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文档简介
如何炒八棱瓜？
棱瓜，葫芦科植物。是丝瓜的一种，以食用嫩瓜为主，因其肉质比无棱丝瓜硬，可煮汤，也适炒食，深受人们喜爱。八棱瓜不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。丝瓜络（八棱瓜）和瓜蔓断后溢出来的汁，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗。名词解释：棱瓜学名棱角丝瓜，正名为：广东丝瓜Luffaacutangula一年生攀缘草本。卷须常分3叉。叶5～7掌状浅裂，两面粗糙，边缘疏生锯齿。雌雄同株;雄花序总状，雌花单生;花萼裂片宽披针形;花冠黄色，雄蕊5个每2个合生，1个分离如3雄蕊状)，花药多回盘曲;子房棍棒状，有10条纵棱，柱头3，膨大，2裂。瓠果棍棒状，有8或10条纵向的棱和沟，长15～30cm;种子较厚，卵形，黑色，有状纹，无狭翼状边缘。原产于印度。我国各地栽培。天津有栽培。用途同丝瓜。棱瓜皮绿色，无绒毛，质硬，有明显瓜棱（一般10条），瓜肉白色，可以食用，不仅营养丰富，还具有清热解毒、保健美容之功能。瓜蔓断后溢出来的汁，叫做“天罗水”，在中药中有止咳、除痰等功效。鲜嫩的棱瓜可以食用，多用鸡蛋做汤菜，成熟以后晒干，抠出瓜瓤可以洗澡，洗刷锅碗，山东寿光地区多有种植，还有丽水水阁是八棱瓜（棱瓜）的集中产地。名词解释：八棱瓜如何炒八棱瓜？下面我分享经验。内容介绍八棱瓜500克油140克盐3克红辣椒4克蒜米5克食材八棱瓜刮皮后洗净，然后再切滚刀。方法/步骤铁锅热油后倒入八棱瓜加入一个切碎的红辣椒爆炒几遍，再加盐和水煮。方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤煮至八棱瓜熟软后，再拍入蒜米炒拌几遍就成了。方法/步骤左图表示了本步骤的内容，以图片内容为准。方法/步骤八棱瓜刮皮时尝尝苦的削掉不要注意事项白釉八棱瓜形带温碗注壶是辽代时期的文物，出土于宣化辽墓，现藏于张家口博
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