企业食品安全管理人员职责及能力60张课件

目录青与是关于企业食品安全爸理人员食品安全管理人员的职责食品安全管理人员的必备能力总金吉培训总结目录1背景企业食品安全管理人员是指?包括哪些人员?为何要重视企业食品安全管理人员的管理?3背景2背景企业食品安全管理人员是指企业食品安全管理人员是指食品生产经营企业任用或者授权的从事食品安全管理工作的人员背景3背景1.企业分管食2.企业内设食品安全管理的安全管理部门的负责人人员该人员包含了3.企业内设的其他相关部门4.部分直接负责从事食品安全食品安全管理的管理工作的主企业法人或主要要负责人员负责人背景4背景1.分管食品安全2.食品安全管理的副总小组全体成员该人员具体为3.质量部、生产部、采购部、销售部奶源部、市场部等4.小企业中的企部门经理或副经理业法人或总经理等车间主任、检验主任等等背景5背景为何要重视企业食品安全管理人员的管理?《食品安全法》规定食品生产经营企业应当配备食品安全管理人员《食品安全法实施条例(修订草案)》在《食品安全法》基础上增加了多条处罚条款,对于处罚食品安全员的情况均有详细规定2019年8月7日,国家食品药品监督管理总局发布关于《食品生产经营个业食品安全管理人员监督抽查考核办法(征求意见稿)》公开征求意见的通知。涉及抽查考核;公开;任用;罚则等。背景6背景重视企业食品安全管理人员考试:笔试(主要老核不合格调岗,企业不得任用不形式)、面试合格食品安全管理人员从事食品安实际操作等形全管理工作信息化:公开考试作整、提供虚假材料或替考行为直材料审核;大纲、建立接判不合格,并纳入企业信用频率:食品生产经人员库、公企业拒绝考核,责令停产停业,并营许可证有效布考核结果处二千元以上面万元以下款情期内至少一次并纳入企业治安管理行为的,由公安机关依法抽查考核,同食品安全信给予治安管理处罚企业的同用企业末按要求报库,责令整改,拒食品安全管理不改正的,给予警告,并处2000元人员一年内不至5000元罚款。得重复考核。背景重视企业食品安全管理人员7背景重视企业食品安全管理人员考核内容有哪些?(一)食品企业组织食品安全管理人员参加食品安全培训、考核情况(二)食品企业履行食品安全管理职责情况三)食品安全法律、法规、规章、规范性文件(四)食品安全国家标准;(五)食品安全基础知识、相关技术及控制要求(六)食品安全法律法规规定的其他内容。背景重视企业食品安全管理人员8背景重视企业食品安全管理人员高风险职业?《食品安全法实施条例(修订草案)》和《食品生产经营企业食品安全管理人员监督抽查考核办法(征求意见稿)》施行后,食品安全员将对企业的食品安全全面负责,违反了《食品安全法》将受到严厉的处罚,或考核不合格将不得从事食品安全管理工作。背景重视企业食品安全管理人员9监督抽查考核办法规定职责企业食品安全管理人员承担下列责任(一)负责供货商的管理(二)负责进货查验和出厂检验的管理,并对记录的真实性负责(三)组织开展企业食品安全自查,并对自查报告的真实性负责(四)督促落实食品生产经营控制制度;(五)组织实施食品召回(六)履行食品安全事故报告义务;(七)开展食品安全法律、法规、规章和标准以及食品安全专业知识的宣传培训;(八)法律法规规定的其他职责。监督抽查考核办法规定职责10企业食品安全管理人员职责及能力60张课件11企业食品安全管理人员职责及能力60张课件12企业食品安全管理人员职责及能力60张课件13企业食品安全管理人员职责及能力60张课件14企业食品安全管理人员职责及能力60张课件15企业食品安全管理人员职责及能力60张课件16企业食品安全管理人员职责及能力60张课件17企业食品安全管理人员职责及能力60张课件18企业食品安全管理人员职责及能力60张课件19企业食品安全管理人员职责及能力60张课件20企业食品安全管理人员职责及能力60张课件21企业食品安全管理人员职责及能力60张课件22企业食品安全管理人员职责及能力60张课件23企业食品安全管理人员职责及能力60张课件24企业食品安全管理人员职责及能力60张课件25企业食品安全管理人员职责及能力60张课件26企业食品安全管理人员职责及能力60张课件27企业食品安全管理人员职责及能力60张课件28企业食品安全管理人员职责及能力60张课件29企业食品安全管理人员职责及能力60张课件30企业食品安全管理人员职责及能力60张课件31企业食品安全管理人员职责及能力60张课件32企业食品安全管理人员职责及能力60张课件33企业食品安全管理人员职责及能力60张课件34企业食品安全管理人员职责及能力60张课件35企业食品安全管理人员职责及能力60张课件36企业食品安全管理人员职责及能力60张课件37企业食品安全管理人员职责及能力60张课件38企业食品安全管理人员职责及能力60张课件39企业食品安全管理人员职责及能力60张课件40企业食品安全管理人员职责及能力60张课件41企业食品安全管理人员职责及能力60张课件42企业食品安全管理人员职责及能力60张课件43企业食品安全管理人员职责及能力60张课件44企业食品安全管理人员职责及能力60张课件45企业食品安全管理人员职责及能力60张课件46企业食品安全管理人员职责及能力60张课件47企业食品安全管理人员职责及能力60张课件48企业食品安全管理人员职责及能力60张课件49企业食品安全管理人员职责及能力60张课件50企业食品安全管理人员职责及能力60张课件51企业食品安全管理人员职责及能力60张课件52企业食品安全管理人员职责及能力60张课件53企业食品安全管理人员职责及能力60张课件54企业食品安全管理人员