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文档简介
大学生餐饮业创业计划一、前言如今，餐饮业可以说是一个风生水起的产业。越来越多的人把餐饮业看作了创业的选择之一。对于大学生来说，选择创业的路线将会给他们的人生带来很多的变化和挑战。另外，在餐饮行业，也需要具备创新、拓展市场和服务好顾客的能力。在这里，我将提供一些创业建议，能够帮助大学生更好的在餐饮市场中谋求发展。二、背景随着社会的不断的发展，越来越多的大学毕业生面临着就业难的问题，因此大学生创业开始逐渐受到了重视。而餐饮业是市场相对开放且入门相对较低的领域之一，因此吸引了许多年轻人的目光，而且餐饮行业本身就具有很大的活力和发展潜力。三、市场分析作为一种具有快速变化和创新的行业，餐饮业己具有了自己独特的市场规律。在市场上，不断出现新的餐饮产品或者创新型的餐饮模式，成为了市场中的一股新力量。当然，大学生的创业项目不能太过于大胆，因为大胆的创新不一定有市场。好的创新需要以人为本，在市场上存活下去，才有发展前景。四、创业建议1.靠近大学或学校大学生餐饮业要向人群直接靠近，而在大学附近开餐馆，能够大大提高客源，降低市场成本。在大学附近开设迷你超市、小吃店或快餐店等，顾客群体在大数量的刷新之下，生意会非常红火。2.确定经营范围餐饮行业种类繁多，有米饭，面饭，烘焙等，需要选择自己擅长或者感兴趣的经营范围。在不同的经营种类以及经营面向上，都需要进行市场调研，确认市场定位和目标客户。3.确定店面特色在市场上创造与众不同的店面特色，是抢夺市场份额的必要条件。店铺的装修和摆放，灯光与文字，菜品味道与别具特色，都有与众不同之处，为顾客提供更好的菜品品质，从而获得不错的生意。4.定义定价策略定价不仅要考虑到商品的成本，还需要考虑到市场的需求和顾客的购买能力。要确定合理的价格，才能让消费者在享受好服务、品质差异化、和价格优惠性之间得到一个最满意的平衡。5.提升服务质量对于顾客而言，其要求首先是体验感，其次才是价格和环境，因此服务永远是一家餐厅保证客人回头的重要条件之一。提高服务质量，不仅要关注员工培训，而且要注意细节、环境性能和口碑建设，让顾客体验到一种让人舒适的消费环境。6.创新创业者需要不断的创新、发现和改进管理和服务模式，以保证企业的生命力和竞争力。因此，创新产品和服务流程，满足顾客创新需求和投入，是大学生餐饮业成功之道。五、小结大学生餐饮业在创业之初，应引起高度重视，了解市场情况，定好经营种类以及店面特色。制定好价格
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