《特许经营原理与实务》课程教学大纲

特许经营原理与实务课程教学大纲FranchisingTheoryandRulesManagement学时数：32其中：实验学时：0课外学时：0学分数：2适用专业：市场营销专业一、课程的性质、目的和任务《特许经营原理与实务》是市场营销专业的专业课程之一。本课程介绍了特许经营理论，从实务的角度阐明特许经营运作的实质及技巧，内容包括特许经营的基本概念、特许经营体系的规划、推广和加盟、特许经营法律实务等。本课程采用课堂讲授和研讨、小组案例分析及演示、个人案例分析相结合的做法。其目的在于系统地传授特许经营有关的理论知识，启发学生积极思考，将所学的理论通过模拟的实践场景具体运用，同时培养学生的团队合作精神。通过学习，学生可以理解并掌握特许经营的本质属性，熟悉特许经营的法律法规，并能够初步掌握特许经营体系设计、推广和加盟的一般性流程、步骤和方法。二、课程教学的基本要求（一）要求学生明确学习的目的和任务，掌握特许经营的基本概念、基本原理和运作方法。（二）要求学生认真听讲，主动思考，积极参加讨论，将理论运用到实务中，掌握实践操作的技能。（三）教师要充分发挥主导作用，认真备好课。讲课深入浅出，信息量丰富。结合案例，充分调动学生的兴趣。三、课程的教学内容、重点和难点第一章特许经营概述一、特许经营的定义及相关概念（一）特许、特许经营（二）特许人、受许人（三）特许经营体系、特许加盟（四）特许经营总部、分店（五）特许经营权、加盟费、特许权使用费二、特许经营的类型、特许经营体系结构（一）特许经营的类型（二）特许经营体系结构三、特许经营的原理及理念（一）特许经营的原理（“3S”原理）（二）特许经营的理念重点：特许经营的相关概念、特许经营的类型和体系结构、难点：理解特许经营原理和理念第二章特许经营的发展历史及现状一、特许经营历史回溯（一）古代的特许经营雏形——源于封建社会的政府特许（二）近代意义的特许经营——始于胜家（三）现代意义的特许经营——始于麦当劳（四）当代特许经营——以商业经营模式特许经营为主二、特许经营的发展及展望（一）特许经营在欧美和亚洲的发展（二）中国特许经营的发展（三）国内外特许经营比较（四）特许经营发展前景展望三、特许经营的教育培训及学科建设重点：特许经营的发展历程难点：理解国内外特许经营发展差距的原因特许经营本质与评价特许经营的本质特征及其业态（一）特许经营的本质特征特许经营以知识产权的许可使用为核心特许经营体系是一种新型的社会经济组织特许经营是一种个人创业方式特许经营是一种投资方式（二）特许经营的业态特许经营与其他经营形式的比较（一）特许经营与连锁经营的比较（二）特许经营与市政公用事业特许经营的比较（三）特许经营与代理、经销、直销、传销、包销的比较（四）特许经营与设立分公司的比较三、特许经营的评价（一）特许经营的制度优势（二）特许经营给特许人带来的效益和不利之处（三）特许经营给受许人带来的效益和不利之处（四）特许经营给社会带来的效益重点：特许经营的特点和优劣势难点：特许经营和其他经营形式的比较特许经营发展总体规划成为特许人的基本条件、要求和主要步骤（一）特许人的基本条件与要求（二）成为特许人的主要步骤二、特许经营发展总体规划（一）特许经营发展总体规划的意义和功能（二）制定特许经营发展总体规划的步骤（三）特许经营可行性研究报告重点：开展特许经营的条件、步骤和规划难点：特许经营可行性研究第五章特许权组合一、特许权组合相关要素及分店经营模式（一）商标、商号、专利、商业秘密与版权（二）特许经营分店经营模式二、特许经营手册（一）特许经营手册的定义、种类（二）特许经营分店手册的基本构成及其作用（三）特许经营手册的编制1、特许经营手册的编制原则2、特许经营手册编制的管理三、特许经营费用及加盟期（一）特许经营费用的定义、意义及分类（二）特许经营费用的组合及其各类费用的计算（三）加盟期及其计算重点：特许权相关要素的含义、分店经营模式、特许经营手册的构成和作用难点：特许经营手册的编制、特许经营各类费用和加盟期的计算第六章特许经营体系的营销规划和法律法规一、成功构建特许经营体系五步法（一）特许经营准备（二）特许经营理念导入和体系六大设计（三）特许经营管理体系的建立（四）特许经营加盟推广体系的设计和营建（五）督导和全面质量管理体系的构建及特许经营的备案和信息披露二、特许经营体系的营销规划（一）特许经营体系促销活动的步骤（二）特许经营体系推广活动的步骤（三）招募加盟商的方法和技巧1、加盟者条件3、加盟者调查4、加盟者评估5、利益计划书6、加盟程序三、特许经营体系的法律法规（一）美国统一特许经营发布公告（二）中国特许经营的有关法律法规（三）特许经营中的法律性文件重点：特许经营体系构建和推广的方法、相关法律法规难点：特许经营体系的设计、加盟商的招募第七章特许经营的组织与管理一、特许经营体系的分店和总部运营管理（一）分店运营管理系统（二）总部运营管理系统二、特许经营体系的信息管理系统（一）初创特许经营体系的信息管理系统（二）大型特许经营体系的信息管理系统（三）特许经营电子商务战略（四）信息管理系统与电子商务投资重点：分店与总店的联系和管理要点、特许经营体系信息管理系统的构成难点：特许经营电子商务战略第八章特许经营体系加盟一、受许人加盟前的准备（一）对特许经营的认识和自我分析1、获取特许经营知识和行业与品牌分析2、投资加盟前的自我评估（二）选择特许经营项目和评估特许人1、选择特许经营项目2、评估特许人：总部的考察和评估、加盟者和加盟店的访问二、受许人加盟特许经营体系（一）特许加盟店的选址与筹建1、特许加盟店选址2、特许加盟店的筹建（二）受许人融资决策三、特许加盟店的经营管理（一）加盟店督导（二）单店赢利模式设计与管理（三）特许加盟店经营管理1、进货决策2、特许加盟店员工管理与激励3、特许加盟店财务管理四、特许经营关系的维护（一）特许经营关系的定义及意义（二）特许经营关系的6个阶段（三）特许经营关系维护1、利用好特许人的支持2、处理好与特许人的关系五、成功加盟攻略重点：加盟前的准备和加盟步骤、加盟店的经营管理、特许经营关系的维护难点：加盟店址决策、单店赢利模式设计第九章特许经营合同与受许人权益保护二、特许经营合同（一）特许经营合同的作用、基本内容（二）特许经营合同的类型、条款（三）国际商会标准国际特许经营合同（四）特许经营合同样本范例二、特许经营合同的签订（一）特许经营合同的订立（二）特许经营合同的期限与终止（三）特许经营合同的续约与继承三、特许经营合同纠纷处理四、加盟各阶段受许人权益保护重点：特许经营合同的作用、类型和基本内容、受许人权益保护难点：特许经营合同纠纷处理四、课程各教学环节要求（一）教学方式1、课程讲教掌握基本知识。2、专题讨论，案例分析，加深对知识的理解。3、学生讲授、点评，提升知识应用和综合能力。4、安排一些实地参观和社会实践活动，促进理论联系实际。（二）考核方式课程考核以常规方式为主，也可采用多种方式相结合的方法，具体可参考下列形式：1、平时：作业，案例讨论，实践见习报告等；占总平成绩的20%～30%。2、期末：笔试，闭卷或者开卷；占总评成绩的70%。（三）对学生学习本课程的要求1、不无故缺课。2、认真阅读教师布置的教材内容及课外参考书，并按照要求完成作业。3、做好个案分析和课堂讨论。4、按照学校规定参加考试。五、学时分配教学内容各教学环节学时分配作业题量备注章节主要内容讲授实验讨论习题课外其它小计1特许经营概述222特许经营的发展历史及现状223特许经营本质与评价224特许经营发展总体规划445特许权组合446特许经营体系的营销规划和法律法规4157特许经营的组织与管理2138特许经营体系加盟4159特许经营合同与受许人权益保护415合计28432六、课程与其它课程的联系本课程与经济学、管理学、市场营销学、经济法等课程有较紧密的联系。如果以上课程学生有一定的基础，就更容易学习本课程。七、教材与教学参考书（一）教材李维华．特许经营理论与实务．北京：机械工业出版社