药物制取技术-植物中药物有效成分的提取（药物分离纯化课件）

药物分离与纯化技术课程药物制取技术--植物药化学成分及提取原则药物制取技术--植物药化学成分及提取原则大纲植物药材的组织结构与化学成分植物药有效成分的提取方法中草药有效成分的提取原则

1．植物药材的组织结构与化学成分植物类药材：

根、茎、叶、皮、花、果实、种子和全草等。药用部分的植物组织：

薄壁组织、分泌组织、保护组织、输导组织等。化学成分：

生物碱、苷类、鞣质、挥发油、氨基酸、蛋白质、多糖、黄酮类、蒽醌类、木质素和萜类等。药物制取技术--植物药化学成分及提取原则

植物药材主要成分：纤维素、叶绿素、单糖、低聚糖和淀粉、蛋白质和酶、油脂和蜡、树脂、树胶、鞣质及无机盐等。

其中，许多物质对植物机体生命活动来说不可缺少，称为一次代谢产物。一般认为它们在药用上是无效成分或杂质。

另外一些化学成分如：生物碱、黄酮、蒽醌、香豆素、木脂素、有机酸、氨基酸、萜类、苷类等对维持植物生命活动来说不起重要作用，称为二次代谢产物，这些物质在植物体内虽含量很少，多则百之几，少则百万分之几，甚至更少。

但它们往往具有较强的生理活性，其中有些已应用于临床，称之为有效成分。药物制取技术--植物药化学成分及提取原则2.植物药有效成分的提取方法

（1）从植物中提取已知的有效成分或已知的化学结构类型。

从植物中提取已知的有效成分，如从甘草中提取甘草酸、麻黄中提取麻黄素、三棵针中提取黄连素等；

从植物中提取某类成分，如从银杏叶中提取总黄酮、从大黄中提取总蒽醌。（2）从中草药中寻找未知有效成分或有效部位。

这种情况比较复杂，只能根据预先确定的目标，在临床或药理试验配合下，经不同溶剂提取，以确定有效部位。然后再逐步划分，追踪有效成分最集中的部位，最后分得有效成分。

对植物药化学成分的提取，通常是利用适当的溶剂或适当的方法将植物中的化学成分从植物中抽提出来。药物制取技术--植物药化学成分及提取原则3.中草药有效成分的提取原则（1）有效成分不明的植物药材：

一般用水作溶剂，加热煎煮2-3次，每次1-2小时，然后浓缩，干燥；（2）有效成分明确的植物药材：

可根据有效成分的性质，选择提取方法和溶剂；（3）需要提取挥发油的植物药材：

一般用煎煮法提取挥发油；（4）既需要提取挥发油又需要提取药物成分的植物药材：

先用煎煮法提取挥发油，再用其他方法进行药物成分的提取。药物制取技术--植物药化学成分及提取原则药物分离与纯化技术课程药物制取技术--植物药有效成分的提取方法大纲

植物药有效成分的提取方法其他提取方法

植物药有效成分的提取方法--药物制取技术植物药有效成分的提取方法（一）溶剂提取法（1）溶剂提取法原理根据中草药中各种成分在溶剂中的溶解性质，选用对活性成分溶解度大，对不需要溶出的成分溶解度小的溶剂，而将有效成分从药材组织内溶解出来的方法。溶剂对植物中化学成分的提取主要通过润湿、渗透、溶解、扩散而实现。植物药有效成分的提取方法--药物制取技术（2）溶剂的选择运用溶剂提取法的关键，是选择适当的溶剂。溶剂选择适当，就可以比较顺利地将需要的成分提取出来。

选择溶剂要注意以下三点：①溶剂对有效成分溶解度大，对杂质溶解度小；②溶剂不能与中药的成分起化学变化；③溶剂要经济、易得、使用安全等。植物药有效成分的提取方法--药物制取技术水：

是一种强的极性溶剂。为了增加某些成分的溶解度，也常采用酸水及碱水作为提取溶剂。亲水性的有机溶剂：

与水能混溶的有机溶剂，如乙醇、甲醇、丙酮等，以乙醇最常用。乙醇的溶解性能比较好，对中草药细胞的穿透能力较强。根据被提取物质的性质，采用不同浓度的乙醇进行提取。亲脂性的有机溶剂：与水不能混溶的有机溶剂，如石油醚、苯、氯仿、乙醚、乙酸乙酯、二氯甲烷等。植物药有效成分的提取方法--药物制取技术（3）提取方法①浸渍法：

浸渍法系将中草药粉末或碎块装入适当的容器中，加入适宜的溶剂，浸渍药材以溶出其中成分的方法。本法比较简单易行，但浸出率较差，且如用水为溶剂，其提取液易于发霉变质。②渗漉法：

渗漉法是将中草药粉末装在渗漉器中，不断添加新溶剂，使其渗透过药材，自上而下从渗漉器下部流出浸出液的一种浸出方法。

当溶剂渗进药粉溶出成分比重加大而向下移动时，上层的溶液或稀浸液便置换其位置，造成良好的浓度差，使扩散能较好地进行，故浸出效果优于浸渍法。植物药有效成分的提取方法--药物制取技术③煎煮法：

煎煮法是我国最早使用的传统的浸出方法。所用容器一般为陶器、砂罐或铜制、搪瓷器皿，不宜用铁锅，以免药液变色。一般通入蒸汽加热。④回流提取法：

最常用的提取方法。采用回流加热装置，以免溶剂挥发损失。

小量操作时，可在圆底烧瓶上连接回流冷凝器。瓶内装药材容量不超过50％，溶剂浸过药材表面约1～2cm。加热回流，一般保持沸腾若干小时小放冷过滤，再在药渣中加溶剂，作第二、三次加热回流分别约半小时，或至基本提尽有效成分为止。植物药有效成分的提取方法--药物制取技术

⑤连续提取法：

应用挥发性有机溶剂提取中草药有效成分，不论小型实验或大型生产，均以连续提取法为好，而且需用溶剂量较少，提取成分也较完全。

实验室常用索氏提取器。连续提取法，一般需数小时才能提取完全。提取成分受热时间较长，遇热不稳定易变化的成分不宜采用此法。⑥其他溶剂提取法：

超声提取、微波辅助提取、超临界流体萃取、酶提取法等。

植物药有效成分的提取方法--药物制取技术（二）其他提取方法（1）水蒸气蒸馏法适用于能随水蒸气蒸馏而不被破坏的中草药成分的提取。此类成分的沸点多在100℃以上，与水不相混溶或仅微溶，且在约100℃时存一