餐饮消防安全管理制度_第1页
餐饮消防安全管理制度_第2页
餐饮消防安全管理制度_第3页
全文预览已结束

VIP免费下载

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

PAGEPAGE1餐饮消防安全管理制度1、概述本制度是为了保障餐饮行业从业人员和顾客生命财产安全而制定，由所有餐饮企业必须遵守。餐饮企业应对其所持有的场地和设备进行评估，进行严格的消防安全管理制度的实施，以此保证消防安全的有效性。2、组织管理2.1餐饮企业应当设立消防安全管理工作组织，确定工作内容、工作职责、人员组成等等。本管理制度应由该工作组织定期审核、完善。2.2由消防安全管理工作组织牵头，与有关部门建立联络协调机制，坚持消防安全联防联控的原则，以保证餐饮企业能够及时获得消防帮助和支持。2.3餐饮企业应当建立完整的消防安全管理档案。档案应该包括企业的基本信息、消防安全情况、消防设备维护情况、救援预案等内容。3、场所管理3.1餐饮企业应充分考虑场所功能和建筑形态，设计和布置的消防措施应与消防法律法规、行业规定和标准要求相适应。对于具有食品加工制作功能的餐饮场所，应当按照《危险化学品安全管理条例》的要求，严格管理危险化学品。3.2餐饮企业应在餐饮场所明显位置，张贴和公示消防安全管理制度、安全出口及逃生路线图、消防设施操作说明和报警电话等内容，以便于及时采取救援措施。3.3餐饮企业应当做好日常设备、电气安全及卫生管理，对于设备出现损坏、积水及漏电等问题，应及时拍照或者视频，通知相关人员进行检修维护。4、设施设备管理4.1餐饮企业应保证消防设施设备能够正常使用。每年至少进行一次专业性消防设备及消防器材的检查，保证消防设施设备达到应有的使用效果。及时停用及修复损坏的消防设施设备，保证其有效性。4.2餐饮企业应制定消防设施设备日常管理细则，明确监管部门人员的值班上岗制度，定期进行消防器材巡查，发现问题及时上报、处理，以及做好消防器材年检、鉴定等工作。4.3餐饮企业应保证灭火器的数量和品种符合标准和法律法规的要求，灭火器应当摆放在容易取用、可以看见的位置，以方便适时使用。5、员工消防安全培训5.1餐饮企业应定期组织员工消防安全培训，包括消防设备的使用、危险品的存储、了解消防逃生图、熟悉灭火器等内容，以提高员工的消防安全意识和应变能力。5.2餐饮企业应指派专人负责员工的消防安全培训、考核及日常巡查等工作，定期考核员工的安全常识，对于未通过的人员应采取再次培训或者降低工作岗位等方式进行整改。6、预案和应急演练6.1餐饮企业应制定适合自身实际的消防应急预案，对于发现消防安全隐患应及时上报，按照预案进行救援。6.2餐饮企业应当按照设施设备的情况，开展应急演练，培养员工面对紧急情况的应变能力，提高消防安全的应急处置水平。7、其他7.1餐饮企业应当严格遵守国家有关法律、法规和行业标准，积极配合管理部门开展消防安全检查工作，及时纠正存在的问题。7.2餐饮企业应在消防安全重点单位名录，加强企业的消防安全建设和管理监督，定期进行消防检查，确保整个建筑和场所的消防设施设备达到消防安全要求。8、总结餐饮行业是一个复杂的消防安全场所，因此餐饮企业必须严

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论