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文档简介

工程部工作应知应会

--要求熟记并会应用1、我以我干净的仪容仪表为荣,并随时佩戴好胸牌。

2、面对客人,我总是面带微笑和保持目光接触。

3、我熟识自己的工作程序。

4、我熟识酒店的状况,以便回答客人的询问。

1、供应能源:工程部必需管理好为酒店日常经营供应能源的设备如供电,供热,供冷,供气等负责掌握和运行这些设备,并保证酒店的正设施设备修理:工程部负责酒店的设备设施修理和保、常需要。

2养。

3、设备设施增建、更新和改造:为了发挥设备的综合效益和避开设备老化,并不断提高和完善酒店的形象,使酒店提高竞争力,对设备设施和酒店装修进行增建,更新和改造。

在酒店中属于后台服务部门,工程部是顾客消费活动和酒店各部门活动最重要的支持和保障部门,它占据着重要地位。

五个人仪容仪表及卫生;勤洗手、剪指甲;勤洗澡、理发;1:有日常维护,定期维护两类日常维护:1每班维护定期维护:1一级保养2每周末维护2“五定”内容是什么1定点2定质3定量4定期51管好设备2用好设备3修好设备41会使用2会维护31电话设备2广播音响设备3闭路电视系统41动力设备2照明设备3自备发电设备4电子设备51保持冷静,切勿打开侨箱门2用警铃,电话通知设备修理人员前来营救3引导电梯内被困人员保持冷静,切勿拍打敲击箱体4协作工程部人员正确的由平安出口撤离箱体5在电梯消失上下中间,配电设备包括那几部分11高压成套设备2变压器31一用一备供电方式2,在冷藏制冷中主要有1氨2水3***酒店制冷系统由1冷水系统2冷却水系统311自来水系统2生活和生产用热水系统31高位水箱供水2自压供水311生活废水2粪便污水3冷却废水4屋面雨水51总阀2过滤器3压力调整阀4电磁阀51降盐2降碱3排渣41锅炉本体2锅炉的附属设备帮助设备31吹掉炉堂中残余的可燃气体21坚决不能补水给水,待冷却后准时补水21自然循环2停炉时不得先停什么设备1循环泵2板换泵十五停、送电操作程序及流程一、酒店自备发电机在酒店负一层二、电送操作变配电所送电时,一般从电源侧的开关合起,依次合到负荷侧开关,按这种程序进行操作,可使开关的合闸电流减至最小比较平安,万一某部分存在着故障也简单发觉,假如变配电所是事故故障停电以后的恢复送电,也可以区分开关型式详细对待。

1、高压侧装设的是断路器,故障时自动跳闸,当故障消退后,可直接合上断路器来恢复送电。

2、高压侧装设的是负荷开关,故障时拉下,当故障消退后,也可合上负荷开关来恢复送电。

3、假如高压侧装设的是隔离开关或跌落式熔断器,则在恢复送电前,必需先断开变配所电。

有出线开关或低压主短路器,然后再合上隔离开关跌落式熔断器,观看是否缺相,最终将低压断路器合闸先储

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