教你20道超简单的电饭锅美食,懒人必备

./身在21世纪,不会用电饭锅的吃货都是耍流氓的伪美食主义者！！其实嘛,电饭锅是万能滴~做菜、煲粥、做汤、做蛋糕。。样样能行,操作简单,做出来的美食更是好吃的不得了。还不会的一起来学吧！！板栗红烧肉〔电饭锅版原料：400g板栗、500g带皮五花肉、适量冰糖、适量葱姜蒜、适量盐、1片桂皮、1个八角、3片香叶、15g色拉油、适量料酒制作步骤1>备好葱姜蒜,桂皮八角香叶,姜蒜；2>新鲜板栗400克。3>五花肉入冷水煮至水开5分钟即可捞出洗净血沫；4>五花肉洗净后切方块；5>锅内放冰糖熬糖色；冷油中放入冰糖适量,然后开小火,用锅铲的一角不停的划小圈圈至冰糖熬出糖色。6>糖色炒好下五花肉快速翻炒至上色。7>锅内倒入料酒翻炒；8>加姜蒜,香料炒香；9>五花肉和板栗倒入电饭锅中,倒入开水没过肉和板栗,开煮饭档炖至熟烂即可！上盘时撒上葱段。小贴士剥板栗的方法：先将板栗用网格篮子装着放在通风的地方晾两三天,之后你会发现,板栗水份挥发一些后会板栗肉会回缩一点,板栗壳也变干变脆,再用刀在侧面刮开一条缝,用手一挤压,板栗壳裂开,就好剥了。电饭锅焖饭省事又美味原料：250g大米、150g腊肠、6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油制作步骤1>香菇洗净,摘去根蒂备用,2>腊肠放锅里蒸一下,拿出来切片或者切块都可以3>胡萝卜去皮,切小块,姜切丝4>锅里放一点点油,不需要太多,润下锅就可以,姜丝下锅爆香,下腊肠翻炒几下5>下入香菇和胡萝卜翻炒6>加入适量生抽,加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味7>将事先浸泡半小时的大米,放进电饭煲里煮饭,在水里滴几滴香油,做出的饭特别香8>焖米饭9>等到电饭煲里的水煮到看不见的时候,把炒好的料倒进去,盖上盖子继续煮10>直到煮饭键弹起后,继续保温15分钟,用铲子将菜饭搅拌均匀即可〔爱吃锅巴饭的可以在煮饭键弹起后再按下,再煮一段时间,底部会形成一层锅巴小贴士里面的菜可以换成任何您喜欢的,可以是油菜,可以是牛肉,还可以打个鸡蛋,反正怎么做都好吃,又方便又美味电饭锅版香卤凤爪原料：400g凤爪、150g鸡翅尖、1片鲜柠檬叶、2片姜片、1片鲜黄皮叶、20g白糖、20ml生抽、10ml花生油、2g盐制作步骤1>锅内烧开水,放入鸡爪,翅尖焯水。捞起用凉水冲洗大约2分钟。锅烧热,下白糖。化开后入鸡爪、翅尖上糖色。2>加姜片、柠檬叶、黄皮叶、生抽、少许油、凉水烧开。3>转放入电饭锅内。卤8-10分钟就可以了。如果要吃软烂点的,就加到15-20分钟。4>8分钟后停电开盖。卤得刚刚好呢,还有少许汁。小贴士用上新鲜的黄皮叶和柠檬叶去腥,卤好的凤爪里带有淡淡的清香味。电饭锅红烧鸡腿原料：4只鸡腿、50克糖、150克生抽、2克盐、100克黄酒、50克蚝油、葱姜适量、黑胡椒粉适量制作步骤1>鸡腿洗净〔翅膀也是可以如法炮制地,加入所有调料腌制6个小时左右,可以用手给鸡腿按摩,让调料更入味。2>腌好后,把腿和料汁一起倒入电饭锅里皮冲下挨着锅底,盖上盖子,用蒸煮档加工。3>中途可以打开查看下,腿皮已经煎得金黄了可以翻面继续加工。视自己电饭锅的功率而定,我家的大概半小时左右就熟了。可以再把皮冲下煎一下,就可以吃了。电饭锅做酸奶原料：一瓶巴氏消毒奶、一瓶酸奶制作步骤1>先将牛奶加热到80度左右,这样做原理是这样可以让乳清蛋白变性,使得凝乳块更加结实,不容易破碎,析出的乳清也很少。2>然后放凉到四十多度,这个温度是适合发酵的温度。加入一半的酸奶,大概是90－100g的样子,搅拌均匀。3>电饭锅烧一锅开水,然后断电,将小奶瓶放在电饭锅里。4>将2中的牛奶倒入小奶瓶中,500ml