冷菜厨师个人一年工作总结

冷菜厨师个人一年工作总结冷菜厨师个人一年工作总结篇一

1、每学年开头，亲自指导徒弟，并和徒弟一起制定一个为期一年的成长提高方案，以利徒弟认准目标，并在今后的学习和实践中，时刻留意树立终身学习意识，在点滴中进步，在分秒里成长。

2、用自己的言传身教，指导徒弟具有忠诚党的教育事业的思想，严谨的治学态度，仔细刻苦的敬业精神。

3、每周至少听徒弟一次课，检查一次徒弟的教案，提高徒弟分析教材处理教材的力量。

4、每学期关心徒弟上一节高质量的校内观摩课。在大型教学活动中关心徒弟设计方案，指导徒弟完成上课任务。

6、心胸坦荡，支持徒弟发扬共性优点并广泛博采众家之长。师徒间团结互助，齐头并进，共同提高专业水平。

师带徒工作方案徒弟：杨x

1、在师傅的指导下制定为期一年的成长方案。

２、主动和师傅开展谈心活动,学习师傅严谨的治学态度和仔细刻苦的敬业精神,不断提高自己的职业道德水准和业务水平。

３、每双周向师傅供应一份典型教案,请师傅指导备课方法,提高备课力量。

4、虚心学习，勤听，勤看，勤问，乐观探究。不断参与各种教学活动，促进个人素养不断提高。

5、每周至少听师傅一节课，主动邀请师傅听评自己的课，每学期上一节高质量、有创意的校内观摩课。

6、仔细做好教学反思，对每堂课的成败准时地进行总结和反思，找出教学中的胜利与不足之处。将在课上所遇到的问题和失误准时记录下来，乐观去查找缘由，并努力查找解决的方案。对自己在教学过程中突然产生的灵感和好的教学方法记录下来，不断丰富自己的教学方法。

7、每学年在师傅的指导下至少撰写一篇质量较高的教育科研论文，力争发表获奖。

8、师徒之间团结互助，齐头并进，共同提高专业水平。

我始终信任一句话：专心，没有做不好的事情。只要我专心，在杨老师的指导下，我信任自己可以做好每一件事情。

冷菜厨师个人一年工作总结篇二

为仔细贯彻xx公司关于平安生产工作的重要精神，坚持“平安第一、预防为主、综合治理”的平安生产管理方针，落实平安生产“双基”工作，提高全体职工的平安生产意识，防止各类事故的发生，确保确保各车间年度平安生产目标的实现，制定本年度工作方案。

一、xx公司修理车间平安掌握目标

1、轻伤事故为千分之一。

2、设备事故为千分之二。

3、设备完好率95%。

4、重特大事故为零。

5、环境污染事故、生态破坏事故为零。

6、交通事故为零。

7、事故隐患整改率100%。

8、全年平安事故经济损失累计总额不超过一千元。

二、工作要求

1、连续修订、补充、完善和巩固车间平安管理制度、各岗位风险评价及特种设备的考核方法。

2、车间加大对特种设备及移动式电动工具管理、考核力度，增加员工对设备的疼惜程度。

3、加大平安宣扬力度，强化员工平安教育，拓宽平安学问面，提高平安技能，增加职工平安意识，严防生产平安事故。

4、把好员工平安教育关口，增加员工平安综合素养。

5、加强现场查违、纠违、治违教育的力度

6、工作场地要清洁、拆卸零件要干净存放，搞好文明生产

7、担当全部机械设备的日常维护、保养、定期注油，定期检查、修理、故障排解。

8、严格执行国家有关设备的运行、检修、试运转等各项规程规范。

9、担当突击性抢修、安装、拆除等任务。

10、遵守各种平安规章制度，根据设计要求、程序、工艺和平安技术措施施工，确保平安生产任务的完成。

11、严格执行国家有关设备的安装、运行、检修、试运转各项规程规范，对单项工程的详细技术措施，负责实施。

12、负责机械设备的日常维护、保养、定期注油、修理、故障排解。

13、严格根据图纸要求，精确计算尺寸，确保工程质量达到国家规定的标准。

2022车间主任工作方案2

2022年，包装车间在分部和分部党委的领导下，仔细学习贯彻党的十九大精神，坚持以“平安、效益、进展、和谐”为主题，以“平安环保无事故，创先争优促和谐”为目标，扎实开展“学习xx”“双学”活动，结合实际开展“找差距、定措施、赶先进”实践活动，加强队伍思想政治工作，促进队伍和谐稳定;弘扬“更专业、更细心、更细致”的精细管理工作作风，努力“建标、追标、夺标”，确保各项生产任务和经济指标顺当完成，实现装置生产平安环保经济运行，为分部实现全年各项奋斗目标做出我们的贡献。

一、建标，制定2022年工作目标

(一)车间奋斗目标：

平安环保无事故，创先争优建和谐。

(二)主要目标：

1、主要指标：

一是硫磺成型、包装、发运总量年完成公司下达总量方案，依据市场需求准时调整固、液体硫磺和食品级、工业级硫磺生产装运;二是每月硫磺成型、包装、发运量完成公司下达考核指标;三是控好分部下达三剂的各项考核指标;四是掌握好分部下达新奇水、电量指标及其能耗指标;五是按方案进度完成物耗、低耗、劳动爱护费和修理费等车间各项方案指标。

2、硫磺成型、包装、发运总量100%完成年方案任务;硫磺发运出厂合格率、上级抽查合格率100%;设备完好率为99%，设备事故为零;平安环保生产毁灭上报事故，实现“三零三率”。

3、加强职工队伍建设，提高队伍整体素养。车间：创先争优事争第一;员工：比学赶超共建和谐。

4、适应公司改革和进展要求，乐观协作做好专业化重组和改扩建后装置满负荷平安生产，规范食品添加剂硫磺和工业硫磺生产的合规合法管理，打造世界一流的硫磺和食品级硫磺的生产企业。

二、夺标，实现奋斗目标的工作措施：

1、抓班子带队伍激励斗志。

主要措施：

一是在领导班子建设方面。我们以建设“四好班子”为目标，通过与时俱进增加班子成员的事业心、责任感、创新力，把车间领导班子培育成为管理精、力量强、贡献大的班子，带领职工学赶镇海炼化和中国石化同类装置先进水平。

二是在职工队伍建设方面。我们通过加强全民工和劳务工的思想政治工作，增加其平安意识、效益意识、改革意识、大局意识与和谐意识，在加强员工教育管理的同时，进一步激发员工队伍“比学赶超，事争第一”的斗志，努力实现车间的奋斗目标。

2、力保装置的平安环保生产。

主要措施：

一是切实提高平安监护人员技能。组织监护人进行现场案例监护力量培训、考试，保证作业过程平安受控。

冷菜厨师个人一年工作总结篇三

(一)层级关系

直接上级：厨师长

(二)岗位职责

督导并带领冷菜间厨师做好冷菜的加工制作，向客人供应品质优良的冷菜品。

(三)工作内容

1.负责冷菜间的日常管理工作；

3.督导厨师正确使用食品原料和正确保藏剩余原料；

4.负责冷菜间的质量管理和成本掌握；

5.向厨师长供应冷菜原料的申购单；

6.对领进的冷菜原料进行验收；

7.检查督导厨师搞好食品、环境卫生和平安卫生；

8.帮助厨师长对厨师实施培训并进行绩效评估。/1

冷菜厨师个人一年工作总结篇四

1、制定有针对性的培育方案，对两位老师提出明确详细的要求，指导被他们制定一个为期一年的个人成长提高方案。

2、言传身教，指导被龚正英、于冬冬二位老师具有忠诚党的教育事业的思想，严谨的治学态度，仔细刻苦的敬业精神。

3、帮助新老师制订教学方案、撰写教学设计、探讨疑难、组织教学、作业批改评讲、师生沟通等。其次指导老师为新老师上示范课一学年不少于4节，帮助新老师备课、指导新老师开课、听课、评课、说课一学期不少于4节。

4、准时上交方案，示范课教案，听课记录，导评记录，供验收考核使用。

5、要在各方面基本成型，把握基本的教学方法，能运用计算机等现代化手段帮助教学，新授课、复习课、讲评课、试验课全部达标。不但要备好教材，还要备好同学，能在课堂教学中注意培育同学的力量，教学目标明确、学问精确     、步骤合理、效果良好，能独立担当班主任、管理好班级。

6、乐观参与教育科研，主动担当学校的科研课题，并留意发觉、选择自己教育教学中的实际问题进行讨论，每学期写两篇以上有学术价值的文章，有一篇文章在县级以上刊物发表或获奖。

7、为青年老师供应熬炼机会，进行公开课、观摩课活动，青年老师要敢于上、优先上，乐观参与教学论文、教学设计、优秀教案、优质课、优秀课件的评比活动。

8、作风上严格要求。形成“严谨治学，一丝不苟，诲人不倦，为人师表”和“到位、务实、有序、高效”的工作作风，仪表穿着、举止言谈、教态教风都要文质彬彬，文明谦逊，严以律己，到处为同学做表率。

9、使用上大胆突破。对于在教书育人中做出肯定成果、具有肯定才能的青年老师，充分确定成果，进行表彰嘉奖，并依据特长在评优、评模、晋升等方面优先考虑，打破资格框框，为学校管理引入活水。

一是新老师个人专业成长规划和每学期的阶段性反思和总结。二是年度专业成长记录，包括反映自己体会最深刻、最典型的教学日志，典型课例和教学叙事或案例的记录；一年的教学专业进展的自我评价，指导老师评价；三是老师担当汇报课、业务获奖、阅读教育专闻名著的心得和同学获奖等状况的记录；四是学校对新老师一年来的教育教学工作的综合评价。

11、完成学校商定的任务。

冷菜厨师个人一年工作总结篇五

依据我校培育中青年老师的传统阅历，为了促进中青年老师快速、健康成长，打造专业型、学习型、战斗型、团结型师资队伍，结合本学期老师实际状况，学校特制订“青蓝工程”活动方案。

一、工作目标

1、促进中青年老师快速、健康成长，加强学校骨干老师队伍的建设，促进师资队伍专业素养的提升。

2、营造“打造高效课堂，提高教学质量，促进老师专业成长”的工作氛围，推动学校教育教学质量进一步提高。

3、构建学校主导型课题“构建立体化校本课程体系，彰显现代城市化师生共性形象”老师课程实践篇。

4、充分利用学校优质师资，发挥名师、学科带头人、骨干老师的模范带动作用，打造学习型团队精神。

二、组织形式

提倡全体老师互帮、互助、互学，树立“能者为师”、“三人行必有我师”的理念，通过“一对一”师徒结对为主、“多对一”随机指导为辅的形式，学校在学科教学和班主任工作两方面分别支配骨干老师担当师傅，言传身教，对青年老师的师德素养、业务水公平进行跟踪指导，同时其他老师也依据青年老师的成长需要担当特定的临时性任务，从而推动学校的“青蓝工程”。

三、详细实施

(一)组建师徒结对关系

(二).师徒职责

学科教学师傅职责：

1.师傅要依据学校对徒弟的要求，仔细做好指导和督促工作，起到示范和引领作用。师傅指导徒弟利用读书活动、网络教研、同伴互助等模式开展理论学习和业务学习，学习现代教育教学理论，特殊是国家基础教育课程改革相关理论，做好读书笔记，建立读书时间、实践反思等专栏，不断内化和建立起与素养教育相适应的教育教学理论体系。针对本学科开展业务学习，研读教材，吃透教材。

2.指导备课。对参与工作不到一年的青年老师要实行备课“日查制”，对参与工作一年以上的青年老师实行备课“周查制”。

3.指导上课。坚持听取徒弟的课，听完课后要准时点评沟通，每学期不少于四次。为徒弟上示范课，每学期不少于四次。

4.指导批、辅、考等各项工作。

5.指导徒弟乐观参与教学科研活动，上好汇报课、评优课及撰写教育、教学随笔、案例和论文，鼓舞其投稿。

6.每学期对师徒结对工作进行总结，并对徒弟的教学工作提出书面考核看法。

班主任师傅职责：

1、关怀青年老师在师德修养、职业道德、班主任岗位职责等方面的学习和提高，对青年老师的一些不当行为要准时赐予批判和指正。带教班主任必需以身作则，言传身教，为青年老师作出表率。

2、指导青年老师逐步熟识班主任工作的有关法规，把握班主

任工作的一般规律，学会班主任工作的基本方法。

3、每学期，带教班主任必需主持召开一次示范性的主题教育活动(期末上交教案)，为青年老师供应可借鉴性的阅历。在日常班会教育活动中，为青年老师树立榜样，以提高教育活动的质量。

冷菜厨师个人一年工作总结篇六