建店手册模板

建店手册模板编制说明编制目的：标准化是连锁企业快速扩张的基础，而规范化手册是标准化的重点表现方式。为此，逸马国际顾问集团总结多年来服务各类型连锁企业的经验，推出了涵盖连锁企业运营各个方面的手册工具，以便各连锁企业能够据此快速领悟、创造、实践适合企业自身的手册工具，推动自身连锁平台的快速发展。《连锁企业总部建店手册模板》是逸马国际顾问集团在多年专业积累和企业实践的基础上总结而成，旨在为连锁企业编制《总部建店手册》提供范例和方法。使用说明：1.本手册模板包括连锁门店的建店装修、装修方案和工程验收等模块的工作流程、操作规范与工具表单。其中涉及很多的工作程序及规范标准，是工作执行的基础标准指导，是连锁成功的操作经验。2.请企业根据自身的经营特色和个性需要进行相应的调整、补充。3.为正常阅读和修改模板里的流程图，建议您安装MicrosoftOfficeVisio软件，软件安装和使用说明请见软件光盘。Visio软件可以在网上下载，您可以下载自行安装。版权声明：本手册仅供购产品的企业内部使用，其版权归深圳市逸马管理顾问有限公司所有。未经本公司书面许可，任何单位及个人不得以任何理由，通过网络、媒体以及其他任何方式向第三方传播或公开发布。如侵犯本公司版权等知识产权，本公司将依法追究其法律责任。版权所有侵权必究。目录编制说明本文将介绍建店流程，包括直营店建店流程和加盟店建店流程。该流程适用于所有想要开设自己的店铺的人。目录1.直营店建店流程1.11.21.31.42.加盟店建店流程建店流程1.直营店建店流程1.1确定店铺类型和位置首先，需要确定店铺类型和位置。这是非常重要的一步，因为不同的店铺类型和位置会直接影响到店铺的运营和利润。所以，在选择店铺类型和位置时，需要考虑市场需求、竞争情况、租金、人流量等因素。1.2筹备资金和材料确定店铺类型和位置后，需要准备资金和材料。这包括租金、装修、设备、人员等方面的费用。需要根据店铺类型和位置来制定详细的预算，并尽可能地节约开支，以确保店铺的顺利开张。1.3进行市场调研和宣传在筹备资金和材料的同时，需要进行市场调研和宣传。这可以帮助我们更好地了解市场需求和竞争情况，制定更好的经营策略。同时，宣传也是非常重要的一步，可以帮助我们吸引更多的顾客，提高店铺的知名度。1.4开展业务和管理最后，需要开展业务和管理工作。这包括制定经营计划、招聘员工、培训员工、销售产品、处理客户投诉等方面的工作。需要不断地调整经营策略，提高服务质量，以确保店铺的长期稳定发展。直营店建店流程说明直营店建店流程是一项繁琐而复杂的过程，需要我们耐心和细心地去完成。在整个流程中，需要注意各个环节的细节，保证每个环节的顺利进行。只有这样，才能确保店铺的顺利开张和长期稳定发展。加盟店建店流程在加盟店建店的过程中，需要遵循一定的流程。首先，需要进行选址，确定店铺的位置和面积。其次，需要进行设计，包括店面装修和店内设备的安装。接下来，进行施工和验收，确保店铺的质量和安全。最后，进行开业准备和宣传，吸引顾客并提高知名度。加盟店建店流程说明在加盟店建店流程中，需要注意以下几个方面。首先，需要选择合适的地点，考虑到交通、人流、竞争等因素。其次，需要进行店面设计，使其符合品牌形象和顾客需求。接下来，需要进行施工和验收，确保店铺的质量和安全。最后，进行开业准备和宣传，提高知名度和吸引顾客。建店作业规范在建店过程中，需要遵循一定的作业规范。首先，门店测量需要准确无误，确保店面设计符合实际情况。其次，施工方评估需要考虑到施工人员的技能和经验，确保施工质量。接下来，施工图纸要求规范需要符合国家和行业标准，确保施工安全和质量。门店测量规范门店测量是建店过程中非常重要的一步，需要遵循一定的规范。首先，需要进行准确的测量，包括面积、高度、长度等。其次，需要考虑到地形、建筑结构等因素，确保设计符合实际情况。最后，需要进行多次测量和核对，确保数据的准确性和可靠性。施工方评估施工方评估是建店过程中必不可少的一步，需要考虑到施工人员的技能和经验。首先，需要进行人员的背景调查和技能测试，确保施工人员具备相关的技能和经验。其次，需要进行施工计划的评估和优化，确保施工质量和安全。最后，需要进行施工过程的监督和管理，确保施工进度和质量。施工图纸要求规范施工图纸要求规范需要符合国家和行业标准，确保施工安全和质量。首先，需要进行图纸的设计和制作，确保符合品牌形象和实际情况。其次，需要进行图纸的审核和修改，确保符合国家和行业标准。最后，需要进行图纸的备份和存档，确保施工过程的可追溯性和可控性。门店相关设备规范：在门店建设过程中，需要遵守一定的设备规范。这些规范包括但不限于：门店内部的电气设备、照明设备、空调设备、防火设备等等。这些设备需要符合国家相关标准，并且需要经过专业机构的检测和认证。在门店装修完成后，需要进行设备的验收，确保设备的安全性和稳定性。工程施工管理：在门店建设过程中，需要进行工程施工管理。这包括但不限于：施工计划的制定、施工现场的管理、施工人员的安全教育、施工进度的监控等等。同时，需要对材料和设备进行质量检测，确保施工质量符合要求。项目竣工验收规范：门店建设完成后，需要进行竣工验收。验收内容包括但不限于：施工质量、设备使用情况、环保要求、安全要求等等。验收需要由专业机构进行，确保门店的质量和安全符合要求。工具表单：在门店建设过程中，需要使用各种工具表单。其中，建店作业申请表用于申请施工许可证和相关手续；工程验收作业表用于记录施工过程中的各种信息，包括施工人员、材料、设备、进度等等。建店作业申请表：建店作业申请表是门店建设过程中必需的表单之一。这个表单用于申请施工许可证和相关手续。在填写这个表单时，需要提供门店的相关信息，包括但不限于：门店地址、建筑面积、施工计划等等。工程验收作业表：工程验收作业表是门店建设过程中必需的表单之一。这个表单用于记录施工过程中的各种信息，包括施工人员、材料、设备、进度等等。在填写这个表单时，需要详细记录每一项工作的情况，确保施工质量符合要求。直营店建店流程说明本流程描述了直营店建店的具体步骤和操作规范，包括选择装修商、审批、资质评估审查、提供报价清单、与装修商协商报价、提供装修进度表、签订装修合同、准备硬件设备、施工监督管理、装修施工与设备安装、工程验收等步骤。步骤描述/操作规范1.对需装修店面进行拍照，并对其进行测量，获得相关数据并取得相关图纸。2.确认店面照片、数据、图纸无误后，上报送交总部拓展部、企划部。3.根据门店开业或重新装修计划，制定装修计划方案，并制定装修所需材料清单，对装修方案所需材料、费用进行预算，上报装修方案与装修计划、预算等提交相关负责人审核、批准。4.了解装修公司有无资质证明，了解装修公司的以往的装修工程，报价时能否把各项装修详细列明出来，有无详细工程进度表或安排表，与通过审核的装修公司签订合同。5.在装修施工过程中，注意装修布线工程的配线方式与建筑物的使用性质相符，导线安装过程中做防火处理，特殊部位布线要有必要的防护办法，跟踪检查，防止装修商违反规定，偷工减料、误操作等问题。同时，对于人群密集的连锁店来说，消防安全非常重要，要保证消防工程质量，对客流的疏散路线设计、灭火器的配给等。企划部设计师需向装修商提供技术支持与指导，并协同拓展部人员对装修过程进行监督，确保装修工程的保质、保量、按时完工。6.根据装修方案列出设备需求清单向行政部申请、配送拓展部，对前期完成的隐蔽工程进行预验收，确保工程质量，减少工程返工风险，保证装修成本的最小化，确保在工期内能按时完成整体装修工程。设备安装过程由拓展专员或总部专员指导、监督。7.由拓展部人员、企划部设计师组成工程验收小组，根据公司装修方案与施工方提供资料，对店面的装修工程进行整体验收。验收完成后，由验收小组形成工程验收报告，送交拓展部经理、总经理审批，并将所有档案资料汇总、备案、归档。加盟店建店流程加盟店建店流程与直营店建店流程类似，不同之处在于加盟商需要与企划部、拓展部、总部相关部门进行沟通、协商和合作，以确定加盟店的装修方案、材料清单、预算等，并选择合适的装修商进行施工监督管理。具体步骤如下：1.加盟商向企划部提交建店申请，企划部与拓展部确定加盟店的位置、面积等基本信息，并进行初步评估。2.拓展部根据加盟店的位置、面积等基本信息，向加盟商提供门店测量表，要求加盟商对店面进行拍照和测量，并将相关数据和图纸上报拓展部、企划部。3.企划部根据门店开业或重新装修计划，制定装修计划方案，并制定装修所需材料清单，对装修方案所需材料、费用进行预算，上报装修方案与装修计划、预算等提交相关负责人审核、批准。4.了解装修公司有无资质证明，了解装修公司的以往的装修工程，报价时能否把各项装修详细列明出来，有无详细工程进度表或安排表，与通过审核的装修公司签订合同。5.在装修施工过程中，注意装修布线工程的配线方式与建筑物的使用性质相符，导线安装过程中做防火处理，特殊部位布线要有必要的防护办法，跟踪检查，防止装修商违反规定，偷工减料、误操作等问题。同时，对于人群密集的连锁店来说，消防安全非常重要，要保证消防工程质量，对客流的疏散路线设计、灭火器的配给等。企划部设计师需向装修商提供技术支持与指导，并协同拓展部人员对装修过程进行监督，确保装修工程的保质、保量、按时完工。6.根据装修方案列出设备需求清单向行政部申请、配送拓展部，对前期完成的隐蔽工程进行预验收，确保工程质量，减少工程返工风险，保证装修成本的最小化，确保在工期内能按时完成整体装修工程。设备安装过程由拓展专员或总部专员指导、监督。7.由拓展部人员、企划部设计师组成工程验收小组，根据公司装修方案与施工方提供资料，对店面的装修工程进行整体验收。验收完成后，由验收小组形成工程验收报告，送交拓展部经理、总经理审批，并将所有档案资料汇总、备案、归档。要求：根据现场实际情况进行平面测量，最小误差单位为5cm，测量店面门头尺寸、层高、卷帘门、消防门、消防栓、报警铃、电箱等位置和高度，如有特殊说明需注明。照片要求包括店面门头正面、左右侧面、内侧正面、左右侧面、顶部以及店内天花、地面、墙面、橱窗等不同角度，店内柱子、消防栓、电闸等设施，店面门口流通道路和店邻左右店。特殊位置照片包括店外正面拍门头一直到内墙。所有尺寸用国际标准单位mm标明。施工方评估表要求：根据资质、信誉、经验、规模、人员、规范和配合度等方面进行评估，最高得分为100分。资质分为一级、二级、三级，分别得20分、15分、10分；信誉分为全国知名度和本省或本市知名度，分别得10分和8分；经验分为公司成立年限，分别得10分、8分、6分；规模分为注册资本和专职技术骨干人员数量，分别得10分、8分、15分和20分；规范分为工程质量文件、价格体系和售后服务体系，分别得15分、10分、20分；配合度最高得10分。评估结果需填写表人和审批人意见栏。要求：1.施工企业必须具备独立法人资格并且拥有经年检合格的建筑装修装饰工程专业承包三级资质。2.提供经过上一年度年检合格的营业执照正、副本，并且复印件要加盖公章。3.必须持有建设工程施工安全许可证。4.法定代表人和安全员必须持有安全生产考核合格证。5.必须在当地行业内具有一定的知名度，企业诚实守法经营，没有不良记录，并且具有可证明企业信誉的财务证明和荣誉证书等。6.企业必须成立三年以上，有相关临街门店装修经验和案例证明，熟悉店面装修规范，并且有能力承担公司单店的所有装修项目（室内、室外、货柜制作、设备安装）。7.必须出具固定经营场所的房产证或租房证明，并且具备店面装修的各项施工设备。8.必须有工程质量保证体系，包括施工人员的挑选、培训、使用、管理办法，工程管理人员的挑选、培训、使用、管理办法和施工材料的采购、检验、使用、管理办法。9.必须具备一套完整的施工全过程的管理办法，详细说明不同材料和不同工艺的做法，并且有一套完整的售后服务管理体系。10.必须接受公司统一的装修承包合同，遵照合约使用公司规定的装修材料并安装设备，并且接受公司对于各项标准装修项目的标定价格。2.3施工图纸要求规范施工图纸规范要求如下：1.平面图必须标明各设施、地面、道具的平面尺寸（厘米）和设计意图，并且需要注明产地和品牌。2.多角度视图和彩色效果图必须要求明确、清晰、真实的表现出店铺的装修效果。3.包括结构详图和用电量。4.电路图必须要求明确、清晰、真实的表现出店铺的电路布局。5.用料样本必须要求明确、清晰、真实的表现出店铺所使用的材料。2.4门店相关设备规范2.4.1设备提供流程如下：1.确定装修方案后，拓展部人员制定门店需用设备清单，并上报总部行政部。2.行政部专员核对设备清单，向相关部门发出采购申请，由采购专员进行采购。3.设备的准备工作完成后，由企划部发出设备配送通知。4.由拓展部人员或加盟商负责对配送的设备接收检查。2.4.2门店设备清单包括POS收银机等，要求必须清晰明确。1.装备清单为了保证连锁店的统一形象和服务质量，总部会统一提供以下设备：-电子秤-双开门水柜-24英寸彩色电视机，可接U盘播放视频文件-散装品陈列盒-音箱，配备双声道立体声音响设备-空调，配备功率2～3P-座机电话（可提供送货服务）-网银刷卡机，于当地银行申请-验钞机2.5工程施工管理2.5.1装修管理规定1.拓展部人员和装修商负责人应根据装修管理规定及小区、街道有关管理规定进行文明施工。2.装修商应将《装修许可证》贴在户门外，《装修管理规定》贴在装修施工现场明显位置，便于装修人员阅读和相关部门检查。3.装修施工人员必须遵守地方治安管理规定，禁止雇请“三无”（无身份证、无暂住证、无就业证）人员。4.装修施工人员只能在负责实施装修的区域和涉及到的非装修区域活动，严禁进入非装修区域。5.施工人员应提高安全意识，自觉遵守有关安全操作规范和制度。6.施工单位必须聘用合格的持证电工、焊工负责实施用电、用焊作业。7.运入场地的材料、设备必须存放有序，不得堵塞通道。危险品的暂时存放必须保证安全，存放地点必须悬挂危险警告标志，标明存放物品。8.装修垃圾须用袋装，并按指定位置、方式、时间进行堆放和清运。9.装修材料及垃圾不得在公共场所隔夜堆放，应日产日清，运送到指定地点。10.装修施工作业应遵守消防规定，并配备适用的消防器材，确保现场防火安全以及装修工程防火质量。11.装修时间需按照装修管理规定的白天和夜晚作业时间进行，避免在非规定时间内施工。2.5.2装修施工要求装修工程规范表工程类别规范要求装修整体按照当地装修管理规定实施装修。提前办理占用便道手续；避免扰民，白天与夜间要做好施工安排，合理利用时间，夜间尽量少做或不做响声施工；原设施拆除时，不应破坏房屋主体及现场内主体设施、设备墙面工程基层石子坚实牢固，涂料的品牌、颜色符合要求，瓷砖粘贴牢固地面工程石材、地砖的品种、规格、颜色和图案符合要求，铺贴平整顶棚工程吊顶平整、材质色泽一致，协调美观玻璃工程安装平直，不受扭力，打胶均匀美观，边沿整齐门窗工程品种、规格、开启方向应符合设计要求，型材色泽一致，无变形，开启灵活，间隙均匀管道工程以上是我们对文章的修改和格式规范化。Article:排水管道畅通，各种阀门位置正确，易于使用、维修和更换。现场内的电源线路应得到完好保护并做好绝缘防护处理；配线方式应与建筑物的使用性质相符；在导线安装过程中应进行防火处理；特殊部位的布线需有必要的防护措施；电源线路应以金属管护套予以埋设，管内严禁打结或留有线材接头，金属管固定要牢固；开关、插座安装要牢固，位置要正确。板材应贴敷于墙体前，其背板部分应按标准厚度刷涂防火涂料，接线进出孔应有绝缘防火消防工程材料内置其边缘，其正面应以防火板贴面；客流的疏散路线设计、灭火器的配给应符合要求。装修施工标准与规范表：项目：门头LOGO详细标准和要求：-材料：外吸塑内LED灯-规格：-颜色：见企业主体色（1505C+376C)-文字：全球连锁专营××店-888888（“××店”为店面地理位置识别，“888888”为门店编号示例，前3位为店面区域电话区号，后3位为店面流水号）外立面：-材料：-颜色：内墙：-材料：-颜色：地面：-材料：-颜色：-规格：天花：-材料：-颜色：-吊顶高度：收银台：-材料：-颜色：-规格：-备注：由总部统一提供项目竣工验收规范：1.装修商必须严格按照本项目施工图（包括设计变更图纸）、图纸会审纪要等技术资料和按现行国家及本地区有关的施工技术规范、规程及质量检验评定标准、施工组织设计等文件组织施工及验收，并保证工程质量达到合格标准。2.工程完工后，装修商将店面及施工明细一并向公司提供。3.由企划部、拓展部相关人员组成工程验收小组，根据公司装修方案与施工方提供资料，对店面的装修工程进行整体验收。4.验收过程遵循由外向内，由浅入深，由明显处向隐蔽处深入的原则进行。5.如果验收结果与设计方案有出入，验收小组与施工方需在限定时间内整改完成。6.验收内容包括排水管道、电气线路、用电设备、墙壁、地板、门窗、货架等。7.验收完成后，验收小组需形成工程验收报告，送交企划部经理、总经理审批。8.将所有档案资料汇总、备案、归档。工具表单：建店作业申请表：门店建店申请表日期：年月日店名（公司名）：门店业主姓名：租赁合同期限：详细地址：门店所处商圈环境阐述：门店经营性质：直营装修内容描述：加盟装修等级：全新装修二次装修改装修补电话：房龄：未知部门：未知传真：未知租金：未知申请情况：本申请为店面装修工程验收作业表，以下为具体内容：1.店面信息：店面面积：平方米门头尺寸：宽CM＊高CM装修工程预计完成时间：天备注：门店尺寸经过实地测量，数据必须真实2.工程验收作业表：验收作业执行店开幕日期：年月日店面地址：未知验收内容：门头、招牌：要求：按照图纸施工，颜色、字体、灯光符合要求完工时间：未知是否合格：未知备注：无店内形象、布局：要求：符合图纸设计要求，区域布置无误完工时间：未知是否合格：未知备注：无形象墙、形象台：要求：按照图纸施工，形象统一完工时间：未知是否合格：未知备注：无墙面、地面：要求：面表面光滑，无裂痕，木纹清晰完工时间：未知是否合格：未知备注：涂料的颜色、材料符合要求，墙面平滑，瓷砖粘贴牢固，石材、地砖的颜色、图案符合要求，铺贴平整；木制地。顶棚、灯具、灯光：要求：吊顶平整、材质色泽一致，协调美观；灯具安装牢固，灯光符合照明要求完工时间：未知是否合格：未知备注：无门窗、货柜：要求：灵活，周边密封良好，间隙均匀；货柜符合图纸设计要求，位置合理，安装固定完工时间：未知是否合格：未知备