苋菜无公害生产技术规程

苋菜无公害生产技术规程严格执行《无公害食品叶菜类蔬菜NY5005-2008》产品质量标准。一、产地环境执行《无公害食品蔬菜产地环境条件NY5010-2002》的标准，选择在空气清新，水质纯净、土壤未受污染、土层深厚、疏松、肥沃的地块。二、品种选择根据不同季节品种的习性与消费习惯，采用不同品种。冬季、早春采用抗寒能力强的红苋菜、花红品种。其它季节采用抗病虫害性强的花红苋菜与全绿苋菜。一般在2月下旬至3月下旬宜选用早熟较耐寒的尖叶红米苋和尖叶花红苋等品种。4月上旬至5月下旬宜选红苋、大红袍和白米苋、柳叶苋等品种。6月上旬至8月上旬夏秋栽培宜选用较耐热的白米苋、柳叶苋、红苋等品种。

三、栽培季节苋菜从春到秋无霜期内都可栽培。露地栽培可从3月下旬至8月上旬播种；而大棚和小拱棚覆盖栽培可提早播种20～30天，即在2月下旬开始播种，并可提早上市30天左右。除早春栽培外，一般播后35天左右即可上市。四、栽培技术(一)浸种催芽：苋菜种子，在凉水中浸种24小时，浸种过程中需搓洗几遍，以利吸水。在冬季、早春将浸泡过的种子捞出，用清水搓洗干净，捞出沥净水份，用透气性良好的纱布包好，再用湿毛巾覆盖，放在15℃~20℃条件下催芽，当有30%～50%的种子露白时，即可播种。其它季节采用直接播种的方式栽培。

（二）整地1、整地。宜选择杂草少的地块，苋菜对土壤要求不严格，但以土壤疏松，肥沃，保肥、保水性能好，每667m2施入腐熟有机肥5000kg，25%复合肥50kg，精耕细作，做成畦宽1－1.2m，沟宽0.3m，沟深0.15m－0.2m的高畦。

2、播种。苋菜的种子较小，播种掺些细砂或细土可以使播种均匀。每667平方米用种量0.25～0.5千克。可平畦撒播或条播，撒播的可用四齿耙浅搂或不搂（雨水多的潮湿季节），条播者春季可稍深、夏季宜浅，浅覆土，然后镇压，即可浇水，等待出苗。冬季、早春加盖薄层稻草保湿，再盖上一层地膜保温，大棚遮挡严实、升温。夏季加盖防晒网

（三）田间管理

1、温度管理：冬季、早春出苗后揭开地膜和覆盖物，浇水后在大棚内再建小型拱棚，以利保温，在外界气温较低时，于傍晚在小棚上加盖一层草帘保温。夏季出苗后，及时加盖防晒网，采取早盖晚揭。

2、肥水管理：冬季、早春要经常保持土壤湿润，浇水要小水勤浇，尽量选择在晴天上午浇水，并在齐苗后浇施一次0.2%尿素水溶液，以后7－10天追施一次，促进生长。夏季适当加大浇水量，一般在早晨、傍晚浇水。除了施足基肥外，还要进行多次追肥，一般在幼苗有2片真叶时追第1次肥，过10~12天追每2次肥，以后每采收1次追肥1次。肥料种类以氮肥为主，每次每亩可施有稀薄的人粪尿液1500~2000公斤，加入尿素5~10公斤。3、除草

及时进行人工除草。播后约7～10天出苗，出苗前后应注意防治杂草，条播者可进行行间中耕除草。

4、病虫害防治

（1）主要病虫害：白锈病和蚜虫（2）防治原则采取以防为主，综合防治。选用物理防治、农业防治、生物防治、化学防治相结合的方法。（3）农业防治选用耐热(寒)抗病优良品种，合理布局，一定时间内与其它作物或水稻轮作，清洁田园，降低病虫源数目，培育壮苗，提高抗逆性，增施有机肥，平衡施肥，少施化肥。恶劣天气喷施叶面肥(如高利达)。（4）物理防治利用黄板诱杀蚜虫，黑光灯诱杀蛾类。（5）生物防治利用天敌对付害虫，选择对天敌杀伤力低的农药，创造有利于天敌生存的环境的。采用抗生素(农用链霉素等)防治病害(软腐病)。（6）药剂防治主要病虫害防治的农药使用严格执行GB4285和GB/T8321.1、GB/T8321.2、GB/T8321.3、GB/T8321.5、GB/T8321.6、GB/T8321.7的规定。病害主要有白锈病，该病6月上旬开始发生，高温高湿条件发病重。得病植株叶面出现黄色病斑，叶背形成白色的孢子堆。防治此病可用50%代森锰锌800倍液，或50%的甲基托布津600