厨工绩效考核表

厨工绩效考核表B．在工作中，能够认真执行相关法规和制度，保证食品卫生安全；C．能够做好食堂的清洁和消毒工作，保证餐具、炊具的洁净；D．能够积极配合厨房班长管理和开展工作，处理好班组人员关系；E．能够认真完成日常工作任务和突发任务，保证开饭时间；F．能够有良好的职业素养，服从领导安排，与同事和睦相处。姓名：岗位：职务：评价日期：评价人：自评：同事评：教师评：上级评：总分：注：总分满分为100分，80分以上为优秀，60-79分为合格，60分以下为不合格。XXX幼儿园厨工绩效考核表(一)姓名：职务：岗位：评价日期：评价人：KPI关键绩效指标指标考核标准考核办法得分卫生与安全严格执行食品卫生相关的各项法规和制度。不严格执行食品卫生相关的各项法规和制度扣2分。2消毒工作严格执行食堂工作规程，做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作。不严格执行食堂工作规程扣2分，不做好消毒、防蝇、防腐工作及炊具消毒工作各扣2分。2设备使用检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题及时上报并妥善解决。不检查各种电器、水源、消毒柜等设备的使用情况，发现问题不及时上报并妥善解决扣2分。2清洁与消毒认真做好每周的室内外大扫除和每天的常规清洁工作。严格执行餐用具、炊具的洗净消毒，做到消毒彻底无遗漏，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具分开存放。随时检查消毒柜的工作状态，发现问题及时上报并妥善解决。室内外大扫除没有按要求完成或每天的常规清洁工作不到位一次扣2分。不严格执行餐用具、炊具的洗净消毒扣3分，未消毒的餐饮具与已消毒过的餐饮具混用扣2分。不检查消毒柜的工作状态，有问题没有上报解决扣2分。2常规工作做好拣菜、洗菜、切菜工作，严格执行一泡、二洗、三切等工作，青菜要洗净，不夹沙、夹草、夹黄烂叶等现象。上班穿工作服，戴工作帽，分饭菜时戴口罩，上洗手间时必须更衣。不做好拣菜、洗菜、切菜工作扣3分，不严格执行一泡、二洗、三切等工作扣1分，青菜没洗净，夹沙、夹草、夹黄烂叶等现象扣1分。上班不穿工作服、戴工作帽，分饭菜时不戴口罩扣1分，上洗手间时不更衣扣2分。2厨房配合工作积极主动配合开展各项工作，认真完成日常工作任务和突发任务。配合厨房班长管理、开展厨房各项工作。处理好厨房班组人员关系。各项工作按幼儿园规章制度执行。不服从班长的合理安排，扣3分。搬弄是非、造成不团结现象，一次扣2分。配合意识不强，影响开饭时间一次扣3分。2XXX幼儿园厨工绩效考核表(二)姓名：职务：岗位：评价日期：评价人：能力与行为绩效评价指标对评价期间工作成绩的评价要点自评同事评教师评上级评总分A．热爱本职工作，在行为上对工作一丝不苟，足为他人楷模。545519B．能够认真执行相关法规和制度，保证食品卫生安全。545519C．能够做好食堂的清洁和消毒工作，保证餐具、炊具的洁净。545519D．能够积极配合厨房班长管理和开展工作，处理好班组人员关系。545519E．能够认真完成日常工作任务和突发任务，保证开饭时间。545519F．能够有良好的职业素养，服从领导安排，与同事和睦相处。