中考饮食的合理膳食安排有哪些

千里之行，始于足下。让知识带有温度。第第2页/共2页精品文档推荐中考饮食的合理膳食安排有哪些考生的考前复习冲刺阶段，需要付出比较繁重的脑力劳动，这段时期由于新陈代谢增加，各种养分物质的需求量也增大了。中考前在饮食方面的支配特别重要，要补充各种养分物质。下面是我给大家带来的中考饮食的合理膳食支配，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!

合理膳食：中考期间的养分饮食

早餐如何支配?

早餐要吃好，由于早餐的质和量，直接影响上午的精神状态和学习效率。优质的早餐宜三搭配，即干(如面包、馒头、包子)稀(如豆浆、牛奶、稀饭)搭配，优质蛋白质(如豆类、奶类、蛋类)与淀粉食物(如纯谷类食品)搭配，酸(如谷类)碱(如水果、蔬菜、奶类)搭配。避开含高饱和脂肪的早餐食物。

午餐如何支配?

午餐要吃饱是指饭量和肉菜要够量。同学的用脑时间较多，足量的蔬菜、水果和适量的肉、鱼等优质蛋白质食物是必要的。夏季可以多吃瓜类，如黄瓜苦瓜等能达到消暑、防病的效果。

晚餐如何支配?

有条件的考生，尽量在家里吃晚餐。晚餐要清淡，以七八成饱为宜，由于晚餐后能量消耗较少。干饭或小米粥等可作为主食，副食以鱼类和豆制品为主，少量的去皮肉，蔬菜至少半斤。

宵夜如何支配?

一般如超过10点以上，就应当适当吃些点心作宵夜，如一杯牛奶或者酸牛奶加几片饼干。对那些睡眠差的同学，可以喝些莲子百合粥，牛奶加蜂蜜等。

中考饮食：六项留意防影响考试发挥

中考期间考生要消耗大量的能量，又恰逢盛夏，酷暑难当，假如饮食不慎，不仅造成身体的不适和病痛发生，还影响考生的正常发挥。所以要留意以下六不宜。

一不宜多吃冷食。在酷热的夏季，假如胃肠受到大量冷食的刺激，会加快蠕动，缩短食物在小肠内的停留时间，影响人体对食物养分的汲取。同时，体内热量不易散发，胃肠内温度较高，引起胃肠痉挛、胃痛和腹痛，特殊是胃肠道功能欠佳的考生，冷食最好少吃或不吃。

二饮食不宜太清淡。中考期间，要消耗大量体液，因此除补充分够水分，多食用蔬菜、瓜果清爽食品外，还应多食些富含蛋白质的食品，如鸡、鱼、瘦肉等，要多补充盐分，使肌体适应酷热活动中的作息和考试。

三不宜用饮料代替白开水。汽水、果汁、可乐等饮料中，含有较多的糖精及电解质，这些物质会对胃产生不良刺激，影响消化和食欲，增加肾脏负担。过多摄入糖分会增加人体热量，使人产生困倦感，不利于考试的正常发挥。

四不宜吃剩饭剩菜。剩饭剩菜很简单被细菌污染，最好不要让考生吃，如吃也必需经过高温处理。

五不宜多吃凉拌菜。做凉拌菜时，肯定要洗净，最好在开水中焯一下，用来切熟食的刀、板，要和切生食的分开。凉拌时，最好放点蒜泥和醋，不仅能增加食欲，有助于消化，并有杀菌解毒作用，预防肠道传染病发生。

六不宜饮水过多。中考期间，切忌饮水过多，以免增加心脏和消化系统、泌尿系统的负担，尤其是在考试期间，更不要大量饮水，应实行少量多饮的方法来缓解口渴。

中考饮食支配：养分专家的中考菜单

特地采访了山东金都大酒店餐饮部行政总厨姜进庆先生。他说考生首先应适当增加第一大类食物，包括优质蛋白质、不饱和脂肪酸、磷脂、维生素A、维生素B、维生素C及铁等养分素的供应量。同时还要补充其次大类食物，也就是蔬菜和水果。考生每天应当吃到大约400-500克左右的蔬菜，尤其应当留意新奇的、时令的绿叶蔬菜的摄取。还要补充的第三大类食物包括牛奶、豆类食品、肉类食品，这是补充优质蛋白的最佳食物，可以保证考生有充足的精力和耐力来应付体力和脑力的巨大消耗。

姜进庆先生还特地提示，烹饪应以清淡为主，不要做油炸、烘烤等不易消化汲取的菜肴。同时，中考期间大多是高温天气，所以家长也应为孩子做好消暑预备，不赞成给孩子喝太多的冷饮，而绿豆汤、酸梅汤从养分和消暑功能上都不错。除了要补充必要的养分素外，养成良好的饮食习惯也是特别重要的。早餐要吃好，中餐、晚餐要按时。

姜进庆先生还特地给考生家长们介绍了制作简洁、养分丰富的高考菜单：

早餐：牛奶200克左右，面包、蒸包、豆浆、鸡蛋、咸菜、稀饭等食品，可以依据个人喜好选择，饮食主要以清淡为主，避开油条之类油炸的食品。咸菜可以在家自己动手制作，避开过咸，可以把芹菜、花生用热水煮熟，用适量香油、食盐调制成可口咸菜。

中餐：考生可食用海参，把海参切成细丝，放到鸡蛋汤里面，可以给考生供应丰富的养分。最好每天吃一个海参，也可以隔一天吃一个海参。做鸡蛋汤的时候放入一些小虾皮，增加一些养分和海鲜味。多吃鱼、虾，还可以搭配牛羊肉，不必忌口，只要平常爱吃，就可以炒给考生吃。

留意多食用时令蔬菜和水果，比如西红柿、土豆、黄瓜都是不错的蔬菜。留意一般不要炒辣椒，避开辛辣食品，简单上火。可以选择酸甜咸鲜口味的食品进行搭配。

在家可以自制水果汁。向您推举西芹、猕猴桃搭配的果菜汁一款，可以将适量的西芹和猕猴桃切成小丁，放入榨汁机中。

还可以熬粥给考生喝，比如夏季养生苦瓜粥就是不错的选择。先将糯米熬粥，熬到大约七八成熟的时候，放入切成细条的苦瓜，然后连续熬制，假如嫌口味苦，可以依据个人