乳业公司质量手册讨论稿

稿山东凤祥乳业有限公司FambrosDairyCo.,Ltd质量手册01颁布令、任命书颁布令性文件，是指导公司建立并实施质量管年月日任命书管理体系运作的领导，特任命为我公司的管理者代表。系范围a)证实公司有能力稳定地提供满足顾客和适用法律、法规要求的产品。b)通过质量管理体系的有效实施，包括持续改进质量管理体系的过程以减。1目的成，目的是通过实施质量管理体系程序文件以及第三层次文件来规范各项质量活动，实现公司的质量方针，质量目标，使顾客满意。本手册规定了质量管理体系要求，用于向顾客和第三方证实本公司具备保证产品质量的能力，也是本公司全体员工开展质量活动的准则。定义内容为了规定公司的质量管理体系，特编制本质量手册。本手册适用于乳制品的加质量手册各章节中只对各项活动的主要部门职责权限、控制要点、质量管理体系本手册通过内部质量体系审核和管理评审来验证其符合性和适宜性.4质量手册的管理质量手册作为公司全部质量管理体系文件的一部分，采取与其他质量管理体系文司外部人员提供，调离岗位时将手册交还品管科，并办好有关手续。RYQM01花苜蓿和优质青贮全株玉米秸为主；牛粪处理采用全自动清粪系统；挤奶设备场全部采用进口先进设备、工艺，整体配置达到国际先进水平。利乐包、复合膜、屋顶包、杯装等多条生产线，分别是从瑞典、芬兰、美国相应的质量标准。投资建设的乳业研发中心及中心实验室，能够研发不同口味要销往济南、聊城、德州、济宁、荷泽、烟台等地。由于坚持走产业化一条龙场以来得到广大消费者的普质量管理体系组织机构图质量管理体系组织机构图研发室监装业务业务员总经理管理者代表总经理管理者代表公用工程科设备科生产车间□□□□□□□□□化验室研发室仓储科品管科采购科配送科营销部市场部综合管理部体系过程职责分配表部门乳品厂---点限与沟通产品实现过程的□□□□□□□□□□■■□□□■□□□□□□□■奶源部□□□□□□□□□□□■□□□□□□■□□□■□□□□□测量装制量制□■□□□□■□□□□■■□□□□■□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□□■□■■■■□□□□□■□□□□□□□□■□□□□□□□□O采用文件方式表述，具体见本章“文件要求”的中持续改进质量管理体织中的应用。a)产品实现过程包括顾客需求的识别和确定、采购、生程b)产品实现的支持过程：包括职责权限的确定、资源管理过程、测量和分析过程(包括过程的测量、产品顾客满意度测量、数据分析)。d)为确保产品测量结果的可信度所需的监视和测量装置要求制定准则和方法，形成文件，确保各过程为测量质量管理体系的业绩，需建立监视和测量过程(见本章b)，以便对质量O册规定执行，通过各种活动，包括纠正措施，以使公司的质量管理体系适宜、充分、有质量管理体系过程架构图数据分析、纠正措施、预防措施、持续改进INUT各过程监视和测量及装置满意客要求产品试制顾客要求评审→产品设计→采购→采购过程监视与测量→生产过程→检验、包装、交付(产品防护)→后续服务提供c)程序文件，除标准要求的程序文件外，还包括公司运d)操作规范、操作规程、各种管理标准(也称第三层次文件)等，见“第三层次文件清单”。”e)质量记录，除标准要求的记录外，还包括其他活动所第三层次文件(包括c，包括适当范围的外来文d动的职责外,还应制定文件控制手册第节质量手册说明e体系的各项活动有效,须对文为与质量管理体系有关的文件，包括适当g活动的职责外,还应制定文件控制的具体方法，文件控制的要点如下:需经过授权人员批准，批准前须由主要，需对文件进行保质量管理体系范围内所有需用文件发放记录。使用范围进行发放。按规定进行的方法做出标识，以与有效文件区别。别a)为了提供符合要求和质量管理体系有效运行的证据及追溯的依据，需对量记录的统一管理，各相关部门负责按要c)公司应编制《记录清单》，规定记录的存放部门和保存期限。d)应规定对记录贮存环境和保存期限。e编号，编目，分类存放，以及识别和检索的控制方法。f)应规定超过保存期的记录如何进行确认和处置，防止误销毁。a和法律法规要求的重要性。b)通过学习、培训、会议、宣传、通知等方式，使全体员工树立质量有关法律法规的重要性，清楚让c)制定和批准公司的质量方针和质量目标，质量方针见本章“质量方针”，质量目标见本章策划”d)定期进行管理评审，具体见本章“管理评审”e确保顾客的要求得到识别、确定，并转化为具体要求。在生产和产品提供过程中与顾客进行沟通，进一步了解彻。质量方针是质量目标的框架。管理体系有效性的承诺。为制定和评审质量目标提供框架。架b)对质量方针的持续适宜性进行评审，评审将通过管理评审活动完针对具体产品系的有效性、适宜性。，有产品进行改进并制定实施方案。报。据生产订单编制日生产计划，并按时完成任务；4、负责车间安全生产管理，并监督考核；5、负责车间生产成本管理，并将目标进行分解；6、负责对车间设备及设施进行维护保养；问题、质量事故进行调查分析、处理，并组织制定纠3、建立建全设备的管理规定，并负责监督考核，确保设备完好，满足生产建全设备台帐，负责设备的备品备件管理；5、负责机电维修工考核，操作工的技能培训。6、负责测量设备的管理的顾客投诉。其职责权限，见本进行沟通。a)例会、临时会议、现场会议、班前会。实施、保持、改进质量责及对人员能力的要作，对这些人员的评价应从所具备的教育、人员的培训、培训有证，公司依据产品实现过程确定并提供所需的和保养。b动力设备和检测设备；b供水、供电、供气及制冷空调设施的管理，应制订《公c产设施进行维护。实际制定《良好操负责环境情况进行监督检查。RY/QM良好操作规范(GMP)RYQM(SSOP)必要时应对产品实现过程进行策划，策划可采a定的要求。b客虽然没有明示，但规定的用途或已知和预期用途所必需的。c求。d。承诺前进行，公司应制定《与顾客有关的过确定、产品要求的评审进行了描述，以确保a室。b)由研发室编制《产品的设计和开发控制程序》，明确设计和开发的策划、设计和开发输入、设计和开发输出、设计和开发评审、设计和开发验证、设计和开发确认以及设计和开发更改的具体控制的要求；c)有关新产品设计开发的活动，各相关部门应执行《产品的设计和开发控制程过程b)采购科应制定《供方选择和评价控制程序》，对供方选择、评价、合格供方的确定、供方的管理做出明c)采购科应制定《采购控制程序》，对采购的程序、采中规定调整工艺参数的确定所使用的设备，鉴定的内容至的检定、校准及其他辅助设备的工c)对操作人员的能力要求，围绕技至少应包括了解相应工序的工艺了解过程产品的质量要求和自检d)先由操作操作人员根据经验判断样试验，如果取样试验结果达e)生产过程中存在的特殊过程应进行明确。f)当产品的要求、工艺、人员、设备发生变化时应对生产过程中的各要量问题进行追溯。管理规定，对产品的包装、和改进a的符合性。b确保质量管理体系的符合性。c)持续改进质量管理体系的有效客满意度测量过程、产品的监视和测量过程、过量体系审核过程、数据分析过程、改进过程(包括纠正措施和预防措施)。b)过程的监视方法、过程实现策划方案能力的测量，过d)在对数据进行分析时，统计技术如何应用及使用程度f知识。及纠正预防、与是顾客满意度测作为改进质量管理体系的有力工具。b)公司按规定的时间间隔进行内部质量体系审核，审核的目的是确定质量管理体系是否符合本标准的要求以及组织所确定的质量管理体系的要求是否得到有和改进的监视和测量b)本公司产品的监视和测量范围包括：采购产品的监视和测量、加工过程中产品的监视和测量、成品的监d)产品的测量还应考虑到法律法规授权机构验证或由其e)在对产品进行监视和测量过程中发现不合格品时，应否则在所有规定的活动均已完成且符合验收准则不合格品控制的范围包括采购过程中的不合格品、生产过程中的不合格品、贮存不合格品以及退货中的不合格品。a)不合格品的标识、隔离b评审、处置的职责和权限；c)当不合格品超出规定时应评审产生的原因，必要时需采取纠正措施或和改进续改进质量管理体系的有效性。其析改进的参考依据，通过内部质题和改进的机会和方向，实施纠正措施和预防措标，循环重复使用这一过程，实现持续改进。公司采取纠正措施应当包括评审问题的重要性，应与所遇到的不合格的影响程度《改进控制程序》中应对纠正措施做出详尽的说明，包括纠正措施考虑的信息来源、不合格事实及现状的评审、确定不合格的原因、采取措施的需求等预防措施a)采取预防措施应基于对所收集数据的分析，这些数据可来自：顾客需求和期望的评审；市场分析；管理评审关质量管理体系的记录。容：确