易分离成层，颗粒细，结构紧密，比较光滑，硬，敲击有清脆的声音。大理岩：纯白色、黑色等，常有美丽的条纹，颗粒较粗，比较粗糙，晶莹润泽，紧密，较软，遇盐酸冒泡。

专家对岩石的描述p68

花岗岩：花斑状，由黑、白、肉红等颜色或无色透明的颗粒组成，颗粒较粗，粗糙，很坚硬。

砾岩：看起来像混凝土，由碎石子或卵石组成，粗糙，硬。

石灰岩：青灰色、灰色或微黄色，颗粒细，光滑，较硬，常有化石，遇盐酸冒泡。

砂岩：有红、土黄、灰等多种颜色，看起来像许多粗细差不多的沙子黏合在一起，粗糙，硬。

页岩：有灰、黑、红、棕、黄等多种颜色，颗粒细，较软，比较光滑，薄层状，常有化石。

板岩：灰色、绿色等，容易分离成层，颗粒细，结构紧密，比较光滑，硬，敲击有清脆的声音。

大理岩：纯白色、黑色等，常有美丽的条纹，颗粒较粗，比较粗糙，晶莹润泽，紧密，较软，遇盐酸冒泡。

给岩石分类你能给你的岩石分类吗？1、可以按硬度来分；2、可以按.........观察层理

粗粒细粒中粒青蛙化石树叶化石生物痕迹气孔条纹斑点

颗粒粗细小石或卵石颗粒粗或中等微细颗粒砾岩松散紧密成层

多孔滴稀盐冒泡敲击后有砰声敲击后无砰声砂岩浮石板岩石灰岩页岩大理岩花岗岩颗粒有不同的颜色颗粒晶莹，有的有纹理课堂达标一、填空题。1.用来观察物体细节的简单仪器是（）。2.（）、（）、（）在岩石的新断面上刻画，来测试岩石的硬度。3.用盐酸检测岩石时，必须用（）取盐酸。4.我们可以从（）、（）、（）、（）等几个方面来研究岩石的特征。5.岩石的硬度可以分为较软、（）、（）、（）、（）四级。二、选择题。手指甲刻画没有刻痕，铜钥匙刻画有刻痕的岩石（）。A较软B较硬C很硬D非常硬放大镜手指甲小刀铜钥匙滴管B非常硬刻滴盐酸很硬较硬摸看硬课堂达标三、判断题。1.各种岩石的硬度不同。（）2.所有的岩石都是颗粒状的。（）3.有的岩石遇到盐酸冒泡，有的不冒泡。（）四、连一连。手指甲刻画后留有刻痕的岩石较硬铜钥匙刻画后留有刻痕的岩石很硬小刀刻画后留有刻痕的岩石较软√

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白无较粗晶莹紧密清脆冒泡大理岩青灰无细青灰紧密清脆冒泡石灰岩土黄无粗土黄松散清脆不冒泡砂岩CAC生的食物和熟的食物教科版科学四年级下

导入新知合理的食物搭配可以保证我们获得均衡的营养，而食物的不同食用方法会影响我们对营养的吸收。生的食物和熟的食物有什么不同？不同的食物该怎样合理食用？新知讲解一、生的食物和熟的食物

有些食物经过烹饪后对我们的健康有利，而有的食物生吃更富有营养。新知讲解哪些食物可以生吃？哪些食物必须烧熟了吃？学生讨论可生食不可生食新知讲解二、观察比较生、熟马铃薯与生的马铃薯对比，烧熟的马铃薯有什么变化？知识拓展生的马铃薯熟的马铃薯颜色软硬气味其它白色偏黄色硬、脆软、粉无明显气味淡香味切开湿、皮难剥切开干、皮易剥填一填：新知讲解做总结：

煮熟的土豆松软、味道好、容易被消化和吸收，但营养万分有损失。新知讲解三、观察比较生、熟鸡肉观察生的鸡肉新知讲解②点燃酒精灯加热，操作要规范。③加热结束后,用灯帽盖灭两次酒精灯。④用镊子取出熟鸡肉放进小碟子,同时整理好实验工具。①把加入水和鸡肉的烧杯放在三角架的石棉网上。新知讲解观察熟的鸡肉新知讲解填一填：方法特征生熟看体积、颜色表面摸、撕软硬滑闻气味尝味道撕开看里面皮白、肉血红色软、水分多、难撕开有腥味不能吃里面有血丝变小、肉结实颜色黄、有油松、有油、容易撕开有香味香、易咀嚼血红色没有了新知讲解做总结：适合生吃适合熟吃生熟两吃水果肉、河海鲜和大部分的蔬菜部分蔬菜采用生吃还是煮熟了吃，是根据不同的食物而定的知识拓展食物生吃、熟吃各有优、缺点

熟吃：食物中的蛋白质、脂肪在加热后会发生变化，变得容易被人体消化吸收，而且熟的食物比较松软，也容易被消化。但是食物在加工过程中，营养会有一些损失。

生吃：生的食物会保留自身的营养成分，特别是维生素不会被破坏，能够减少营养的损失，但是一定要注意饮食卫生。新知讲解为什么生的玉米不宜直接食用？交流探讨：

食物由生到熟会发生多方面的变化，其中有的变化是有利于人体对食物的消化和吸收。知识拓展哪些食品不可以生吃近几年来，很多人开始接受西方人“生吃”的饮食习惯。但是，“生吃”从营养学角度来说，有利有弊，不能一概而论；从食品安全的角度来说更需要万分小心。大多数蔬菜是适合生吃的，但是有些蔬菜生吃反而不利于营养素的吸收——胡萝卜最好熟吃，而且要跟含脂肪比较多的食物一起烹调，这样β-胡萝卜素才能更好地溶入油脂而被人体吸收。哪些食品不可以生吃菠菜含有大量的草酸，草酸不经过焯水会影响人体对营养物质的吸收，也不适合生吃。豆芽等豆类中含有抗营养成分的物质(如胰蛋白酶抑制素、生物碱及抗凝血素)，不利于营养吸收，应该炒熟再吃。从营养学角度看，生的海鲜和肉类所含的丰富蛋白质并不能很好地被人体吸收，这些蛋白质必须加热到一定程度才有利于消化吸收。生鱼、生蟹、生蚝、生肉很容易携带副溶血性弧菌以及肺吸虫囊蚴等寄生虫，食用后会引起食物中毒和寄生虫感染。知识拓展知识拓展不适当的生食对人体会造成哪些危害生鱼片味道鲜美，但生鱼片寄生有华支睾吸虫等多种鱼源性寄生虫。食用生鱼片很容易感染华支睾吸虫寄生虫病，华支睾吸虫进入人体后就寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝细胞坏死，诱发肝硬化和肝癌。食用生鱼片还可能会感染异形科吸虫、棘口科吸虫、东方次睾吸虫等寄生虫病。食用生鱼片和未煮熟的鱼还可能会感染颚口线虫病。颚口线虫进入人体后会在皮肤、内脏到处移行，引起发烧、局部肿块，钻进脏器则会引起严重病变。知识拓展不适当的生食对人体会造成哪些危害肺吸虫病是另一种常见的食源性寄生虫病。肺吸虫病感染主要是食用淡水螃蟹和虫刺蛄引起的。感染肺吸虫病会咳嗽、胸痛，引起胸部积液和胸膜炎。而食用螺蛳，尤其是福寿螺和大蜗牛可能会感染广州管圆线虫病。广州管圆线虫幼虫大量进入脑部后，会引起剧烈的头疼、呕吐、嗜睡，并伴有脖子硬等脑炎、脑膜炎症状，严重的会导致死亡。食用青蛙、蛇可能会引起曼氏迭宫绦虫和裂头蚴感染。巩固练习一、选择做一做，说一说1、下列对煮熟了的牛肉，描述不正确的是（）A、煮熟的牛肉容易消化B、煮熟的牛肉味道更香C、煮熟的牛肉杀死了细菌D、煮熟的牛肉营养更丰富D巩固练习2、对下列食物的吃法，不正确的是（）A、把土豆煮熟了吃B、豆角拿来生吃C、黄瓜做成凉拌菜D、西红柿洗干净拌白糖吃B巩固练习二、判断1、高温加热会破坏食物中的营养成分，所以食物应以生吃为主。（