XX大型足浴养生会所店长日工作管理规定

PAGEPAGE2XX大型足浴养生会所店长日工作管理规定一、工作要求1、手机全天24小时开机，住宿应选择离店较近的地方，以便及时处理突发事件。2、周一至周五当天批准请假人数不得超过总人数的6%，周六、周日不得超过10%。（包括长假人员）3、前期检查工作必须分别在13:00和19:30前完成：检查人员到岗情况；检查营业场所卫生；查阅部长交接班本；查看休息室员工待岗情况；审核营业日报表。4、高峰期13:00-15:00和19:30-22:30，店长应在大厅营业现场全盘指挥监督各岗位的工作情况。5、每天下班前做到日事日清，店长下班前应对店情况再巡视一遍，确认各方面都正常后，当面交待好当班部长，才能下班。二、工作内容1、财务监督监督财务人员的行为规范、操作流程是否违返《财务守则》规定。如：养生师代客买单，收银员违规操作（券卡同时消费、涂改消费单和排钟表、用卡套现、多收现金不入帐等）。除收银员、收银代班人员、出纳以外任何人不可接触现金，其它日常工作参照《财务守则》。2、物耗监督同类物资价格、质量的比较，对水、电、耗材、饮品等用量的规定及监督。3、后勤监督员工食堂卫生、宿舍安全、员工人身安全的监督管理、门店的安全管理、采购、仓管、厨工的品德监督（如：挪用变卖门店物资、收受回扣、贪污等）。其它日常工作参照《后勤事务管理》。4、卫生监督对顾客：防止传染脚气（毛巾、酒精），水果的清洗、茶杯、香巾的消毒。对员工：食堂菜品卫生（防中毒）、宿舍卫生（整洁干净）、个人卫生（预防传染性疾病）。对门店：参照营业现场卫生规定，必须亲自巡房检查。5、技术监督店长须懂技术、考核加级养生师、指导纠正技术偏差、上钟养生师的跟进（出工不出力、违反《养生师八不准》、坐姿不正确、了解顾客感受）。6、服务监督行政服务监督：员工、顾客投诉率。后勤服务监督：迎宾、送客声音是否整齐清晰、在规定的时间内服务是否到位、服务态度是否细心耐心、是否留意顾客所需服务。养生师服务监督：遇到客人是否打招呼，是否主动与客人沟通，是否主动送客人上洗手间。7、培训管理新员工的岗前培训、上岗后的跟进培训；落实月培训计划，评估培训结果是否达到其目的，如未达到目的修正培训方案，进行再培训。8、人事监督了解和掌握员工思想动态，对员工提出的问题不管如何处理，结果怎样，都必须给员工一个明确的答复，不得敷衍。9、企业文化公司会议、学习成果的分享、员工思想素质教育、员工职业生涯规划、文体活动的组织安排（收看新闻联播）、《营运守则》《员工手册》及公司其它规章制度的学习。三、内部关系协调1、与投资方的沟通每日主动向投资方汇报经营状况和公司精神，协调处理好店内相关问题。2、店长与部长教导部长合理安排工作，经常与部长沟通，遇到事情多与部长控讨分析对事情的处理方法，以启发部长的思维。监督部长对后勤服务部的培训，对部长上呈的意见和事务，一定给予合理的采纳和指导。对部长的工作多支持、鼓励和引导，维护部长的威信。3、店长与顾客、员工的关系在工作中正确处理好自己与顾客、员工之间的关系，把握好一个“度”，不能态度冷漠也不要过于热情。四、高峰期店长工作要求店长在高峰期是整个店运作的最高指挥官，所以对店长有以下要求：1、合理指挥各部门工作、协助留客工作；2、根据店内具体情况在最短的时间内为客人做出最理想的安排；3、对整个店内房间、养生师所做项目、到钟时间都了如指掌；4、做好高峰期过后的后续工作，如：了解养生师、后勤人员为客人提供服务的情况客人意见反馈、卫生及盯单等工作，还有当天高峰期所出现问题的跟进，解决和落实；5、必须在准备期把准备工作做完做好，不能拖到高峰期再来解决准备期遗留的问题；6、及时处理服务过程中出现的问题、顾客反馈的意见和客人投诉。

五、月、周工作管理规定流程图制定制定月目标业绩及利润指标制定月工作计划制定月工作计划分解分解制定周工作计划制定周工作计划分解考核周工作计划完成情况分解考核周工作计划完成情况检查检查未完成已完成检查检查未完成已完成找出问题

检查结果总结完善题找出问题

检查结果总结完善题制定解决方案制定解决方案落实方案跟进落实方案跟进检查检查备注：计划的落实主要是通过考核和检查，实行层级考核管理。1、制定计划、分解计划责任到人、制定培训计划，监督考核结果。2、本店行政人员一同制定月目标业绩及利润指标。3、根据制定的目标业绩及利润指标共同制定岗位月目标业绩（如：个人目标任务、附项目标任务），所有目标业绩开会通过，月初用红榜公布。4、未完成目标任务，依据规章制度对各岗位人员进行处罚。5、检查店助、部长月工作总结，审核店助、部长月工作计划并签字，于每月3日前传公司复核。举例说明：分析上月店经营状况：业绩、利润与内部管理1、业绩、利润根据上月业绩制定本月业绩目标及利润指标（店长与会计制定月度财务预算表）。2、内部管理根据月目标业绩，调整管理思路，制定本月工作计划。制定培训计划：素质培训（劳动纪律和心态培训）、技术培训、服务培训（技能、技巧的强化培训）。人员配备计划：规划增、减人员。总结上月工作，落实所存在的问题进行重点监督、解决。日常工作检查表检查日期：检查班次<早/晚>：检查人：检查时段检查时间检查项目检查结果检查人早：11:00-12:00准备期晚：18:00-19:00检查部长交接本检查员工准备情况检查部长对店内准备及卫生工作的检查情况检查各岗位员工执行规定及流程的情况早：13:00-15:00高峰期晚：19:30-22:00检查部长现场安排和协调情况检查养生师的工作