四法鉴别中药真伪

四法鉴别中药真伪

通过长期的探索和实践，京派中医系总结了中医的独特见解，即“眼观、手触、口甘、鼻闻”。京帮“四法”简便易行,结果准确,应用广泛,便于在无定性检测的条件下对中药材质量进行有效控制。兹撷粹部分特殊品种鉴别经验如下,以之借鉴。1材料的详细识别1.1黄术中水试的效果正品牛黄有如下特征:(1)口尝:口尝有一股清凉感可下达咽喉、上窜鼻腔。(2)挂甲:取牛黄少许,加清水适量调和后涂于指甲上,可将指甲染黄,且不易洗掉,颜色经久不褪。(3)水试:牛黄生成于胆汁之中,遇水不会崩解。取牛黄少许投入静止的水中,可见其吸收水分而潮湿、但不变形。置入烧杯中煮沸数分钟,真品会全部溶化,水液不混浊,呈清澈黄棕色,无沉淀和漂浮物。1.2藏红花的依靠(1)水试:取藏红花少许浸入水中,水面不能有油状飘浮物、亦无沉淀物,用小木棒在水中搅动不易碎断,水液呈黄色而非红色,否则即是伪品。藏红花在水中浸泡几分钟后,柱头膨胀呈喇叭状并向水面开口,顶端边缘有细齿,一侧有一裂隙。下端渐细呈线形向下垂立,不具备以上特征亦为伪品。(2)碘试法:取碘酒适量,滴在藏红花上,真品不变色,如果变为蓝色、黑色或紫色则为伪品。(3)硫酸法:取浓硫酸一小试杯,将藏红花的粉末少许撒于硫酸表面,粉末能使浓硫酸先显蓝色、不久变为紫色、最后呈红棕色,否则系伪品。(4)口尝:真品藏红花口尝味微苦、而后清凉,嗅之有香气,微有刺激性。1.3羚羊角的形态(1)如玉:羚羊角为类白色或黄白色,上半部半透明,手摸之光润细腻,故谓“光润如玉”。(2)手握:羚羊角的下部有10～18个环状隆起,用手握之四指正好合缝,且手感舒适。(3)通天眼:对光透视,羚羊角的上半段中央有一条暗红色孔道通达角尖,俗称“通天眼”。(4)塞合槽:取出角内的骨塞可见其表面有突起的纵棱,再观察角鞘内恰好有纵向凹沟与之对应,将骨塞重新嵌入,其骨塞之顺纹与角内面之凹沟正好合槽。1.4遵循标准辩识,初发现面为单一形态的不干草本,生长迅速,品质优良鉴别冬虫夏草时必须先用利刃纵切,检查断面。因为掺伪者常将铁钉、竹钉插入虫草体内以增重,只有观察断面才能发现,看断面既可辨识真伪,亦可分辨出产地。真品虫草横断面呈现一“人”字形或“U”字形图纹,断面呈“人”字纹者系甘肃甘南地区虫草或川虫草,质较次;断面呈“U”字纹者,系青海玉树、果洛地区虫草,质优良。如系人造的伪品,则断面绝无“人”字或“U”字形纹。市场上曾发现有用面粉加纸浆、用模具制作的“虫草”,须仔细甄别。1.5天麻的识别方法真品天麻外部形态特征为:上有鹦哥嘴,下有凹肚脐,浑身披着癞蛤蟆皮,断面角质有宝光。置于火上烘烤有马尿臭,伪品则无。1.6蓝白的鉴定真品蛤蚧外部形态特征为:头大扁长三角形,眼大下陷成窟窿,满口密齿无大牙,脚趾带爪长吸盘。脊背银灰带花点,尾巴7个银色环。1.7姜蛇的鉴定真品蕲蛇外部形态为:“龙头”、“虎口”、“方胜纹”、“念珠斑”。1.8野生山的评估方法真品野山参外部形态特征为:雁脖芦碗,黑兜纹,珍珠疙瘩,枣核丁,文体、武体,八字腿,清晰不乱的皮条须。1.970、评估方法真品三七外部形态特征为:“铜皮”、“铁骨”、“满面瘤”。其皮肉易分离,口尝之具人参味,可将凝固猪血化为液态。1.10辅助鉴别其他药材白头翁外部形态特征为:白头、黄面、扭曲身,老心朽成黑窟窿。此外,还可用“水试”、“火试”两种简易方法作为辅助手段鉴别其他药材。例如,熊胆少许入水后能在水面旋转,并呈现一条黄线下沉水底而经久不扩散;蒲黄入水不沉淀;天竺黄置水中可产生气泡,初始为象牙色、逐渐则变为淡绿色或天蓝色;琥珀加水煮沸不熔化或变软,可与其他树脂类药材相区别;青黛撒入火焰中,燃烧时火焰呈显著的紫色;海金沙撒入火焰中剧烈燃烧,并发出噼噼啪啪的爆鸣声等。2毒性药物的识别2.1利用水、纸、水、烟味微臭起泡造林蟾酥为半透明的胶状物体,新货黄色、陈久则色泽加深,由黄→紫→黑。但无论新、陈,真品遇水则立即起泡沫,并且泛出白色乳状物质。取少许置于锡纸上烧之,产生发泡、熔化、燃烧的现象,烟味微臭,闻之令人喷嚏不止。断裂后的蟾酥经水湿润后能黏合在一起,干燥后坚结如初。2.2伪砂的鉴别朱砂呈大小不一的块片状、颗粒状或粉末状,鲜红色或暗红色,有光泽,质重而脆。造假者常用赭石粉和染红的小砂粒掺和后制成伪朱砂,可用“研试法”快速鉴别其真伪。鉴别方法为:取样品少许置于碗背面的凹窝中研磨,真品朱砂研至极细时仍为朱红色,色泽不变;伪品则研磨的越细颜色越淡,当研至极细时色呈土红色或淡橘黄色。此外,亦可取样品少许置于一枚镍币上,用手指用力研磨至烫手时观察镍币表面,如果镍币上逐渐泛出白毛状结晶物即为真品朱砂,无白毛者则系伪品。辰砂也可参照此方法加以检识。3物质类物质,包括主色药质、口感,以及看药的理性感官京帮鉴别“四法”之一“眼观”,主要是观察药材的形态、颜色、表皮皱纹特征、断面碴口等外部特征等辨别真伪。通过眼看不仅可以辨识药材,亦可检查药材的干湿度、纯净度和新旧程度、有无霉迹和虫蛀等,从而达到直观控制药材质量的目的。“手摸”主要凭手的触觉体验药材的质地、轻重、坚实、虚软、老嫩、滑涩等。通过手摸可辨别药材的真伪、检查药材的干湿度以及有无虫蛀。“口尝”是通过味觉器官来辨别药材的酸、甜、苦、辣、咸、淡、涩、麻、凉等不同滋味。口尝可辨识药材的真伪、检查药材