哈尔滨露地蜜葡萄越冬覆盖材料的应用研究

哈尔滨露地蜜葡萄越冬覆盖材料的应用研究

不同种类的葡萄园对低温反应不同。通过正常的收获和耐寒训练，广泛种植的欧洲葡萄酒成熟枝芽通常能承受-15c的低温，但葡萄根系的抗寒性略强于成熟的枝条。欧洲葡萄酒的根系在-3c5左右冻结，欧美混合在-5-7c下，贝达根的临界温度为-12-13。山葡萄的根系在葡萄属中具有最强的抗寒性，可承受-15-16c的低温。因此，在冬季低于-15c的地区，应使用混合土壤进行寒冷和耐寒的保护。哈尔滨地处中国东北北部地区,黑龙江省南部,1月的平均最低气温-24℃左右,极端最低气温-38℃,远远低于埋土防寒的极限。目前葡萄生产过程中,无论是露地栽培,还是塑料大棚栽培,均必须进行埋土防寒,且埋土防寒工作量约占全年葡萄园管理总用工的25%～30%,生产成本极高。20世纪70年代哈尔滨地区葡萄生产采用“三当育苗技术”成功后获得较大发展,但2010年以前一直采用的是埋土防寒,随着葡萄种植面积的增大以及农业劳动力的老化和短缺,埋土防寒的时间限制和高强劳动力要求,已成为限制哈尔滨地区乃至黑龙江省葡萄产业大规模发展的瓶颈问题。此外,埋土防寒给葡萄根系带来侧冻危害风险的同时,翻动大量地表土,造成大面积表层土松动和裸露,从而加重了冬、春季大风形成的扬沙天气,易造成环境污染。因此,研究葡萄防寒被覆盖代替埋土防寒的越冬技术具有重要的现实意义目前防寒被覆盖葡萄越冬技术申报了国家应用技术发明专利1材料和方法1.1朝阳镇附井镇试验葡萄园位于黑龙江省哈尔滨市香坊区朝阳镇,东经126°38′39.44″,北纬45°38′09.3″。土壤为黑壤土,有机质24.35g·kg1.2牛津布防寒被、温室保温用牛津布面有机棉防寒被以及对照材料的种类供试葡萄品种为“蜜汁”,树龄为15～16年。防寒材料包括无机玻璃棉卷毡外套牛津布防寒被(简称无机棉被)、温室保温用牛津布面有机棉防寒被(简称普通棉被)以及对照材料土壤。无机棉被及普通棉被均为2011年购买,无机棉被厚度40mm,宽度1.20m,普通棉被厚度30mm,宽度1.20m。1.3覆土、覆土、覆土覆盖试验于2013—2014年在黑龙江省农业科学院园艺分院葡萄生产核心示范园进行。秋季葡萄修剪完成后,将枝蔓顺栽植沟方向捋顺捆绑成平卧状态,用1.2m宽的塑料膜覆盖,然后分别覆盖1层无机棉被、1层普通棉被、30cm厚度土壤(简称埋土),以埋土为对照,并将周边用土压实,以防漏风1.4项目测量1.5数据分析采用Excel2010软件对试验数据进行处理和分析。2结果与分析2.1无机棉防寒法由图1～2可知,整个越冬过程中,3种防寒方法的地表温度(即葡萄枝蔓周边的温度)一直稳定在-8℃以上(2014年2月14日出现的-12℃是由于无机棉防寒被被大风吹开所致),当外界最低气温达到-32.48℃时(2014年12月18日),也能对葡萄枝蔓起到较好的保温作用,没有对葡萄越冬产生不良影响。2.2不同的寒冷天气方法对地下20cm土层的主要根系的保温效果的影响由图3～4可知,3种不同防寒方法对地下20cm土层温度的影响区别不明显,均保持在-4℃以上,不会对葡萄根系造成冻害。2.3冬季保湿效果分析在整个越冬过程中,防寒后的葡萄地表土层含水量均在一个较高水平,说明这3种防寒材料在有雪覆盖的冬季均有较好的保湿作用(图5～6)。但进入翌年3～4月后,随着积雪融化、大风干燥天气的来临,防寒物被吹开,无机玻璃棉和埋土处理的数据出现骤降,表明无论采用哪种防寒材料、一定要做到压牢盖严,加强保湿,确保越冬安全性,避免早春高燥、大风造成葡萄枝条抽干的危害。2.4机棉、普通棉防寒法2014年4月23日解除防寒覆盖物后,不同防寒方法对葡萄的萌芽期、展叶期、花序分离期、开花期、果实成熟期无明显差异(表1),无机棉、普通棉防寒均能起到较好的保温、保湿作用;这2种防寒方式与传统的埋土方式一样能保证葡萄安全越冬,葡萄萌芽率、结果枝率、结果系数等各项指标差异均不明显(表2)。2年试验说明,对多年生的葡萄采用防寒棉被加塑料膜覆盖防寒不仅根系和枝蔓均无冻害发生,而且在一定程度上可以防止枝条的抽干和降低枝蔓的损伤,从而提高了枝蔓的萌芽率。且防寒被处理与埋土防寒处理对葡萄生长发育、开花结果无较大差异或不良影响。2.5防寒材料及成本从2011年冬季开始,国家葡萄产业技术体系哈尔滨综合试验站利用5个冬季,在黑龙江省不同地区设置了多个葡萄无土防寒试验点,试验表明,采用棉被防寒葡萄能安全越冬,树体无冻害发生、枝条无干枯现象。从该试验选用的防寒材料性价比方面来看,虽然防寒棉被价格较高、一次性投资较大,但分摊成本较低,而且极大地降低了防寒和解除防寒的劳动强度和时间压力(表3和表4)。从2011年冬季至2016年春季,园艺分院葡萄核心示范园进行了防寒被防寒和埋土防寒这2种防寒方式的成本及时效比较。结果表明埋土防寒费用为2.40～3.00元·m3防寒前温湿度监测在防寒被覆盖和埋土覆盖条件下,葡萄的物候期、萌芽率、果枝率均无明显差异,葡萄的生长发育没有受到不良影响。无机玻璃棉卷毡和有机棉被均有不同规格的密度,其价格差异较大,选择防寒棉被时要根据当地冬季绝对低温或具体的栽培条件而定,因地制宜,以安全和节约成本为基本原则。葡萄防寒前,无论是防寒被覆盖还是埋土防寒,需事先对栽植行树盘内灌足封冻水,这是树体安全越冬的关键之一。露地栽培葡萄如果冬季雪大,棉被防寒的效果更好;保护地栽培葡萄,在解除防寒之前,春季棚内的高温,容易造成棚内干旱,易造成葡萄枝蔓抽干,从而导致越冬失败。因此采用棉被防寒的葡萄,一定要在葡萄枝蔓上覆盖1层较厚的塑料膜,然后再覆盖防寒被,并且设施栽培春季要及时通风降温,以保证葡萄安全越冬。利用HOBOU30小型气象数据记录仪(北京澳作生态仪器有限公司)全程