剪切角度对切花保鲜效果的影响

剪切角度对切花保鲜效果的影响

近年来，已经取得了许多关于玫瑰、康乃馨和非洲菊花保护方法的研究。研究人员主要从保存液、反应、环境条件等方面研究了几种花卉的保护方法。1材料和方法1.1地玫瑰花批发市场月季切花、康乃馨切花、非洲菊切花，均由本地鲜花批发市场采购，保证采购花材属于同一批次货物。试验花材的选择标准为：新鲜、健康、无病虫害、花杆粗度一致、初始开放度一致。1.2试验花材的制备以剪刀与切花茎干之间的夹角（0°～90°）为准，采用90°（剪刀与切花茎干垂直状态）、45°（剪刀与切花茎干成45°夹角）、15°（剪刀与切花茎干成15°夹角）3个不同的剪切角度来剪切花材，统一保留茎干长度50cm。月季切花的处理编号依次为：处理YA(90°剪切角）、处理YB(45°剪切角）、处理YC(15°剪切角）；康乃馨切花的处理编号依次为：处理KA(90°剪切角）、处理KB(45°剪切角）、处理KC(15°剪切角）；非洲菊切花的处理编号依次为：处理FA(90°剪切角）、处理FB(45°剪切角）、处理FC(15°剪切角）。将5g/L的基础蔗糖保鲜液注入塑料瓶中（450ml/瓶），将3种试验花材插入瓶中后用脱脂棉球塞紧瓶口。每瓶插入1支鲜花，每个处理设置6个重复。1.3重变化率、花径、瓶插寿命自瓶插之日起，每天测定以下指标：切花鲜重变化率、花径、瓶插寿命。具体计算方法如下：花径以每日花朵的最大直径为准，瓶插寿命以最外层花瓣开始脱落为准（视为死亡）。1.4处理数据所有数据均采用IBMSPSSStatistics24软件进行数据处理和分析，采用Duncan法进行多重比较分析。2结果与分析2.1不同切割角度对鲜重变化率的影响2.1.1增加了大量的自变量从图1可以看出，在鲜重变化率指标上，3个剪切角度处理过的月季切花都在瓶插后的第4天达到了最高峰，说明在瓶插的前期阶段（1～4d），月季切花均处于不断吸水增重阶段，鲜花重量在不断增加。在第4天之后，鲜重变化率开始逐渐下降，90°剪切角处理过的月季切花在第8天达到最低值0.37%;45°剪切角处理过的月季切花在第8天开始出现负值（-0.29%），说明从第8天起，月季切花的失水量开始大于吸水量，月季切花开始处于减重阶段，月季切花的每日鲜重开始低于瓶插第1天的切花鲜重，月季开始处于衰弱死亡期；15°剪切角处理过的月季切花在第6天开始达到转折点（0.03%），之后便一直处于负值和下降状态。15°剪切角处理过的月季切花比45°和90°剪切角处理过的月季提前2d进入衰弱死亡期，不利于切花保鲜。2.1.2剪切角处理对康乃欣的影响从图2可以看出，不同剪切角度处理过的康乃馨切花都在瓶插后的第3天达到了最大鲜重，之后的鲜重变化率都在逐日下降，但是达到鲜重变化率正负转折点的时间有所不同，90°剪切角处理过的康乃馨切花最早达到转折点，在瓶插后代的第3.5天开始进入衰弱死亡期，45°剪切角处理过的康乃馨切花在第5天开始进入转折点，15°剪切角处理过的康乃馨鲜花在第7天开始进入衰弱死亡期。由此可见：不同剪切角处理过康乃馨切花在进入衰弱死亡期的时间上有差别，90°剪切角处理过的康乃馨切花能够比45°和15°剪切角处理过的康乃馨切花能够更早进入衰弱死亡期，且在瓶插后期的鲜重减少幅度均高于另外2个剪切角处理过的切花鲜重减少幅度，不利于康乃馨切花的保鲜。2.1.3非洲菊鲜重的变化从图3可以看出，在瓶插后的第3天，3个剪切角处理过的非洲菊切花鲜重值都达到了最高峰，从瓶插后的第4天起，鲜重变化率开始处于负值，说明从第4天起3个剪切角处理过的切花非洲菊开始处于入不敷出的状态，进入了衰老死亡期。2.2不同剪切角处理对最大花径的影响从表1可以看出，对瓶插的月季切花而言，最大花径由高到低的排序依次为：15°剪切角处理>15°剪切角处理>15°剪切角处理，但3个剪切角处理对切花最大花径的影响无显著性差异。对瓶插的康乃馨切花而言，最大花径由高到低的排序依次为：45°剪切角处理>15°剪切角处理>90°剪切角处理，但三者之间无显著性差异。2.3不同剪切角处理间的比较从表2可以看出，对月季切花而言，瓶插寿命由长到短的排序依次为：45°剪切角处理>15°剪切角处理>90°剪切角处理，但3种处理间无显著性差异。康乃馨切花的瓶插寿命排序结果与月季切花的相同，也是45°剪切角处理>15°剪切角处理>90°剪切角处理，同样，3种处理间无显著性差异。非洲菊切花的瓶插寿命排序结果有所不同，瓶插寿命由长到短的排序依次为：45°剪切角处理>90°剪切角处理>15°剪切角处理，3种处理间无显著性差异。3结论和讨论3.1不同剪切角度对玫瑰花开放度的影响对月季切花、康乃馨切花、非洲菊切花而言，不同的剪切角度对这些鲜花的瓶插寿命没有显著的影响，推荐使用45°剪切角来剪切这些鲜花后再进行瓶插。对月季切花、康乃馨切花而言，不同的剪切角度对它们的最大花径（开放度）无显著影响。对月季切花而言，15°剪切角处理使得鲜花更早进入衰弱死亡期，不利于保鲜，不推荐使用；对康乃馨切花而言，90°剪切角处理使得鲜花提前进入衰弱死亡期，不利于保鲜，因而不推荐使用；对非洲菊切花而言，不同的剪切角度对鲜花进入衰弱死亡期的时间长短没有影响。综合考量，推荐45°剪切角作为常见切花的剪切角度。3.2不同剪切角度对瓶插寿命影响理论上而言，3个不同的剪切角度对应的切花剪切面面积由大到小排列顺序依次为：15°剪切角处理>45°剪切角处理>90°剪切角处理。根据切口面积越大，吸水面积越大，吸水能力越强，花径开放度越大、瓶插寿命越长的理论假设，15°剪切角处理的花材应该是3个剪切角度处理中瓶插寿命最长的处理，但实则不然。本试验结果表明，对月季切花、康乃馨切花、非洲菊切花而言，45°剪切角处理过的花材表现出瓶插寿命最长，分析原因可能是15°剪切角对应的切花剪切面积最大，吸水面积最大，但被细菌