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文档简介

小学生食品安全知识1.学生购买食品的注意事项学生在购买食品时，应该选择到正规商店购买，避免购买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。尽量选择信誉度较好的品牌，购买正规厂家生产的食品。仔细查看产品标签，确保标注了产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不要购买标签不规范的产品。在选择食品时，还应该考虑是否适合自己食用。同时，不要盲目随从广告，因为广告的宣传并不代表科学，往往是商家利益的体现。2.学生应注意的饮食卫生习惯学生应该养成良好的卫生习惯，预防肠道疾病的传播。白开水是最好的饮料，因为一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康。生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒。在选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期。尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生荸荠。不吃无卫生保障的街头食品。少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，因为这类食品如果制作不当会产生有毒物质。3.学生应该如何控制甜食摄入量？夏日饮品中富含糖分，孩子多吃后易患皮肤炎症和多种疾病。在夏日过多摄取糖分，还会产生大量酸性物质，从而打破血液正常的酸碱平衡，使孩子变成酸性体质的人。有医学资料表明，70％的疾病发生在酸性体质的人身上，这无疑使孩子成了疾病“温韩国瘦身一号床”。除了上述影响，许多饮料中还缺乏孩子发育所必需的蛋白质与脂肪，喝得过多，将影响孩子吃正餐，造成营养不良，所以喝饮料每天不超过100毫升。4.有哪些营养食物可以使学生更聪明？为了让学生更聪明，他们应该多吃一些富含营养的食物。例如，多吃鱼、蛋黄、虾皮、紫菜、海带和瘦肉，每周吃一次动物内脏如猪肝、动物脑，每天吃富含维生素C的水果如橘子、苹果，每天吃豆类或豆制品，每周吃蘑菇1-2次，多吃香蕉、红萝卜、菠菜和牛奶。5.如何预防食物中毒？个人预防食物中毒的方法包括：饭前便后要洗手；煮熟后放置2小时以上的食品，重新加热到70℃以上再食用；瓜果洗净并去除外皮后才食用；不购食来路不明和超过保质期的食品；不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品（尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品）；不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品；不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品。6.夏季孩子应该食用哪些蔬菜？在夏季，孩子应该食用一些清热解暑的蔬菜，例如黄瓜、西瓜、苦瓜、冬瓜、茄子、西红柿、丝瓜、芹菜、莴笋等。这些蔬菜除了清热解暑之外，还富含各种维生素和矿物质，能够帮助孩子增强免疫力，保持健康。瓜类蔬菜的水分是天然、洁净、营养且具有生物活性的水，经过多层生物膜过滤而来。这种水是饮用水所无法替代的。夏季是瓜类蔬菜上市的旺季，它们的共同特点是含水量都在90％以上。冬瓜的含水量居众菜之首，高达96％，其次是黄瓜、金瓜、丝瓜、佛手瓜、南瓜、苦瓜等。夏季是凉性蔬菜上市的季节，这些蔬菜对人体的影响最重要的因素是暑湿之毒。因此，食

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