谷雨节气饮食禁忌（一览）

1/1谷雨节气饮食禁忌（一览）谷雨节气饮食禁忌（一览）

节气和节日在某种程度上是相同的，两者都有自己的历史来源，也有着自己的习俗禁忌，那么你知道谷雨节气饮食禁忌吗?下面我给大家带来谷雨节气饮食禁忌，盼望大家能够喜爱。

谷雨节气饮食禁忌

1、忌吃刺激食物

谷雨节气还是胃病的易发期，消退病因要戒烟戒酒，不暴饮暴食，饥饿无度，少吃多餐，并停止食用对胃有刺激的食品和药物等。

2、忌吃“5高”食物

暮春饮食，应留意考虑低盐、低脂、低糖、低胆固醇和低刺激等5个方面。低盐就是少食钠盐,由于钠盐太多会诱发高血压病，因此每天食盐不超过6克;低脂也就是少食油脂，油脂每天摄取总量不超过膳食总量的30%。这样一些油脂高盐分多的食物要少吃哦。

3、少吃燥热物

春季应选择吃些低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，比如新奇蔬菜,包括荠菜、菠菜、马兰头、香椿头、蒲公英等，这些可起到清热解毒、凉血明目，通利二便、醒脾开胃的作用。春夏要少食酸性食物和辛辣刺激的食物，否则会使肝火更旺，伤及脾胃。少吃一些燥热的食物，这样的话可以有滋阴的效果，可以选择低脂肪高纤维素的食物哦。

4、少吃高蛋白质食物

另外，谷雨季节，杨花、柳絮随风四处飞扬，很简单引起鼻痒、咳嗽和皮肤过敏等症状。过敏体质的人在这期间应防止过敏性花粉症及过敏性鼻炎、过敏性哮喘等;我们在饮食上是要留意少食用一些高蛋白质、高热量食物，而且是要留意削减户外活动，假如我们要外出的话，就是要做好防护。

谷雨节气养生菜

荠菜：荠菜这个时候成熟，吃一点荠菜无疑是极好的事情，常见的养分物质，在荠菜中都能找到，例如：维生素、蛋白质、碳水化合物、矿物质、尼克酸、胆碱、黄酮等。荠菜中的维生素C、胡萝卜素，能提高身体免疫力。还能起到降低血压、预防感冒。食用荠菜还能汲取其中的膳食纤维，这些物质能促进肠道蠕动，对润肠通便，提高肠道代谢速度特别好，有效的避开便秘的发生。

香椿：谷雨时香椿上市，这时香椿最美味，也有雨前香椿嫩如丝的说法，可见，这个时候吃香椿最好。把香椿做成食物，是这时许多人愿意做的事情，就养分来说，其中的维生素E有抗年轻作用;独特的香椿素也能延缓年轻。作为春天时令蔬菜，香椿中的挥发性气味还能透过表皮，避开蛔虫附着在肠壁上。在春天吃香椿还能保肝、健脾、护肺，让身体更加健康。

菠菜：菠菜的养分价值还是很高的，在春季吃菠菜关心排出身体的毒素，菠菜正是众多蔬菜中最相宜养肝的蔬菜。中医认为，菠菜性甘凉，入肠、胃经，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对肝气不舒并发胃病的帮助治疗常有良效。

豆芽：豆芽中含有丰富的维生素C，可以治疗坏血病。还富含膳食纤维，是便秘患者的健康蔬菜，有预防消化道癌症(食道癌、胃癌、直肠癌)功效。

水芹菜：芹菜子中分别出的一种碱性成分，对动物有冷静作用，对人体能起安神的作用，有利于安定心情，消退烦躁。

谷雨宜吃

1、香椿

谷雨季节，正好是香椿上市的季节，俗话说“雨前椿芽嫩无比，雨后椿芽生木体”谷雨时分的香椿鲜嫩爽口，是最为当季而有美味的食物。所以，谷雨时分不妨买点香椿回来吃吃。

2、黄豆芽

春天，人简单缺乏维生素B2和维生素C，一些人会发生口唇糜烂、口角发炎的病症，俗称“烂嘴角”。针对这一症状，宜多吃些黄豆芽。黄豆在发芽的过程中，不但增加了豆芽的鲜度，而且使豆芽中蛋白质的利用率比黄豆至少提高了10%。黄豆芽中还含有一种干扰素诱生剂，能诱生干扰素，干扰素能干扰病毒代谢。人在春天较易发生病毒性感冒等杂症，因此，春天吃黄豆芽还能增加人体反抗病毒感染的力量。

3、喝谷雨茶

春天正是茶叶萌芽的季节，在我国南方地区有谷雨摘茶的习惯，所以，每年谷雨节气时不管什么天气，人们都会去四周的茶山采摘一些新奇的茶叶回来泡茶饮用。

4、春笋

在春天的饮食中，肯定少不了春笋这种蔬菜。春笋含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等，具有滋补强壮、益气补脑、宁神健体的功效。春笋含有一种白色的含氮物