竹子简介及资源利用

竹的介绍及资源利用中文名称：竹外文名称：bamboo别称：竹子界：植物界门：被子植物门纲：单子叶植物纲亚纲：禾本亚纲目：禾本目科：禾本科亚科：竹亚科分布区域：分布于热带、亚热带至暖温带地区竹类资源概况竹子的形态特征竹的药用竹的食用竹的观赏竹的材用竹的新用途竹资源的保护已知全球约有70多属，1225种；竹林面积达1400万公顷。广泛地分布于地球的北纬46至南纬47之间的热带，亚热带和暖温带地区。但主要集中分布于南、北回归线之间的广大地区。按地理位置来说，除了欧洲大陆以外，其它各大洲均可发现第四次冰川时期的乡土竹种。世界竹类资源概况:

据现代资料记载：我国竹子有39属，500多种，面积500万公顷。竹的种类

根据竹竿和竹鞭的生长情况可分为三种类型：

散生型、丛生型和混生型。

散生型竹类有紫竹、方竹、毛竹、淡竹等；

丛生型的有佛肚竹、凤凰竹、青皮竹等；

混生型的有茶竿竹、苦竿竹等。竹的形态特征

竹是多年生木质化植物，具地上茎（竹杆）和地下茎（竹鞭）。竹杆常为圆筒形，极少为四角形，由节间和节连接而成，节间常中空，少数实心，节由箨环和杆环构成。每节上分枝。叶有两种，一为茎生叶，俗称箨叶；另一为营养叶，披针形，大小随品种而异。竹花由鳞被、雄蕊和雌蕊组成。果实多为颖果。竹类的一生中，大部分时间为营养生长阶段，一旦开花结实后全部株丛即枯死而完成一个生活周期。竹笋从竹子的根状茎上发出的幼嫩的发育芽,一经长出地面就砍下作为一种蔬菜。竹的药用竹的药用价值与药理作用在距今2500多年前的春秋战国时期，人们就已经有了较系统的认识，并且能够将竹子的不同品种，竹子的枝、秆、叶、根、实及其寄生或附生菌类等不同部位的药用价值与药理作用加以区别和分析。可以说：竹，不仅全身是宝，而且全身是药。竹叶、竹茹(枝)、竹笋、竹沥、竹根、竹实、竹菌等均可药用。竹叶：药用竹叶以夏秋两季采摘嫩叶，晒干、煎水饮。主治：心烦、尿赤、小便不利等。竹沥：竹沥是竹竿劈开，经火炙，收集两端滴出的竹汁。主治：暴中风风痹，胸中大热，止烦闷，消渴，劳

复。药理试验证明：竹沥

具有镇咳祛痰功效。竹实：竹开花后结实如麦，

皮青色，内含竹米，味甜。

治消化不良。竹茹

竹茹是竹茎刮去绿色皮层后，再刮取第二层之物，亦称“竹二青”。主治：呕吐，温气寒热，吐血、崩中、止肺痿，治五痔、妇女胎动。苦竹茹，主治热壅，尿血”。竹根：竹根入药，有清热除烦之功效。淡竹根煮汁服，除烦热、解丹石发热渴。苦竹根主治心肺五脏热毒气。甘竹根，安胎，止产后烦热。竹菌类：竹菌、竹砂仁、竹黄、雷丸竹的食用

主要表现为竹笋和笋干。

开胃健脾：竹笋含有一种白色的含氮物质，构成了竹笋独有的清香，具有开胃、促进消化、增强食欲的作用，可用于治疗消化不良，脘痞纳呆之病症；宽胸利膈、通肠排便：竹笋甘寒通利，其所含有的植物纤维可以增加肠道水分的贮留量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少粪便粘度，使粪便变软利排出，用于治疗便秘，预防肠癌；开膈消痰：竹笋具有低糖、低脂的特点，富含植物纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞，治疗高血压、高血脂、高血糖症，且对消化道癌肿及乳腺癌有一定的预防作用；增强机体免疫力：竹笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，有助于增强机体的免疫功能，提高防病抗病能力。

据《日本农业新闻》日前介绍，竹子粉碎成末后也可供人畜食用。

报道说，静冈县丸大铁工公司开发成功在常温下粉碎竹子的机械，可把竹子粉碎成为直径仅１３微米的粉末，可以添加到饲料中，供家畜食用，也可用来制作馒头。

竹的观赏

纵观古今，爱竹、书竹、画竹、诗竹之士，不仅喜竹之外形，更爱竹之内涵，无不把竹子当作做人之楷模。因此，人们喜欢在房屋周围、庭园、公园里种植竹子。在园林绿化观赏上主要表现为园林观赏竹，是一种专门培植来供观赏的园林应用竹类植物，一般以茎秆、叶色等形态比较奇异。

园艺爱好者用竹子制作盆景。宜作盆景的竹子品种很多，如盆景中被列为十八学士之一的凤尾竹、娟秀文雅的观音竹、潇洒飘逸的佛肚竹，情韵幽深的湘妃竹、骨节劲奇的罗汉竹、秆紫古朴的柴竹等。

清方竹笔筒

佛肚竹

湘妃竹著名品种有：楠竹、凤尾竹、小琴丝竹、佛肚竹、大佛肚竹、寒竹、湘妃竹、冷箭竹、大箭竹、唐竹、泰竹、大泰竹、孝顺竹、粉单竹、牛耳竹、方竹、四川方竹、龙拐竹、车筒竹、青皮竹、粉单竹、短穗竹、黄竹、花秆黄竹、巨龙竹、拐棍竹、光巨竹、阔叶箬竹、水银竹、人面竹、毛竹、花毛竹、花竹、紫竹、斑竹、龟甲竹、淡竹、刚竹、苦竹、金竹、龟纹竹、银链竹、玉边竹、茶秆竹、矢竹、泡竹、罗汉竹、苗子竹、鹅毛竹、刺竹、菲黄竹、华箬竹、墨竹等。竹的材用

1、居家用品：竹扫帚、竹篱笆、竹制猪笼、竹制大棚、竹制水车、竹菜篮、竹梯、竹筏、旗杆、竹凳、竹栈、竹席、竹席、竹垫、竹扇子、牙签、竹杯、钓竿、竹伞等

2、纯工艺品：竹风铃、竹雕刻、竹编织品、竹乐器等

3、建材用品：竹胶板、竹地板等

4、其他材用：竹炭、竹醋液、竹浆造纸、竹叶医用等竹的新用途一.竹炭纤维取毛竹为原料，采用了纯氧高温及氮气阻隔延时的煅烧新工艺和新技术，使得竹炭天生具有的微孔更细化和蜂窝化，然后再与具有蜂窝状微孔结构趋势的聚酯改性切片熔融纺丝而制成的。这种独特的纤维结构设计，能使竹炭所具有的功能100％的发挥出来。在国际上被誉为“二十一世纪环保新卫士”。二.竹饮料竹汁饮料，就是利用毛竹的体液、竹叶、淡竹叶的特殊功能开发出来的单一植物饮料，它具有良好的抗干燥、清火除烦功能。竹，就是清凉、淡定、修长、润滑的代名词。近年来日本、巴西等国的学者对竹材的糖化、酒精发酵生产竹酒、饮料和饲料等也作了许多研究并取得了可喜进展。如嫩竹酒精浸提、嫩竹糖化发酵等，所制取的糖化液可直接用于甜味剂、药剂和保健饮料，亦可充加二氧比碳制成碳酸饮料。若适当浓缩或添加乳糖、味精等辅料进行喷雾干燥，则可制成干粉作调味剂、固体饮料等。生产出的竹酒加入适当色素、香料，果汁或砂糖可制成不同风味的酒，不仅具有特殊疗效.而且具有保健作用。坦桑尼亚用锐药竹竹液经发酵