花卉学课程教学大纲

花卉学课程教学大纲一、课程基本信息课程代码：330023课程名称：花卉学英文名称：Floriculture课程类别：专业必修课学时：45学时学分：2.0适用对象:园艺、农学、草业、植保专业。考核方式：考试先修课程：植物学、植物生理学、土壤学、植物营养学、植物保护学等。二、课程简介中文简介：系统介绍花卉学的重要相关概念，当前国内外花卉产业发展概况和特点，花卉生产的主要技术，如繁殖、栽培管理、花期调控等。主要介绍一、二年生花卉，宿根花卉，球根花卉兰科花卉、观叶花卉，水生花卉，肉质多浆花卉，木本花卉重要代表花卉的主要特征和栽培技术要点。英文简介：Thecourseintroducetheimportantknowledgeoffloriculture.Thecoursealsodiscussedthemajorgroupsofornamentalplantsincludedannualsandbiennials,bulbs,perennialherbflowers,succulentsandcacti,indoorfoliageplants,orchids,aquaticflowers,woodedfloweredplants.三、课程性质与教学目的花卉学是园艺、农学、草业、植保等专业的专业选修课，也是一门实践性强的专业课，通过课程学习，了解花卉产业的性质、现状和发展趋势，掌握花卉生产的基本原理、基本方法和基本技能，建立相关知识体系，使学生既具有系统的花卉学理论知识又具有解决花卉生产实际问题的能力。四、教学内容及要求绪论目的与要求1.掌握花卉、花卉学等基本概念；2.了解国内外花卉产业的基本情况；3.基本掌握我国花卉产业的发展历史。教学内容1.花卉学的定义及其范畴；2.花卉在人类生活中的地位与作用；3.我国花卉业概况（含历史与花卉资源）；4.国外花卉产业概况。课后练习在实践中，了解广东花卉产业的现状与趋势。教学方法与手段本章教学主要采用讲授、调查研究和社会实践等方法。第一章花卉的分类与分布（一）目的与要求1.掌握重要的花卉类群概念；2.掌握花卉的生态、习性的综合分类；3.了解花卉原产地分类；4.了解其他的分类方法。（二）教学内容第一节花卉的分类1.主要内容根据不同性状的人为分类和综合分类方法。2.基本概念和知识点自然分类法，人为分类法；依据温度、水分、光照和用途分类的类群概念；综合分类形成的8类群的概念。3.问题与应用（能力要求）注意培养学生在生产和园林景观营造中灵活应用这些概念。第二节花卉的原产地与地理分布1.主要内容根据原产地进行花卉类群的划分。2.基本概念和知识点了解七大类型的概念与内容。3.问题与应用（能力要求）培养学生在花木引种和在不同地域景观营造中正确应用不同分布地域的园林植物。（三）实践环节在实验课或日常在校园、公园、街道和道路等环境加强花木分类知识的深化与巩固。（四）教学方法与手段本章教学主要采用讲授、分组讨论、调查研究和社会实践等教学方法和手段。第二章花卉栽培与环境条件的关系（一）目的与要求通过本章学习主要了解花卉发育所需要的环境因素，掌握花卉生长发育与外界环境因素相互作用的机理。重点掌握：光照、温度与花卉生长发育的关系；一般掌握：水分、矿质营养对花卉的影响；基本了解：土壤、气体与花卉生长的关系。（二）教学内容第一节温度1.主要内容花卉生长发育的适温与临界温度；温度与花芽分化和发育；温度的调节。2.基本概念和知识点温度的三基点，温周期，春化作用。3.问题与应用（能力要求）在花卉栽培管理中，如何控制温度来调节花卉的生长发育和花期调节。在植物配置中，如何选用适应当地温度条件的种类。第二节光照1.主要内容光与花卉的关系；光照的调节。2.基本概念和知识点根据光照强度和光照长度的要求对花卉的分类；光周期、光周期现象。3.问题与应用（能力要求）如何应用光周期现象的原理在花卉栽培中调节花期；如何根据花卉对光照强度的要求，配置植物景观。第三节水分1.主要内容花卉对水分的需求、花卉不同生育阶段与水分的关系、水分的调节。2.基本概念和知识点根据对水分要求不同对花卉的分类；各生育阶段对水需求的规律；在花卉栽培和花期调控中对水的控制。3.问题与应用（能力要求）在生产中如何科学给水来满足花卉的生长发育需求。第四节土壤1.主要内容花卉对土壤的要求、花卉栽培的其他基质。2.基本概念和知识点花卉栽培中，土壤的基本要求；其他基质的特性。3.问题与应用（能力要求）对生产中不同花木土壤要求有初步的了解。第五节空气1.主要内容空气的成分与花卉的生长发育、空气污染对花卉的影响。2.基本概念和知识点二氧化碳的作用与二氧化碳施肥；几种有害气体的危害特性。3.问题与应用（能力要求）在生产和园林植物造景中避免有害气体的危害。第六节生物因素对花卉的影响1.主要内容病害；虫害。2.基本概念和知识点了解主要的病害和虫害。3.问题与应用（能力要求）在生产中树立病虫害防治的基本理念。第七节环境条件的综合作用1.主要内容树立环境的作用是多因素的综合的观念。2.基本概念和知识点环境因子的不可替代性和可调剂性。3.问题与应用（能力要求）在生产中，环境因子是综合作用的，立足于此，分析问题，解决问题。（三）实践环节通过实验，了解环境因子的作用。（四）教学方法与手段介绍本章教学主要讲授、实验、调查研究、社会实践和自学等方法。第五到第七节安排自学。第三章花卉的繁殖（一）目的与要求本章主要学习花卉繁殖的意义，繁殖方法的种类及各类繁殖方法的技术要点。重点掌握：花卉繁殖方法的分类及各类型的含义。花卉种实的分类。胚培养、分生繁殖、扦插繁殖。嫁接法、压条法、组织培养。一般掌握：花卉种实萌发的条件；花卉播种前的处理方法；种子贮藏的方法；播种时期、播种方法；可进行分生繁殖的植物器官；扦插生根的条件及促进生根的方法。基本了解：影响花卉种子寿命的内在因素和环境条件；各类扦插方法的操作要点。（二）教学内容第一节概述1.主要内容繁殖的意义；花卉繁殖的类型。2.基本概念和知识点掌握繁殖的类型；掌握繁殖、有性繁殖、无性繁殖、孢子繁殖和组培繁殖的概念。3.问题与应用（能力要求）区分上述概念在植物学意义上与生产惯用之间的差别。第二节种子繁殖1.主要内容种子的概念、花卉种子的生产、种子成熟与采收、种子的休眠、种子的寿命与贮藏、种子繁殖技术。2.基本概念和知识点掌握种子的概念、种子繁殖技术。了解花卉种子的生产、种子成熟与采收、种子的休眠、种子的寿命与贮藏。3.问题与应用（能力要求）花卉种子的现代处理技术和现代育苗技术教材没有涉及，需要补充和通过实践教学改进。第三节扦插繁殖1.主要内容扦插繁殖的类型、扦插繁殖的植物学基础、影响扦插成苗的因素、扦插繁殖技术。2.基本概念和知识点掌握扦插繁殖的几种类型的概念和扦插成苗的形态解剖学和生理学机理；系统掌握扦插的技术。3.问题与应用（能力要求）在掌握机理和影响扦插成苗的因素的基础上，结合实践教学，系统整理和总结扦插繁殖的技术要点。第四节嫁接繁殖1.主要内容嫁接的意义、嫁接愈合的过程、影响嫁接成功的因素、嫁接的方法。2.基本概念和知识点掌握嫁接的机理，了解影响嫁接成功的因素、嫁接的方法。3.问题与应用（能力要求）通过实践掌握嫁接的技术。第五节压条繁殖1.主要内容压条的原理、压条的方法。2.基本概念和知识点了解压条的原理、压条的方法。3.问题与应用（能力要求）第六节分株繁殖1.主要内容分株繁殖的概念与类型。2.基本概念和知识点了解分株繁殖的概念与类型。3.问题与应用（能力要求）（三）实践环节本章内容重要，通过播种繁殖、扦插繁殖、分株繁殖等实验，巩固理论知识、提高实践操作能力。（四）教学方法与手段本章教学主要采用多媒体课堂讲授和实践，采用个人或小组形式课后选择水插手段自己实践。第七、第八节以自学为主。第四章花卉的开花调节（一）目的与要求1.了解花期调节的意义和原理；2.掌握常见的花期调节的方法和技术。（二）教学内容第一节花期调节的意义、技术途径与依据1.主要内容花期调节的意义；花期调节的技术途径；花期调节的依据。2.基本概念和知识点促成栽培、抑制栽培、花期调节。3.问题与应用（能力要求）对花期调节的理论依据需要掌握。第二节开花调节的一般园艺措施1.主要内容主要学习定植期、园艺外科手术、肥水管理对花期的调节技术。2.基本概念和知识点定植期调节技术对哪些类型花卉有效、肥水调节花期的有效性、外科手术在多大程度影响花期。3.问题与应用（能力要求）通过实验观察花期的调控。第三节温度处理1.主要内容对不同休眠类型的花卉温度处理调节花期的技术。2.基本概念和知识点休眠、春化作用、打破休眠。3.问题与应用（能力要求）通过实验观察花期的调控。第四节光周期处理1.主要内容不同光周期花卉的日照处理技术。2.基本概念和知识点质性长日照、量性长日照。3.问题与应用（能力要求）通过实验观察花期的调控。第五节应用植物生长调节剂1.主要内容植物生长调节剂应用的特点、应用的技术。2.基本概念和知识点植物生长调节剂、植物生长延缓剂、植物生长抑制剂。3.问题与应用（能力要求）通过实验观察花期的调控。（三）实践环节与课后练习安排花期调节实验课程，通过制水、光周期调节和定植、修剪等技术观察花期变化。（四）教学方法与手段本章教学主要采用的方法和手段为团队合作、调查研究等。第五章花卉的生产与经营（一）目的与要求1.了解花卉产业的生产特点；2.了解花卉产业的经营特点和过程。（二）教学内容第一节概述1.主要内容花卉生产的特点、花卉产品的市场流通和经营方式。2.基本概念和知识点流通方式、经营方式。3.问题与应用（能力要求）第二节我国花卉生产的产业结构及区域化1.主要内容花卉产业结构、生产区划。2.基本概念和知识点区划的原则。3.问题与应用（能力要求）第三节花卉的周年供应1.主要内容花卉周年供应的特点、周年供应的实施。2.基本概念和知识点花卉周年供应。3.问题与应用（能力要求）第四节花卉栽培的轮作1.主要内容轮作的意义、轮作的类型与方式。2.基本概念和知识点轮作。3.问题与应用（能力要求）（三）实践环节通过花卉市场参观了解花卉的经营流通。（四）教学方法与手段本章教学主要采用的方法和手段为自学、市场调查研究和专业网站资料收集等。第六章一、二年生花卉（一）目的与要求掌握一、二生花卉的生物学习性、繁殖与栽培管理的主要技术要点。识别常见一、二年生花卉50～60种。掌握一、二年生花卉的观赏与应用特点，以及重要草花的繁殖、栽培与应用。（二）教学内容第一节概述1.主要内容一、二年生花卉的涵义一、二年生花卉的生物学习性一、二年生花卉的繁殖与栽培管理技术要点一、二年生花卉的观赏与应用特点2.基本概念和知识点一年生花卉、二年生花卉的定义及二者间的差别。3.问题与应用（能力要求）注意掌握一、二年生花卉的生产特点与灵活应用。第二节主要一、二年生花卉1.主要内容鸡冠花、万寿菊、矮牵牛、一串红、三色堇、石竹、瓜叶菊等。其它一、二年生花卉2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握该类花卉在园林中的应用方式、季节和效果。（三）实践环节掌握一、二年生花卉的播种、栽培和园林应用。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解。辅助手段：多媒体（图片）。第七章宿根花卉（一）目的与要求1、了解宿根花卉的特点；2、掌握以菊花为代表的宿根花卉栽培管理要点、繁殖方式、园林应用。3、了解香石竹、芍药、补血草、鹤望兰、君子兰的栽培管理要点。（二）教学内容第一节宿根花卉的概念与特点1.主要内容宿根花卉的概念与范畴；宿根花卉的特点2.基本概念和知识点宿根花卉与相关草本花卉的差别。3.问题与应用（能力要求）注意掌握宿根花卉的生产特点与灵活应用第二节宿根花卉各论1.主要内容菊花；香石竹；芍药；君子兰；非洲菊；花烛类；鹤望兰。2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握园林应用特点。（三）实践环节掌握宿根花卉的繁殖、栽培和园林应用。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解。辅助手段：多媒体（图片和录像）。第八章球根花卉（一）目的与要求识别10-20种常见球根花卉；掌握球根花卉类别及各类代表种；掌握球根花卉繁殖和栽培管理的一般特点；以唐菖蒲、百合、水仙等为例，了解球根类的繁殖栽培要点、促成和抑制栽培技术。（二）教学内容第一节概述1.主要内容球根花卉的定义；球根花卉根据地下根或茎的变态进行分类；球根花卉生物学性；球根花卉繁殖和栽培管理特点；球根花卉的生产特点。2.基本概念和知识点球根的类型。3.问题与应用（能力要求）注意掌握宿根花卉的生产特点与灵活应用第二节球根花卉各论1.主要内容重点介绍唐菖蒲、百合、水仙。简要介绍郁金香、仙客来、朱顶红、马蹄莲及大丽花的识别和应用要点2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）在实践中掌握球根花卉的生产特点和应用。（三）实践环节与课后练习掌握宿根花卉的繁殖、栽培和园林应用。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解。辅助手段：多媒体（图片和录像）。第九章多浆花卉（一）目的与要求了解多浆植物的植物学特性与分类；掌握多浆植物在栽培管理、对环境条件的要求方面与其他花卉的差异；识别15种多浆植物。（二）教学内容第一节概述1.主要内容(1)概念；(2)植物学特性与分类；(3)观赏利用价值；(4)对环境条件的要求；(5)繁殖包括教材的第一到第四节及第五节的部分内容。2.基本概念和知识点多浆植物、仙人掌类植物。3.问题与应用（能力要求）了解其生物学习性，掌握其主要的栽培要点。第二节主要多浆植物1.主要内容(1)仙人掌科多浆植物；(2)其他科的多浆植物。2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握其生物学习性，在园林植物景观营造中灵活应用。（三）实践环节结合教学实习、花卉市场调研，总结常见多浆植物的种类，以及多浆植物栽培技术要点。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解。第十章室内观叶植物（一）目的与要求1．要求学生掌握室内观叶植物的定义、生物学习性及应用特点。2．掌握常见室内观叶植物的繁殖与栽培养护要点。3．识别常见室内观叶植物50～60种。（二）教学内容第一节室内观叶植物的定义与特点1.主要内容室内观叶植物的概念、室内植物的观赏特点、室内观叶植物的生态特点。室内观叶植物的选择与摆放。2.基本概念和知识点室内观叶植物的生态特点、生物学特点。3.问题与应用（能力要求）掌握花卉对光照的要求，搞清楚重要室内观叶植物的生产和园林应用特色。第二节室内观叶植物各论1.主要内容常见观赏蕨类植物（铁线蕨、鸟巢蕨、肾蕨、鹿角蕨等）；观赏凤梨类（光萼荷属、姬凤梨属、果子蔓属、羞凤梨属、铁兰属、丽穗凤梨属；棕榈科（袖珍椰子、散尾葵、棕竹、软叶刺葵、短穗鱼尾葵等；竹芋科（花叶竹芋、肖竹芋、天鹅绒竹芋、孔雀竹芋等；天南星科（亮丝草属、花叶万年青属、龟背竹、绿萝、蔓绿绒等；其它科：百合科、龙舌兰科、五加科、桑科、胡椒科、鸭跖草科等。2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握其生物学习性，在园林植物景观营造中灵活应用。（三）实践环节结合教学实习、花卉市场调研，总结常见室内观叶植物的种类及其栽培技术要点。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解，观看有关录像了解栽培养护技术。第十一章兰科花卉（一）目的与要求了解兰科分类与特点；掌握兰科花卉在栽培管理、繁殖方面与其他花卉的差异；识别8-10种兰科花卉。（二）教学内容第一节概述1.主要内容兰科花卉的发展概况、兰科花卉的分类、兰科花卉的生长与生活、兰科花卉的人工繁殖、兰花的栽培环境和切花兰的栽培。包括教材第一到第七节内容。2.基本概念和知识点兰花的习性、洋兰、国兰、杂交类型学名中属名的构成等。3.问题与应用（能力要求）掌握兰花对光照、湿度和基质的要求，搞清楚不同类型兰花的生产特色。第二节兰科植物各论1.主要内容兰属、蝶兰属、卡特兰属、石斛属2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握其生物学习性，在园林植物景观营造中灵活应用。（三）实践环节结合教学实习、花卉市场调研，总结常见主要兰科花卉的种类及其栽培技术要点。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解，观看有关录像了解栽培养护技术。第十二章水生花卉（一）目的与要求1、要求学生了解水生花卉的特点与分类；2、了解荷花、睡莲的栽培繁殖要点；3、要求识别水生花卉5-10种。（二）教学内容第一节概述1.主要内容（1）水生花卉的定义（2）水生花卉的分类（3）水生花卉的生态习性（4）水生花卉的繁殖及栽培管理特点（5）水生花卉的应用包括教材第一到第二节的内容。2.基本概念和知识点水生花卉的分类、四大类型的概念。3.问题与应用（能力要求）了解水生植物的习性，掌握生产管理特点。第二节水生花卉各论1.主要内容重点介绍荷花、王莲和睡莲的识别、品种分类、繁殖和栽培管理特点；简要介绍10～20种水生花卉的识别和应用特点。2.基本概念和知识点学名、生物学习性、品种分类、栽培的基本要点、主要用途。3.问题与应用（能力要求）掌握其生物学习性，在园林植物景观营造中灵活应用。（三）实践环节结合教学实习、花卉市场调研，总结常见主要水生花卉的种类及其栽培技术要点。（四）教学方法与手段教学方法：课堂讲授，结合大量花卉图片进行讲解，观看有关录像了解栽培养护技术和应用。第十三章木本花卉（一）目的与要求1.掌握木本花卉的分类与应用的特点；2.掌握十大传统名花中六种木本花卉的观赏价值及其生态习性；3.掌握木本盆花和切花的繁殖、栽培、管理的技巧。（二）教学内容第一节木本花卉的概述1.主要内容木本花卉的概念、木本花卉的类型、木本花卉的特性、木本花卉的应用包括教材第一、第二节的内容。2.