青干草的调制与品质鉴定

子任务三青干草的调制与品质鉴定学问目标：1、理解不同调制方法对青干草养分价值的影响；技能目标：1、能独立实施青干草调制；素养目标：1、培育学生吃苦耐劳精神、团队合作精神；2、培育学生分析问题、解决问题的力量。一、任务描述400头的奶牛场制定青干草制作打算，并制定品质鉴定方法。二、任务分析1、青干草刈割时间？2、青干草制作方法？3、青干草品质鉴定承受何种方法？三、任务相关学问〔一〕青干草的制作方法枯燥法调制的青干草品质好，但加工本钱较高。1、自然枯燥法13~14时左右再翻晒一次效果好。1~22~3天枯燥，即可调制成青干草。这种先平铺，后集堆晒制青干草的方法，有如下优点：①平铺枯燥速度快，可削减因植物细胞呼吸造成的养分损失；枯燥可适当发酵，产生一些酯类物质，使青干草具有特别香味；③茎叶枯燥失水速度根本全都，可防止嫩枝叶片严峻受损脱落，削减损失。具体方法是：先将割下的牧草在地面枯燥半天或一天，待含水量降至40%~50%时，再用草叉将草上架，堆放牧草时应自下而上逐层堆放，草尖朝里，草架两侧能获得优质青干草，还能削减潮湿和雨淋所造成的损失。法本钱较高，适于在大型草场进展。2、人工枯燥法50%常温鼓风枯燥，加快枯燥速度，削减养分物质的损失。15020~40min即500℃，6~10s即可。这种方法耗资大，本钱高，中小型草场不宜使用。〔二〕调制过程对青干草养分价值的影响大影响。调制过程中影响青干草品质和质量的因素主要有以下几种：1、水分的散失40%~50%〔50%~55%〕，所以，要尽量选择枯燥、晴朗有微风的天气刈割晾晒牧草，促使水分快速散失。40%~55%18%~20%，需1~2天，为使这一阶段水分快速散失，应实行合理方法枯燥，勤翻晒，使植物体内各局部的水分均匀散失，尽量缩短枯燥时间，削减损失。2、某些养分的变化D含量，提高了青干草的质量。DD的含量增加，成为家畜冬春季所D的主要来源。3、养分物质的损失及其影响因素⑴机械作用引起的损失青干草在调制和保存过程中，由于受搂草、翻草、搬运、堆垛等一系列机械作用，叶片、嫩茎、花序等细嫩局部裂开脱落而损失。据报道，一般禾本科牧草2%~5%，豆科牧草损失严峻，约15%~35%。植物叶片和嫩茎所含可消化40%~50%时准时集成草垄或小堆枯燥，也可适时打捆，在枯燥棚内通风枯燥。⑵植物体生化变化引起的损失40%~50%时，细胞才渐渐死亡，呼吸停顿，牧40%~50%，以削减呼吸等作用引起的损失。水，氨基酸被分解成氨。该过程直到水分降至17%17%⑶阳光照耀与漂白作用造成的损失晒制干草时，阳光照耀会使植物体内所含的胡萝卜素、叶绿素及维生素C时间，牧草凋萎后马上集堆或搭架晾晒。⑷雨水的淋洗造成的损失雨水淋洗会使牧草可消化蛋白质和粗脂肪等可溶性养分物质受到不同程度气晒制干草，以削减雨淋造成的损失。〔三〕影响调制青干草原料青饲料养分价值的因素1、土壤、施肥等对人工栽培青饲料养分价值的影响含量。2、生长阶段及生长部位片养分价值高于茎杆。3、气候条件冷地区植物粗纤维多，粗蛋白、粗脂肪较少。〔四〕青饲料收割设备大型青饲料收割设备可见图3.1.6与图3.1.7，小型青饲料收割可用镰刀。图3.1.6自走式青饲料收获机 图3.1.7qs-8型青饲料收获机四、任务实施〔一〕任务预备青饲料收割设备、翻草设备、瓷盘、镊子、台秤等。〔二〕青干草调制1、青饲料适时收割：依据青饲料品种、天气条件等确定适时收割时间。一〔5月份〕晒草，其次、三茬〔7~9月份雨季〕作青饲料用。2、田间晾晒：将收割后的青饲料倒在田间，晾晒至下午。3、将晾晒的草堆集成小堆并每天翻晒。4、干草打捆与贮藏。〔三〕青干草品质鉴定1、植物学成分的分析有毒有害植物。然后分别称重并按以下公式求出各类草所占的比例。510。10%。低劣干草：除禾本科、豆科牧草外，其他可食草较多，不行食草不得超过30%。2、收割时期〔孕穗〕消灭，表示收割适时，品质优良；如有大量花序而割过晚，养分价值也不高。3、颜色和气味各类干草的颜色和气味为：优质干草：鲜绿色，气味香。中等干草：淡绿色或灰绿色，无异味。〔粉化〕或有霉味。4、含水量取干草一束，先用肉眼观看，再用手揉折，鉴定其含水量。折断。中等枯燥：含水量15%~17%。用手扭折时，草茎裂开，稍压有弹性而不断。17%5、总评上述四项指标分别鉴定后，最终通过综合评定，确定干草的品质等级。〔原穗〕17%以下。17%左右。17%，经适当处理或加工调制前方可饲用。用。五、任务小结六、拓展阅读〔一〕干草堆垛与贮藏调制加工成的干草、干草粉可承受以下的贮存方法：1、堆藏法：调制成的青干草常承受堆藏法，以便于长期贮藏，垛址应选择地势平坦、高燥、离畜舍较近、便于存取运输的地方。在垛的四周挖排水沟。草垛有长方形、圆形两种。圆形草垛一般直径4~56~6.5米，长方形草垛一般宽4.5~5米，高6~6.5米，长8~10米。堆垛时垛底要用树枝、秸秆、老草垫起铺平，高出地面约40~50厘米。草垛中间要比四周高，中间要用力踩实，四周〔潮湿地区〕或三分之二〔干旱地区〕处开头。从垛底到开头收顶处应渐渐加宽，约1米左右〔每侧加宽半米〕。堆完后用枯燥的杂草或麦秸掩盖顶部，并逐层铺压。垛顶不能有凹陷或裂缝，顶脊用草绳或泥土封压结实。有条件的地方，应建筑简易的干草棚，以便通风散热。2、压捆法：把青干草压缩，打成长方形的干草捆或圆形草捆进展贮藏。一200公斤/立方米以上。能够削减干草与外界的接触面积，养分物质氧化缓慢，干草30%~40%，同时便于运输与贮藏。无论实行什么方法贮藏干草，都必需常常留意干草垛的水分和温度变化。3、干草粉贮藏：干草粉贮藏可承受两种方法，一是枯燥低温贮藏。干草粉12%15摄氏度以下；含萝卜素、蛋白质的损失。在严寒地区可利用自然降温，然后密闭。〔二〕干草〔粉〕的利用干草的利用应依据“先旧草后草，先粗草后细草，旧草粗草喂大畜，草细草喂小畜