养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座

国外畜牧业发展趋势1当代草地畜牧业主要是指以天然草地为基础，围栏放牧为主，资源、生产和生态协调发展畜牧业类型。经典代表主要有澳大利亚和新西兰。大规模工厂化畜牧业主要是指以规模化、机械化、设备化为主要特征，精饲料、资本和技术密集投入高投入高产出高效益畜牧业类型。经典代表主要以美国为主。青岛市动物疫病预防控制中心养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第1页国外畜牧业发展趋势2适度规模经营畜牧业主要是指规模适度、农牧结合、环境友好畜牧产业模式，经典代表主要有荷兰、德国和法国等畜牧业发达国家。集约化经营畜牧业主要是指针对土地资源稀缺，以资金和技术集约为主要特征畜牧业发展类型，日本、韩国及我国台湾地域畜牧业就是最为经典案例。青岛市动物疫病预防控制中心养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第2页中国养殖业发展趋势青岛市动物疫病预防控制中心蛋鸡养殖模式肉鸡养殖模式生猪养殖模式奶牛养殖模式肉牛养殖模式养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第3页青岛市动物疫病预防控制中心养殖场8字方针养免清隔处检诊淘养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第4页青岛市动物疫病预防控制中心养重于防，防重于治，消重于免养：提升喂养管理水平免：制订科学合理防疫程序消：严格消毒制度隔：加强养殖场生物安全意识处：严格粪便、病死动物无害化处理检：严格检疫，严防疫情引入诊：及时、准确诊疗淘：及时科学淘汰老弱病残动物养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第5页青岛市动物疫病预防控制中心一、养：提升喂养管理水平建立科学人员分工：喂养员、兽医技术员、采购员、监督员、工勤人员等。建立各项工作管理制度：养殖场生产管理、卫生防疫管理、药品管理、饲料管理、有毒有害物质处理人员激励机制：奖罚管理制度养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第6页青岛市动物疫病预防控制中心二、免：制订科学合理免疫程序1、疫苗免疫接种类型预防接种紧急接种环状免疫带免疫隔离屏障建立养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第7页青岛市动物疫病预防控制中心二、免：影响疫苗免疫效果原因动物本身：遗传特征、营养、喂养管理，所处环境以及各种应激原因。病原体：血清型、变异株或超强毒株，疫苗本身：保留、运输和内在质量免疫程序：母源抗体水平和免疫抑制因子养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第8页青岛市动物疫病预防控制中心三、消：消毒要点

时间：关键时间点：出栏后及时消毒；使用前再次消毒；定时常规消毒地点：场门口，生产区口，每栋舍门口方式：喷雾、饮水等；不一样对象消毒方式不一样。清洗：消毒前必须彻底清洗，确保消毒效果消毒剂选择：不要长久使用一个消毒剂养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第9页青岛市动物疫病预防控制中心按照固定消毒程序进行消毒三部曲：清扫，清洗，消毒。首先要使用刮粪机，不要经过高压水来冲洗厚有机物质。三、消：消毒方法和步骤养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第10页青岛市动物疫病预防控制中心三、消：消毒分类

常规消毒：建立消毒制度紧急消毒：养殖场内部发生疫情或养殖场周围发生疫情养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第11页青岛市动物疫病预防控制中心三、消：影响消毒效果原因1、消毒方法：热力消毒，紫外线消毒，化学消毒。2、消毒剂种类：化学消毒：氯制剂，碘制剂等3、处理剂量热力消毒：温度，紫外线消毒：照射强度，化学消毒：消毒剂浓度。不一样处理剂量消毒效果不一样。4、环境原因：温度，PH值，湿度，有机物（常见有：食物残渣、粪便、乳渣、泥土、血液、脓液、痰液等），金属离子5、微生物性状和数量污染病原微生物量愈大，消毒愈困难。消毒污染严重物品或场院地时，应加大消毒剂用量，或延长消毒时间

养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第12页青岛市动物疫病预防控制中心紫外线灯消毒紫外线杀菌灯主要用于水和空气杀菌消毒，因为紫外线会杀死细胞，所以紫外线消毒时要注意不能直接照射到人皮肤，尤其是人眼睛。不提议使用紫外线灯对进出人员消毒，能够用更衣，风浴，淋浴等方法。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第13页青岛市动物疫病预防控制中心三、消：消毒注意事项1、消毒前清污要彻底，表面干燥后再施药；2、消毒药液浓度和酸碱度一定配制准确，尽可能现配现用；3、施药要细致，表面喷洒至挂水珠，不留死角和空白，熏蒸消毒要密闭；4、消毒时间要足，低温条件下适当延长；5、发生疫情时，适当增加消毒次数，提升消毒液浓度；６、消毒和杀灭蚊蝇、灭鼠结合进行，蚊蝇、老鼠是传输传染病最大媒介；7、要了解消毒药品基本化学性质，不将不一样厂家药品混合使用，预防药性相左；8、消毒要由专员负责，每次消毒情况要做详细登记。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第14页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：养殖场生物安全管理生物安全养殖场生物安全养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第15页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：生物安全生物安全：主要是指生物研究安全性，比如从事病原微生物研究，除注意研究人员本身防护，还必须确保病原体不外逸危害人和动物安全。依据

年FAO/OIE/世界银行对包括养殖业生物安全含义是：为降低病原体传入和散布风险而实施办法，它要求人们采取一整套态度和行为以降低包括家养和野生动物及其产品全部活动风险。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第16页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：养殖场生物安全养殖业生物安全：外部生物生物安全：用来防止（预防）外部病原体进入畜禽群或养殖场。内部生物安全：已存在病原体时，预防疾病在畜群或农场内向未感染动物散布或向其它农场散布。养殖场水平生物安全有三大要素：隔离、清扫（或清洗）、消毒。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第17页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：动物疫病防控中生物安全传染病三要素：传染源－携带病原（而且排毒）感染动物。易感动物－缺乏抵抗力、轻易被疾病感染未感染动物。传输渠道－病原从传染源传输给易感动物路径。控制传染病三种策略：第一、毁灭（扑杀等）或者治愈传染源（或者控制其排毒）。第二、保护易感动物（保健、免疫等）。第三、切断传输路径。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第18页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：生物安全在动物疫病防控中位置养殖场生物安全：就是指“切断传输路径”各种办法和方案。从空间上来解释，就是切断：A、场间传输。就是构建养殖场生物安全屏障，阻断病原在养殖场之间传输。B、舍间传输。就是场内环境消毒，阻断病原在场内各生产单元之间传输。C、畜、禽间传输。就是带畜（或者禽）消毒，阻断病原在某个生产单元内、不一样动物个体之间传输。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第19页青岛市动物疫病预防控制中心四、隔：养殖场生物安全体系建设环境控制人员控制畜禽生产群控制饲料饮水控制对物品、设施和工具清洁和消毒处理垫料及废弃物、污物处理养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第20页青岛市动物疫病预防控制中心1、环境控制合理选址养殖场结构布局畜禽舍内外环境控制养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第21页青岛市动物疫病预防控制中心1、区域定位——养殖区、限养区、禁养区2、有很好生存发展环境：有足够水源、电源，交通比较方便，良好地理位置，有一定发展余地。3、有良好卫生防疫环境：地势较高，远离（1000米以上）居民区、畜牧场、屠宰场、兽医机构和交通主干线，有良好卫生防疫条件。4、有足够土地和环境空间来容纳猪场排放粪尿污水和气味。

1.1养殖场场址选择养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第22页青岛市动物疫病预防控制中心1.2养殖场内布局生产区、生活区、行政管理区严格分开场内道路布局合理，分开净道和污道养殖场周围有缓冲隔离带200米，有围墙，围墙外有防疫沟生产区应按畜禽各生产步骤细分生产区内备有防疫隔离间养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第23页青岛市动物疫病预防控制中心1.3养殖场小环境场内不能喂养其它无关动物定时杀灭舍内外昆虫、老鼠畜禽舍之间不宜栽种树木，以免引来飞鸟筑巢，传输疾病房舍周围15米范围内地面要进行平整和清理养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第24页青岛市动物疫病预防控制中心1.4舍内小环境控制具备有效控温和通风设施喂养密度适宜舍内温湿度适宜房舍含有一定密闭性养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第25页青岛市动物疫病预防控制中心2、人员人员：主要传输原因

养殖内员工：喂养员，兽医（配种员），管理人员供给商来访者养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第26页青岛市动物疫病预防控制中心2.1人员活动喂养员：最好不进屠宰场和畜禽交易市场；家中禁止养与养殖场相同动物；不得串舍，用具不得相互借用；进生产区时沐浴、更衣、消毒场内兽医：普通不对外诊疗与本场相同动物疫病。场内配种人员：普通不准对外开展相关动物配种工作场内工作人员：沐浴、更衣、消毒养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第27页青岛市动物疫病预防控制中心2.2人员管理来访者：对全部来访者进行登记，养殖场外应有会客室（会议室）安置消毒用脚垫子，或提供更换鞋子，消毒水洗手消毒。供给商：不能进入喂养区，在较远处停车。工作人员：依据工作分工，更衣，消毒养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第28页青岛市动物疫病预防控制中心3、畜禽生产群控制1、安全引种：考查种场资质，免疫学检测，引种后必须有一定隔离期2、每栋畜禽舍实施全进全出3、不一样品种、批次、日龄畜禽最好禁止混养4、对疑似患有传染病畜禽马上进行隔离养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第29页青岛市动物疫病预防控制中心4.1饲料饲料:防止使用(非治疗用)动物源成份检验供给商品质量

检验你自已仓库；预防害虫入侵运输要在围栏/墙外或大门口进行，不要让送饲料车子直接开到生产区。定时对料塔（饲料库/容器）清理和消毒养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第30页青岛市动物疫病预防控制中心4.2水氯或碘制剂进行消毒要将对水罐（库）进行清扫洁净和消毒作为消毒程序主要组成部分；同时要对饮水管进行冲洗和去污垢,预防饮水管里出现生物污垢。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第31页青岛市动物疫病预防控制中心5、设施维护和保养让全部设备，抽水泵，电子设施，机器保持良好工作状态。做好天天工作统计确保工具是洁净和消毒过，包含桶,饲料槽/仓库（料塔）等等。移走或更换任何生锈设备，笼，饮水管和机器。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第32页青岛市动物疫病预防控制中心6、运输物进出动物进出只在围墙边或指定大门口进行。粪便堆积或移走只在围墙边或指定大门口进行。胴体和废弃物只在围墙边或指定大门口进出。运输饲料只在围墙边或指定大门口进行养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第33页青岛市动物疫病预防控制中心7、车辆进出控制要尽可能降低车辆出入,运输车辆要消毒(注意：驾驶员也要消毒!!)运输饲料要在主要出入口控制出入口–门/门卫,仅接收预约造访养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第34页青岛市动物疫病预防控制中心限制本场工作人员随意流动（禁止串棚）(每个人都要在自已工作岗位上）卫生安全：预防交叉污染，病原和疾病会经过衣服和皮肤而处处传输!!8、区域控制养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第35页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：严格粪污、病死动物无害化处理1、粪便未经处理直接排出非常危险，疫病传输最大隐患。2、病死动物未经处理，进入流通渠道，等于在人工传输疫病。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第36页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：我国畜禽粪便等废弃物处理方式肥料化处理：未经处理直接还田、干燥后还田和有机肥还田等三种方式。能源化处理：能源化主要经过发电、沼气燃料饲料化处理：水产，发展迟缓，应用较少养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第37页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：病害动物相关法律法规《动物防疫法》《病死及死因不明动物处置方法（试行）》《病害动物和病害动物产品生物安全处理规程》（GB16548-）养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第38页青岛市动物疫病预防控制中心五、处—《病死及死因不明动物处置方法》第三条任何单位和个人发觉病死或死因不明动物时，应该马上汇报当地动物防疫监督机构，并做好暂时看管工作。第四条任何单位和个人不得随意处置及出售、转运、加工和食用病死或死因不明动物。第十条除发生疫情当地县级以上动物防疫监督机构外，任何单位和个人未经省级兽医行政主管部门同意，不得到疫区采样、分离病原、进行流行病学调查。当地动物防疫监督机构或获准到疫区采样和流行病学调查单位和个人，未经原审批省级兽医行政主管部门同意，不得向其它单位和个人提供所采集病料及相关样品和资料。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第39页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：

病害动物及产品生物安全处理

处理方式1销毁：焚毁、掩埋2无害化处理：化制、消毒

养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第40页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：存在问题为何病死动物处置出现如此局面？怎样协调病死动物处置过程中经济利益和社会利益?养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第41页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：台湾处置病死动物方法1病死猪化制处理是一项系统工程：养殖户养殖数量登记、生产动态管理、生猪保险、病死猪运输、保险理赔确认、化制厂设置、病死猪化制处理等步骤。化制厂：主管部门依据养猪场分布情况及区域管辖权等合理规划化制厂布局。化制厂由企业或自然人投资，政府扶持，企业自主经营，自负盈亏，但必须按照法规要求执行病死猪清洁化制任务。生猪保险：是实现病死猪集中化制处理关键，只有当保险对病死猪赔偿额超出其违法上市销售所得时，该模式方可生存。整个病死猪处理流程与保险签定、确认、理赔是紧密配合。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第42页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：台湾处置病死动物方法2专用运输车：依据运输路线和运输病死猪数量等情况，由政府出资购置病死猪专用运输车，作为搜集病死猪之用，每台车辆装备有自动升降装卸病死猪设备、吊秤、车辆消毒设施等，运输车管理：为预防司机在运输过程中将病死猪丢弃或贩卖，每辆车均安装了卫星定位系统，该GPS系统由环境保护部门出资安装，防疫部门会依据猪场分布和化制厂位置优化车辆行车路线，全部车辆天天均按事先设计好固定线路搜集病死猪，什么时间抵达什么猪场基本十分准确，如同公共汽车运行模式，到站时间应比公交准确。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第43页青岛市动物疫病预防控制中心五、处：国外对病死动物处置1德国全部养殖场、屠宰场和加工厂等步骤病死畜禽，由州兽医部门组织上门搜集，运输到统一地点集中处理。即使是大型当代化养猪场，也仅在污水处理池边建有一个小型病死畜暂存冷库，定时会有兽医部门车辆上门拉走。养殖场的生物安全和疫病防控工作专家讲座第44页