三全食品公司竞争战略研究2

#郁的酸白菜，其富含的乳酸菌不仅有助肠胃消化，更带来地道的东北风味，再加以爽滑的粉条，香鲜提味的大葱，为您调配出清新爽口，东北味十足的馅料11。当然这些无疑也要依赖三全企业自身对于原材料的严格的监督机制，加上优于行业的先进的技术支持，才有可能实现这一差异化。总而言之，三全可以通过它的技术优势，原料优势，工艺优势形成企业竞争力。粽子季节性消费特征更为明显，但近年来在华东和华南的一些城市，居民逐渐将粽子作为早点和日常充饥的点心食品。便利店、小吃店以及车站等公共场所都可见熟食粽子销售，粽子成为日常消费食品存在巨大空间。预计未来3到5年，粽子将会发展成同汤圆一样，不再完全依赖节日消费的传统“节日食品”。因为技术含量不高，种类品种也容易趋向同质化，三全应该以现代人的膳食观念融入产品开发和创新中。三全致力于打造高端产品系列，就必将找到一个不同于行业其它企业的突破口进行创新，目前“状元水饺”系列己取得良好的成绩，企业为了更好地发展必然会将目光转向其它有发展前景的产品，而这些产品都可以朝着企业目前所走的创新路线——良好膳食的想法进行更多的创新。公司战略的实施通过以上分析，三全公司的竞争战略框架已经清晰的摆在我们面前。/但是战略决策的目标要想实现，必须通过战略实施。战略实施时在企业组织架构下，通过组织协作的协同效应，从而更加有效地实现企业的战略意图。（1）管理架构创新，保证主导力量。首先，三全敏锐地意识到过去十年速冻行业是抢滩式的快速增长，公司的企业管理、产品升级在迅速扩张中出现不均衡，作为行业的领头羊，三全率先升级管理架构，为实现产品和产业升级作准备。2005年，三全向界内宣布已经完成从产品线到管理架构等方面的全线升级。过去企业生产、销售、研发等部门条块分割，信息在各环节滞留时间长，贻误商机，为此，三全建立事业部机制：建立了快速成反应决策机制，保证从市场反馈到新产品研发成功只需要15天的时间，使信息从市场反馈过来时，下游的生产、研发部门就能提前介入，决策科学快捷；建立一系列规范化操作流程，从细节开始，真正关注消费者的切身感受。从营销的意义上讲，这个从产品线到管理架构的全线升级的过程，为三全建造了产业更新和信息转换的平台，使其能够快速、合理地控制和调配资源，有目的地进行建设、推广和改进工作，从而在根本上整合并形成了三全在其行业中的主导力量，奠定了其长远发展的基础。（2）通过管理架构的创新实现生产管理能力的提升。生产管理的加强对于公司实施集中低成本战略是一个重要的保证，构造成本优势需要从价值链的角度，进行全面的成本管理。企业成本由以下几个大项构成，包括生产成本、制造费用、管理费用、营销费用、财务费用等，其中生产成本和制造费用的实现均在生产部门。通过对三全历年财务的数据的比较可以看出，09年的主营业务成本率大概在64%左右，01年09月统计64.2371%，10年12月统计是66.5628%12。所以生产管理就成为企业控制成本费用的重点和难点。1、控制策略性成本。在既定的产品品德基本上，尽可能降低物料的消耗，12三全食品有限公司年度报告避免不必要的功能和品质的浪费，包括水电的浪费、原材料和产成本占用的资金的浪费以及内部管理流程复杂生产的浪费等。2、优化生产能力。均衡安排企业的生产，优化生产能力，是构造成本优势的前提。国家也给予了适当的支持，允许企业按照工时计算，保证淡季笔旺季加班相互抵充，使企业的各个系统处于平稳运行的状态，更加便是的安排物料、资金、人员。（3）针对企业提出个人的建议，随着企业规模的扩大和投资项目的增多，公司在战略规划、组织计划、机制建立、资源配置、人才管理、资金管理和内部控制等方面将面临更大的挑战。三全食品公司是一间家族式管理型的公司，当然在一些公司管理和决策上会存在一定的弊端，为了更有效地杜绝这一情况的发生，更好地管理公司，使公司在激烈的市场上能够屹立不倒。应该鼓励经营者引进职业经理人。依靠数据、模型和综合知识来进行决策，在这方面职业经理人具有再明显不过的优势了，他们能够通过数据熟练分析行业发展状况，同时由于拥有在多家企业从事过管理工作的经验，他们又具有独立的实际操作能力，能够快速进入工作状态。同时，家庭企业没有把企业的所有权和经营权适度分离，从而没有形成一套科学而合理的的权力制衡机制，缺乏内部和外部的有效的监督。为此，为了企业更长远的发展，公司应当设立更为有效的监督管理机制。（4）深化企业文化传播。在人员方面，公司通过培养，招聘，聘请等渠道积极引进优秀的专业技术人才。但是除这些关于技术创新产品创新的高级人才外，公司还有很多基层操作的相对较低文化素质的技术人员，对此，企业应该通过各种培训和再教育促使其成长。唯有整体素质提高了，企业才能有向前冲的基石。也只有员工成长起来了才有可能更好的贯彻企业的文化，核心价值观。增加企业的凝聚力，才能做到万众一心，全心全意为了企业的发展做奋斗目标。结论本文主要采用了PEST、五力模型分析方法对外部环境做了全面的分析，同时对公司内部环境做了详尽的分析。充分地了解了企业的优势和不足以及企业所面临的机会和威胁。研究证明三全食品公司在现阶段除了要积极扩大市场占有率外，还应该积极打造高端产品，在一线城市对于这些高端产品采用集中差异化战略，努力采用先进技术继续创新，优越的营销渠道及策略扩大影响，努力打破高端产品市场被独占现象。当然要想公司在未来能够全面实施这种战略必然要求相适应的上层建筑作为后盾。三全食品公司必须要有全面的管理架构作为主导力量，同时通过管理架构的改变而实现生产管理能力的提升，全面解决三全一直面对的问题——成本居高。同时三全还应该注意的是，三全作为一个家族式企业，存在着权责不分明的隐患，更应该在努力建设科学的合理的权力制衡机制，实现内部和外部的有效监督，为企业更长远的发展做打算。参考文献Hitt/Ireland/Hoskisson,战略管理竞争与全球化，北京:清华大学出版社,2006战略管理——制定、实施和控制,美孙希有,竞争战略分析方法,北京：中国金融出版社,2002C.W.L希尔G.R.琼斯，战略管理，中国市场出版社，2005邵一明战略管理,北京：中国人民大学,2009张世君刘荣英,，企业战略管理，武汉理工大学，2006速冻行业的发展之路，维普资讯速冻食品行业的发展问题与对策，维普资讯速冻食品行业发展概况，维普资讯传统食品的产业化发展加快我国速冻食品业的发展，维普资讯“凌汤圆”的成功策略，维普资讯产品的创新与竞争力研究——基于产业集群角度分析，河南商业高等专科学校学报，2008年5月第21卷第3期，维普资讯三全:偏执制胜，维普资讯悄然提速——三全整合传播策划纪实，维普资讯把轻松还给生活——三全食品事例传播策划纪实，维郑州三全食品股份有限公司推行卓越绩效管理模式之，中国质量新闻网三全食品(002216)二级控制四级分销力促高成长/cbna/item/2008-07-04/3306531.html三全其美，创新为王一一从三全看食品企业如何在竞争中创新与升级，/article/200606/200606120005.shtml致谢在本文的撰写过程中，无论从论文的选题、提纲的制定、文章的修改、还是理论方法的引用、完善、最后的定稿，都离不开何琼隽老师的悉心指导和教诲。在何老师的耐心指导与要求下，我