海南岛家文化的形成与发展

海南岛家文化的形成与发展

酒吧是普通人的天堂。他们全年都在海上漂流，与风浪和大海作战。中国古代封建社会的宗族家庭社会地位较低，因此有义务不在海上生活。因此,很多疍家人一辈子都生活在海上不曾上岸,船在哪里,家就在哪里,也可以说他们是中国古代历史上最伟大的航海家,在海上形成了自己独特的风俗文化和精神信仰,是我国少数民族文化中的一枝奇葩。海南是疍家人的主要聚居地,疍家文化也是海南民俗文化中不可忽视的重要组成部分,疍家人的发展也包含了许多海南文化发展变化的历史信息,在生活、生产、信仰、风俗等方面都有所体现。随着海南国际旅游岛建设进程的深入,挖掘、研究疍家文化对推进海南民俗旅游,丰富海南文创产品,进一步传承、发扬海南民俗文化具有非常重要的现实意义。本文就海南疍家传统民俗文化的构成和表征做了简要论述,并就疍家文化的旅游演艺、文化开发途径提出几点建议,以期能够为更好地保护传承疍家文化贡献绵薄之力。一、海南龙岐家的传统大众文化特色(一)生活和文化1.玉样品、饮品和酒疍家人生活于海上,以渔业为生,衣着也有着浓浓的海洋特色,风格简洁实用,以便于劳作为主,衣服整体短而宽,颜色多以黑、蓝为主色调。上衣多为开襟粗布衫,衣宽却袖窄,短至七分;裤长不及脚踝,裤肥宽便于卷起裤脚,裤子后部向外翘起以免劳动时被海水弄湿;疍家人生活中时刻有水,所以常年不穿鞋袜,并且赤脚更容易发力,有利于在颠簸的船只上站稳;头戴竹编斗笠,表面涂海棠油以防风雨防晒;疍家人很少佩戴复杂的配饰,爱美的女子会佩戴玉镯、玉耳环、玉簪等作为修饰,常梳田螺状发髻,整体简洁干练。(1)主食。旧社会疍家人不允许上岸,他们的饮食主要来自于海产品,以马鲛鱼和马面鱼为主、海藻野菜为辅,也会以劳作所得换取一些米粮,饮食上缺少调料,他们烹制海产以清水蒸煮为主要方式,虽然烹饪简单但是却原汁原味鲜甜可口,还会制作一些鱼干、鱼丸、鱼虾酱、鱼虾糟等简便易食、长期储存的食物。疍家人上岸后在生活环境上得到了极大的改善,但是他们的饮食习惯没有太多的变化,依然是以海产品为主,日常食用鱼、虾、蟹等海味,在酒席上会添一些海参、鱼肚、鲍鱼等珍贵的海味来宴请宾客。(2)饮品。疍家人的生活环境极度潮湿,身体很容易沾染湿气而患病,因此疍家人会泡疍家酒以舒筋活络、祛风除寒。主要是以纯度较高的高粱酒泡海马、鱼翅、海蛇、虫草、人参等珍贵材料制成独特的疍家酒,不仅可以御寒,还具有强身健体、延年益寿的功效。除酒之外,糖水也是疍家人生活中必不可少的另外一种饮品,疍家人逐海生活,追随海洋的规律,通常会在下午三点左右出海捕鱼,第二天早晨再回港,因此疍家人的正餐为一日两顿,用餐时刻为出海前和回港后,另外在中午和晚上的时候会喝糖水作为正餐以外的能量补充,糖水具有降温清热的功效,以枸杞汤、九花草汤等配料为主。从饮食习惯中可以看到疍家人充分体现了靠海吃海的特征,饮食的成分、做法也是受生活环境所影响,使疍家人具有很高的辨识度。直到今天,虽然疍家人已经上岸生活很多年,依旧餐餐不离海,保持着喜食海鲜的习惯。3.船居与水上棚(1)疍家船。疍家人家船合一,生活、生产都在船上,一般船头是生产区,用于捕捞,后面是生活区,吃饭、睡觉在船中,做饭、洗漱、如厕在船尾,船上没有桌椅等任何家具,一家人都挤在船上生活,甚至新婚的年轻人与父母居住也只能以布帘相隔。(2)疍家棚。疍家棚是疍家人上岸后的早期居所。通常建造在沙滩上,基底打木桩,以旧船板作为铺地楼板,棚底距海面两三米,用船板或者篱笆做棚墙,开窗通风透亮,盖茅草、油毡为顶。但是疍家棚不够结实,最怕台风,后来疍家人以水泥做桩加固疍家棚,在疍家人生活逐渐富裕之后盖起了楼房,疍家棚也就逐渐废弃了。(3)疍家渔排。渔排兼具了船居与水上棚的基础功能,利用木板、渔网、泡浮连成的大面积田字形的海上浮屋,木板搭接起来,板下有泡浮,相邻木板底下用渔网分开形成天然的网箱,板上建屋用以居住,各家的养殖规模不等,但网箱都与本家的小屋牢固结合在一起,分列有致,远远看去就像一个水上村落。随着疍家人逐渐习惯上岸生活,他们与陆地居民的住宅大部分已无二致。但对于屋内区间规划还能看出有一些保留在船上生活的习惯,可见疍家人对自己文化的认同与喜爱。(二)小木船种鱼疍家人无论男女老幼都会捕鱼,并且全家参与劳动,并没有男主外、女主内的劳作划分,旧时疍家人就只有小木船一条,捞鱼、捡鱼全靠家庭成员分工合作,亲戚之间也会互相帮工。随着技术的发展,疍家人的船只、捕捞工具都有了极大的改善,但是他们依旧习惯以家庭为单位进行捕捞,下午出港清晨归来,所得鱼货再上岸贩卖。(三)家民俗教育神海水是流淌在疍家人血脉之中不可磨灭的存在,疍家人爱海、敬海,对海洋怀有高度的崇拜与敬畏,海神自然是疍家人最重要的信仰,海神中的妈祖、龙王,被疍家人视为海上的保护神,庇护出海的人们,保佑平安。在海南的疍家人聚居地有妈祖庙和海龙王庙,疍家人世代供奉,并且在节庆时还会举行盛大的仪式祈求海神保佑风调雨顺、平安喜乐、海产丰收。疍家人还会祭祀家神,因为老一辈家人多是死于海上,疍家人会祭拜祖先表示孝敬,以祈求保佑子孙平安。(四)水上归婚,表达崇拜和崇拜除春节之外,端午、元宵、鬼节也是疍家人最重视的节日。在节庆的日子,疍家人会举行游神、祭海、祭祖、赛舟等重大活动,对神仙和家祖表达崇敬之情,也是疍家人对美好生活的歌颂、向往与寄托。传统疍家的水上婚礼是一种很具有民族特色的习俗。疍家人会在船尾放置花草,以表示自家有未婚配的子女,以招来媒人撮合婚事。婚礼也是在船上举行,疍家的新娘出嫁要哭嫁,唱哭嫁歌,感激父母的生养之恩和不舍之情,表达婚后相亲相爱、共奉公婆的态度。(五)咸水歌是家文化的产物旧时疍家人很少有接受教育的机会,因此疍家人有文化的不多。咸水歌是由疍家祖辈自创传唱,用以表达情感、宣泄苦闷的一种方式,唱歌逐渐成为疍家人生活中必不可少的构成,咸水歌也成为了疍家人的文化形象代表,无论是打渔、休闲、节庆、婚嫁,时时刻刻疍家人都在哼唱着咸水歌。在那段没有文字记载的疍家历史中,咸水歌成为了疍家人最突出的符号,通过咸水歌也可以了解到更多疍家人的生活、情感变化,是研究疍家文化的重要载体。二、海南龙岐家族旅游产业发展轨迹(一)家餐饮的开发民以食为天,旅游开发最重要的一项内容是风俗饮食的特色吸引,疍家饮食文化中的原生态海味气息要重点表现出来。早在20世纪90年代初期,就已经有疍家人在渔排上开餐厅来推广疍家饮食文化了,做的也都是一些疍家人的传统吃食,包括海鲜粥、打边炉、全海宴等富有疍家特色的美食。2014年首届疍家文化节在三亚成功举办,文化节向游客展示了众多疍家美食,游客也品尝到了更多不同风味、不同制作方法的疍家菜,这就是旅游开发的一个良好途径。在节日活动上能将分散的疍家人聚集起来,吸引更多心灵手巧的疍家人参与到活动中来,不仅丰富了活动内容,也可以为不同聚居区域的疍家居民打开市场,在活动上展示所长,让更多人了解疍家生活,彰显疍家美食的魅力。(二)家民俗艺术研究,举办咸水歌文化活动。家民疍家表演艺术的代表非咸水歌莫属。咸水歌以其特有的腔调代表了疍家人祖祖辈辈艰辛且快乐的海上生活,体现了疍家人的坚韧无畏、奋勇向前的生活态度。因为咸水歌没有固定的曲谱和文字记载,所以今日的咸水歌很大一部分已经失传。在2010年时咸水歌被列入海南省非物质文化遗产名录,人们对咸水歌的保护与传承做了很多工作,在确立省级、市级咸水歌传承人之后,建立民间的疍家海上文化广场,借助老一辈疍家人的力量,培养疍家民俗文艺团队,成立咸水歌协会,多唱咸水歌,多举办咸水歌的文化活动;在各种大型活动中加入咸水歌的节目,让咸水歌更多、更广泛地融入旅游活动,并且创新咸水歌内容,让游客能够深切感受咸水歌、认同咸水歌、传扬海文化。(三)游神、祭海、龙舟赛民俗节庆文化旅游的开发重点体现在祭海、龙舟赛、民俗婚礼活动上,这些是最能够突出疍家风情的活动,也是游客感兴趣程度、参与度相对较高的活动。以民俗活动作为主题来开展旅游的演艺开发,能够吸引更多游客关注,同时也可以将疍家人的聚居地逐渐开发成新的旅游胜地。游神、祭海、龙舟赛是在元宵、端午等节庆日中最常举办的活动,逢时开展具有浓厚的节庆气氛,游客在外也能感受到如同在家一般的节日情怀,能够体验到更加浓厚的民族风情;婚礼聚会也是人们最爱的热闹场所之一,可以还原疍家人的水上婚礼全程,通过举办主题婚礼民俗活动,从新婚服饰、花船迎亲、对唱咸水歌、哭嫁、婚礼庆典等部分来进行婚礼设计,再现传统水上婚礼的盛景,配合以舞台情景表演、抒情歌唱、舞蹈表演等形式演绎疍家人朴实、浪漫的爱情故事,由内及外地展示疍家风俗文化。通过具有仪式感的活动环节,让疍家文化更加具体、鲜明、惊艳。(四)家博物馆的开发疍家民俗博物馆是一个很好的载体,通过对疍家人生活的船只、茅屋,使用的器物、生产用具、服饰等具有疍家特色的文化具象进行展现,能够体现疍家文化展示的真实性、完整性和原生性。一座博物馆就是一个小型缩微的疍家生活的真实写照,是疍家人发展的历史轨迹,也是疍家人传承不息的底蕴内涵。2015年三亚疍家文化陈列馆正式开馆,陈列馆拥有八大展区,上千件展品。除了实物的展示,博物馆通过文献图片、音频歌曲、视频短片等现代化方式展现了更多疍家人的生活原貌。不仅为疍家民俗旅游提供了丰富的素材,还具有一定的教育意义,在为公众普及民俗知识的同时,也保护了文化遗产,更让游客在娱乐中受到更多的文化熏陶。因此,提升疍家文化现代品牌影响力,对于推动疍家文化持续发展具有重要意义。三、注重家民俗性,突出家文化的