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文档简介

滋补淮山排骨汤名词解释：淮山排骨汤淮山排骨汤，是一道以淮山、排骨为主料的药膳，属于粤菜系，口味咸。内容介绍山药的模样貌不惊人，土褐色的外皮，外形呈较细的圆柱状，肉白而坚，咀嚼时口感微酸发粘。不过“药不可貌相”，据古籍记载，多食山药有“聪耳明目”、“不饥延年”的功能，对人体健康非常有益，而民间也流传山药对于调理生理能力、病后虚弱体质、妇女产后调养，小孩强健体魄都有显著效果，因而被称为“食物药”。食材排骨350克淮山药600克红枣10颗油1勺枸杞15克盐2.5勺姜15克鸡粉少许香葱10克步骤/方法淮山去皮洗干净备用步骤/方法排骨洗干净步骤/方法准备好姜，红枣，枸杞，香调近葱步骤/方法洗干净的排骨，红枣，姜放入锅里爆炒一下然后放入适量的水煲步骤/方法已经煲迅称宙好的排骨汤步骤/方法把淮山放入熬煮步骤/方法煲熟淮宋块山后再下枸杞和香葱步骤/方法最后放入适量的盐和鸡粉即可参考资料：淮山薏米排骨汤淮山薏米排骨汤，以排骨、淮山为主料的汤类菜品。参考资料：花胶淮山猪骨汤花胶淮山猪骨汤是由花胶、淮山、猪骨为主要食材做成的一道菜品，属于家常汤。参考资料：牛蒡淮山排骨汤牛蒡淮山排

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