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文档简介
营养(保健)师培训
第15课心脑血管疾病与营养改善生活中随处可见因心脑血管疾病而致残的人什么叫心脑血管疾病?
心脑血管疾病是心脏血管和脑血管的疾病统称,包括高血压、高血脂、心绞痛、冠心病、脑溢血、脑血栓、脑梗塞(中风)等。
心脑血管疾病好发于50岁以上的中老年人,具有“发病率高、致残率高、死亡率高、复发率高,并发症多”的四高一多的特点。心脑血管疾病——中国居民第一号生命杀手我国心脑血管疾病患者已经超过2.7亿人;我国每年死于心脑血管疾病近300万人,占我国每年总死亡病因的51%,而幸存下来的患者75%不同程度丧失劳动能力,40%重残!每12秒就有1个中国人因心脑血管疾病而致残或死亡;我国脑中风病人出院后第一年的复发率是30%,第五年的复发率高达59%。原因一:脂类物质沉积造成血管阻塞心脑血管疾病发病的原因是什么?酷爱吃肉类;酷爱吃高胆固醇食物;做菜喜欢放很多烹调油;酷爱吃油炸食品;常吃含油量高的食物。膳食中哪些因素导致脂类物质摄取过多?经常参加应酬;经常吃夜宵;经常大吃大喝;经常在外就餐。膳食中哪些因素导致脂类物质摄取过多?心脑血管疾病发病的原因是什么?原因二:自由基氧化造成血管壁凹凸不平吸烟成癖、酗酒成瘾;缺乏运动或运动量太大;生态环境污染严重;电磁波辐射;长期滥用药物。哪些因素导致外源性自由基剧增呢?心脑血管疾病发病的原因是什么?原因三:情绪不稳定造成血管强烈收缩而老化造成情绪不稳定的因素有哪些?——超负荷的工作压力超负荷的工作压力身体进入应激状态血管持续强烈收缩血管功能老化衰退造成情绪不稳定的因素有哪些?——失衡的心态和浮躁的心灵喜伤心;怒伤肝;忧伤胃;思伤脾;悲伤肺;恐伤肾;惊伤肾。血管堵塞75%开始出现明显征兆记忆力减退、注意力不集中;疲劳、没有精神、失眠;头晕目眩、头痛、便秘;胸闷甚至胸痛、憋气、心悸;工作能力下降、眼发花;心脑血管疾病的早期症状视物不清,眼前发黑;四肢麻、面麻、舌麻、手指麻;无法深度睡眠,失眠严重;吐字不清,常流口水;行为幼稚,笨拙;原因不明的鼻出血;莫名其妙的跌倒。
医疗现场手术取栓饮食调理;营养改善;情绪调控;运动辅助;健康教育。防治心脑血管疾病的五架马车心脑血管疾病患者的饮食禁忌忌高胆固醇食物:动物内脏、鱼子、蟹黄、蛋黄;忌高脂肪食物:油脂、坚果、肥肉;忌兴奋神经类食物:浓茶、咖啡;忌升血压类食物:食用盐、狗肉;宜富含碘的食物:海带、紫菜、海蜇、虾皮、海米;宜富含牛黄氨酸的食物:牡蛎、鲜贝、虾皮、海虾;宜富含精氨酸的食物:海参、泥鳅、鳝鱼及芝麻、山药、银杏、豆腐皮、葵花子;宜富含叶酸的食物:红苋菜、菠菜、芦笋、苹果、柑桔;宜能够抗凝血的食物:黑木耳、
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