稻虾连作高产高效栽培技术

稻虾连作高产高效栽培技术

小型水稻与水体共存，不占水面。井和稻田的水位用于游泳浮游生物、水稻病虫害和非生物资源。小龙虾耐低氧,即使在水稻田放水晒田时,也能游进鱼沟中维持正常活动,所以小龙虾是水稻田养殖较理想的对象之一。水稻小龙虾共作,突破粮田技术模式创新,发挥稻田资源优势,在种好粮食的同时增加养殖水产品,提高单位面积经济效益,不失为一种生态、高效、环保、健康的现代农业种养结合模式,实现了农业增效、农民增收。安徽省作为农业部《稻田综合种养新型模式与技术示范与推广》的实施单位之一,积极开展了水稻小龙虾连作养殖试验示范,通过建立省级示范点,进行养殖示范试验,确定科学合理的稻田改造参数、探索稻虾综合种养模式下适宜的小龙虾放养密度,建立茬口衔接、水稻和小龙虾日常管理、防逃、病虫害防治以及水稻收割与小龙虾捕捞等技术,目前已形成一套比较成熟规范的稻虾连作模式,取得了显著的经济效益和生态效益。本文作者2011年至2012年在全椒荒草圩进行稻虾连作生态高效技术的试验与研究。一、材料和方法1.稻田综合养虾能力选择水质良好、周围没有污染源、保水能力较强、排灌方便、不受洪水淹没的田块进行稻田养虾。稻田土质肥沃,以粘土和壤土为好,面积以3000m2.设施进、排水口一般采用沿稻田四周开挖“U形边沟”+稻田中间“十字沟”对稻田进行基础设施改造。(1)田埂田埂面宽3m以上,田埂高0.8m,确保可蓄水0.3m以上。在离田埂1m处,每隔3mm打一处1.5m高的桩,用毛竹架设,在田埂边种瓜、豆、葫芦等,待藤蔓上架后,在炎热的夏季起到遮荫避暑的作用。(2)进、排水设施进、排水口宜设在稻田的斜对角,用PVC水管埋好进水和出水管,夯实田埂,并在进、排水口安装拦鱼栅,进水口用60目~80目的聚乙稀网布包扎;排水口处平坦且略低于田块其他部位,排水口设一拦水阀门,方便排水;排水口处要设有聚乙烯网拦,网孔大小以不阻水、不逃鱼为度,做到能排能灌。(3)虾沟与田间沟四周沟和田间沟的开挖,依据稻田放养小龙虾的规格、数量及设计的产量来确定。在水稻插秧前,沿稻田田埂内侧四周要开挖“U”形养虾沟,沟宽0.5m,深0.8m,便于水稻机械化收割和烤田;田块面积较大的,还要在田中间开挖田间沟,田间沟宽0.3m,深0.5m,养虾沟和田间沟面积约占稻田总面积5%~10%。在养虾沟和田间沟里要移栽水草,如伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻等沉水性植物,水草覆盖面以30%为宜,且以零星、分散为好,这样有利于虾沟内水流畅通无阻塞。(4)防逃设施稻田养殖小龙虾成功与否的关键之一是能否做好防逃工作。参照河蟹的防逃设施,在稻田四周用塑料薄膜、水泥板、石棉瓦或钙塑板建防逃墙,以防小龙虾逃逸。3.小龙虾种虾种虾种虾可来源于人工繁殖或野生,外购虾种应经检疫合格。种虾可在每年9月~10月选择,要求体重30g~50g,附肢齐全,健康无病,活动力强,雌雄比例为2~3∶1。种虾必须是用地笼从水体中直接捕捞、装箱运输到达稻田的,小龙虾商贩几经转手的一律不能放养。(2)水稻品种选择选用单季稻。水稻品种选择以水稻生育期短、茎秆粗壮、株形中偏上、耐肥、抗病抗虫抗倒伏、且高产稳产的的优质丰产水稻品种为宜,本试验选择适宜全椒荒草圩的南粳5055水稻品种。插播时适当密植,采取机插机收。插秧前用足底肥,少施追肥。4.小龙虾与小龙虾放养在稻谷收割后的9月下旬将种虾直接投放在稻田内,让其自行繁殖,根据稻田养殖的实际情况,一般每亩放养个体在30g/只~50g/只的小龙虾20kg,雌雄性比2~3∶1。在晴天早晨或阴雨天放养,放养时将种虾连盆移至田水中,缓缓将盆倾斜,让小龙虾自行爬出,不能自行爬出的取出不用。5.连作连作(1)水稻秧苗栽插水稻种植适时栽插。一般插秧期在5月中下旬至6月中旬。插秧做到合理密植,在虾沟和田间沟四周增加栽秧密度。栽插规格要求。亩插13000穴~15000穴左右,一般采取机插。插秧前用足底肥,以有机肥为主,少施追肥。稻秧插播后,尽可能不使用农药,确保小龙虾安全。(2)茬口安排稻虾连作模式:在稻谷收割后的9月下旬将种虾直接投放在稻田内,让其自行繁殖,不需另外投放苗种,将小龙虾养殖至第二年的5月~6月上旬起捕上市;单独选择秧苗培育田块,5月10日开始育秧苗,35日秧龄;6月15日至6月20日插秧。水稻到9月中下旬成熟,及时收割,进行下一轮稻虾连作。(3)种养管理水质管理:小龙虾虽然对恶劣环境的适应性较强,但水质清新、D.O充足的水域里更适合小龙虾栖息生长,因此要求水质D.O在3mg/L以上,pH值7~8,透明度保持在30cm左右,氨氮含量0.05mg/L以下,亚硝酸氮0.06mg/L以下。每半个月泼洒一次生石灰调节水质,每亩水面10kg~15kg。龙虾越冬前(即9月~11月)的稻田水位应控制在30cm左右;龙虾在越冬期间,可适当提高水位,应控制在40cm~50cm;越冬以后,控制在30cm左右;进入4月中旬以后将水位逐渐提高至50cm~60cm。饲养管理:稻田养虾一般不要求投喂,在小龙虾的生长旺季可适当投喂一些动物性饲料,如锤碎的螺、蚌及屠宰厂的下脚料等。日投喂量按虾体重的6%~8%安排。大批虾蜕壳时不要冲水,不要干扰,蜕壳后增喂优质动物性饲料。稻田施肥:稻田养殖小龙虾基肥要足,应以施腐熟的有机肥为主,在插秧前一次施入耕作层内,达到肥力持久长效的目的。追肥一般每月一次,尿素5kg/亩,复合肥10kg/亩,或施有机肥。禁用对小龙虾有害的化肥如氨水和碳酸氢铵。施追肥时最好先排浅田水,让虾集中到环沟、田间沟之中,然后施肥,使化肥迅速沉积于底层田泥中,并为田泥和水稻吸收,随即加深田水至正常深度。日常管理:每天早、晚坚持巡田,观察沟内水色变化和虾活动、吃食、生长情况。田间管理主要集中在水稻晒田、用药和防逃防害方面。烤田:稻谷晒田宜轻烤,不能完全将田水排干。水位降低到田面露出即可,而且时间要短,发现小龙虾有异常反应时,则要立即注水。烤田时,需将水缓缓流出,使小龙虾大多数游到沟内,保持沟水位30cm以上,并加强水质管理,注意水质过浓或温度过高造成小龙虾病害。拷田后要及时灌水,使小龙虾能及时恢复生长。安装频振杀虫灯:本试验在荒草圩稻虾连作田块中(300hm水稻病防治:在水稻生长过程中使用康宽防治水稻病虫害1次~2次。6.捕捞和捕捞方法水稻一般于十月下旬至十一月上旬收割,提倡机械化操作,收割机从“U形沟”的开口处(田块与田埂相连)开入稻田中。(2)小龙虾的收获。由于龙虾喜欢生长在杂草丛中,加上龙虾池底不可能平坦,龙虾又具有打洞的习性,因此,根据龙虾的生物学特性,采用以下几种捕捞方法。地笼网捕捞:把捕捞龙虾的网做成地笼。每只地笼长约20m~30m,l0个~20个方形的格子,每只格子间隔地两面带倒刺,笼子上方织有遮挡网,地笼的两头分别圈为圆形。地笼网以有结网为好。每天上午或下午把地笼放到虾塘的边上,里面放进腥味较浓的鱼、鸡肠等物作诱饵。傍晚时分,虾子出来寻食时,闻到异味,寻味而至,撞到笼子上,笼子上方有网挡着,爬不上去,便四处找人口,钻进了笼子。进了笼子的虾子滑向笼子深处,成为笼中之虾。手抄网捕捞:把虾网上方扎成四方形,下面留有带倒刺锥状的漏斗,沿虾塘边沿地带或水草丛生处,不断地用杆子赶,虾进入四方形抄网中,提起网,虾子也就捕到了,这种捕捞法适宜用在虾子密集的地方。干池捕捉:抽干虾沟里的水,小龙虾便呈现在沟底,用人工手拣的方式,可以将剩余的小龙虾捕捉起来,二、稻虾连作养殖示范基地项目经济效益分析2012年根据小龙虾起捕销售和水稻收割销售的统计数据计算,结果如下(详见表1、表2):对照组稻田共实施9.5公顷,生产水稻6.89万千克,产值18.58万元,利润6.77万元。水稻每亩产485kg,产值1309元,生产成本832元,利润为476.8元,投入产出比为1∶1.6。而稻虾连作养殖示范基地试验田,共实施36.9公顷,生产小龙虾5.05万千克,小龙虾产值121.14万元;生产水稻30.02万千克,水稻产值81.04万元;小龙虾与水稻合计总产值202.18万元,总利润97.58万元。每亩放养规格40克/只以上的种虾25kg~35kg,小龙虾每亩产量变动范围为65kg~128kg,平均为91.1kg;每亩产值变动范围3012元~4600元,平均为3649.5元;每亩生产成本变动范围为1850元~1950元,平均为1888.6元;每亩利润变动