人群营养-婴儿营养（食品营养课件）

婴儿的膳食指导产后尽早开奶一坚持纯母乳喂养二建立良好的生活规律三补充维生素D，不需要补钙四监测体格指标五目录页产后尽早开奶一1.分娩后尽早开始让婴儿反复吸吮乳头。2.婴儿出生后的第一口食物应该是母乳。3.生后体重下降只要不超过出生体重的7%就应坚持纯母乳喂养。4.婴儿吸吮前不需过分擦拭或消毒乳头。5.温馨环境、愉悦心情、精神鼓励、乳腺按摩等辅助因素，有助于顺利成功开奶。坚持纯母乳喂养二

纯母乳喂养能满足婴儿6月龄以内所需要的全部液体、能量和营养素，应坚持纯母乳喂养6个月。按需喂奶，两侧乳房交替喂养；每天喂奶6~8次或更多。坚持让婴儿直接吸吮母乳，尽可能不使用奶瓶间接喂哺人工挤出的母乳。特殊情况需要在满6月龄前添加辅食的，应咨询医生或其他专业人员后谨慎作出决定。建立良好的生活规律三母乳喂养应从按需喂养模式到规律喂养模式递进。饥饿引起哭闹时应及时喂哺，不要强求喂奶次数和时间，但一般每天喂奶的次数可能在8次以上，生后最初会在10次以上。随着婴儿月龄增加，逐渐减少喂奶次数，建立规律哺喂的良好饮食习惯。婴儿异常哭闹时，应考虑非饥饿原因，应积极就医。补充维生素D，不需要补钙四婴儿生后数日开始每日补充维生素D310μg(400IU)。纯母乳喂养的婴儿不需要补钙。新生儿出生后应肌内注射维生素Kl

1mg。监测体格指标五身长和体重是反映婴儿喂养和营养状况的直观指标。婴儿每半月测量一次身长和体重，病后恢复期可增加测量次数。选用世界卫生组织的《儿童生长曲线》判断生长状况。出生体重正常婴儿的最佳生长模式是基本维持其出生时在群体中的分布水平。婴儿生长有自身规律，不宜追求参考值上限。婴儿的生理特点体格的快速发育一消化系统的发育二神经系统的发育三目录页婴儿（infant）期出生-满6月龄前母体母体外的过渡期完全依赖母乳营养依赖母乳外食物营养过渡期一、婴儿生理特点（一）体格的快速发育出生时平均体重为3000g正常范围为2500～4000g平均身长为50cm婴儿期头围和胸围的发育也较快，是反映婴儿发育情况的重要监测指标。新生儿平均头围值为34cm，平均胸围值为32.4cm，头围大于胸围。一生中生长发育的第一个高峰期（二）消化系统的发育婴儿消化器官幼稚，功能不完善不适当的喂养易致消化功能紊乱、营养不良。0102乳芽萌出唾液中淀粉酶新生儿期唾液中淀粉酶分解糖类的作用较弱，至4～5个月以后，唾液分泌量才明显增加，淀粉酶的作用才逐渐加强，所以在孩子出生4个月以后适量喂食淀粉类食物，可以促进淀粉酶的分泌。口腔及其酶12胃及其酶胃平滑肌发育不完善，贲门肌张力低，所以婴儿在喂食后易出现呕吐。消化酶的分泌少；胃肠道蠕动力弱。胃呈水平位，胃容量小；3肠及其酶婴幼儿肠黏膜上皮细胞所分泌的免疫球蛋白A低，所以易患细菌性或病毒性肠炎。婴幼儿的肠壁薄，黏膜脆弱，肠液中的各种酶含量较成人低，对完成消化吸收功能不利。（三）神经系统的发育脑细胞的高峰增殖期新生儿脑重350-400g，约为成人脑重的1/46月龄时脑重为出生时的2倍，约为成人脑重的1/2婴儿的营养需求热能一蛋白质二脂质三碳水化合物四矿物质五目录页维生素六以单位体质量计，0～6月龄婴儿需要的热能是成年人的3倍。能量：基础代谢、食物热效应、活动能量、排出能量、储存能量。6个月以内RNI为90kcal/(kg.bw)一，热能二，蛋白质婴儿所需的必需氨基酸的比例比成人大，除了8中必需氨基酸外，组氨酸、半胱氨酸、酪氨酸也是婴儿所需要的。蛋白质供给过多会造成肾脏负担加重。蛋白质AI：6月龄以内AI为9g/d三，脂质婴儿期脂肪的主要来源是乳类及合理的代乳品。脂肪供能比6月龄以内AI为48%四，碳水化合物6月龄以内AI为60g

婴儿在3个月后才有淀粉酶的产生，所以多糖类食物要等到4～6个月大才开始慢慢添加。摄入量五，矿物质4～6个月后，应添加含铁辅助食品。6月龄内婴儿所需部分常量和微量元素的RNI或AI值月份钙磷钾钠镁铁碘锌硒AIAIAIAIAIAIAIAIAImg/dmg/dmg/dmg/dmg/dmg/dug/dmg/dug/d0～6月200100350170200.3852.015六，维生素6月龄内婴儿所需部分脂溶性和水溶性维生素的RNI或AI值月份维生素A维生素D维生素E维生素B1维生素B2维生素B6维生素B12维生素C泛酸叶酸烟酸胆碱生物素AIAIAIAIAIAIAIAIAIAIAIAIAIugRE/dug/d