高中生物2023-2024年新人教版选择性必修一5.3植物生长调节剂的应用（课件+教案）（2份）

第第页高中生物2023—2024年新人教版选择性必修一5.3植物生长调节剂的应用（课件+教案）（2份）5.3植物生长调节剂的应用

课题5.3植物生长调节剂的应用单元第五章学科生物年级

学习目标与核心素养举例说明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。1.阐明植物生长调节剂的类型以及它们在生产中的作用。2.植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。3.植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究。

重点植物生长调节剂的类型和作用，探索植物生长调节剂的应用。

难点探索植物生长调节剂的应用。

教学过程

教学环节教师活动学生活动设计意图

导入新课观看视频《植物生长调节剂的秘密》课前查阅资料，播放视频《植物生长调节剂的秘密》观看视频，了解植物生长调节剂的秘密，提出问题，激发学生的学习兴趣。

讲授新课问题探讨在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用不合理，可能会造成果实空心等问题。讨论：葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？提示：仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量和品质的需要。适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高葡萄结果率和单果质量，提高果实无核化程度，提高产量和品质，既满足人们的需求又能增加经济效益。一、植物生长调节剂的类型和作用1.概念：由___________的，对植物的生长、发育有___________的化学物质。2.优点：原料广泛、____________、____________等。3.类型：从分子结构来看，主要有______大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如____________；另一类分子结构与植物激素____________，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸（NAA）、__________等。①分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。②分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α-萘乙酸（NAA）、矮壮素等。五种植物激素对应的生长调节剂的作用名称对应生长调节剂应用生长素萘乙酸、2,4－D①促进扦插枝条的生根；②促进果实发育，防止落花落果；③用作农业除草剂赤霉素赤霉素类①促进植物茎秆伸长；②解除种子和其他部位休眠，提早用来播种细胞分裂素青鲜素蔬菜贮藏中，常用它来保持蔬菜鲜绿，延长贮存时间乙烯乙烯利用于果实催熟脱落酸矮壮素控制植物徒长，使植株节间缩短，长得矮、壮、粗，根系发达，抗倒伏思考讨论：评述植物生长调节剂在生产中的应用事例1：在用传统方法生产啤酒，利用大麦芽时，实质是利用其中的________________。用_________________处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就能产生________________，这样就可以简化工艺、降低成本。事例2：对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的_____________（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大.加快水果成熟，使其提前上市。但使用_______________的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。事例3在蔬菜、水果上残留的一些________________________会损害人体健康。例如。可以延长马铃薯、大蒜、洋葱储藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有_________________。事例4：天然状态下的凤梨（菠萝）开花结果时期参差不齐，一片凤梨田里需要分五六次收获，费时费工，晚上市还卖不出好价钱。到了冬季，由于气温低、日照弱，果实成熟慢、品质差。用乙烯利催熟，就可以做到有计划地上市。说明植物生长调节剂能提高产量、改善品质；减少修剪等人工劳动。植物激素与植物生长调节剂的比较比较项目植物激素植物生长调节剂来源植物一定部位产生人工化学合成生理作用对植物生长、发育进行调节对植物生长、发育进行调节作用后去向被相应的酶分解而失活在植物体内持续发挥作用作用效果短暂，只发挥一次作用持久稳定实例乙烯、生长素、细胞分裂素、赤霉素和脱落酸乙烯利、2，4－D、青鲜素、矮壮素思考与讨论观看视频《植物生长调节剂在农作物中的使用》1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？提示：在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子。（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。（4）施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？提示：要注意植物生长调节剂的浓度、用量和使用时期等。3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？提示：禁止使用的植物生长调节剂对人体健康或环境可能带来不利影响。作用：（1）延长或终止种子、芽及块茎的休眠（2）调节花的雌雄比例（3）促进或阻止开花（4）诱导或控制果实脱落（5）控制植株高度、性状等（6）减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数生长调节剂应用的利弊：利：①提高作物产量、改善产品品质，如：延长或终止种子、芽及块茎的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止开花，诱导或控制果实脱落，控制植株高度、形状等。②减轻人工劳动：如减少园林植物的修剪次数。弊：①使用不当，可能影响作物产量和产品品质；②过量使用，可能对人体健康和环境带来不利影响。我国对于植物生长调节剂的生产、销售和使用都有明确的规定。如：植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规田间试验，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；在销售中禁止夸大植物生长调节剂的功能；禁止在肥料中添加植物生长调节剂等等。应该：科学合理地适当施用不会危害健康，理性分析和评估植物生长调节剂的利与弊。知识点梳理：1.植物生长调节剂应用领域广，对于提高_____________、改善___________________等，都起到很好的作用。例如：它能延长或终止_______________________的休眠，调节花的雌雄比例，促进或阻止_____________，诱导或控制_______________，控制植株高度、形状等。2.施用植物生长调节剂还能____________，如减少园林植物的修剪次数。3.植物生长调节剂使用不当，则可能影响__________；过量使用植物生长调节剂，还可能对______________________带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。4.我国对于植物生长调节剂的_______________都有明确的规定。例如，植物生长调节剂必须经国家指定单位检验并进行正规__________________，充分证明其效益，无毒、无害方可批准登记；在销售中禁止__________________________的功能；禁止在肥料中添加植物生长调节剂，等等。四、植物生长调节剂的施用探究植物生长调节剂的使用要点：（1）使用剂量应适当，不得随意增加（2）不能随意混用（3）使用方法要得当（4）生长调节剂并不能代替化肥施用，生长调节剂只能起到调节作用，不能作为肥料的替代品。在水肥不足的情况下，喷施过多的植物生长调节剂对植株有害。（5）植物生长调节剂属于农药类产品，产品包装必须有正式的“农药三证”，标记带为黄色。（6）必须严格按照说明书来操作，做好保护措施。实例：（1）促进果实成熟。例如：喷洒一定浓度的生长素类似物，可控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落；用乙烯利催熟凤梨；等等。（2）促进植物生长，如赤霉素促进芦苇生长。（3）诱导酶的形成，如酿酒时用赤霉素处理大麦，诱导其产生α-淀粉酶。（4）培育无籽果实和促进作物结实。例如：用一定浓度的生长素类似物处理未受粉番茄雌蕊的柱头，可得到无籽番茄；早期喷洒赤素可促进某些作物结实。（5）促进插枝条生根、疏花疏果。（6）细胞分裂素和青鲜素可用于农产品的储藏保鲜。（7）有些植物生长调节剂（如2，4-D）可作为除草剂。探究实践探索植物生长调节剂的应用1.探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度（1）实验原理：生长素类调节剂的生理作用与其________具有很大的关系。（2）变量分析：①自变量：________________________。②因变量：____________。③无关变量：处理时间、温度和光照等。观看视频《探究实验视频-必修-探究生长素类似物促进插条生根的最适应浓度》（3）常用方法：①浸泡法：要求生长素类调节剂溶液的浓度________。②__________：省时。2．尝试利用乙烯催熟水果（1）乙烯利是一种植物生长调节剂，当溶液pH<_________时，它比较稳定。（2）实施实验取一塑料袋，内盛有____________________，将_______________喷洒到水果表面，密封、观察实验结果。练习与应用1.下列关于植物激素及植物生长调节剂的应用，不合理的是（）A.用脱落酸处理休眠的种子，促进种子萌发B.施用2，4－D除去麦田中的双子叶杂草C.用一定浓度乙烯利处理未成熟的香蕉，可促其成熟D.用赤霉素处理生长期的芦苇，使纤维长度增加提示：赤霉素能促进种子萌发，可以解除种子的休眠，A项错误；双子叶杂草对生长素类调节剂比单子叶植物小麦敏感，故用一定浓度的2，4－D可以除去麦田中的双子叶杂草，B项正确；乙烯利能释放乙烯，乙烯具有催熟作用，可以促使未成熟的香蕉成熟，C项正确。赤霉素会促进细胞伸长，从而使芦苇的纤维长度增加，D正确。2.下列有关“探索生长素类调节剂促进插条生根的最适浓度”实验的叙述，错误的是（）A.生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果也不相同B.不同浓度生长素类调节剂处理组之间可形成相互对照C.可以用较低浓度的生长素类调节剂溶液浸泡插条的基部D.该实验前需做预实验提示：生长素类调节剂浓度不同，促进生根的效果有可能相同，A错误。2.下列有关实验设计及实验结果的叙述，正确的是（）A.银杏插条自身也能产生大量的NAAB.插条上芽的数目及饱满程度不会影响实验结果C.c表示NAA促进银杏插条生根的最适浓度D.NAA处理插条时间的长短会影响实验结果提示：由题意可知，NAA是人工合成的生长素类调节剂，不是植物自身合成的，A项错误。因为插条上的芽会产生生长素，所以芽的数目及饱满程度，会影响实验结果，B项错误。在此图中，NAA浓度为c时，插条生根的数目最多，但c不一定是最适浓度，C项错误。NAA处理插条时间的长短会影响实验结果，D项正确。3.拓展应用①如果你是水果销售员，面对半青不熟的水果，你认为应该使用乙烯利催熟吗？作为一个消费者，你又怎么看？提示：在科学评估、合理使用，且能保证水果质量的前提下，可以使用乙烯利来催熟半生不熟的水果。②现有一种用于麦田除草的除草剂刚研制出来，作为技术人员，你的任务是研究这种除草剂在使用时的浓度要求。请列出你的研究思路；假如让你来设计这个产品的说明书，你认为除了浓度参考范围，还应该在这个说明书中写些什么。提示：可参考本节“探究，实践”中“探索生长素类植物生长调节剂促进插条生根的最适浓度”的做法。说明书中还应该有合理的施用时间，适用的作物范围，等等。提出问题，分析问题。了解植物激素的作用。【学习活动一】学生阅读，结合所学知识，通过问题探究思考问题，回答问题。小组讨论，完成相关表格。【学习活动二】学生阅读，分组讨论，评述植物生长调节剂在生产中的应用。小组讨论，完成表格。观看视频，小组讨论，实验探究，回答相关问题。【学习活动三】学生阅读，分析植物生长调节剂的施用。根据所学，完成相关练习联系实际，激发学生求知欲。通过阅读，创设问题情境导入新课，培养学生获取信息的能力，加深学生对概念的认识，激发学生的科学研究的兴趣。通过完成表格，对比分析，由浅入深，层层剖析，以加深学生对获取信息的能力，提高概括能力。培养学生获取信息的能力，锻炼学生的语言表达能力，提高学生分析问题，解决问题的能力。完成表格，培养学生对比分析能力。通过知识概括，回答相关问题，提高学生概括总结能力。联系实际，让学生自主梳理学习内容，培养它们自主学习能力，分析植物生长调节剂的施用，提高学生概括能力。回顾旧知，巩固和应用所学知识。

课堂小结1.植物生长调节剂，是由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质。2.植物生长调节剂从分子结构来看，主要有两大类：一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸；另一类分子结构与植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如α－萘乙酸（NAA）、矮壮素等。3.植物生长调节剂应用领域广，对于提高作物产量、改善产品品质等，都起到很好的作用。施用植物生长调节剂还能减少人工劳动。4.植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质，过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。因此，植物生长调节剂的应用，需要关注可能存在的负面影响。5.植物生长调节剂施用的注意事项：（1）在生产上要综合考虑____________、效果和毒性、调节剂残留、价格和施用是否方便等因素。（2）对于某种植物生长调节剂来说，还要考虑施用浓度、________、部位以及施用时植物的____________和气候条件等。

板书植物生长调节剂的应用植物生长调节剂的类型和作用评述植物生长调节剂在生产中的应用植物生长调节剂的施用探索植物生长调节剂的应用练习与应用(共26张PPT)

第五章植物生命活动的调节

第3节

植物生长调节剂的应用

学习目标

举例说明植物生长调节剂的类型及它们在生产中的应用（科学思维、社会责任）

01

02

评述植物生长调节剂的应用，认同使用植物生长调节剂应合理合法的观点。

（科学思维、社会责任）

探索植物生长调节剂的应用，尝试运用预实验方法开展探究（科学思维、科学探究）

03

···

问题探讨

在玫瑰葡萄种植过程中，合理施用人工合成的赤

霉素、细胞分裂素类物质，可以提高葡萄结果率

和单果质量，提高果实无核化程度。但如果施用

不合理，可能会造成果实空心等问题。

讨论：

葡萄植株里有自身合成的植物激素，为什么还要施用人工合成的植物激素类物质呢？

仅靠葡萄植株自身合成的植物激素来调节植株的生长发育，不一定能满足人们对葡萄产量或品质的需要；适当施用人工合成的植物激素类物质，可以提高作物产量或提升产品品质。

新课讲授

一、植物生长调节剂的类型和作用

由人工合成的，对植物的生长、发育有调节作用的化学物质，称为植物生长调节剂

概念

（1）植物生长调节剂具有原料广泛、容易合成、效果稳定、应用领域广等优点。

特点

（2）用量小、速度快、效益高，大部分作物一季只需在规定时间内喷施一次

（1）一类分子结构和生理效应与植物激素类似，如吲哚丁酸。

（2）另一类分子结构和植物激素完全不同，但具有与植物激素类似的生理效应，如（α—萘乙酸NAA）、矮壮素等。

类型

思考·讨论

用传统的方法生产啤酒时，大麦芽是不可缺少的原材料。利用大麦芽，实质是利用其中的α—淀粉酶。有人用赤霉素处理大麦，可以使大麦种子无须发芽就可以产生α—淀粉酶，这样就可以简化工艺、降低成本。

事例1

思考·讨论

对西瓜、草莓、葡萄等使用一定浓度的膨大剂（也叫膨大素），会使水果长势加快、个头变大，加快水果成熟，使其提前上市。但使用膨大剂的水果与正常水果相比，口感较差，汁水较少，甜味不足，而且不宜长时间储存。

事例2

思考·讨论

在蔬菜水果上残留的一些植物生长调节剂会损害人体健康。例如，可以延长马铃薯、大蒜、洋葱贮藏期的青鲜素（抑制发芽）可能有副作用。中国科学院植物生理研究所用荔枝为原料研究表明，残留期为1～2个月。

事例3

讨论

1.你还知道哪些植物生长调节剂在农产品和园艺生产上应用的例子？

在农业生产过程中，使用植物生长调节剂的例子较多，以下是部分例子：

（1）用GA（赤霉素类）打破莴苣、马铃薯、人参种子的休眠；促进苋菜、芹菜等的营养生长，增加产量。

（2）用NAA促进甘薯、黄杨、葡萄的生根；对苹果、鸭梨进行疏花疏果，促进脱落；对棉花进行保花保果，防止脱落。

（3）用乙烯利促进黄瓜、南瓜的雌花分化，促进香蕉、柿子、番茄的果实成熟。

（4）施用矮壮素（生长延缓剂）防止棉花徒长、促进结实。

讨论

2.在生产过程中施用植物生长调节剂要注意哪些事项？

要根据实际情况和施用目的，综合考虑植物生长调节剂的作用和效果、价格等；同时还需要考虑适当的施用时间，以及国家法律法规的要求等。

3.我国禁止销售、使用未经国家有关部门批准的植物生长调节剂。这是为什么？

有些植物生长调节剂是人工生产的化学药剂，可能具有一定的毒性，因此上市之前需要经过国家有关部门的检测、评估。

（1）延长或终止种子、芽及块茎的休眠

（2）调节花的雌雄比例

作用

（3）促进或阻止开花

（4）诱导或控制果实脱落

（5）控制植株高度、性状等

（6）减轻人工劳动，如减少园林植物的修剪次数

（1）植物生长调节剂使用不当，则可能影响作物产量和产品品质

（2）过量使用植物生长调节剂，还可能对人体健康和环境带来不利影响。

使用不当的后果

二、植物生长调节剂的施用

（1）使用剂量应适当，不得随意增加

（2）不能随意混用

（3）使用方法要得当

（4）生长调节剂并不能代替化肥施用，生长调节剂只能起到调节作用，不能作为肥料的替代品。在水肥不足的情况下，喷施过多的植物生长调节剂对植株有害。

（5）植物生长调节剂属于农药类产品，产品包装必须有正式的“农药三证”，标记带为黄色。

（6）必须严格按照说明书来操作，做好保护措施。

探究植物生长调节剂的使用要点

（1）促进果实成熟。例如:喷酒一定浓度的生长素类似物，可控制柑橘和葡萄柚的落果，使之在未采摘时不脱落;用乙烯利催熟风梨;等等。

（2）促进植物生长，如赤霉素促进芦苇生长。

（3）诱导酶的形成，如酿酒时用赤霉素处理大麦，诱导其产生α-淀粉酶。

（4）培育无籽果实和促进作物结实。例如:用一定浓度的生长素类似物处理未受粉番茄雌蕊的柱头，可得到无籽番茄;早期喷酒赤素可促进某些作物结实。

（5）促进插枝条生根、疏花疏果。

实例

（6）细胞分裂素和青鲜素可用于农产品的储藏保鲜。

（7）有些植物生长调节剂(如2，4-D)可作为除草剂。

（1）喷雾

在掌握适期和配准浓度的同时要选择适宜田

块喷雾。如棉花喷施调节啶或节胺，要选择

相对茎叶生长旺盛的田块喷施。

植物生长调节剂的应用方法

（2）点花

要选好药剂和浓度，避免高温点花，特别是2,4-D和防落素用于番茄、茄子时，在药液中适当加颜料混合，防止重复点花。

（3）浸蘸

浸蘸要注意浓度与环境的关系。空气干燥时，枝叶蒸发量大，要适当提高浓缩短浸时间，避免插条吸收过量药剂引起药害。另外注意扦插温度。还要意抓好插条药后管理。插条宜放在通气、排水良好的沙质土壤中，防止阳光射。种子也可以浸渍

（1）除草剂的作用原理:某些人工合成的植物生长调节剂，在浓度较低时，具有刺激植物生长的作用;一旦浓度超过一定值，就会严重破坏植物的生理过程，甚至导致植物死亡