第二章-影响生长发育的因素(x)

影响生长发育的因素七年级第四课生长发育过程受遗传和环境因素的共同影响，两者是密切联系，相辅相成的。

遗传因素—可能性—潜力环境因素—现实性—程度了解影响生长发育的各种因素，利用有利因素，消除不利因素，才能使生长发育的潜力得到最大限度的发挥。

遗传是指子代和亲代间在形态结构及生理功能上的相似性。胚胎发育过程中，受精卵中父母双方各种基因的不同组合，决定了子代个体发育的各种遗传性状。通过各种方式的基因传递，子代可以显现亲代的形态、功能、性状和心理素质等特点，形成每个儿童各自的生长发育潜力。但这种潜力能否充分发挥，即有关基因型的外显程度，受到环境因素的制约。1、遗传因素（一）家族聚集性

身高：在一般环境下，取决于遗传。1.父母与子女身高的相关系数有随年龄上升的趋势。2.遵循正态分布规律，表现为中等身材者占多数。3.人的成年身高与父母平均身高间的遗传度为0.75，即身高的75%取决于遗传，而25%取决于营养、锻炼等环境因素。4.一般而言，父母为高身材，子女的身材也较高，但子女成年身高低于父母平均身高的可能性较大；父母为矮身材，子女的身材也矮些，但子女成年身高超过父母平均身高的可能性较大。(二）种族影响

种族影响对个体的体型、躯干和四肢长度的比例等作用较大。研究表明，不同种族在身高、坐高、坐高／身高、骨龄、齿龄、初潮年龄等方面存在显著差异。例如，刚果的矮人是世界上最矮小的人种之一，同样的生长激素水平，对他们起不到在其他人种所起到的应答反应。在同样生活条件下成长的非裔和欧裔美国儿童，成年身高的均值虽无明显差异，但前者的腿长超过后者。(三）民族影响在相似的自然和社会条件下生活的不同民族间的差异，可看成是由种族遗传因素决定的差异。自然环境2.环境因素社会环境一、营养二、体育锻炼三、疾病四、生活作息制度五、气候和季节六、环境因素七、社会因素和生活制度影响生长发育的环境因素一、营养人体所需的七大营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、水、膳食纤维三大生热营养素：蛋白质、脂肪、碳水化合物营养不足

生长发育迟滞/影响智力发育

学习能力下降/严重者可引发急、慢性营养不良和各种营养缺乏症一、营养(一)热能和蛋白质对生长发育的影响1、热能(calorie)

是供给机体一切生命活动的动力。儿童少年每日热能需要可归纳为食物特殊动力作用、活动、排泄与分泌、生长发育等五个方面。出生后的第一年、青春期对热能和营养素的需求最旺盛。(一)热能和蛋白质对生长发育的影响青春期特殊表现：（1）青春期生长突增阶段的男童比女童需要更多热能的原因：瘦体重、脂肪、生长速度。（2）对热能供给量极其敏感：热能不足，可影响蛋白质、维生素、矿物质的有效利用，导致低体重和营养缺乏；供给过多，又可造成热能蓄积，转变为脂肪储存在细胞内，引起肥胖。(一)热能和蛋白质对生长发育的影响2、蛋白质(protein)

是生命的物质基础。蛋白质要求：高质量、够数量、适比例。儿童必需氨基酸：组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等9种。牛奶蛋白质属优良蛋白质，并且含丰富的钙；牛奶中的乳糖有促进钙消化吸收的作用。因此，牛奶对儿少的生长发育有明显的促进作用。（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响1、维生素(Vitamin)

是维持人体生命活动过程所必需的一类低分子有机化合物。脂溶性维生素(维生素A、D、E、K)

水溶性维生素(B族维生素和维生素C等)目前我国儿少群体中严重的维生素缺乏症已不多见，但因挑食、偏食等原因造成的边缘性维生素缺乏现象仍很常见。（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响1、维生素(Vitamin)维生素缺乏症：（1）维生素A:导致暗适应能力下降，引发干眼病，造成生长停滞，骨发育不良，甚至影响免疫功能。（2）维生素D：影响膳食钙的吸收利用，使骨密度降低，阻碍生长，显著增加将来患骨质疏松症的危险。（3）B族维生素B1、B2、B6、B12、叶酸和生物素等:智力发育受损，脚气病等。（4）维生素C:机体免疫力丧失，坏血病、缺铁性贫血。（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响2、矿物质(mineral)

是人体的重要组成部分，为维持生命活动所必需常量元素：钠、钾、钙、磷、镁、氯等微量元素(体内含量<0.01%)中，铁、碘、锌、硒铜、铬、钴等（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响2、矿物质(mineral)矿物质的作用：硒：与心血管结构关系密切，在青春期突增阶段(心血管功能的快速增长期)尤其不可缺少；钴：参与造血；铜：能协助机体对铁的吸收和储备，促进体内生物氧化过程；对身心发育有直接影响。（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响2、矿物质(mineral)矿物质缺乏症：钙：不但影响正常生长发育，还可导致儿童期的佝偻病、低钙性手足抽搐，成人期的骨软化病等。碘：则可影响甲状腺素合成，导致儿童克汀病、智力低下、身体发育迟缓。铬能激活胰岛素，参与糖和蛋白质代谢，加速生长发育。（二）维生素、矿物质和微量元素对生长发育影响2、矿物质(mineral)矿物质缺乏症：锌：（1）免疫力低下，反复感染；（2）生长发育缓慢，第二性征缺如；（3）智力发育不良：多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；（4）食欲减退：挑食、厌食、拒食；（5）异食癖：视力问题：夜视困难、近视、远视、散光；（6）皮肤损害：伤口不易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；（7）其他：烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落

二、体育锻炼(physicalexercise)

营养充足同化过程

〉异化过程

生长发育二、体育锻炼(physicalexercise)1、呼吸系统肌肉活动产生的二氧化碳刺激呼吸中枢，使呼吸加快、加深，促进二氧化碳排出和氧气吸入。因此，经常参加体育锻炼者呼吸肌发达，胸围扩大，呼吸差、呼吸深度、肺通气量和肺活量等都显著增强，对各种病菌侵袭的抵抗力提高，上呼吸道感染性疾病的发生率明显减少。2、心血管系统

运动时心脏工作负荷加大，心率增加，血流量增大，使心肌获得充足营养。长此以往，会促使心室壁增厚，心脏体积增大，心肌得到锻炼，冠状动脉乃至全身的血液循环都得以改善。由于心脏的收缩力增强，故心脏的每搏输出量也随之增大，所以少年运动员的安静心率反较普通少年低。二、体育锻炼(physicalexercise)3、运动系统(包括神经、骨骼和肌肉)

掌握多种运动技能，改善肌肉工作的协调关系，提高运动能力和技术水平，发展神经系统的功能。二、体育锻炼(physicalexercise)二、体育锻炼(physicalexercise)3、运动系统(包括神经、骨骼和肌肉)

加速周身血液循环，使正处于造骨期的骨组织获得丰富的血液供应，得到更多的营养物质，加快造骨的进程。跑、跳、跃、挺等运动中骨骼所承受的压力，对软骨板的生长有良好刺激作用，可促进软骨板增生。加上室外活动时的日光照射能促进体内维生素D的生成，加速骨的钙化，使骨质更坚实。二、体育锻炼(physicalexercise)4、内分泌系统

有效调节内分泌，促进青春期正常发育。研究证明，儿少锻炼的过程中，其血液内的生长激素出现类似深度睡眠中的脉冲式分泌现象；与此同时，性腺激素分泌旺盛，通过对神经——内分泌调控机制的正反馈作用，加速下丘脑许多促性腺激素释放激素分泌，加快青春期的生长，锻炼对青春期性发育有直接影响。二、体育锻炼(physicalexercise)5、免疫系统

温和、反复的刺激加速机体代谢，增强机体对外环境改变的应激和适应能力。提高机体免疫功能。三、疾病(disease)

在整个生长过程中，患病是不可避免的。任何疾病都可影响生长发育，但影响程度各不相同，主要取决于疾病的性质，严重程度，所累及的组织、器官和系统范围。病程的长短，以及是否留下后遗症等。三、疾病(disease)

1、心理性因素导致的躯体疾病

最典型的是少女因体象障碍所引起的神经性厌食症，通常发生在青春期，可导致体重减轻，月经不调、闭经、低血压，营养不良和贫血，性发育延迟或阻滞，死亡率很高。

英国《每日邮报》2010年9月27日文章报道，安娜.伍德就读于英国昂贵的私立学校温布尔登高中，照片中的她脸颊丰腴，青春洋溢。2008年，她与母亲一起加入了一个名为“圣诞后节食”活动，希望减掉因休假而囤积的脂肪，使身材更为完美。6星期后，当母亲恢复正常饮食时，安娜仍保持节食。2009年2月，安娜的老师向她母亲反应了她在学校的反常行为：“她好像在吃饭，但我一转身，她就把食物藏在袖子里扔掉。她还催吐。”8月，身高173厘米的安娜只剩41公斤，皮肤皱褶，脾气暴躁，身上脂肪几乎无法维持体温，不得不入院治疗。2009年1月，她在街上头晕倒，并被发现有严重的胃肠穿孔及溃疡。虽接受了手术治疗，但她的伤口无法愈合，主要器官也开始衰竭，并陷入瘫痪。3月，16岁的她心脏病发作身亡。三、疾病(disease)

2、发热是感染性和非感染性疾病最常时的症状之一。发热造成机体功能失调；一般体温每升高1℃。基础代谢率将提升13%；与此相伴的是食欲下降，恶心呕吐，消化酶分泌减少和酶活性降低，腹泻、胃肠功能紊乱，营养吸收障碍，使生长速度减慢，严重者停滞。持续高热性惊厥，其发作次数和持续时间都和其后发生的智力发育迟缓程度呈正相关。

三、疾病(disease)

3、消化系统疾病包括消化道溃疡、各种原因引起的腹泻、原发性和继发性吸收不良综合征、急慢性肝炎等，在儿童青少年阶段也很常见，都可干扰胃肠道的正常消化、吸收功能，引起机体营养缺乏，影响体格生长和各系统功能发育的正常进程。

三、疾病(disease)

4、寄生虫病

寄生虫感染是儿少常见病，如蛔虫、钩虫、血吸虫等，均可导致营养不良或贫血，影响生长发育。消耗宿主的营养，导致消化不良、消瘦、生长迟滞和贫血后，生长发育受到全面的不良影响，尤其表现在青春期生长突增阶段。三、疾病(disease)

5、地方病（1）缺碘全世界因缺碘而导致不同程度体格、智力发育迟滞者总数达3亿以上。我国是碘缺乏病较严重的国家，病区波及全国，人口4.25亿，占世界病区总人口的40%。仅据1988年资料，我国有地方性克汀病患者25万人，另有数倍以上的亚临床克汀病患儿。他们生长发育落后、身材矮小、性发育迟缓、智力低下，严重者同时出现呆小、聋哑、肢体瘫痪等症状。三、疾病(disease)

5、地方病（2）大骨节病病因不明，疑与体内某些微量元素失衡、细菌、腐殖质有关，表现骺板软骨、关节软骨的损害。

三、疾病(disease)

5、地方病（3）地方性氟中毒我国又是世界上地方性氟中毒病情最严重的国家之一，受害人口达3亿以上，分布地区分别具饮水型、燃煤污染型、饮茶型等特征。地方性氟中毒主要影响骨骼发育，引起氟斑牙、氟骨症等，影响全身各组织、器官的正常生长。四、生活作息制度（dailylifesystem

）合理安排生活作息制度，做到有规律、有节奏，保证足够的户外活动和学习时间，定时进餐，充足睡眠，对生长发育有良好的促进作用。人体各组织、器官，系统的活动都有一定的节奏和规律。在合理生活制