福建省漳州市普通高中2023年高三5月测试生物试题含解析

福建省漳州市普通高中2023年高三5月测试生物试题注意事项1．考试结束后，请将本试卷和答题卡一并交回．2．答题前，请务必将自己的姓名、准考证号用0．5毫米黑色墨水的签字笔填写在试卷及答题卡的规定位置．3．请认真核对监考员在答题卡上所粘贴的条形码上的姓名、准考证号与本人是否相符．4．作答选择题，必须用2B铅笔将答题卡上对应选项的方框涂满、涂黑；如需改动，请用橡皮擦干净后，再选涂其他答案．作答非选择题，必须用05毫米黑色墨水的签字笔在答题卡上的指定位置作答，在其他位置作答一律无效．5．如需作图，须用2B铅笔绘、写清楚，线条、符号等须加黑、加粗．一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1．有四位同学分别选择花生子叶、紫色洋葱鳞片叶、黑藻叶、菠菜叶进行了四组实验，内容如下：甲：将花生子叶切出薄片，用苏丹IV染液染色，用清水漂洗，制片后显微镜观察。乙：撕取紫色洋葱鳞片叶外表皮制片，用1．6g/mL蔗糖溶液引流浸润，显微镜观察。丙：撕取一片幼嫩的黑藻小叶，放在载玻片的水滴中盖上盖玻片，显微镜观察。丁：称取5g菠菜叶，只用无水乙醇研磨提取色素，用纸层析法分离，肉眼观察。以下对四位同学的实验评价，正确的是（）A．甲同学应该用51%的酒精洗去浮色，才能看到细胞中的红色脂肪滴B．乙同学所用蔗糖溶液浓度太大，导致细胞死亡，无法看到质壁分离C．丙同学所用黑藻叶太厚，无法看到叶绿体围绕液泡环形流动D．丁同学用无水乙醇浓度合适，可以看到四条清晰的色素带2．在下列细胞中，有氧呼吸的场所有别于其他细胞的是A．醋酸菌细胞 B．酵母菌细胞C．叶肉细胞 D．肝脏细胞3．细胞膜上协助离子跨膜运输的方式有：通过离子通道运输的被动运输和通过离子泵运输的主动运输等，下列叙述不正确的是（）A．神经元处于静息状态时，钾离子通过离子通道外流B．缺氧会影响神经元兴奋是因为钠离子通过离子泵内流C．离子通过离子泵的跨膜运输是逆浓度梯度进行的D．葡萄糖进入红细胞的方式与离子泵运输离子的方式不相同4．某放牧草地有一些占地约lm2的石头。有人于石头不同距离处，调查了蜥蜴个体数、蝗虫种群密度和植物生物量（干宽），结果如图。下列叙述错误的是A．蜥蜴活动地点离石头越远，被天敌捕食的风险就越大B．随着蝗虫种群密度的增大，植物之间的竞争将会加剧C．距石头的远近是引起该群落水平结构变化的重要因素D．草地上放置适量石头，有利于能量流向对人类有益的部分5．发酵一般泛指利用微生物制造工业原料或产品的过程。下列关于果酒和果醋的制作原理、发酵过程的叙述，错误的是（）A．果酒和果醋的发酵菌种不同，但消耗葡萄糖的部位相同B．制作果酒和果醋时都应用体积分数为70％的酒精对发酵瓶消毒C．在变酸的果酒表面所观察到的菌膜一般是乳酸菌的菌落D．果酒和果醋的制作可用同一装置，但需控制不同发酵条件6．在灌浆期后，麻雀受高粱散发的香味吸引大量迁飞至农田，但并不是所有高粱都受麻雀青睐，有些只有极少籽粒被啄食。研究发现，不受青睐的高粱通过基因调控合成了高含量单宁（涩味）和低浓度香味挥发物，进而减少被麻雀采食。下列叙述错误的是（）A．高粱流入麻雀的能量占高粱同化量的20%B．高梁的可遗传变异为进化提供了原材料C．在麻雀的选择下，高粱种群的基因频率会发生定向改变D．高粱和麻雀之间存在共同进化7．为了确定下丘脑在体温调节中的作用，某实验小组做了如下实验：刺激小白鼠下丘脑前部，发现小白鼠有出汗现象，刺激小白鼠下丘脑后部，小白鼠出现寒战现象。据此判断下列叙述正确的是（）A．下丘脑前部是产热中枢所在地，下丘脑后部是散热中枢所在地B．刺激小鼠的下丘脑不同位置出现的变化说明下丘脑通过神经调节发送信息C．刺激小鼠下丘脑的前部，还可观测到的是小鼠毛细血管收缩D．下丘脑是体温调节中枢和体温感觉中枢8．（10分）生物膜上的质子泵（H+的载体蛋白）可分为三种：F—型质子泵、P—型质子泵和V—型质子泵，前一种是生成ATP的质子泵，后两种是消耗ATP的质子泵。下列关于H+跨膜运输的叙述，正确的是（）A．液泡膜通过V—型质子泵吸收H+的方式是协助扩散B．叶绿体类囊体膜上的质子泵是P—型质子泵C．F—型质子泵为H+逆浓度梯度运输D．线粒体内膜上的质子泵是F—型质子泵二、非选择题9．（10分）酶是一种具有生物活性和催化作用的特殊蛋白质。（1）酶制剂都有其最适反应温度，温度对酶促反应速率的影响有两种效应：一方面是当温度升高时，反应速度也加快，这与一般化学反应一样。另一方面，随温度升高而使_____________，从而降低酶促反应速度。酶的最适温度就是这两种效应平衡的结果，在低于最适温度时，_____________（填“前一种”或“后一种”）效应为主，在高于最适温度时，_____________（填“前一种”或“后一种”）效应为主。（2）为了保证酶活性，酶制剂要在低温下保存。某生物兴趣小组想验证这一观点，实验所用淀粉酶的最适温度为50℃。实验基本思路：①将等量的淀粉酶制剂，分别置于0℃，25℃，50℃保存一段时间。②在_____________的温度下测其残余酶活性。（3）除温度外，以下哪些因素也会影响酶活性_____________（填字母）。A．酸碱度B．酶浓度C．底物浓度D．抑制剂10．（14分）在日益发展的果蔬饮料产业中，胡萝卜汁受到消费者的喜爱，其生产工艺流程如图。原料→清洗→去皮→切片→热处理→打浆→酶处理→调配→均质脱气→杀菌→成品回答下列问题。（1）胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症，原因是___________。（2）打浆后可用固定化果胶酶处理果汁提高澄清度，原因是___________；与直接使用酶相比，固定化酶的优点有_________（答出1点即可），固定化酶技术常用的方法有_________________。（3）技术人员研究了不同方法进行去皮和热处理对胡萝卜素含量的影响，结果如下表。处理方法去皮方法热处理方法碱液去皮热水去皮复合磷酸盐去皮热水柠檬酸预煮醋酸预煮抗坏血酸预煮胡萝卜素保存率（%）1．82．93．94．54．45．73．3①为测定胡萝卜素的含量，先采用________法提取胡萝卜素，较适宜用来提取胡萝卜素的溶剂是___________（填“乙醇”或“石油醚”），不选择另一种溶剂的理由是______________。②据实验结果，制作胡萝卜汁过程中较宜选用的去皮和热处理方法分别是____________________。11．（14分）纤维素是植物秸秆的主要成分，可利用纤维素酶将其降解为葡萄糖，再利用葡萄糖生成酒精。回答下列问题:（1）纤维素酶是一种复合酶，一般认为它至少包括三种组分，即____________________。（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，起主要作用的酵母菌来自____________________，发酵后是否有酒精产生可以利用__________来检验。（3）科研人员将纯化的酵母菌与海藻酸钠制成凝胶珠是利用__________法固定酵母菌细胞提高其利用率。一般来说，细胞更适合此法固定化，而酶更适合采用__________和__________法固定化，这是因为____________________。12．某化工厂的污水池中含有一种有害的难以降解的有机化合物A．研究人员用化合物A、磷酸盐、镁盐以及微量元素配制的培养基，成功筛选到能高效降解化合物A的细菌（目的菌）。（1）化合物A为“目的菌”生长提供_____。实验需要振荡培养，由此推测“目的菌”的呼吸作用类型是_____。筛选该目的菌所用培养基从物理性质上划分属于_____。（2）若培养基需要调节pH，则应在灭菌之_____（填“前”或“后”）调节。（3）该小组在接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先培养一段时间，这样做的目的是_____。（4）若要测定培养液中选定菌种的菌体数，可用_____法统计活菌数目。（5）将获得的3种待选微生物菌种甲、乙、丙分别接种在1L含20mg有机化合物A的相同培养液中培养（培养液中其他营养物质充裕、条件适宜），观察从实验开始到微生物停止生长所用的时间，甲、乙、丙分别为32小时、45小时、16小时，则应选择微生物_____（填“甲”、“乙”或“丙”）作为菌种进行后续培养，理由是_____。

参考答案一、选择题(本大题共7小题,每小题6分,共42分。)1、A【解题分析】

绿叶中色素的提取和分离实验，提取色素时需要加入无水乙醇（溶解色素）、石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏）；分离色素时采用纸层析法，原理是色素在层析液中的溶解度不同，随着层析液扩散的速度不同，最后的结果是观察到四条色素带，从上到下依次是胡萝卜素（橙黄色）、叶黄素（黄色）、叶绿素a（蓝绿色）、叶绿素b（黄绿色）。【题目详解】A、苏丹IV染液能溶于酒精，不能溶于清水，因此甲同学应该用51%的酒精洗去浮色的操作是正确的，能看到细胞中清晰的红色脂肪滴，A正确；B、乙同学所用蔗糖溶液浓度太大，会导致细胞失水过多，应该能看到质壁分离，B错误；C、丙同学用黑藻叶为材料，能看到叶绿体围绕液泡环形流动，B错误；D、丁同学用无水乙醇浓度作为溶剂合适，但是还需加入石英砂（使研磨更充分）和碳酸钙（防止色素被破坏），D错误。故选A。2、A【解题分析】

真核细胞中，有氧呼吸第一阶段发生在细胞质基质，有氧呼吸第二阶段发生在线粒体基质，有氧呼吸第三阶段发生在线粒体内膜，据此答题。【题目详解】根据题意分析，选项中的四种生物中，醋酸菌细胞属于原核细胞，细胞中没有线粒体，其有氧呼吸发生在细胞质基质和质膜；而酵母菌细胞、叶肉细胞和肝脏细胞都属于真核细胞，它们的有氧呼吸发生在细胞质基质和线粒体。故选A。3、B【解题分析】

本题考查物质的跨膜运输方式，要求考生识离子通道和离子泵的结构和功能；识记物质跨膜运输的方式及其特点，能结合所学的知识准确判断各选项。【题目详解】A、神经元恢复静息电位时，K＋通过离子通道外流，不消耗能量，形成外正内负的静息电位，A正确；

B、神经元兴奋时Na＋通道打开，Na＋通过离子通道内流，不消耗能量，所以缺氧不会影响神经元兴奋时Na＋通过通道内流，B错误；

C、离子通过离子泵的跨膜运输是逆浓度梯度进行的，C正确；

D、葡萄糖进入红细胞的方式为协助扩散，需要载体协助，所以与离子泵运输离子的方式不相同，D正确。

故选B。

【题目点拨】4、B【解题分析】蜥蝎活动地点离石头越远，数量越少，说明距离石头越远越不利于躲避天敌，被天敌捕食的风险就越大，A正确；随着蝗虫种群密度的增大，禾草植物和非禾草植物的生物量均在减少，两者之间的竞争将会降低，B错误；据图中数据可知，随距石头的距离不同，生物分布也不同，故距石头的远近是引起该群落水平结构变化的重要因素，C正确；草地上放置适量石头，可有效降低蝗虫的数量，有利于能量流向对人类有益的部分，D正确。5、C【解题分析】

1、参与果酒制作的微生物是酵母菌，其新陈代谢类型为异养兼性厌氧型。果酒制作的原理：

（1）在有氧条件下，反应式如下：1分子C6H12O6和6分子H2O和6分子O2生成6分子CO2和12分子H2O和大量的能量；

（2）在无氧条件下，1分子C6H12O6在酶的作用下生成2分子的二氧化碳和2分子无水乙醇和能量。

2、参与果醋制作的微生物是醋酸菌，其新陈代谢类型是异养需氧型。果醋制作的原理：

当氧气、糖源都充足时，醋酸菌将葡萄汁中的果糖分解成醋酸。

当缺少糖源时，醋酸菌将乙醇变为乙醛，再将乙醛变为醋酸。

3、果酒和果醋制作过程中的相关实验操作：

（1）材料的选择与处理：选择新鲜的葡萄，榨汁前先将葡萄进行冲洗，除去枝梗。

（2）灭菌：①榨汁机要清洗干净，并晾干。②发酵装置要清洗干净，并用70%的酒精消毒。

（3）榨汁：将冲洗除枝梗的葡萄放入榨汁机榨取葡萄汁。

（4）发酵：①将葡萄汁装入发酵瓶，要留要大约1/3的空间，并封闭充气口。②制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18℃～25℃，时间控制在10～12d左右，可通过出料口对发酵的情况进行。及时的监测。

③制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃～35℃，时间控制在前7～8d左右，并注意适时通过充气口充气。【题目详解】A、果酒用到的是酵母菌，果醋用到的是醋酸菌，但都在细胞质基质消耗葡萄糖，A正确；B、制作果酒和果醋时都应用体积分数为70％的酒精对发酵瓶消毒，B正确；C、在变酸的果酒表面所观察到的菌膜一般是醋酸菌的菌落，C错误；D、果酒和果醋的制作可用同一装置，制葡萄酒的过程中，将温度严格控制在18℃～25℃，时间控制在10～12d左右，注意后期关闭充气口；制葡萄醋的过程中，将温度严格控制在30℃～35℃，时间控制在前7～8d左右，并注意适时通过充气口充气，D正确。故选C。6、A【解题分析】

现代生物进化理论的基本观点：种群是生物进化的基本单位，生物进化的实质在于种群基因频率的改变；突变和基因重组产生生物进化的原材料；自然选择使种群的基因频率发生定向的改变并决定生物进化的方向；隔离是新物种形成的必要条件。共同进化是指不同物种之间以及生物与环境之间相互影响中不断进化和发展，即共同进化。【题目详解】A、传递效率是指下一营养级的同化量与上一营养级同化量的比值，一般传递效率在10%~20%，因此能量传递效率发生在两个营养级之间而不是两种生物之间，A错误；B、可遗传变异包括突变和基因重组，突变和基因重组产生生物进化的原材料，B正确；C、自然选择使种群的基因频率发生定向的改变，因此在麻雀的选择下，高粱种群的基因频率会发生定向改变，C正确；D、根据以上分析可知，高粱和麻雀即不同物种之间在相互影响中不断进化和发展，存在共同进化，D正确。故选A。7、B【解题分析】

体温恒定调节：神经-体液调节【题目详解】A、刺激下丘脑前部，小白鼠出现出汗现象，说明前部是散热中枢所在地；刺激下丘脑后部，小白鼠出现寒战现象，说明后部是产热中枢所在地，A错误；B、刺激小鼠的下丘脑前部、后部等不同位置出现的变化说明下丘脑通过神经调节发送信息调控身体的体温，B正确；C、刺激小鼠下丘脑的前部，小白鼠出现出汗现象，所以还可观测到的是小鼠毛细血管舒张，C错误；D、躯体感觉中枢包括体温感觉中枢都在大脑皮层，D错误。故选B。【题目点拨】本题考查体液调节的过程，重点是分析出小鼠下丘脑前部和后部的主要作用是什么。8、D【解题分析】

根据题意分析，“一种为生成ATP的F-型质子泵，生成ATP的场所为细胞质基质、类囊体薄膜、线粒体内膜和线粒体基质”，“两种为消耗ATP的P-型质子泵和V-型质子泵，可见这两种质子泵为H+逆浓度梯度运输”。【题目详解】A、根据以上分析可知，V—型质子泵为H+逆浓度梯度运输，属于主动运输，A错误；B、类囊体薄膜是生成ATP的场所之一，该膜上的质子泵为F—型，B错误；C、H+逆浓度梯度运输需要消耗ATP，而F—型质子泵是一种能生成ATP的质子泵，C错误；D、线粒体内膜是生成ATP的场所之一，该膜上的质子泵为F—型，D正确。故选D。二、非选择题9、酶逐步变性（酶的空间结构破坏而变性）前一种后一种酶活性最高（最适温度或50℃）A、D【解题分析】

1、酶是由活细胞产生的具有催化作用的有机物，绝大多数酶是蛋白质，极少数酶是RNA，所以酶的基本组成单位为氨基酸或核糖核苷酸。2、酶的特性：（1）高效性：酶的催化效率大约是无机催化剂的107～1013倍。（2）专一性：每一种酶只能催化一种或一类化学反应。（3）作用条件较温和：高温、过酸、过碱都会使酶的空间结构遭到破坏，使酶永久失活；在低温下，酶的活性降低，但不会失活。3、酶促反应的原理：酶能降低化学反应所需的活化能。【题目详解】（1）酶制剂都有其最适反应温度，温度对酶促反应速率的影响有两种效应：一方面是当温度升高时，反应速度也加快，这与一般化学反应一样。另一方面，随温度升高而使酶的空间结构破坏而变性，从而降低酶促反应速度。酶的最适温度就是这两种效应平衡的结果，在低于最适温度时，前一种效应为主，在高于最适温度时，后一种效应为主。（2）为验证酶制剂要在低温下保存这一观点，实验基本思路如下：①将等量的淀粉酶制剂，分别置于0℃，25℃，50℃保存一段时间。②在50℃（淀粉酶的最适温度）的温度下测其残余酶活性。（3）除温度外，A酸碱度和D抑制剂也会影响酶活性，B酶浓度和C底物浓度会影响酶促反应速率，但不会影响酶活性。故选AD。【题目点拨】本题考查酶的特点及相关实验设计，掌握相关知识，结合题意答题。10、β--胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的维生素A，果胶酶可使果胶分解成可溶性的半乳糖醛酸既能与反应物接触，又能与产物分离（酶可被反复利用；提高酶的稳定性）化学结合法、物理吸附法萃取石油醚乙醇是水溶性有机溶剂，萃取过程能与水混溶而影响萃取效果复合磷酸盐去皮和抗坏血酸预煮【解题分析】

1.果胶酶是分解果胶的一类酶的总称，包括半乳糖醛酸酶、果胶分解酶、果胶酯酶等。2.果胶酶在果汁制作中的作用；①分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层；使果胶水解。为半乳糖醛酸。②提高水果的出汁率，并使果汁变得澄清。3.胡萝卜素，从胡萝卜中提取出的橘黄色物质包括多种结构类似物，统称为胡萝卜素。胡萝卜素的化学分子式中包含多个碳碳双键，根据双键的数目可以将胡萝卜素划分为a、β、γ三类，β一胡萝卜素是其中最主要的组成成分。一分子的β--胡萝卜素在人或动物的小肠、肝脏等器官被氧化成两分子的维生素A，因此，胡萝卜素可以用来治疗因缺乏维生素A而引起的各种疾病，如夜盲症、幼儿生长发育不良、干皮症等。【题目详解】（1）胡萝卜素中主要是β一胡萝卜素，β一胡萝卜素在人体内可被氧化成两分子的维生素A，因此胡萝卜素可用于治疗因缺乏维生素A引起的夜盲症。（2）由分析可知，果胶酶能分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层；使果胶水解为半乳糖醛酸，因此，能提高出汁率和澄清度；固定化酶既能与反应物充分接触，而且还可以与产物分离，并且还能反复使用，固定化酶技术常用的方法有化学结合法和物理吸附法。（3）①因为胡萝卜素化学性质稳定，不溶于水，易溶于石油醚等有机溶剂，因此，提取胡萝卜素常采用萃取法，石油醚的沸点较高，且不与水互溶，因此石油醚较适宜用来提取胡萝卜素，而乙醇易挥发且与水互溶，因此不用乙醇作为萃取剂。②据实验结果可知，胡萝卜在复合磷酸盐去皮方法中的保存率最高，而且用抗坏血酸预煮获得的胡萝卜素的保存率也是最高的，因此，制作胡萝卜汁过程中较宜选用的去皮和热处理方法分别是复合磷酸盐去皮和抗坏血酸预煮，从而获得较多的胡萝卜素。【题目点拨】熟知胡萝卜素和果胶酶的基本知识与用途是解答本题的关键，掌握固定化酶技术的方法与优点以及胡萝卜素的提取原理是解答本题的另一关键！11、C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶附着在葡萄皮上的野生型酵母菌重铬酸钾包埋化学结合法物理吸附细胞体积大，而酶分子小；体积大的细胞难以被吸附或结合，而体积小的酶容易从包埋材料中漏出【解题分析】

1.果酒的制作离不开酵母菌，酵母菌是兼性厌氧型生物，在有氧条件下，酵母菌进行有氧呼吸，大量繁殖，在无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵。温度是酵母菌生长和发酵的重要条件，酵母菌酒精发酵时，一般在一般将温度控制在18~25℃，在葡萄酒自然发酵过程当中，其主要作用的是附着在葡萄皮上的野生酵母菌。2.固定化酶和固定化细胞技术是利用物理或化学的方法将酶或细胞固定在一定空间内的技术。包括包埋法、化学结合法和物理吸附法。固定化酶优点是使酶既能与反应物接触，又能与产物分离，还可以被反复利用；固定化细胞优点是成本更低，操作更容易，可以催化一系列的化学反应。【题目详解】（1）纤维素酶是一种复合酶，包括C1酶、Cx酶、葡萄糖苷酶。（2）在葡萄酒的自然发酵过程中，所用的酵母菌是附着在葡萄皮上的野生型酵母菌，发酵产物酒精在酸性条件下与重铬酸钾反应呈灰绿色，以此来检验酒精的产生。（3）科研人员将纯化的酵母菌利用包埋法固定，以提高其利用率，具体做法是将活化的酵母菌与海藻酸钠