生物工程工厂设计物料衡算模板

生物工程工厂设计物料衡算模板生产天数330发酵罐接种比0%14产品质量μ1750二级种子罐接种比1%14倒罐率%3一级种子罐接种比2%12发酵罐发酵周期1168发酵罐补料比0%10二级种子罐发酵周期228发酵罐装料系数0%87一级种子罐发酵周期330二级种子罐装料系数1%84发酵液密度ρ031050一级种子罐装料系数2%84二级种子罐发酵液密度ρ131150放罐发酵单位μ26000一级种子罐发酵液密度ρ231200提取总收率%84发酵罐通气及取样损失比0%10表2:培育基配比质量分数:成分大罐配比%中罐配比%小罐配比%补全料配比%,

***2发酵罐补料状况丙醇:发酵后24小时开头补,开头补之前要取样观看菌丝状态,菌丝需呈网状、绽开,发酵液粘度达6左右,补料前半小时去无菌样品,与正点取样相差1~2小时,24~32时间每4补12***,33~144每小时补6。

糖:糖能够经过菌体代谢后而调整发酵液的值,也能够做为红霉素放线菌的代谢碳源,大罐发酵30时取样测值,,,在80左右保温液化30,一次消一到两个罐的淀粉液化糖。

油:本发酵工艺补油主要为豆油。

发酵后24开头补,其实速率为4,以后看液面调整补油速度。

若液面高则应提前2左右,每4补6,放罐前一个班每4补10。

油用于消泡和提高碳源。

水:放罐前两个班补水,每吨水加泡敌1,玉米浆10,30左右依据液面补500-800纯水,假如发酵过程中发酵液体积偏少,每班需补100-200纯水。

2,

全料:6-8小时依据液面下降状况可补全料,补前半小时取样。

3、培育基总物料衡算1放罐成熟发酵液量:依据产品质量μ1、放罐发酵单位μ2、提取总收率、年生产天数、倒罐率,可计算生产1000成品所需的发酵液量。

02放罐成熟发酵液量0分为三个部分组成:底料01=1601-0-0=16076%=3种\液量02=1600=16014%=3补料量03=1600=16010%=1633二级种子罐种液量1由两部分组成:底料11=021-11-1=70%=3种液量12=021-11=30%=34一级种子干种液量2由两部分组成:底料21=121-21-1=65%=3接种量22=121-22=35%=33,

5发酵罐底料的物料用量:发酵罐培育基配方011-0ρ0淀粉:01=5%011-0ρ0=5%1050=豆粉:02=%011-0ρ0=%1050=玉米粉:03=%011-0ρ0=%1050=***化钠:04=%011-0ρ0=%1050=豆油:05=%011-0ρ0=%1050=碳酸钙:06=%011-0ρ0=%1050=碳酸铵:07=%011-0ρ0=%1050=生物氮:08=%011-0ρ0=%1050=糊精:09=%011-0ρ0=06发酵罐补料物料用量:发酵罐补料培育基配方031-0ρ0淀粉:4,

31=%031-0ρ0=%161050=豆粉:32=3%031-0ρ0=3%161050=560玉米粉:33=%031-0ρ0=%161050=***化钠:34=%031-0ρ0=%161050=豆油:35=%031-0ρ0=%161050=碳酸钙:36=%031-0ρ0=%161050=碳酸铵:37=%031-0ρ0=%161050=生物氮:38=%031-0ρ0=0糊精:39=%031-0ρ0=%161050=2807二级种子罐底料的物料用量:二级种子罐培育基配方111-1ρ1淀粉:11=%111-1ρ1=%1150=5,

豆粉:12=%111-1ρ1=%1150=玉米粉:13=%111-1ρ1=%1150=***化钠:14=%111-1ρ1=%1150=豆油:15=%111-1ρ1=%1150=碳酸钙:16=%111-1ρ1=%1150=碳酸铵:17=%111-1ρ1=%1150=生物氮:18=%111-1ρ1=0糊精:19=%111-1ρ1=%1150=8一级种子罐底料的物料用量:一级种子罐培育基配方211-2ρ2淀粉:21=%211-2ρ2=%1200=豆粉:6,

22=%211-2ρ2=%1200=玉米粉:23=%211-2ρ2=%1200=***化钠:24=%211-2ρ2=%1200=豆油:25=%211-2ρ2=%1200=碳酸钙:26=%211-2ρ2=%1200=碳酸铵:27=%211-2ρ2=%1200=生物氮:28=%211-2ρ2=0糊精:29=%211-2ρ2=%1200=9总物料用量:发酵罐补料物料用量+发酵罐补料物料用量+二级种子罐底料的物料用量+一级种子罐底料的物料用量淀粉:1=01+31+11+21=豆粉:7,

2=02+32+12+22=玉米粉:3=02+32+12+22=***化钠:4=02+32+12+22=豆油:5=02+32+12+22=碳酸钙:6=02+32+12+22=碳酸铵:7=02+32+12+22=生物氮:8=02+32+12+22=糊精:9=02+32+12+22=依据年生产