家政服务员五级（单选+判断）题库与参考答案

家政服务员五级（单选+判断）题库与参考答案一、单选题（共50题，每题1分，共50分）1、油漆墙面上的污迹，可用清水或肥皂液擦抹，忌用水洗。A、清B、肥皂C、碱D、温正确答案：C2、孕妇妊娠周以后，可经腹壁扪到子宫内的胎头和胎儿肢体。A、20B、5C、1D、10正确答案：A3、老人的性格是热爱生活，顺应社会进步，具有自觉、果断、坚毅的意志品质。A、自卫型B、成熟型C、安乐型D、愤怒型正确答案：B4、的方法无法清除菜刀上的锈斑。A、浸在酸菜缸中B、萝卜片加少许细纱来擦洗C、使用84消毒液D、浸在淘米水中正确答案：C5、高热、急性肠胃炎、吞咽困难、昏迷的老年人不适合食用的食物是。A、米汤B、藕粉C、豆浆D、米饭正确答案：D6、饮食适于咀嚼能力稍差或正常，但胃肠功能差、轻度发热、消化不良或胃肠道手术恢复期的老年人。A、软食B、半流食C、流食D、普通正确答案：A7、优质海带肉厚而大，无皱纹。A、深绿色B、灰白色C、深黑色D、深褐色正确答案：D8、擦拭红木家具时，最好使用。A、去污粉、84消毒液或氨水B、毛巾、棉布、棉织品或法兰绒布C、尼龙球、硬毛刷、细砂纸D、粗布、旧衣服或旧报纸正确答案：B9、老年人急性腹泻主要是由于饮食不洁和引起。A、暴饮暴食B、吃饭过少C、吃饭过快D、吃海鲜正确答案：A10、多为慢性痢疾、血吸虫病、肠结核和结肠癌等疾病。A、慢性购购伴发热B、急性腹泪、水样便C、慢性腹国或间歇性便秘D、急性取伴有发热正确答案：A11、病人适合吃低蛋白饮食。A、急性肾炎B、肿瘤、肝硬化C、肺结核D、手术前后和放化疗正确答案：A12、如果婴幼儿的大便呈绿色泡沫状、酸味重，多是由于奶水中加多了。A、蛋白质B、水C、糖D、维生素正确答案：C13、在引起老年人步态异常的因素中，以神经系统病变最为多见，如等。A、中风B、腰椎间盘突出C、心脏病D、便秘正确答案：A14、测体温前，水银柱应置于℃以下。A、36B、35C、0D、30正确答案：B15、孕妇妊娠周以后子宫底超出盆腔。A、1B、10C、12D、20正确答案：C16、化学纤维燃烧后。A、无色、无味、无灰烬B、灰烬呈粉末状，无异味C、散发出淡淡的臭味，灰烬凝结发硬，不易捻碎D、灰烬凝结在一起，用手一捻即碎正确答案：C17、新的铝锅要先用油脂擦一遍，再放入水，并在水里加入1~2匙煮开后再使用。A、食醋B、肥皂水C、细盐末D、洗衣粉正确答案：A18、案板浸在，再加些盐擦洗，然后用热水冲净即可清除案板上的腥味。A、84消毒液中B、淘米水中C、酸菜缸中D、漂白粉溶液中正确答案：B19、用拖把清洁地面，每次擦拭约平方米，就应清洗拖布头。A、1B、3C、9D、6正确答案：D20、一般产褥期约需周时间。A、1B、6C、16D、10正确答案：B21、不是电热用具。A、洗衣机B、微波炉C、电饭锅D、电烤箱正确答案：A22、妇女停经6周左右，出现的症状不包括。A、高烧不退B、恶心C、厌油D、食欲不振正确答案：A23、合成皮革的特点是。A、反面有动物纤维B、反面能看到织物，侧面无动物纤维C、表面可以看到花纹、毛孔，且分布得不均匀D、侧面层次明显可辨正确答案：B24、老年人不适合在做运动。A、操场B、海滨C、马路边D、公园正确答案：C25、清洁案板时可在案板上撒上一层，隔几天撒一次，既能杀菌，又能防止案板干裂。A、醋B、味精C、酱油D、盐正确答案：D26、领婴幼儿行走时要注意攥住婴幼儿的_。A、胳膊B、四个手指C、全手掌D、一个手指头正确答案：C27、将食醋倒在地板上的墨迹处，分钟后再用湿布擦，便可去除墨渍。A、10B、28C、20D、15正确答案：C28、地板上面的墨水迹可以用除去。A、汽油B、苯C、柠檬汁D、香蕉水正确答案：C29、老人的性格是独立性强，有自制力，经常处于紧张、戒备的情绪状况，凡事力求稳妥、完美。A、安乐型B、愤怒型C、成熟型D、自卫型正确答案：D30、软面团一般不适于制作。A、烙饼B、馅饼C、刀削面D、水饺正确答案：C31、是烹调中必不可缺少的调料，被推为百味之主。A、醋B、酱油C、味精D、盐正确答案：D32、清洗毡帽最简单的方法就是采用干燥而洁净的木屑、等擦洗。A、石灰粉B、滑石粉C、面粉D、石膏粉正确答案：B33、擀皮前首先要把面团揪成小剂，撒上干面，用手掌轻轻将其揉成。A、圆形B、平行四边形C、三角形D、方形正确答案：A34、孕妇的居室内空气湿度应保持在之间。A、60%-80%B、20%~30%C、50%--60%D、30%~40%正确答案：C35、如果地板砖上的表面污迹难以处理，可用两汤匙片状的，加入一升热水使之溶化，然后将溶液涂在地面污迹上，约半小时后再用湿布抹去。A、酒精B、盐水C、稀料D、火碱水正确答案：D36、在用排剁的刀法剁肉的时候，不应该.A、两手的刀要保持一定距离B、高高抬起刀C、在剁前将刀蘸水D、不断翻动原料正确答案：B37、若婴幼儿的大便是绿色、量少、次数多，婴幼儿爱哭闹，可能是。A、应增加米汤或减少奶量B、进食量不足，应增加奶量C、人工喂养时奶水中糖加多了D、奶中蛋白质过多正确答案：B38、毛纤维衣物的特点是。A、光泽柔和，均匀，柔软滑爽B、色泽柔和、纹路清晰明亮、挺阔、光滑、弹性好，起皱以后能自行恢复C、色泽发亮，颜色刺目，轻且飘D、色泽柔和、厚实、柔软、弹性差正确答案：B39、是指双手抓住衣物，距离适当，上下来回摩擦。A、搓洗B、揉洗C、拎洗D、刷洗正确答案：A40、患有__的老年人，睡觉前要将痰盂放在床边，以便随时吐痰。A、高血压B、冠心病C、心脏病D、慢性支气管炎正确答案：D41、个月时婴幼儿可以考虑断奶，断奶后每日早、中、晚可吃奶各一次A、5B、8C、1D、10正确答案：D42、饭前分钟应开窗通气，为老年人创设空气清新、视觉卫生的进食环境。A、40B、30C、20D、50正确答案：B43、凡已婚育龄妇女上，平时月经正常，突然月经过期日以上，均应考虑到妊娠的可能。A、10B、15C、1D、5正确答案：A44、具有双相型体温的妇女，停经后体温升高持续_天以上不下降者，早孕的可能性大。A、28B、18C、10D、15正确答案：B45、购买猪肉的时候，不应该购买。A、切面呈红色、有光泽、肉质透明的猪肉B、皮薄、膘白、肉紧、骨少、新鲜的猪肉C、表面呈现淡玫瑰色、有层微微干燥外膜的猪肉D、稍微湿润、摸起来有点发黏的猪肉正确答案：D46、一般为脂肪消化及吸收障碍所导致的腹泻。A、急性腹泻伴有发热B、大便量多、恶臭异常、呈灰白色油堕状C、慢性腹泻伴发热D、慢性腹泻或间歇性便秘正确答案：B47、衣撑大多结构简单，窄窄细细，用于挂放普通不宜变形走样的服装。A、加衣夹型B、加挂钩型C、宽型D、细条型正确答案：D48、正常情况下婴幼儿的哭声不应该是的。A、清脆B、响亮C、尖叫D、悦耳正确答案：B49、会影响胎儿的骨骼成长，有可能出现手指、脚趾畸形的情况。A、脂肪B、咖啡因C、酒精D、蛋白质正确答案：B50、抱0~3个月婴幼儿时应注意扶好_。A、脖子C.背部D.四肢B、头正确答案：B二、判断题（共50题，每题1分，共50分）1、孕妇洗头后必须将头发擦干，湿头发极易引起感冒。A、正确B、错误正确答案：A2、袜子应单独放在一个抽展里，防止污染其他衣物。A、正确B、错误正确答案：A3、背心、裤头、秋衣秋裤等可手搓或使用搓板搓洗。A、正确B、错误正确答案：A4、在小块海绵上滴几滴香水或风油精，拴挂在卫生间门上可除臭。A、正确B、错误正确答案：A5、抱0~3个月婴幼儿时应注意扶好背部。A、正确B、错误正确答案：B6、使用全自动洗衣机洗涤衣物的时候，一般一次洗涤的衣物不能少于5公斤。A、正确B、错误正确答案：B7、新铁锅在第一次使用前可先用豆腐渣在锅中擦几遍，可避免把食物染成黑色。A、正确B、错误正确答案：A8、尿布洗涤干净后要用开水烫一烫，且每隔3~5天进行煮沸消毒。A、正确B、错误正确答案：A9、有会阴缝合的产妇，在做身体清洁时最好使用肥皂类洗浴用品。A、正确B、错误正确答案：B10、孕妇最好不自己驾车外出，如果必须，连续驾车时间应不超过10小时。A、正确B、错误正确答案：B11、一般情况下人工喂养的婴幼儿，大便呈黄色或金黄色，膏状，略带不太难闻的酸性气味。A、正确B、错误正确答案：B12、慢性支气管炎患者冬季或气候突变时多咳，夏季可减轻或缓解。A、正确B、错误正确答案：A13、陪伴老年人出行时，要为老年人携带好用品，如药品、外衣、拐杖、零钱等。A、正确B、错误正确答案：A14、老年人外出应选择上下班交通繁忙时段。A、正确B、错误正确答案：B15、给老年人喂饭时，一般先给老年人喂一口汤以湿润口腔、刺激其食欲，然后再喂其主食。A、正确B、错误正确答案：A16、煮饺子在冷水时下锅即可。A、正确B、错误正确答案：B17、给幼儿洗头时，清洗动作要轻柔，不能用手拍打婴幼儿头部。A、正确B、错误正确答案：A18、食物中猪肝的维生素A含量最高，孕妇应尽量多食用猪肝。A、正确B、错误正确答案：B19、包装的速冻食品若附有斑点或变色，表示已变质；既不能购买，更不宜食用。A、正确B、错误正确答案：A20、脏衣服在洗之前最好先浸泡一下，浸泡时间越长越好。A、正确B、错误正确答案：B21、孕妇适当地改善饮食，增加营养，可以增强孕妇体质，促进胎儿发育。A、正确B、错误正确答案：A22、老年人夏季宜在闷热的室内或类似的环境中运动。A、正确B、错误正确答案：B23、高蛋白饮食不适于患有慢性疾病、消耗性疾病的病人，容易造成消化不良。A、正确B、错误正确答案：B24、带婴幼儿外出玩耍时，家政服务员要时刻制止婴幼儿企图吃草、泥土、蠕虫等杂物的举动。A、正确B、错误正确答案：A25、使用加酶洗衣粉时最好用热水，但避免用过热的开水，最高可使用80℃热水。A、正确B、错误正确答案：B26、购买蔬菜时，首先要看蔬菜质地是否鲜嫩，其次要看蔬菜是否光亮。A、正确B、错误正确答案：A27、清炸是把入味制熟的原料挂糊再用油炸制的方法。A、正确B、错误正确答案：B28、塑料墙纸上的污迹，可以用橡皮擦掉，也可以用湿毛巾蘸皂液在污迹上轻擦。A、正确B、错误正确答案：A29、老年人忌用力排便。A、正确B、错误正确答案：A30、煎制菜肴的时候，铛或锅底刷油不宜太多，油太多则变成炸制食品了。A、正确B、错误正确答案：A31、慢性腹泻病人忌食粗粮、生冷食品、瓜果、冷拌菜、韭菜、芹菜、榨菜。A、正确B、错误正确答案：A32、脑溢血病人发病多较突然，病人常在活动时突然跌倒，少数人也有在睡眠时发病。A、正确B、错误正确答案：A33、婴儿床要安放在远离电插座等有电源的地方。A、正确B、错误正确答案：A34、配制的花色菜又称功夫菜和造型菜。A、正确B、错误正确答案：A35、斜刀片适用于较松软的原料，如鱼片、香干片等。A、正确B、错误正确答案：A36、细的剂条适于制作饺子。A、正确B、错误正确答案：A37、老年人睡前不要进食，但可以喝浓茶或喝咖啡。A、正确B、错误正确答案：B38、老年人一般早晨、下午两三点时参加健身锻炼较合适。A、正确B、错误正确答案：B39、床单被罩一般为棉麻类衣物，可直接在阳光下晾晒，但印花衣物最好翻面晾晒。A、正确B、错误正确答案：A40、老年人胃排空时间延长，消化道运动能力降低，尤其是肠蠕动减弱，易导致消化不良及便秘。A、正确B、错误正确答案：A41、胸部疼痛的同时如伴有胸闷，多为肺炎、肺结核、肺癌等。A、正确B、错误正确答案：B42、糖尿病病人尽量不吃零食，要戒烟、戒酒。A、正确B、错误正确答案：A43、禁止宠物与婴幼儿一起睡觉。A、正确B、错误正确答案：A44、毛涤服装漂洗后要过一下醋酸水，甩干抻平，强光下暴晒消毒。A、正确B、错误正确答