2023学年完整公开课版溶液的形成2

第九单元溶液

课题1溶液的形成（第2课时）1．探究几种物质在水中溶解时溶液的温度变化；2．知道一些常见的乳化现象。温故知新1.溶液的概念：

，

；

溶剂：

；

溶质：

；2.若溶解过程中不发生化学变化

固液或气液相溶时，

作溶剂；

状态相同时，

作溶剂；

有水存在，

作溶剂。形成均一的、稳定的混合物能溶解其他物质的物质被溶解的物质一种或几种物质分散到另一种物质里液体量多者水自己的衣服自己洗！油渍是如何从衣服上洗掉的？乳化现象探究一实验9-4水和油不相溶②中加入洗涤剂，振荡①②②①①②静置一段时间乳化现象试管内加入的物质现象把液体到掉后试管是否干净振荡前振荡后静置后水和植物油水、植物油和洗涤剂

实验现象分层浑浊分层不干净分层浑浊浑浊但不分层干净乳化现象1.

分散到液体里形成的

叫做乳浊液。2.洗涤剂能使植物油在水中分散成

，而不聚集成大的油珠，从而使油和水

，这种现象称为

。植物油在水中形成的混合物的特点是什么？为什么加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在？思考阅读填空混合物小液滴乳化无数细小的液滴不再分层植物油在水中形成的混合物是乳浊液，是不均一、不稳定的，静置后会分层；洗涤剂有乳化的功能，它能使植物油分散成无数细小的液滴，而不聚成大油珠，所以加了洗涤剂的乳浊液可以稳定存在。乳化现象水包油

乳化现象洗涤剂和汽油去除油污的原理的区别是什么？洗涤剂的去污原理：将油污分散成无数小液滴，然后随水流走。汽油去油污的原理：油污溶解在汽油中,形成溶液,从而除去油污。溶液、乳浊液、悬浊液蔗糖植物油泥沙溶液乳浊液悬浊液观察操作溶液、乳浊液、悬浊液项目溶液悬浊液乳浊液分散在水里的物质溶解性状态分散在水里的粒子久置现象相同点现象归纳溶不溶不溶固、液、气固液分子或离子分子集合分子集合稳定分层分层都是混合物溶解时的吸热或放热现象你知道吗？便携式无电冰箱“自动加热”的食品溶解时的吸热或放热现象你知道吗？便携式无电冰箱、冰桶

便携式无电冰箱由壳体、夹层胆、箱门冷藏室及冷冻室构成。其制冷剂由硝酸铵、氯化铵、氯化钠、六水氯化钙与碎冰或水按重量比混合而得。使用自行配制的制冷剂降温，一般可以降到-18℃左右，5℃以下可维持6－24小时，可借助冰箱冷冻室或固体冷源反复多次进行“蓄冷式”制冷，最适合间断制冷需要，便于外出使用。溶解时的吸热或放热现象“自动加热”的食品你知道吗？自热饭，就是在食品袋的夹层中倒入少量的水，夹层内的化学物质就会自动起反应，释放热量，加热袋内的食物。夹层里是干燥的石灰粉，用塑料袋每50克或70克一包封好即成。使用加热时，取一包发热粉倒入加热盒内，把饭盒按入加热盒，从旁边的缝中注入少量清水，此时加热盒内放出大量热能加热饭盒，使用完后洗掉发热粉即可下次再用。溶解时的吸热或放热现象活动探究

现有试管、烧杯、玻璃棒、温度计等仪器和固态NaCl、NH4NO3（硝酸铵）、NaOH（你还可选用其他仪器和药品），试设计实验方案，探究它们溶解于水时是放出热量还是吸收热量。溶解时的吸热或放热现象活动探究实验方案:(1)分别向三只烧杯中倒入一定质量的水,然后测出水温(2)分别将一定量的三种固体放入上述三只烧杯中（3）搅拌、加促溶解（4）量加物质后溶液的温度溶解时的吸热或放热现象活动探究实验现象:溶质NaClNH4NO3NaOH溶解前温度/℃232323溶解后温度/℃结论:NaCl溶于水无明显的吸热或放热；NH4NO3溶于水时吸热；NaOH溶于水时放热。231456物质溶解时，常常会使溶液的温度发生改变。温度发生改变的原因是什么？溶解扩散过程：溶质分子（或离子）扩散到溶剂分子中—吸收热量水合过程：溶剂分子结合溶质分子（或离子）—放出热量同时进行溶解时的吸热或放热现象1．溶解过程的两种变化:扩散过程:水合过程:吸收热量（Q吸）放出热量（Q放）2．几种表现:(1)Q吸<Q放,表现为放热,温度升高。如浓硫酸、NaOH(2)Q吸>Q放,表现为吸热,温度降低。如NH4NO3(3)Q吸=Q放,表现为温度不变。NaCl溶解时的吸热或放热现象(1)溶于水放热的物质有：氢氧化钠（NaOH）溶于水———物理变化浓硫酸加水稀释生石灰（CaO）溶于水———化学变化

CaO+H2O=Ca(OH)2(2)溶于水吸热的物质有：

硝酸铵（NH4NO3）溶解时的吸热或放热现象3.归纳:练一练1．下列叙述中正确的是（）A．乳浊液、溶液都是混合物B．溶液里溶质只能有一种C．溶质可以是固体、液体、气体，但溶剂只能是液体D．透明、澄清的液体都是溶液2．下列各组物质全部是混合物的是（）A．空气、石油、冰水B．液化石油气、水煤气、甲烷C．赤铁矿石、石灰石、氧化铁D．酒精溶液、汽水、葡萄糖溶液AD3．如下图所示，向小试管中分别加入下列一定量的物质，右侧U型管中的液面未发生明显变化，该物质是（）A．浓硫酸B．氢氧化钠固体C．蔗糖固体D．氧化钙