酒店管理计算-项目工程概算及预算-集团连锁酒店管理公司课件

酒店管理计算项目工程概算及预算——集团连锁酒店管理公司

2023/9/3叶予舜1酒店管理计算项目工程概算及预算2023/8/3叶项目工程概算及预算22023/9/3叶予舜项目工程设计概算与施工图预算的编制项目工程概算及预算22023/8/3叶予舜项目工程设计概算与设计概算的基本概念（一）设计概算的含义设计概算是在初步设计或扩大初步设计阶段，根据设计要求对工程造价进行的概略计算。它是设计文件的重要组成部分，是投资估算的延伸和细化。（二）设计概算的作用是制定基本建设计划和确定项目造价的依据；是签订建设项目工程合同实行建设项目投资大包干的依据；是控制工程造价和施工图预算的依据；是考核设计方案的经济合理性和优选设计方案的依据。2023/9/3叶予舜3设计概算的基本概念2023/8/3叶予舜3（三）设计概算的内容2023/9/3叶予舜4（三）设计概算的内容2023/8/3叶予舜4单位工程概算单位工程概算是确定各个单位工程建设费用的文件，是编制单项工程综合概算的依据，是单项工程综合概算的组成部分。单位工程概算建筑工程概算设备及安装工程概算土建工程概算、给排水、采暖工程概算、通风、空调工程概算，电气照明工程概算、弱电工程概算，特殊构筑物工程概算机械设备及安装工程概算、电气设备及其安装工程概算、工具、器具及生产家具购置费概算等2023/9/3叶予舜5单位工程概算单位工程概算建筑工程概算设备及安装工程概算土建工单项工程综合概算单项工程概算是确定一个单项工程所需要建设费用的文件，它是由单项工程中的各个单位工程概算汇总编制而成的，是建设项目总概算的组成部分。一般土建工程概算给排水、采暖工程概算通风、空调工程概算电气、照明工程概算弱电工程概算特殊构筑物工程概算机械设备及安装工程概算电气设备及安装工程概算热力设备及安装工程概算工具、器具及生产家具购置费用概算建筑单位工程概算设备及安装单位工程概算单位工程其他费用概算（不编总概算时列入）单项工程综合概算2023/9/3叶予舜6单项工程综合概算一般土建工程概算给排水、采暖工程概算通风、空建设项目总概算建设项目总概算是确定整个建设项目从筹建到竣工验收所需全部费用的文件，它是由各单项工程综合概算、工程建设其他费用概算、预备费、建设期货款利息和固定资产投资方向调节税概算汇总而编制而成的。2023/9/3叶予舜7建设项目总概算2023/8/3叶予舜7主要生产工程项目综合概算辅助工程项目综合概算公共系统工程项目综合概算行政福利设施项目综合概算住宅与生活设施综合概算场外工程项目综合概算土地使用费工程费用概算建设单位管理费勘查设计和研究试验费联合试运转费和生产准备费办公和生活家具购置费供电贴费引进技术和进口设备项目的其他费用施工机构迁移费临时设施费工程监理费工程保险费工程建设其他费概算预备费概算投资方向调节税概算建设期贷款利息概算经营性项目铺底流动资金概算建设项目总概算图4.5.建设项目总概算的组成内容2023/9/3叶予舜8主要生产工程项目综合概算辅助工程项目综合概算公共系统工程项目设计概算的编制原则和依据（一）设计概算的编制原则严格的执行国家的建设方针经济政策的原则。要完整、准确的反映设计内容的原则。要坚持结合拟建工程的实际，反映工程所在地当时价格水平的原则。2023/9/3叶予舜9设计概算的编制原则和依据（一）设计概算的编制原则2023/8（二）设计概算的编制依据国家发布的有关法律、法规、规章、规程等。批准的可行性研究报告及投资估算、设计图纸等有关资料。有关部门颁布的先行概算定额、概算指标、费用定额等和建设项目设计概算编制办法。有关部门发布的人工、设备材料价格、造价指数等。有关的合同、协议等。其他的有关资料2023/9/3叶予舜10（二）设计概算的编制依据2023/8/3叶予舜10设计概算的编制（一）单位设计概算的编制方法单位建筑工程设计概算，是在初步设计或扩大初步设计阶段进行。它是利用国家颁发的概算定额、概算指标或综合预算定额等，按照设计要求，进行概略地计算建筑物城构筑物的造价，以及确定人工、材料和机械等需要且的一种方法。单位建筑工程(土建)设计概算，一般有以下四种编制方法：一是根据概算定额边行编制；二是根据概算招标进行编制；三是根据预算定额进行编制；四是根据综合预算定额进行编制。2023/9/3叶予舜11设计概算的编制（一）单位设计概算的编制方法2023/8/3叶利用概算指标编制设计概算的方法（1）概算指标核算指标是一种用建筑面积、建筑体积或万元为单位，以整幢建筑物为依据而编制的指标。（2）编制方法当方案有具体轮廓，能估算造价时，也可用概算指标来编制设计概算。其方法常有以下两种：直接套用概算指标编制概算利用换算概算指标编制概算2023/9/3叶予舜12利用概算指标编制设计概算的方法2023/8/3叶予舜12利用概算定额编制设计概算的方法

（1）编制依据初步设计或扩大初步设计的图纸资料和说明书。概算定额。概算费用指标。施工条件和施工方法。2023/9/3叶予舜13利用概算定额编制设计概算的方法2023/8/3叶予舜13（2）编制步骤和方法利用概算定额编制设计概算的具体步骡如下：熟悉设计图纸，了解设计意图、施工条件和施工方法列出单位建筑工程(土建)设计图中各分部分项助工程项目，并计算出相应的工程量。确定各分部分项工程项目的概算定额单价(或基价)计算单位建筑工程(土建)各分部分项工程项目的直接费和总直接费。计算各项取费和税金计算不可预见费计算单位建筑工程(土建)概算总造价计算技术经济指标(即每平方米建筑面积造价进行核算工料分析编写概算编制说明2023/9/3叶予舜14（2）编制步骤和方法2023/8/3叶予舜14利用预算定额或综合预算定额编制概算的方法（1）编制依据根据初步设计的图纸资科及说明书；《建筑工程预算出额》或《建筑工程综合预算定额》。地区单位估价表或地区材料预算价格、人工工资和机械台班使用定额；有关费用指标。2023/9/3叶予舜15利用预算定额或综合预算定额编制概算的方法2023/8/3叶予（2）编制步骤和方法熟悉图纸和预算定额列出主要分项工程项目计算主要分项工程的工程量，主要分项工程量，按《预算定额》的工程量计算规则进行。计算主要分项工程的真接费计算材料价差计算其他零星工程的直接费计算定额幅度差计算单位建筑工程(土建)直接费计算间接费和税金计算单位建筑工程(土建)总造价(元)及技术经济指标(元／m2)2023/9/3叶予舜16（2）编制步骤和方法2023/8/3叶予舜16利用类似工程预（结）算编制概算的方法利用类似工程预（结）算编制概算，要注意选择与拟建工程在结构类型、构造特征、建筑面积相类似的工程预（结）算，同时还考虑以下两个问题：拟建工程与类似预（结）算工程在结构和面积上的差异；由于建设地点或建设时间不同而引起的人工工资标准，材料预算价格，机械台班使用费及有关费用（间接费、利润、税金）差异。第（1）项差异可以参考修正概算指标的方法加以修正；第（2）项则须测算调整系数，对类似预（结）算单价进行调整。2023/9/3叶予舜17利用类似工程预（结）算编制概算的方法2023/8/3叶予舜1调整系数可按下列步骤确定：首先，测算出类似预算中的人工费、材料费及有关费用分别占全部预算价值的百分比；然后，分别测算出人工费、材料费、机械费及有关费用的单项调整系数；求出总调整系数，计算公式如下：K＝Ka×a%+Kb×b%+Kc×c%+Kd×d%式中K——类似预（结）算调整系数；

Ka、Kb、Kc、Kd——分别为人工费、材料费、机械费及有关费用的调整系数；a%、b%、c%、d%——分别为人工费、材料费、机械费及有关费用占全部预算价值的百分比。2023/9/3叶予舜18调整系数可按下列步骤确定：2023/8/3叶予舜18其中2023/9/3叶予舜19其中2023/8/3叶予舜19根据类似预（结）算编制概算步骤如下：选择类似预（结）算，计算每百㎡建筑面积造价及人工、主要材料、主要结构数量；当拟建工程与类似预（结）算工程在结构构造上有部分差异时，将上述每百㎡建筑面积造价及人工、主要材料数量进行修正；当拟建工程与类似预（结）算工程在人工工资标准、材料运算价格、机械台班费及有关费用有差异时，测算调整系数；计算拟建工程建筑面积；根据拟建工程建筑面积和类似预（结）算资料，修正数据、调整系数，计算出拟建工程的造价和各项经济指标。2023/9/3叶予舜20根据类似预（结）算编制概算步骤如下：2023/8/3叶予舜2

（二）设备及其安装工程预算的编制设备购置概算设备购置概算等于设备原价加设备运杂费。设备原价按设备清单逐项进行计算，如列入国家或地方成套供应的，应计算设备成套费，并列入设备原价中。设备运杂费一般按设备原价的百分率计算，即设备运杂费＝设备原价×

运杂费率设备安装工程费用概算设备安装工程费用按主管部门规定的概算指标计算，一般采用以下3种方法计算：按占设备原价的百分比计算设备安装工程概算＝设备原价×设备安装费率（一般为3％～7％）按每吨设备安装概算价格计算设备安装工程概算＝设备吨位×每吨设备安装费。按台、座、m、m3安装概算价计算2023/9/3叶予舜21（二）设备及其安装工程预算的编制2023/8/3叶予舜21（三）单项工程综合概算书的编制方法单位工程综合概算是确定某一单项工程（如一个生成车间或独立的建筑物）所需建设费用的综合文件，它包括该单项工程中的所有单位工程。综合概算书编制说明综合概算表：除将该单项工程所包括的所有单位工程概算，按费用构成和项目划分填入表内外，还须列出技术经济指标。（1）工程概况（2）编制依据（3）编制方法（4）主要设备和材料的数量（5）其他有关问题2023/9/3叶予舜22（三）单项工程综合概算书的编制方法综合概算书编制说明综合概算2023/9/3叶予舜232023/8/3叶予舜23（三）单项工程综合概算书的编制方法单位工程综合概算是确定某一单项工程（如一个生成车间或独立的建筑物）所需建设费用的综合文件，它包括该单项工程中的所有单位工程。综合概算书编制说明综合概算表：除将该单项工程所包括的所有单位工程概算，按费用构成和项目划分填入表内外，还须列出技术经济指标。（1）工程概况（2）编制依据（3）编制方法（4）主要设备和材料的数量（5）其他有关问题2023/9/3叶予舜24（三）单项工程综合概算书的编制方法综合概算书编制说明综合概算2023/9/3叶予舜252023/8/3叶予舜25建设项目总概算的编制建设项目总概算是设计文件的重要组成部分，是确定整个建设项目从筹建到竣工交付使用所预计花费的全部费用的文件。它是由各单项工程综合概算、工程建设其他费用（含建设期贷款利息）、预备费、固定资产投资方向调节税和经营性项目的铺底流动资金，按照主管部门规定的统一表格进行编制而成的。设计概算文件一般应包括以下几项：2023/9/3叶予舜26建设项目总概算的编制建设项目总概算是设计文件的重要组成部分，1.封面、签署页及目录封面、签署页格式建设项目设计概算文件建设单位_____________________________________________________建设项目名称__________________________________________________设计单位(或工程造价咨询单位)____________________________________编制单位_____________________________________________________编制人(资格证号)_______________________________________________审核人(资格证号)_______________________________________________项目负责人____________________________________________________总工程师______________________________________________________单位负责人_____________________________________________________年月日2023/9/3叶予舜271.封面、签署页及目录封面、签署页格式建设项目设计概算文件建编制说明：工程概况；资金来源及投资方式；编制依据及编制原则；编制方法；投资分析；其他需要说明的问题。总概算表工程建设其他费用概算表单项工程综合概算表和建筑安装单位工程概算表工程量计算表和工、料数量汇总表分年度投资汇总表和分年度资金留量汇总表2023/9/3叶予舜28编制说明：2023/8/3叶予舜28年度投资汇总表示例分年度投资汇总表建设项目名称___________第页共页序号主项号工程项目或费用名称总投资(万元)分年度投资(万元)备注总计其中外币(币种)第一年第二年第三年第四年……合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)编制:校队:审核:2023/9/3叶予舜29年度投资汇总表示例分年度投资汇总表建设项目名称_______年度资金流量汇总表示例分年度资金流量汇总表建设项目名称___________第页共页序号主项号工程项目或费用名称资金总供应量(万元)分年度资金供应流量(万元)备注总计其中外币(币种)第一年第二年第三年第四年……合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)合计其中外币(币种)编制:校队:审核:2023/9/3叶予舜30年度资金流量汇总表示例分年度资金流量汇总表建设项目名称___设计概算的审查（一）审查设计概算的意义有利于合理分配投资资金、加强投资计划管理，有利于合理确定和有效控制工程造价；可以促进概算编制单位严格执行国家有关概算的编制规定和费用标准；有助于促进设计的技术先进性和经济合理性；有利于核定建设项目的投资规模，是建设项目总投资做到准确、完整；为建设项目投资的落实提供了可靠的依据。2023/9/3叶予舜31设计概算的审查（一）审查设计概算的意义2023/8/3叶予舜（二）设计概算的审查内容审查概算编制深度审查编制说明；审查概算编制深度；审查概算的编制范围。2023/9/3叶予舜32（二）设计概算的审查内容2023/8/3叶予舜32审查建设规模标准审查设备规格、数量和配置审查工程费审查计价指标审查其他费用2023/9/3叶予舜33审查建设规模标准2023/8/3叶予舜33（三）审查设计概算的方法采用适当方法审查设计概算，是确保审查质量、提高审查效率的关键。常用的方法有：对比分析法对比分析法能较快较好的判别设计概算的偏差程度和准确性。主要问题复核法复核法对审查中发现的主要问题，偏差大的工程进行复核，对重要关键设备和生成装置或投资较大的项目进行复查。查询核实法查询核实法是对一些关键设备和设施、重要装置、引进工程图纸不全，难以核算的较大投资进行多方查询核对，逐项落实的方法。分类整理法联合会审法2023/9/3叶予舜34（三）审查设计概算的方法2023/8/3叶予舜34施工图预算（一）施工图预算的含义施工图预算有单位工程预算、单项工程预算和建设项目总预算。单位工程预算是根据施工图设计文件、现行预算定额、费用标准以及人工、材料、设备、机械台班等预算价格资料，以一定的方法，编制单位工程的施工图预算。单位工程施工图预算的汇总，就是单项工程的施工图预算。而建设项目总预算，则是各个单项工程施工图预算的汇总。2023/9/3叶予舜35施工图预算（一）施工图预算的含义2023/8/3叶予舜35（二）施工图预算的作用在市场经济条件下，施工图预算的主要作用是：施工图预算是设计阶段控制工程造价的重要环节，是控制施工图设计不突破设计概算的重要措施。施工图预算是编制或调整固定资产投资计划的依据。对于实行施工图招标的工程，施工图预算加调整价结算的工程，施工图预算可以作为确定合同价款的基础或作为审查施工企业提出施工图预算的依据。2023/9/3叶予舜36（二）施工图预算的作用2023/8/3叶予舜36（三）施工图预算的内容施工图预算单位工程预算单项工程预算建设项目总预算建筑工程预算设备安装工程预算土建工程预算、卫生工程预算、电气照明工程预算、特殊构筑物预算等机械设备安装工程预算、电气设备安装工程预算和化工设备、热力设备安装工程预算等2023/9/3叶予舜37（三）施工图预算的内容施工图预算单位工程预算单项工程预算建设（四）施工图预算的步骤施工图预算的编制过程大致可分为五个步骤：根据施工图纸及全国统一的工程量计算规则，计算各分项工程的工程量。根据计算出（或在案例题目中给出）的各分项工程的工程量、定额消耗指标、砂浆及混凝土配合比等资料进行工料分析，计算出工程所需的人工、材料、机械的消耗量。根据题目中给出的资源价格表计算出人工费、材料费、机械费，此三项费用的合计即为定额直接费。根据题目中给出的费率计算规定计算各项费用。汇总以上计算出的各项费用，即可编制出工程的施工图预算。2023/9/3叶予舜38（四）施工图预算的步骤2023/8/3叶予舜38（五）施工图预算的编制依据施工图预算的编制依据主要包括：施工图纸及说明书和标准图集；现行预算定额及单位估价表；施工组织设计及施工方案；人工、材料、机械台班预算价格及调价规定；建安工程费用定额；预算工作手册及有关工具书。2023/9/3叶予舜39（五）施工图预算的编制依据2023/8/3叶予舜39（六）施工图预算的编制方法编制施工图预算主要有单价法和实物法两种方法。单价法编制施工图预算单价法是用事先编制好的分项工程的单位估价表编制施工图预算的一种方法，其计算公式为:2023/9/3叶予舜40（六）施工图预算的编制方法2023/8/3叶予舜40实物法编制施工图预算实物法是首先根据施工图纸计算出工程量，然后套用相应预算人工、材料、机械台班的定额用量，再分别乘以工程所在地当时的人工、材料、机械台班的实际单价，从而求出单位工程的人工费、材料费、施工机械使用费，并汇总求和，得到单位工程的直接工程费，然后按规定计取其他各项费用，最后经汇总得到单位工程施工图预算的造价。其中，直接费的计算公式为:单位工程预算直接费＝｛∑（工程量×人工预算定额用量×当时当地人工工资单价）＋

∑（工程量×材料预算定额单价×当时当地材料预算单价）十∑（工程量×机械台班预算定额用量×当时当地机械台班单价）｝×（1＋其他直接费率十现场经费费率）2023/9/3叶予舜41实物法编制施工图预算2023/8/3叶予舜41（七）施工图预算的审查审查施工图预算的意义审查施工图预算，有利于控制工程造价，克服和防止预算超概算。审查施工图预算，有利于加强固定资产投资管理，节约建设资金。审查施工图预算，有利于施工承包合同价的合理确定和控制。审查施工图预算，有利于积累和分析各项经济技术指标，不断地提高设计水平。20