2023年岗位知识-沃尔玛熟食技工岗位知识考试历年高频考题附答案_第1页
2023年岗位知识-沃尔玛熟食技工岗位知识考试历年高频考题附答案_第2页
2023年岗位知识-沃尔玛熟食技工岗位知识考试历年高频考题附答案_第3页
2023年岗位知识-沃尔玛熟食技工岗位知识考试历年高频考题附答案_第4页
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文档简介

（图片大小可自由调整）答案解析附后第1卷一.参考题库(共10题)1.以下员工（）行为符合购买商品的行为规范。B、明知商品标价错误情况下，按错误价格购买C、收银员为自己的家人结账D、将未买单的商品存放在货架下面、储藏室、仓库等地方2.鲜食DIV24、DIV25、DIV26、DIV27分区目标库存天数分别为（）A、3、5、4、6B、3、3、7、143.烤鸡出炉时温度需至少（）摄氏度，展示时温度至少达到（）摄氏度A、60；60B、85；60C、62.9；60D、73.9；804.需要参加店内VPI计划的人员包括（）。A、楼面主管以上的管理层必须参与B、所有商场管理层必须参与C、只鼓励前台和后区主管参与，但不做硬性要求D、A和C5.清仓商品推出（）小时后，员工才能购买该商品，在此之前员工不能委托促销员或家人、朋友购买该清仓商品。A、12B、24C、366.下列属于小炒类商品感官标准的是（）。A、颜色均匀适中，成品表面有光泽B、软熟松爽，味道均衡C、咸淡适中主、辅原料配比量准确D、以上答案都正确7.鲜食值班主管或副总确认部门的盘点全部完成后，由（）与（）一起打印部门库存试验报告。A、盘点同事；主管B、盘点同事；APD、AP；ADGMA、10：00B、12：009.在鲜食盘点程序中，以下是不属于盘点例外的类型是（）。A、采购成本错误B、店内广告降价金额错误C、期初库存或期末库存错误D、本期销售额错误10.对试吃盘（）按“三清池清洗法SU#1”进行清洁消毒。更换不同类别食品时，应在更换时按SU#1方法进行清洁消毒。A、每1小时B、每2小时C、每4小时D、每天第1卷参考答案一.参考题库2.正确答案:B3.正确答案:B4.正确答案:D5.正确答案:B6.正

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