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文档简介

膳食管理工作委员会工作制度1.引言膳食管理工作委员会是为了确保员工膳食健康、营养均衡以及安全卫生而设立的专门机构。本文档旨在明确膳食管理工作委员会的工作职责、成员构成、决策流程等方面的制度规定，以确保膳食管理工作的顺利进行。2.职责和职权膳食管理工作委员会的主要职责和职权如下：2.1制定膳食方案膳食管理工作委员会负责制定各类员工的膳食方案，包括早、中、晚餐的食谱，以及特殊膳食的配方。膳食方案应遵循食物营养均衡原则，根据员工需求和食材可获得性进行合理安排。2.2定期检查食材质量膳食管理工作委员会负责定期检查食材的质量，确保食材符合安全卫生要求。委员会成员应对食材进行检查，包括食品外观、储存条件、过期日期等，以确保食材的新鲜度和安全性。2.3监督餐饮服务供应商膳食管理工作委员会负责监督餐饮服务供应商的运营情况。委员会成员应对餐饮服务供应商进行定期检查，包括卫生状况、食品加工过程、食品安全管理制度等，以确保供应商的合规运营和食品安全。2.4健康宣教和培训膳食管理工作委员会负责组织健康宣教和培训活动，向员工宣传营养健康知识，提高员工的膳食管理水平。委员会成员应定期开展培训课程，包括食物的营养成分、饮食搭配原则等方面的内容。2.5处理投诉和建议膳食管理工作委员会负责处理员工对膳食管理的投诉和建议。委员会成员应及时调查投诉和建议，并采取相应措施予以解决，以保证员工的合理权益。3.委员会成员构成和任职方式膳食管理工作委员会由一名主任和若干名成员组成。主任由人事部门任命，成员由各部门推荐，经过膳食管理工作委员会审核通过后任命。委员会成员的任期为一年，任满后可重新提名和任命。4.决策流程膳食管理工作委员会的决策流程遵循以下步骤：4.1调研和讨论委员会成员首先进行相关调研，了解员工的膳食需求、餐饮服务供应商的情况等，并召开会议进行讨论，确定膳食管理工作的重点和目标。4.2制定计划和方案在讨论的基础上，委员会成员制定膳食管理的年度计划和方案，包括膳食方案、食材采购安排、餐饮服务供应商管理等。计划和方案应符合员工需求和公司的实际情况，并经过主任的审核和批准。4.3实施和监督委员会成员根据制定的计划和方案，组织实施相关工作。同时，委员会成员负责监督膳食管理工作的执行情况，及时发现问题并采取措施解决。4.4定期评估和调整膳食管理工作委员会定期评估膳食管理工作的效果和问题，并根据评估结果进行调整和改进。委员会成员应对膳食方案、食材采购安排、餐饮服务供应商管理等进行及时调整，以满足员工的需求。5.建立膳食管理工作档案膳食管理工作委员会应建立膳食管理工作的档案，包括膳食方案、食材质量检查记录、餐饮服务供应商监督记录等。档案应妥善保存，随时提供给相关部门或监管机构查阅。6.总结膳食管理工作委员会是为了保障员工膳食健康和安全而设立的专门机构。通过明确工作职责、成员构成、

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